Tekhnolohiia modyfikovanykh zhyriv

Технологія модифікованих жирів : навч. посібник / Ф. Ф. Гладкий, В. К. Тимченко, І. М. Демидов, П. О. Некрасов, О. М. Півень, З. П. Федякіна ; Нац. техн. ун-т «Харків. політехн. ін-т». — Харків : Підручник НТУ «ХПІ», 2012. — 210 с

Information about the authors and the list of their publications: Hladkyi F. F., Tymchenko V. K., Demydov I. M., Nekrasov P. O., Piven O. M., Fediakina Z. P.