Головна сторінка бібліотеки Спрощенний режим пошуку Інструкція з пошуку
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Книжкові видання- результати пошуку

Вид пошуку

Зона пошуку
у знайденому
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Відсортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнятипом документа
Пошуковий запит: (<.>U=664(063)<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 460
Показані документи с 1 по 20
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
1.
   664
   С 83


   
    Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харківського державного університету харчування та торгівлі, 17 жов. 2007 р. : у 2 ч. Ч. 1 / ХДУХТ ; відп. ред. О. І. Черевко. - Харків : ХДУХТ, 2007. - 290 с. : іл. - ISBN 966-405-067-9 : 29.00 грн
ДРНТІ
УДК
ББК Ч448.4(4УКР)708л0

Кл.слова (ненормовані):
харківський державний університет харчування та торгівлі -- університети України -- університети Харкова
Дод.точки доступу:
Черевко, О. І. \відп. ред.\
Харківський державний університет харчування та торгівлі

Примірників усього: 1
аб.1 (1)
Вільні: аб.1 (1)

Знайти схожі

2.
   664
   С 83


   
    Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харківського державного університету харчування та торгівлі, 17 жов. 2007 р. : у 2 ч. Ч. 2 / ХДУХТ ; відп. ред. О. І. Черевко. - Харків : [б. в.], 2007. - 279 с. : іл. - ISBN 966-405-067-9 : 29.00 грн
ДРНТІ
УДК
ББК Ч448.4(4УКР)708л0

Кл.слова (ненормовані):
харківський державний університет харчування та торгівлі -- університети України -- університети Харкова
Дод.точки доступу:
Черевко, О. І. \відп. ред.\
Харківський державний університет харчування та торгівлі

Примірників усього: 1
аб.1 (1)
Вільні: аб.1 (1)

Знайти схожі

3.
   664
   П 78


    Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг [Текст] : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 19 травня 2011 р. : у 4 ч.
   Ч. 4 / ХДУХТ ; відп. ред. О. І. Черевко. - Харків : ХДУХТ, 2011. - 121 с. - ISBN 978-966-405-207-5 : 22.00 грн
ДРНТІ
УДК
ББК У9(0)44л0 + У9(0)42л0

Кл.слова (ненормовані):
торговельні мережі -- маркетинг -- інтернет-маркетинг -- сфера послуг -- підприємства ресторанного господарства -- готельно-ресторанний бізнес -- туризм -- туристичні послуги -- інформаційні технології в науці -- дистанційне навчання
Дод.точки доступу:
Черевко, О. І. \відп. ред.\
Харківський державний університет харчування та торгівлі

Примірників усього: 1
аб.1 (1)
Вільні: аб.1 (1)

Знайти схожі

4.
   664
   П 78


    Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг [Текст] : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 19 травня 2011 р. : у 4 ч.
   Ч. 2 / ХДУХТ ; відп. ред. О. І. Черевко. - Харків : ХДУХТ, 2011. - 105 с. - ISBN 978-966-405-205-1 : 22.00 грн
ДРНТІ
УДК
ББК У9(0)44л0 + У9(0)42л0

Кл.слова (ненормовані):
якість продуктів харчування -- митні експертизи товарів -- товарознавство -- устаткування харчових виробництв -- методи дослідження продуктів харчування
Дод.точки доступу:
Черевко, О. І. \відп. ред.\
Харківський державний університет харчування та торгівлі

Примірників усього: 1
аб.1 (1)
Вільні: аб.1 (1)

Знайти схожі

5.
   664
   П 78


    Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг [Текст] : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 19 травня 2011 р. : у 4 ч.
   Ч. 1 / ХДУХТ ; відп. ред. О. І. Черевко. - Харків : ХДУХТ, 2011. - 130 с. - ISBN 978-966-405-204-4 : 22.00 грн
ДРНТІ
УДК
ББК У9(0)44л0 + У9(0)42л0

Кл.слова (ненормовані):
виробництво харчових продуктів -- якість продуктів харчування -- виробництво напівфабрикатів -- виробництво морозива -- якість ковбасних виробів -- нові технології продуктів харчування -- оздоровче харчування
Дод.точки доступу:
Черевко, О. І. \відп. ред.\
Харківський державний університет харчування та торгівлі

Примірників усього: 1
аб.1 (1)
Вільні: аб.1 (1)

Знайти схожі

6.
   664
   П 78


    Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг [Текст] : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 19 травня 2011 р. : у 4 ч.
   Ч. 3 / Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі ; відп. ред. О. І. Черевко. - Харків : ХДУХТ, 2011. - 114 с. - ISBN 978-966-405-206-8 : 22.00 грн
ДРНТІ
УДК
ББК У9(0)44л0 + У9(0)42л0

Кл.слова (ненормовані):
бухгалтерський облік -- роздрібна торгівля -- фінансові ризики -- фінансова стійкість підприємств -- економіка підприємств харчування -- міжнародна економіка -- інвестиційний клімат -- економіка підприємств торгівлі
Дод.точки доступу:
Черевко, О. І. \відп. ред.\
Харківський державний університет харчування та торгівлі

Примірників усього: 1
аб.1 (1)
Вільні: аб.1 (1)

Знайти схожі

7.
   664
   І-66


    Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді [Текст] : тези доповідей всеукраїнської наук.-практ. конф. молодих учених і студ., 26 березня 2014 р. : у 2 ч.
   Ч. 2 / ХДУХТ ; відп. ред. О. І. Черевко. - Харків : ХДУХТ, 2014. - 503 с. - ISBN 978-966-405-324-9 : 40.00 грн
ДРНТІ
УДК
ББК У9(4УКР)305л0 + У9(4УКР)0-55л0

Кл.слова (ненормовані):
управління харчовим підприємством -- національна модель економічного зростання -- міжнародні інтеграційні процеси -- міжнародні глобалізаційні процеси -- перспективи розвитку підприємств харчування -- аудит -- облік в системі управління -- сервісні технології в ресторанному бізнесі -- розвиток фінансово-кредитної системи -- інновації -- менеджмент сфери послуг -- сервісні технології в готельному бізнесі
Дод.точки доступу:
Черевко, О. І. \відп. ред.\
Харківський державний університет харчування та торгівлі

Примірників усього: 1
аб.1 (1)
Вільні: аб.1 (1)

Знайти схожі

8.
   664
   І-66


    Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді [Текст] : тези доповідей всеукраїнської наук.-практ. конф. молодих учених і студ., 26 березня 2014 р. : у 2 ч.
   Ч. 1 / ХДУХТ ; відп. ред. О. І. Черевко. - Харків : ХДУХТ, 2014. - 469 с. - ISBN 978-966-405-323-2 : 40.00 грн
ДРНТІ
УДК
ББК У9(4УКР)305л0 + У9(4УКР)0-55л0

