Зайцев Николай Петрович

Уроженец с. Пески Змиевского уезда Харьковской губернии, сын мещанина. После окончания реального училища поступил в Харьковский технологический институт в 1912 г. Учился на химическом отделении. Предположительно, не окончил институт. Участник гражданской войны в составе Армии УНР (1917‒1920). Эмигрировал в Чехию. Преподаватель Украинской хозяйственной академии в Подебрадах. Химик фабрик «Экстракция Мерц» в Брно, «Космос-Верке» в Чаславе. Профессор, проректор Украинского технико-хозяйственного института в Регенсбурге (Германия). Заведующий химической исследовательской лабораторией фирмы «Энгельгардт Индастриз» в Нью-Йорке. Автор научных работ по разработке новых технологий изготовления пищевых продуктов. Почетный доктор Украинского технико-хозяйственного института, член Товарищества русских инженеров в Америке.

Более подробно см.:  Зайцев Микола (Шушкивський А. И.)