Технологія переробляння олій та жирів

Технологія переробляння олій та жирів : навч. посібник / І. В. Левчук [та ін.] ; дар. В. К. Тимченко ; НТУ “ХПІ”. — Харків : Міська друкарня, 2025. — 225 с.