Кл.слова (ненормовані):
десертна продукція -- використання вторинної молочної сировини -- використання борошна -- модифіковані крохмалі -- приготування желе -- виробництво бісквітного напівфабрикату -- стан харчування студентів -- технологія хліба -- макаронні вироби -- м’ясо -- м’ясопродукти -- біотехнології оздоровчих продуктів -- нанотехнології оздоровчих продуктів -- товарознавчі аспекти дослідження ринку товарів -- митні експертизи товарів -- екологічна безпека товарознавства -- обладнання харчових виробництв -- обладнання підприємств харчування -- холодильна обробка харчових продуктів -- теплова обробка харчових продуктів -- методи дослідження харчових систем -- фізичні методи дослідження харчової сировини
Дод.точки доступу:
Черевко, О. І. \відп. ред.\
Харківський державний університет харчування та торгівлі

Примірників усього: 1
аб.1 (1)
Вільні: аб.1 (1)

Знайти схожі

9.
Видання в обробці. Не видається
   У9(0)305
   П 78


    Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг [Текст] : тези доповідей Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора університету (1988-1991 рр.), д-ра техн. наук, професора, члена-кореспондента ВАСГНІЛ Бєляєва Михайла Івановича, 19 листопада 2013 р. : у 2 ч.
   Ч. I / ХДУХТ ; відп. ред. О. І. Черевко. - Харків : ХДУХТ, 2013. - 482 с. - ISBN 978-966-405-309-6 : 60.00 грн
ДРНТІ
УДК
ББК У9(0)305л0 + У9(0)42л0 + У9(0)422л0

Кл.слова (ненормовані):
харчова продукція -- ресторанна індустрія -- переробна промисловість -- якість товарів -- митні експертизи товарів -- обладнання харчових виробництв -- товарознавство -- управління якістю -- екологічна безпека
Дод.точки доступу:
Черевко, О. І. \відп. ред.\
Харківський державний університет харчування та торгівлі

Примірників усього: 1
аб.1 (1)
Вільні: аб.1 (1)

Знайти схожі

10.
Видання в обробці. Не видається
   У9(0)305
   П 78


    Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг [Текст] : тези доповідей Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора університету (1988-1991 рр.), д-ра техн. наук, професора, члена-кореспондента ВАСГНІЛ Бєляєва Михайла Івановича, 19 листопада 2013 р. : у 2 ч.
   Ч. II / ХДУХТ ; відп. ред. О. І. Черевко. - Харків : ХДУХТ, 2013. - 383 с. - ISBN 978-966-405-307-2 : 55.00 грн
ДРНТІ
УДК
ББК У9(0)305л0 + У9(0)42л0 + У9(0)422л0

Кл.слова (ненормовані):
управлінські рішення -- аудиторські ризики -- ділова активність підприємства -- кейтеринг -- малі підприємства -- холдингові компанії -- грошові потоки підприємств -- фінансові інвестиції -- роздрібна торгівля -- торгові організації -- електронна торгівля -- продуктовий онлайн-бізнес -- філософія їжі
Дод.точки доступу:
Черевко, О. І. \відп. ред.\
Харківський державний університет харчування та торгівлі

Примірників усього: 1
аб.1 (1)
Вільні: аб.1 (1)

Знайти схожі

11.
   66
   С 23


   
    Сборник тезисов докладов на конференции по итогам научно-исследовательских работ за 1965год [Текст] . Ч. II / КПИ ; отв. ред. С. А. Витко. - Краснодар : КПИ, 1966. - 125 с. : ил. - 0.75 р.
ДРНТІ
ББК 66(063) + 664(063)

Кл.слова (ненормовані):
ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ -- ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА -- ЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЭФТРОМАСЛИЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КОНСЕРВНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ВИНОДЕЛЬЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Дод.точки доступу:
Витко, С. А. \отв. ред.\
Краснодарский политехнический институт

Примірників усього: 1
аб.1 (1)
Вільні: аб.1 (1)

