Демидов Ігор Миколайович

Список публікацій І. М. Демидова

Демидов Ігор Миколайович — доктор технічних наук, професор, професор кафедри технології жирів та продуктів бродіння Національного технічного університету «Харківський політехнічний інститут».

Народився 30 серпня 1950 р. у м. Харків. Вищу освіту отримав у Харківському політехнічному інституті (нині — Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут»), який закінчив у 1973 р. В 1973–1976 рр. працював у Харківському науково-дослідному інституті судових експертиз (нині — Національний науковий центр «Інститут судових експертиз ім. Засл. проф. М. С. Бокаріуса». З 1976 р. працює в Харківському політехнічному інституті (нині — Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут»). У 1983 р. отримав науковий ступінь кандидат хімічних наук, а у 1993 р. став доктором технічних наук, в цьому з році обійняв посаду — професор кафедри технології жирів. Вчене звання професора отримав у 2003 р.

Сфера наукових інтересів І. М. Демидова: проблеми окислення жирів та його гальмування.

Джерело інформації: Демидов Ігор Миколайович / Гладкий Ф. Ф. // Енциклопедія Сучасної України: електронна версія [веб-сайт] / гол. редкол.: І. М. Дзюба [та ін.] ; НАН України, НТШ. — Київ: Інститут енциклопедичних досліджень НАН України, 2006.

І. М. Демидов в Google Scholar