Головна сторінка бібліотеки Спрощенний режим пошуку Інструкція з пошуку
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Книжкові видання- результати пошуку

Вид пошуку

Зона пошуку
у знайденому
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Відсортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнятипом документа
Пошуковий запит: (<.>U=664.653(062)<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 3
Показані документи с 1 по 3
1.
   062
   Х 23


Харківський політехнічний ін-т, нац. техн. ун-т

    Сафонова, О. М.
    Використання поліпшувачів для регулювання якості хлібобулочних виробів [Текст] / О. М. Сафонова, Т. В. Гавриш // Вісник Національного технічного університету “ХПІ” : зб. наук. пр. : темат. вип. / Харківський політехнічний ін-т, нац. техн. ун-т. - Харків : НТУ “ХПІ”, 2012. - Вип. 17: Нові рішення в сучасних технологіях. - С. 110-114. - Бібліогр.: с. 114 (2 назв.)
УДК

Кл.слова (ненормовані):
ОРГАНІЧНІ КИСЛОТИ -- ГЛІЦЕРИН
Дод.точки доступу:
Сокол, Євген Іванович (доктор технічних наук ; ректор НТУ "ХПІ" 2015-) \відп. ред.\
Сокол, Евгений Иванович (доктор технических наук ; ректор НТУ "ХПИ" 2015-)
Гавриш, Т. В.
Харківський політехнічний ін-т, нац. техн. ун-т

Примірників усього: 5
аб.1 (5)
Вільні: аб.1 (5)

Знайти схожі

2.
   062
   Х 23


Харьковский политехнический ин-т, нац. техн. ун-т

    Сафонова, О. М.
    Вплив органічних кислот і спиртів на реологічні властивості тіста і хлібобулочних виробів із слабкого пшеничного борошна [Текст] / О. М. Сафонова, Т. В. Гавриш // Вестник национального технического университета “ХПИ” : сб. науч. тр. : темат. вып. / Харьковский политехнический ин-т, нац. техн. ун-т. - Харьков : НТУ “ХПИ”, 2002. - Вып. 16: Химия, химическая технология и экология. - С. 152-156. - Бібліогр. в кінці ст. . - ISBN 966-593-226-8
УДК

Кл.слова (ненормовані):
ВЛАСТИВОСТІ ТІСТА -- ОПАРНИЙ СПОСІБ -- БЕЗОПАРНИЙ СПОСІБ
Дод.точки доступу:
Рыщенко, М. И. \отв. ред.\
Гавриш, Т. В.
Харьковский политехнический ин-т, нац. техн. ун-т

Примірників усього: 7
аб.1 (7)
Вільні: аб.1 (7)

Знайти схожі

3.
   062
   Х 23


Національний технічний університет “Харківський політехнічний інститут”

    Polyvanov, Y. A.
    Development of a fatty filler recipe for a new type of wafer products [Текст] / Y. A. Polyvanov // Вісник Національного технічного університету “ХПІ” = Bulletin of the National Technical University “KhPI” : зб. наук. пр. / НТУ “ХПІ”. - Харків : НТУ “ХПІ”, 2019. - Вип. 15: Інноваційні дослідження у наукових роботах студентів. - С. 20-24. - Bibliography is at the end of the article
УДК

Кл.слова (ненормовані):
ПИЩЕВАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ВАФЛИ -- МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА
Дод.точки доступу:
Бухкало, С. І. \гол. ред.\
Національний технічний університет “Харківський політехнічний інститут”

Примірників усього: 1
аб.1 (1)
Вільні: аб.1 (1)

Знайти схожі

 

Наша адреса: 61000, Харків, вул. Кирпичова, 2
Науково-технічна бібліотека НТУ "ХПІ"
Контактний телефон: (057) 707-63-07
E-mail: library@khpi.edu.ua