Знайти схожі

12.
   620.3
   Х 46


   
    Химия, био- и нанотехнологии, экология и экономика в пищевой и косметической промышленности [Текст] : сб. материалов I Междунар. науч.-практ. конф., 10-13 июня 2013 г. / НТУ “ХПИ”, ХГУПТ, НУ “ЛП” ; НТУ “ХПИ”, ХГУПТ, НУ “ЛП”. - Щелкино : [б. в.], 2013. - 283 с. : табл., рис. - 40.00 грн
    Зміст:
Миронов, А. Ф. Природный бактериохлорофилла как основа создания фотосенсибилизаторов третьего поколения для фотодинамической терапии рака / А. Ф. Миронов. - С .17. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: МЕДИЦИНСКА ПОМОЩЬ, ОНКОЛОГИЯ, НЕЙРОХИРУРГИЯ
Битютская, О. Е. Диетическая добавка “Флабимолл” и оценка ее влияния на динамику гематологических показателей / О. Е. Битютская [и др.]. - С .18-20
Інші автори: Лавриненко, Голобува, Любчик В. Н.
Кл.слова: НУТРИЦИОЛОГИЯ, БИОПОЛИМЕРЫ, АНАЛИЗ КРОВИ
Иванов, С. В. Целенаправленные изменения свойств мясных продуктов с использованием нанокомпозитов / С. В. Иванов [и др.]. - С .21-25. - Библиогр. в конце ст.
Інші автори: Пасичный, Олишевський, Маринин А. Н., Страшинский И. М., Желуденко Ю. В.
Кл.слова: ПИТАНИЕ, КАЧЕСТВО, МОДЕЛИРОВАНИЕ
Олішевський, В. В. Використання наночастинок металів у цукровій промисловості / В. В. Олішевський [та ін.]. - С .26-28. - Библиогр. в конце ст.
Інші автори: Маринін, Захаревич, Лопатько К. Г., Афтанділянц Є. Г., Кричковська Л. В.
Кл.слова: ВАПНЯНЕ МОЛОКО, КОЛОІД, КИСЛОТНІСТЬ
Лопатько, К. Г. Оцінка фітотоксичності колоїдної форми металів / К. Г. Лопатько [та ін.]. - С .29-32. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Мельничук М. Д., Трач В. В., Таран Н. Ю., Афтанділянц Є. Г., Олішевський В. В., Маринін А. І.
Кл.слова: БІОТЕХНОЛОГІЇ, РОЗВИТОК РОСЛИНИ, ТОКСИЧНІСТЬ
Мельнічук, О. Є. Кавбуз-джерело біологічних речовин та доцільність його застосування для виробництва нових видів фруктових консервів / О. Є. Мельнічук, В. Р. Сельський. - С .33-36. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ФРУКТОВО-ЯГІДНІ ДЕСЕРТИ, ПЕКТИН, КОНЦЕРВУВАННЯ
Гевусь, О. І. Синтез та властивості нових полімеризаційноздатних поверхнево-активних похідних галактози / О. І. Гевусь [та ін.]
Інші автори: Вуйцик Л. Б., Кінаш Н. І., Гладун Т. М.
Кл.слова: СТАБІЛІЗАТОРИ, НАНОЧАСТИНКИ, ОЛІГОМЕР
Шпичак, О. С. Застосування біологічно активних сполук природного походження в період стресових ситуацій / О. С. Шпичак, О. І. Тихонов, В. І. Пономарьова. - С .37-38
Кл.слова: РЕАБІЛІТАЦІЯ, СПОРТИВНА МЕДИЦИНА, ЛІКАРСЬКІ ЗАСІБИ
Жолобко, О. Ю. Похідні хітозану та поліетиленгліколів для створення гідрогелів / О. Ю. Жолобко [та ін.]. - С .38-39
Інші автори: Будішевська О. Г., Демчук З. І., Вострес В. Б., Воронов С. А.
Кл.слова: БІОТЕХНОЛОГІЇ, ХАРЧОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ, МАТЕРІАЛИ ДЛЯ МЕДИЦИНИ
Зварич, В. І. Нові 1-N-похідні 9,10-антрахінону з амінокислотним фрагментом / В. І. Зварич [та ін.]. - С .39-41. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Станько О. В., Лень Ю. Т., Мусянович Р. Я., Стасевич М. В., Новіков В. П.
Кл.слова: ОРГАНІЧНА ХІМІЯ, БАРВНИКИ, ХАРЧОВІ ПРОДУКТИ
Смирнов, А. Н. Эмулоны и образование солитонов в дистиллированной воде / А. Н. Смирнов, А. В. Савин, А. С. Сигов. - С .42-45. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ПЛАВЛЕНИЕ ЛЬДА, ТАЛАЯ ВОДА, ИОНЫ ВОДОРОДА
Szemik-Hojniak, Anna. Photoinduced electron transfer in trans-[4-(4ʼ-dimethylaminostyryl)]pyridine N-oxide / A. Szemik-Hojniak [and etc.]. - С .45-46. - Bibliography is at the end of the article
Інші автори: Deperasinska I., Oberda K., Erez Yuval, Huppert Dan, Nizhnik Yakov P.
Кл.слова: ФОТОИНДУЦИРОВАННИЕ, ЭЛЕКТРОН, ПИРИДИН
Баранович, Д. Б. Рістрегулююча активність функціоналізованих S-естеріварилтіосульфокислот / Д. Б. Баранович [та ін.]. - С .47-51. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Комаровська-Порохнявець О. З., Василюк С. В., Монька Н. Я., Лубенець В. І., Новіков В. П.
Кл.слова: РОСТ РОСЛИН, ОВЕС, СИНТЕЗ
Овсянникова, Татьяна Александровна. Влияние обогащения дрожжей микроэлементами на их жизнедеятельность / Т. А. Овсянникова [и др.]. - С .52-56. - Библиогр. в конце ст.
Інші автори: Кричковская Л. В., Зинченко А. В., Мироненко Л. С.
Кл.слова: ЙОД, ЩИТОВИДНАЯ ЖЕЛЕЗА, СЕЛЕН
Овсянникова, Татьяна Александровна. Влияние микроэлементов на морфологические и ростовые свойства дрожжей / Т. А. Овсянникова, Л. В. Кричковская. - С .56-59. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ЙОД, СЕЛЕН, ЙОДИДА
Антипина, Е. А. Создание функциональных продуктов питания с включением олигосахридов хитозана / Е. А. Антипина, Л. С. Гураль. - С .60
Кл.слова: ДИЕТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ, ФЕРМЕНТЫ, ДИЕТИЧЕСКИЕ ДОБАВКИ
Гаган, І. О. В'язкісна поведінка яблучно-морквяно-сливового пюре / І. О. Гаган [та ін.]. - С .61-63. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Точкова О. В., Бессараб О. С., Маек В. В.
Кл.слова: ЛІКУВАЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ, КОНСЕРВАНТИ, ХАРЧОВІ ДОБАВКИ
Шах, Ю. І. Синтез, перетворення, докінгові та Invitro дослідження біологічної активності нових N, S-вмісних гетероциклічних похідних 1, 4-хінонів та 1, 3, 5-транзинів / Ю. І. Шах [та ін.]. - С .63-67. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Кудрінецька А. В., Думанська Ю. А., Картух А. І., Курка М. С., Губицька І. І., Половкович С. В., Новіков В. П.
Кл.слова: ПРОТИВОРАКОВІ ПРЕПАРАТИ, ХІМІОТЕРАПІЯ, РАКОВІ КЛІТИНИ
Юкало, В. Г. Виділення казеїнових фосфопротеїнів на іонообміннику на основі ДЕАЕ-сефадексу А-50 / В. Г. Юкало, Л. А. Сторож. - С .67-68
Кл.слова: ПЕПТИДІВ, БІЛКИ, МОЛОКО
Щелкунова, м. С. Адукти хітозан-L-аскорбінова кислота як харчові добавки / м. С. Щелкунова [та ін.]. - С .68-69
Інші автори: Будішевська О. Г., Долинська Л. В., Воронов С. А.
Кл.слова: БІОПОЛІМЕРИ, ВІТАМІН С, ХАРЧОВА ЕМУЛЬСІЯ
Салеба, Л. В. Изучение возможности получения натурального пищевого красителя из природного сырья / Л. В. Салеба, Д. Г. Сарибекова. - С .69-70
Кл.слова: РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, БИОХИМИЧЕСКИЙ СИНТЕЗ, КИСЛОТНОСТЬ
Круподерова, Т. А. Новые пищевые ингредиенты-продукты биоконверсии отходов маслоэкстракционной промышленности макромицетами / Т. А. Круподерова, В. Ю. Барштейн. - С .70-71
Кл.слова: ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ, ГРИБЫ, СИНТЕЗ
Тоомпуу, Е. С. Применение эфира талловой канифоли и глицерина в качестве загустителя в пищевой промышленности / Е. С. Тоомпуу, А. В. Курзин. - С .71-72. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: СИНТЕЗИРОВАНИЕ, СЕРА, ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
Михайлицька, О. Р. Нові продукти на основі кисломолочного сиру / О. Р. Михайлицька, Н. Б. Сливка, І. М. Турчин. - С .72-75. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ДИСБАКТЕРІОЗ, БІФІДОБАКТЕРІЇ, МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ
