Головна сторінка бібліотеки Спрощенний режим пошуку Інструкція з пошуку
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Повнотекстова база "Праці вчених НТУ "ХПІ"- результати пошуку

Вид пошуку

Зона пошуку
 Знайдено у інших БД:Книжкові видання (24)Періодичні видання (21)
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Відсортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнятипом документа
Пошуковий запит: (<.>K=ОЦТОВА КИСЛОТА<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 2
Показані документи с 1 по 2
1.


   
    Методичні вказівки до лабораторних робіт з дисципліни “Технологія дріжджів та продуктів мікробного походження” [Електронний ресурс] : для студ. усіх форм навчання спец. 7.091704 “Технологія бродильних виробництв та виноробства” / Національний технічний університет “Харківський політехнічний інститут” ; уклад.: О. О. Любавіна [та ін.] ; рец. О. П. Чумак. - Електрон. текстові дан. - Харків : НТУ “ХПІ”, 2010. - 44 с. - Б. ц.

Кл.слова (ненормовані):
БУФЕРНІСТЬ МЕЛЯСИ -- КОЛОЇДНІ РЕЧОВИНИ -- МЕТОД ТИТРУВАННЯ -- ЛИМОННА КИСЛОТА -- ОЦТОВА КИСЛОТА
Есть полнотекстовые версии (доступ потребує авторизації)

Дод.точки доступу:
Любавіна, Олена Олександрівна (кандидат технічних наук) \уклад.\
Любавина, Елена Александровна (кандидат технических наук)
Бєлінська, Анна Павлівна (кандидат технічних наук) \уклад.\
Белинская, Анна Павловна (кандидат технических наук)
Півень, Олена Миколаївна \уклад.\
Пивень, Елена Николаевна
Данилова, Людмила Андріївна (кандидат технічних наук ; 26.05.1948) \уклад.\
Данилова, Людмила Андреевна (кандидат технических наук ; 26.05.1948)
Чумак, О. П. (проф.) \рец.\
Національний технічний університет “Харківський політехнічний інститут”


Знайти схожі

2.


    Бухкало, Світлана Іванівна (кандидат технічних наук).
    Загальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах (приклади та тести з сучасної технології переробки плодоовочевої сировини) [Електронний ресурс] : підручник / С. І. Бухкало. - 2-ге вид., перероб. та доп. - Електрон. текст. дані. - Київ : Центр учбової літератури, 2022. - 108 с. : іл., табл. - Бібліогр.: 87. - ISBN 978-617-673-424-6 : Б. ц.

Кл.слова (ненормовані):
КОНСЕРВУВАННЯ -- ТОМАТНІ НАПІВФАБРИКАТИ -- ОЦТОВА КИСЛОТА -- ХАРЧОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ -- ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА РІЗНОВИДІВ ПЛОДООВОЧЕВИХ КОНСЕРВІВ -- ТЕХНОЛОГІЯ ТАРИ І ПАКУВАННЯ -- ВІДХОДИ
Есть полнотекстовые версии (доступ потребує авторизації)

Дод.точки доступу:
Бухкало, Светлана Ивановна (кандидат технических наук)


Знайти схожі

 

Наша адреса: 61000, Харків, вул. Кирпичова, 2
Науково-технічна бібліотека НТУ "ХПІ"
Контактний телефон: (057) 707-63-07
E-mail: library@khpi.edu.ua