Навроцький, С. Б. Функціональні гідрогелеві носії для систем доставки лікарських препаратів / С. Б. Навроцький [та ін.]. - С .76
Інші автори: Москвін М. М., Мітіна Н. Є., Заіченко О. С.
Кл.слова: ПОЛІМЕРНІ ГЕЛІ, СИНТЕЗ, ЕЛЕКТРОЛІТИ
Чибич, Н. В. Гистологическая оценка качества мышечной ткани толстолобика при производстве имитированной рыбной продукции / Н. В. Чибич. - С .77
Кл.слова: МИКРОСКОПИЯ, ТКАНЕВЫЙ СОК, ЗАМОРАЖИВАНИЕ
Бєлінська, Анна Павлівна. Природні антиоксиданти для стабілізації функціональних інгридиєнтів в купажованих оліях / А. П. Бєлінська [та ін.]. - С .78-81. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Кричковська Л. В., Марченко В. С., Кравченко А. С.
Кл.слова: ЖИРНІ КИСЛОТИ, РОСЛИНА ОЛІЯ, РАФІНОВАНА ОЛІЯ
Далик, Д. І. Гідрогелеві основи для лікувальних препаратів бішофіта / Д. І. Далик, В. Я. Самарик, С. А. Воронов. - С .83
Кл.слова: МІНЕРАЛИ, КОСМІТОЛОГІЯ, ЛІКУВАЛЬНІ ЗАСОБИ
Толкачова, Н. В. Біологічна активність стероїдних глікозидів Allium cyrillii (Alliaceae) / Н. В. Толкачова [та іш.]. - С .84-88. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Комаровська-Порохнявець О. З., Вінницька Р. Б., Курка М. С., Єжов В. М., Новіков В. П.
Кл.слова: МОДІФІКФЦІЯ, ІНГІБІТОРИ, ФУНГІЦИДИ
Юрчак, В. Г. Вплив пектину на якість макаронних виробів з пшеничними висівками / В. Г. Юрчак, Г. В. Карпик. - С .88-89
Кл.слова: ХАРЧОВІ ВОЛОКНА, БОРОШНО, ДОБАВКИ
Сумская, О. П. Влияние pH на реологические свойства каррагиннана из черноморской филлофоры броди / О. П. Сумская. - С .89-90
Кл.слова: МАКРОМОЛЕКУЛЫ, КОСМЕТОЛОГИЯ, ДИЕТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ
Будішевська, О. Г. Гідрогелі на основі кополімерів хітозан-ПР-полівінілпіролідон для трансформування лікарських препаратів / О. Г. Будішевська [та ін.]. - С .90-95
Інші автори: Панченко Ю. В., Соломко Н. Ю., Жолобко О. Г., Демчук З. І., Воронов С. А.
Кл.слова: КОЛОЇДНІ СИСТЕМИ, АБСОРБУВАННЯ, ВОДНИЙ РОЗЧИН
Мурликіна, Н. В. Емульгатори ацилгліцеринної природи для м'ясних січених виробів / Н. В. Мурликіна, М. О. Янчева, О. І. Упатова. - С .96
Кл.слова: ЖИРНІ КИСЛОТИ, СОНЯШНІКОВА ОЛІЯ, М'ЯСНА ПРОДУКЦІЯ
Колесниченко, С. Л. Использование минеральных вод в блюдах молекулярной кухни / С. Л. Колесниченко, Л. Н. Тележенко, Л. В. Небеснюк. - С .97-102. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ВНЕКЛЕТОЧНАЯ ЖИДКОСТЬ, НЕОРГАНИЧЕСКИЕ ИОНИТЫ, ПОЛИСАХАРИДЫ
Дроменко, О. Б. Використання емульсійних систем у техгологіях м'ясних заморожених напівфабрикатів / О. Б. Дроменко, М. О. Янчева, В. О. Потапов. - С .102-103
Кл.слова: ЖИРОВА СИРОВИНА, ЗАМОРОЖУВАННЯ, ТЕПЛОЄМНІСТЬ
Колеснікова, М. Б. Дослідження функціонально-технологічних властивостей харчових добавок у виробництві солодких соусів / М. Б. Колеснікова, С. С. Андрєєва. - С .103
Кл.слова: СТАБІЛІЗАТОРИ, СИРОВИНА, КРОХМАЛЬ
Стельмахов, Ю. Н. = Продукты питания в системе оздоровления / Ю. Н. Стельмахов. - С .104-105. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: УРБАНИЗАЦИЯ ОБЩЕСТВА, БЕТА-СИНТЕЗ, ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА
Василюк, С. В. Використання прогнозованого фармокологічного скринінгу та Drug-like характеристик у пошуку нових діючих субстанцій космецевтичних препаратів серед тіосульфоестерів / С. В. Василюк [та ін.]. - С .106-110
Інші автори: Баранович Д. Б., Хоміцька Г. М., Шиян Г. Б., Монька Н. Я., Лубенець В. І., Новіков В. П.
Кл.слова: ЛІКУВАЛЬНА КОСМЕТИКА, ФЕРМЕНТИ, ЛІКАРСЬКІ ПРЕПАРАТИ
Стадницька, Н. Є. Тіосульфонати - засоби боротьби з бактеріальними захворюваннями агротехнічних рослин / Н. Є. Стадницька [та ін.]. - С .110-111. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Монька Н. Я., Павлюк І. В., Наконечна А. В., Швед О. В., Лубенець В. І., Новіков В. П.
Кл.слова: ДЕЗІНФЕКЦІЯ, МІКРООРГАНІЗМИ, БІОЦИДИ
Сердюк, В. О. Мікрокапсулювання лаврової ефірної олії / В. О. Сердюк, С. Г. Борова, В. С. Токарев. - С .112
Кл.слова: АРОМАТИЧНІ РЕЧОВИНИ, МАСООБМІН, ДИСПЕРГУВАННЯ
Швец, В. И. Исследования в области создания эффективных лекарственных препаратов нового поколения включением классических лекаственных субстрактов в наноконтейнеры / В. И. Швец. - С .113
Кл.слова: ТОКСИЧНОСТЬ, ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА, СТЕРИДОГЕНЕЗ
Панченко, Ю. В. Дослідження одержання харчових ароматизаторів з відходів виробництва спирту / Ю. В. Панченко [та ін.]. - С .114
Інші автори: Мельник Н. Б., Чобіт М. Р., Дончак В. А.
Кл.слова: СИВУШНА ОЛІЯ, БРОДІННЯ, ФУРФУРОЛ
Nihnik, Y. P. Modern methods for aflatoxin determination in food and feed / Y. P. Nihnik [and ets.]. - С .115. - Bibliography is at the end of the article
Інші автори: Fang Zh., Duvall-Jisha J., Krebs J., Morrison P. J.
Кл.слова: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, КОРМ, АФЛАТОКСИНЫ
Иванова, Т. С. Культивирование лекарственных базидиомицетов для получения функциональных продуктов питания и диетических добавок / Т. С. Иванова [и др.]. - С .116
Інші автори: Бисько Н. А., Мегалинская А. П., Антоненко Л. А.
Кл.слова: ГРИБЫ, БИОМАССА, СУХАРНАЯ КРОШКА
Дубоносов, В. Л. Волосы - зеркало нашего организма / В. Л. Дубоносов [и др.]. - С .117-122. - Библиогр. в конце ст.
Інші автори: Чернышов С. И., Кричковская Л. В., Малинский о. М.
Кл.слова: ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ, МИКРОЭЛЕМЕНТЫ, ИНТОКСИКАЦИИ
Волошинець, В. А. Вплив конформаційних перетворень макромолекул на взаємодію з органічними додатками у акрилатних дисперсіях / В. А. Волошинець, Ю. В. Панченко. - С .123. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: МАКРОМОЛЕКУЛИ, БАРВНИКИ, МОДИФІКАЦІЯ
Огар, М. О. Наностуктуровані полімерні матеріали для очищення води / М. О. Огар, Ю. Б. Стецишин, А. М. Коструба. - С .124-126. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ПРИРОДНА ВОДА, ПОЛІМЕРНІ ЩІТКИ, НАНОШАРИ
Мальтанова, А. М. Синтез золей нанокомпозитов Au-SnO2 / А. М. Мальтанова, Т. Н. Воробьева, С. К. Позняк. - С .126-127
Кл.слова: ЗОЛОТО, ДИОКСИД, СПЕКТРОФОТОМЕТРИЯ
Безпала, Ю. О. Визначеня стабільності та терміну придатності гелю “Ротрин-дента” / Ю. О. Безпала, І. І. Баранова. - С .127-128
Кл.слова: ЛІКАРСЬКІ ЗАСОБИ, СТОМАТОЛОГІЧНИЙ ГЕЛЬ, ТРИКОЗАН
Науменко, Е. О. Антимикробное действие эфирных масел / Е. О. Науменко [и др.]. - С .128-135
Інші автори: Новиков О. О., Кричковская Л. В., Павлова О. А., Зекунова Т. И.
Кл.слова: ПАРФЮМЕРНО-КОСМЕТИЧЕСКАЯ ПРОДУКЦИЯ, ЗАПАХИ, АНТИБАКТЕРИАЛЬНЫЕ ПРЕПАРАТЫ
Todosiychuk, T. S. Microbial enzymes in cosmetic products / T. S. Todosiychuk, A. M. Gorelik. - С .135-136
Кл.слова: ФЕРМЕНТЫ, МИКРОБЫ, КОСМЕТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ
Кричковськая, Лидия Васильевна. Применение экологических чистых БАВ в косметических кремах / Л. В. Кричковськая, В. К. Григорьева, О. И. Байбак. - С .136-141. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: КОСМЕТОЛОГИЯ, КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА, МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Федорова, О. В. Культура тканин арніки гірської (arnicamontana)–біосировина для сучасних косметичних засобів / О. В. Федорова [та ін.]. - С .142-145. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Конечна Р. Т., Петріна Р. О., Побігушка О. Р., Заярнюк Н. Л., Кричкрвська А. М., Стадницька Н. Є., Новіков В. П.
Кл.слова: КОСМЕЦЕВТИЧНІ ПРОДУКТИ, ЕКСТРАКТИ РОСЛИН, БІОМАСА
Круподерова, Т. А. Новые пищевые ингредиенты–продукты биоконверсии отходов маслоэкстракционной промышленности макромицетами / Т. А. Круподерова, В. Ю. Барштейн. - С .145-146
Кл.слова: ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ, БИОМАССА ГРИБОВ, БИОКОНВЕРСИЯ
Лебеденко, Т. Е. Определение рациональных параметров приготовления растительных экстрактов / Т. Е. Лебеденко, В. О. Кожевникова. - С .146-147
Кл.слова: СЫРЬЕ, ЭКСТРАКЦИЯ, ТИТРИРОВАЯ КИСЛОТА
Кричковська, Лідія Василівна. Фотозахисний ефект крему на основі мікробіологічного каротину / Л. В. Кричковська, Н. О. Каднова, К. В. Шкільова. - С .147-150. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ВИПРОМІНЮВАННЯ, КОСМЕТИЧНИЙ КРЕМ, ВИПРОБУВАННЯ
Кричковская, Лидия Васильевна. Биологически активные добавки для крема / Л. В. Кричковская, Н. Ю. Волкова. - С .150-152
Кл.слова: КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА, УХОД ЗА КОЖЕЙ, ВЕЩЕСТВА
Ястребова, К. Е. Косметические средства солнцезащитного действия. Анализ зарубежного рынка. Классификация. Механизм действия / К. Е. Ястребова, Л. В. Кричковская. - С .153-159. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: СОЛНЦЕЗАЩИТНЫЕ КРЕМЫ, СПРЕЙ, ЛОСЬОН
Бондакова, М. В. Экстракт винограда–антиоксидант для декоративной косметики / М. В. Бондакова, С. Н. Бутова. - С .160
Кл.слова: БАЛЬЗАМ, НАТУРАЛЬНЫЕ ВОСКИ, МАСЛА
Васильків, О. Ю. Використання наночастинок срібла для виробництва пакувальних матеріалів для харчових продуктів / О. Ю. Васильків. - С .161. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: УПАКОВКА, СРІБЛО, ТОКСИЧНІСТЬ
Кричковская, Лидия Васильевна. Свойства и получение гиалуроновой кислоты / Л. В. Кричковская, Н. Ю. Волкова. - С .162-165
Кл.слова: УВЛАЖНЕНИЕ, ГИПЕРГИДРАТАЦИЯ, ВОДНЫЙ БАЛАНС
Жилякова, Е. Т. Результаты исследования субмикроструктурированной субстанции резвератрола (3, 5, 4’-тригидроксистилбена) / Е. Т. Жилякова, О. О. Новиков, Т. С. Полухина. - С .165-171. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ФАРМАКОЛОГИЯ, ЛЕКАРСТВЕННАЯ ФОРМА, ФИТОЭСТРОГЕНЫ
Кричковская, Лидия Васильевна. Гиалуроновая кислота как косметическое сырье / Л. В. Кричковская, Н. П. Каднова, К. Е. Ястребова. - С .171-175. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: КОСМЕТОЛОГИЯ, УВЛАЖНЕНИЕ, РЕГЕНОВАНИЕ
Половко, Н. П. Современные тенденции в разработке косметических средств / Н. П. Половко, Т. М. Ковальова. - С .175-178
Кл.слова: КРЕМ-ГЕЛИ, МАСКИРУЮЩИЙ КРЕМ, АКНЕ
Криштоп, Є. А Сучасні напрямки використання сафлору у харьчовій та косметичній промисловості / Є. А Криштоп. - С .178-179
Кл.слова: ОЛІЙНА КУЛЬТУРА, НАТУРАЛЬНІ ХАРЧОВІ БАРНИКИ, КОСМЕТИЧНІ ЗАСОБИ
Васильєв, В. П. Одержання підсолоджувачів на основі стевії із сировини Львівського регіону / В. П. Васильєв [та ін.] : 179
Інші автори: Косупул І. В., Панченко Ю. В., Ключко А. Г.
Кл.слова: ЦУКРОЗАМІННИКИ, СТЕВІОЛ, ГЛІКОЗИДИ
Швед, О. М. Комплексне біоочищення стічних вод, біоіндикація та біотестування їх якості / О. М. Швед [та ін.]. - С .180-181. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Карпенко О. Я., Губрій З. В., Червепцова В. Г., Стадницька Н. Є., Швед О. В., Новіков В. П.
Кл.слова: ЗАБРУДНЕННЯ ЕКОСИСТЕМИ, СТІЧНІ ВОДИ, БІОТЕХНОЛОГІЧНЕ ОЧИЩЕННЯ
Петрова, І. А. Особливості експертного дослідження косметичних виробів / І. А. Петрова, С. О. Петров. - С .182-186
Кл.слова: ЯКІСТЬ ТОВАРІВ, КОНКУРЕНТНОСПРОМОЖНІСТЬ ТОВАРУ, БРАК КОСМЕТИЧНИХ ТОВАРІВ
Петрова, И. А. Использование органолептического анализа при экспертных исследованиях пищевых продуктов / И. А. Петрова. - С .186-191
Кл.слова: ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ, АРОМАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА, ПОРЧА
Фурса, В. А. Особливості відкриття власного підприємства в Україні / В. А. Фурса, І. А. Петрова, О. В. Абєлєнцева. - С .191-196
Кл.слова: ВЛАСНА СПРАВА, КОШТИ, КОНКУРЕНЦІЯ
Смирнов, О. В. Забеспечення екологічної безпеки стічних вод м’ясопереробних підприємств / О. В. Смирнов, В. О. Юрченко. - С .197-198
Кл.слова: ЗАБРУДНЕННЯ, ОЧИСТКА, БАРАБАННА РЕШІТКА
Юрченко, В. О. Вплив стічних вод молокопереробних підприємств на роботу міських очисних споруд / В. О. Юрченко. - С .198-201. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ПРИРОДНЕ СЕРЕДОВИЩЕ, ЕКОЛОГIЧНІ РИЗИКИ, ПЕРЕРОБКА МОЛОКА
Карпенко, О. Я. Застосування екологічно безпечних препаратів в технологіях відновлення антропогенно забруднених грунтів / О. Я. Карпенко [та ін.]. - С .201-203. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Вільданова Р. І., Швед О. В., Новіков В. П.
Кл.слова: ЗАБРУДНЕННЯ НАФТОЮ, ОЧИЩЕННЯ ГРУНТІВ, ХІМІЧНІ ОКИСНИКИ
Борцова, Е. Л. Страхование качества и безопасности пищевых продуктов как метод управления рисками / Е. Л. Борцова, Л. Ю. Лаврова, А. Соболева. - С .203-205. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: СТРАХОВАНИЕ, САНИТАРНЫЕ НОРМЫ, ПЕРЕРАБОТКА СЫРЬЯ
Волошинець, В. А. Вплив конформаційних перетворювань макромолекул на взаємодію з органічними додатками у акрилатних дисперсіях / В. А. Волошинець, Ю. В. Панченко. - С .206. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: СИНТЕЗУВАННЯ, ВЛАСТИВОСТІ ПЛІВОК, ДИСПЕРСНІ СПИРТИ
Авдієнко, Т. М. Визначення сірковмісних харчових добавок електрохімічними методами / Т. М. Авдієнко, Д. В. Сердюченко, Ф. М. Тулюпа. - С .207
Кл.слова: СІРКА, ПАТОКА, ПАСТИЛА
Краснопольский, Юрий Михайлович. Липосомальные наноконтейнеры для лекарственных препаратов / Ю. М. Краснопольский, В. И. Швец. - С .208-213. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ЛИПИДЫ, АНТИОКСИДАНТЫ, ВИТАМИНЫ
Шахмаев, А. Е. Разработка технологии получения липосомальниых наночастиц содержащих убихинон / А. Е. Шахмаев, Ю. М. Краснопольский. - С .214
Кл.слова: ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ПРЕПАРАТЫ, ЛИПИДНАЯ ПЛЕНКА, ИНКАПСУЛЯЦИЯ
Яремкевич, О. С. Визначення свіжості курячого м’яса методом імпедансної спектроскопії / О. С. Яремкевич [та ін.]. - С .215-218
Інші автори: Щебентовська О. М., Коцюмбас І. Я., Новіков В. П.
Кл.слова: М'ЯСНА СИРОВИНА, ОБРОБКА, КУРЯЧА ГРУДКА
Юкало, А. В. Біотехнологія традиційного молокозгортального екзимного препарату, який використовується для виробництва м’якого сиру в Карпатах / А. В. Юкало. - С .219
Кл.слова: ФЕРМЕНТОВАНІ МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ, ЕКОЛОГІЧНІ ПРОДУКТИ, ГЛЄК
Дончак, В. А. Особливості технології виробництва натуралього сичужного ферменту / В. А. Дончак [та ін.]. - С .220
Інші автори: Гаргай Х. І., Комаровська-Порохнявець О. З., Ріпак Л. М., Панченко Ю. В., Воронов С. А.
Кл.слова: МОЛОЧНИЙ ФЕРМЕНТ, СТЕРИЛІЗАЦІЯ, БАКТЕРІЇ
Черевична, Н. І. Дослідження взаємодії мікробного полісахариду ксамптану з білками яєць під час його використання у технології бісквітних напівфабрикатів / Н. І. Черевична, В. І. Симоненко, Л. В. Михайлова. - С .221-229. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: БІСКВІТНЕ ТІСТО, ХАРЧОВІ ДОБАВКИ, ПОЛІСАХАРИДИ
Паска, М. З. Саломаси у виробництві туалетного мила / М. З. Паска, І. С. Ромашко. - С .229-234. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: МИЮЧІ ЗАСОБИ, ОЛІЯ, ЖИРИ
Паляниця, Л. Я. Біковерсія альтернативної сировини до етилового спирту / Л. Я. Паляниця [та ін.]. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Березовська Н. І., Косів Р. Б., Паньків Н. О.
Кл.слова: ПОЛБА, СПЕЛЬ, ХАРЧОВІ ПРОДУКТИ
Кулиш, И. Н. Использование текстильных материалов с полимерным покрытием для упаковки пищевых продуктов / И. Н. Кулиш, Д. Г. Сарибекова, Г. С. Сарибеков. - С .236
Кл.слова: УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ, ОБОЛОЧКИ, ТЕКСТИЛЬНАЯ ОБОЛОЧКА
Гуринова, Т. А. Нетрадиционное биологически ценное сырье в технологии мучных полуфабрикатов / Т. А. Гуринова, Т. Д. Самуйленко. - С .237
Кл.слова: ХЛЕБОПЕКАРСКАЯ ОТРАСЛЬ, МУЧНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ, ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Варанкіна, Олександра Олександрівна . Дослідження впливу концентрації початкового сусла та норми задачі дріжджів на утворення побічних продуктів бродяння в технології високогустинного пивованіння / О. О. Варанкіна, М. Л. Тонюк. - С .238-241. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ПРОБЛЕМИ ПИВОВАРІННЯ, ВИРОБНИЦТВО СОЛОДУ, ПИВО
Стрикаленко, Т. В. Функциональный анализ задач оптимизации водоснабжения предприятий пищевой отрасли / Т. В. Стрикаленко. - С .242
Кл.слова: КАЧЕСТВО ВОДЫ, БУТИЛИРОВАННАЯ ВОДА, ПИТЬЕВАЯ ВОДА
Сумська, О. П. Вирішення проблеми стабілізації в’язких водних розчинів крохмалю / О. П. Сумська, О. В. Скропишева, М. С. Рацук. - С .243
Кл.слова: ХАРЧОВІ ДОБАВКИ, КАРТОПЛЯНИЙ КРОХМАЛЬ, ЗЛАКОВИЙ КРОХМАЛЬ
Соц, С. М. Переваги використання нових голозерних сортів вівса при виробництві круп’яних продуктів / С. М. Соц, І. О. Кустов. - С .244
Кл.слова: БОРОШНО, КРУПИ, ПЕРЕРОБКА ЗЕРНА
Кондратенко, Р. Г. Инновационные подходы в технологии производства заварного хлеба / Р. Г. Кондратенко, О. А. Романюго. - С .245
Кл.слова: ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА, БИОЛОГИЧЕСКИЕ ЗАКВАСКИ, СУХИЕ СМЕСИ
Минухин, Л. А. Разработка процессов переработки молочной сыворотки мембранными методами / Л. А. Минухин, В. А. Тимкин, В. А. Лазарев. - С .246
Кл.слова: УТИЛИЗАЦИЯ, ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА, МЕМБРАННЫЕ УСТАНОВКИ
Бурдо, О. Г. Эффекты наномаштабной бародиффузии в процесахх переработки пищевого сырья / О. Г. Бурдо, С. Г. Терзиев, Т. Л. Макиевская. - С .247-252. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, МОНИТОРИНГ
Ільчишин, М. Н. Спосіб кількістного визначення компонентів тютюнового диму з використанням насадки МарМак / М. Н. Ільчишин, М. Р. Чобіт. - С .253
Кл.слова: ТЮТЮН, ПАЛІННЯ, НІКОТИН
Андриевский, Г. В. Гидратированный фуллерен С6060HyFn) и особые структуры воды (ОСВ) для инновационных технологий в пищевой, косметической и фармакологической промышленности / Г. В. Андриевский. - С .254-256
Кл.слова: ВОДНАЯ СРЕДА, ВОДНЫЙ РАСТВОР, БИОМАКРОМОЛЕКУЛЫ
Гринченко, О. О. Актуальні проблеми використання мікроінгредєнтів в технології харчової продукції / О. О. Гринченко [та ін.]. - С .256-261
Інші автори: Янчева М. О., Гринченко Н. Г., Ботштейн Б. Б., Неклеса О. П., Плотнікова Р. В.
Кл.слова: ПАКУВАЛЬНА ПРОДУКЦІЯ, ПРОДОВОЛЬЧІ РИНКИ, ХАРЧОВІ ДОБАВКИ
Коротаєва, Є. О. Перспективи розвитку виробництва харчових продуктів на основі грибної сировини / Є. О. Коротаєва [та ін.]. - С .261-262
Інші автори: Пивоваров Є. П., Гринченко Н. Г., Пивоваров П. П.
Кл.слова: НАПІВФАБРИКАТИ, ПЕРЕРОБКА ГРИБІВ, ХАРЧОВІ ПРОДУКТИ
Коротаєва, Є. О. Перспективи використання гливи звичайної культивованої в технології кулінврної продукції / Є. О. Коротаєва [та ін.]. - С .262-263
Інші автори: Пивоваров Є. П., Неклеса О. П., Гринченко О. О.
Кл.слова: ОБРОБКА ГРИБІВ, ХАРЧОВИЙ БІЛОК, ГРИБНІ СТРАВИ
Сороколат, Н. В. Шляхи інтенсифікації технологічного процесу виробництва солодких страв / Н. В. Сороколат, С. Л. Юрченко. - С .263-264
Кл.слова: КУЛІНАРНА ПРОДУКЦІЯ, НАПІВФАБРИКАТИ, ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ
Адаб, Мухаммед. Влияние соевого и подсолнечникого лецитинов на показатели липидного обмена в условиях интоксикации четыреххлористым углеродом / Мухаммед Адаб [и др.]. - С .264
Інші автори: Шульга С. М., Свиргун И. С., Глух И. С., Дроздов А. Л.
Кл.слова: СЫРОВАТКА, КРОВЬ, УРОВЕНЬ ХОЛЕСТЕРИНА
Башура, А. Г. Опыт подготовки специалистов для косметической индустрии / А. Г. Башура, Л. С. Петровская, Т. В. Мартынюк. - С .265-270
Кл.слова: ПРОВИЗОР, КОСМЕТОЛОГ, КОСМЕТИЧЕСКИЕ ПРЕПАРАТЫ
Биглов, Р. Р. Инновационно–образовательный кластер подготовки специалистов в области нано–биотехнологии / Р. Р. Биглов [и др.]. - С .270-271
Інші автори: Корнюшко В. Ф., Овчинникова Т. В., Швец В. И.
Кл.слова: ИННОВАЦИОННЫЙ ПРОЦЕСС, ОБУЧЕНИЕ, СЕМИНАРЫ
Губрій, З. В. Викладання біоетичних та біобезпечних принципів у курсах дисциплін для харчовоїта косметичної промисловості / З. В. Губрій [та ін.]. - С .271-273. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Парашин Ж. Д., Федорова О.В., Стадницька Н. Є., Губицька І. І., Швед О. В., Новіков В. П.
Кл.слова: БІОТЕХНОЛОГІЯ, ФАРМАЦІЯ, КОСМЕТИЧНА ГАЛУЗЬ
Воронов, С. А. Організація підготовки фахівців зі спеціальності “Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів” у національному університеті “Львівська політехніка” / С. А. Воронов [та ін.]. - С .274
Інші автори: Панченко Ю. В., Будішевська О. Г., Дончак В. А.
Кл.слова: ОСВІТНІ, НАВЧАННЯ, ЛЕКЦІЇ
Биглов, Р. Р. Разработка образовательных программ по направлению развития фармацевтической промышленности “Биотехнология” / Р. Р. Биглов [и др.]. - С .275-278
Інші автори: Брагина Н. А., Пшеничникова А. Б., Щвец В. И.
Кл.слова: ОБУЧЕНИЕ, НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ, ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ
Кричковская, Лидия Васильевна. Использование наносырья в препаратах для увеличения урожайности зерновых / Л. В. Кричковская, Л. С. Мироненко. - С .278-279
Кл.слова: БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫT ПРЕПАРАТЫ, ЗЕРНО, СЕМЕНА ПШЕНИЦЫ
Иванов, С. В. Самоорганизация наноструктуры сливочного масла с криопорошком из свеклы красной столовой / С. В. Иванов, Т. А. Рашевский. - С .279-283. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ДОБАВКИ, КРИОПОРОШОК, РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ
ДРНТІ
УДК

Кл.слова (ненормовані):
нанотехнологии -- наноматериалы -- биологически-активные вещества синтетического происхождения -- биологически-активные вещества природного происхождения -- новые нановещества для пищевой промышленности -- новые нановещества для косметической промышленности -- продукты питания -- косметические средства -- внедрение новых продуктов -- подготовка специалистов по химической технологии
Дод.точки доступу:
Кричковская, Лидия Васильевна \дар.\
Любчик, В. Н.
Маринин, А. Н.
Страшинский, И. М.
Желуденко, Ю. В.
Лопатько, К. Г.
Афтанділянц, Є. Г.
Кричковська, Л. В.
Таран, Н. Ю.
Олішевський, В. В.
Маринін, А. І.
Гладун, Т. М.
Вострес, В. Б.
Воронов, С. А.
Мусянович, Р. Я.
Стасевич, М. В.
Новіков, В. П.
Erez
Huppert
Nizhnik, Yakov P.
Монька, Н. Я.
Лубенець, В. І.
Мироненко, Л. С.
Маек, В. В.
Картух, А. І.
Курка, М. С.
Губицька, І. І.
Половкович, С. В.
Заіченко, О. С.
Кравченко, А. С.
Єжов, В. М.
Жолобко, О. Г.
Демчук, З. І.
Шиян, Г. Б.
Наконечна, А. В.
Швед, О. В.
Дончак, В. А.
Krebs, J.
Morrison, P. J.
Антоненко, Л. А.
Малинский, о. М.
Павлова, О. А.
Зекунова, Т. И.
Побігушка, О. Р.
Заярнюк, Н. Л.
Кричкрвська, А. М.
Стадницька, Н. Є.
Ключко, А. Г.
Червепцова, В. Г.
Ріпак, Л. М.
Панченко, Ю. В.
Паньків, Н. О.
Ботштейн, Б. Б.
Неклеса, О. П.
Плотнікова, Р. В.
Пивоваров, П. П.
Гринченко, О. О.
Глух, И. С.
Дроздов, А. Л.
Швец, В. И.
Щвец, В. И.
Национальный технический университет “Харьковский политехнический институт”
Харьковский государственный университет питания и торговли
Національний університет “Львівська політехніка”

Примірників усього: 1
аб.1 (1)
Вільні: аб.1 (1)

Знайти схожі

13.
   620.3
   Х 46


   
    Химия, био- и нанотехнологии, экология и экономика в пищевой и косметической промышленности [Текст] : сб. материалов V Междунар. науч.-практ. конф., 17-18 окт. 2017 г. / НТУ “ХПИ”, ХГУПТ, ХНУВД, НУ “ЛП” ; НТУ “ХПИ”, ХГУПТ, ХНУВД, НУ “ЛП”. - Харьков : НТУ “ХПИ”, 2017. - 260 с. : табл., рис. - 130.00 грн
    Зміст:
Блохина, В. Д. Развитие косметологии в стране / В. Д. Блохина, Л. В. Кричковская. - С .11-13
Кл.слова: КОСМЕЦЕВТИКА, БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВОКИ, КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА
Украино-Болгарское ООО «Пирана» . - С .14
Кл.слова: СИНТЕТИЧЕСКИЕ МОЮЩИХ СРЕДСТВА, БЫТОВАЯ ХИМИЯ, ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОЕ СЫРЬЕ
Купченко, Д. Р. Двофазна екстракція з використанням пар в технології отримання каротиноїдних барвників / Д. Р. Купченко, О. Ю. Вашкевич. - С .15-16
Кл.слова: ПРИРОДНІ ХАРЧОВІ БАРВНИКИ, КОМПЛЕКСНА ПЕРЕРОБКА, МАСЛЯНІ ВИТЯЖКИ
Домарев, А. П. Антиоксидантная характеристика экстрактов листьев некоторых представителей флоры Украины и их минеральный состав / А. П. Домарев [и др.]. - С .17-19. - Библиогр. в конце ст.
Інші автори: Дубоносов В. Л., Кричковская Л. В., Зинченко А. А.
Кл.слова: ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА, ОКСИДАТИВНЫЙ СТРЕСС, ФИТОСБОРЫ
Дрозд, Е. В. Получение крем-мыла с антиоксидантными добавками / Е. В. Дрозд. - С .19-23. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ПРОИЗВОДСТВО КРЕМ-МЫЛА, БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ, мЫЛЬНЫЕ РАСТВОРЫ
Жирнова, С. В. Ефірні олії для використання в технології виробництва емульсійного косметичного крему для шкіри ніг / С. В. Жирнова, Т. О. Овсяннікова. - С .23-25. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: АРОМАТИЧНІ КОМПОЗИЦІЇ, ЕФІРНА ОЛІЯ СОСНИ, БІОЛОГІЧНА ДІЯ
Крупицька, Л. О. Оптимізація параметрів сумісного культивування BifidobacTerium Longum – 1 Propioniobacterium Shermanii- 4 / Л. О. Крупицька [та ін.]. - С .25-28. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Капрельянц Л. В., Кирилов В. Х., Труфкаті Л. В.
Кл.слова: ДИСБАКТЕРІОЗ, ШЛУНКОВО-КИШКОВИЙ ТРАКТ, БІОТЕХНОЛОГІЯ
Луцай, Д. А. Антиадгезивні властивості поверхнево-активних речовин AcinetobacTER Calcoaceticus ІМВ В-7241, Rhodococcus Erythropolis ІМВ AC-5017 І NocardiA Vaccinii ІМВ В-7405 / Д. А. Луцай [та ін.]. - С .28-30. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Кондрашевська К. Р., Ключка І. В., Пирог Т. П.
Кл.слова: БАКТЕРІЇ, СПЕКТРОФОТОМЕТРИЧНИЙ МЕТОД, АДГЕЗІЯ МІКРООРГАНІЗМІВ
Луцай, Д. А. Вплив поверхнево-активних речовин Acinetobacter calcoaceticus IМВ В-7241, Rhodococcus Erythropolis IМВ АС-5017, Nocardia Vaccinii ІМВ В-7405 на бактеріальні та дріжджові біоплівки / Д. А. Луцай [та ін.]. - С .30-31. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Кондрашевська К. Р., Петренко Н. М., Пирог Т. П.
Кл.слова: ІНФЕКЦІЙНІ ЗАХВОРЮВАНЯ, СИНТЕЗОВАНІ, ТОКСИЧНІ ВІДХОДИ ПРОМИСЛОВОСТІ
Мироненко, Л. С. Использование продуктов биотехнологии в препаратах для сельского хозяйства / Л. С. Мироненко [и др.]. - С .32-36. - Библиогр. в конце ст.
Інші автори: Кричковская Л. В., Honorata Danilcenko, Бобро М. А.
Кл.слова: ГУМИНОВЫЕ ВЕЩЕСТВА, ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА, РОСТСТИМУЛИРУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
Василейко, М. В. Синтез, реакційна здатність та біологічна активність 4-піразолінілпіролкарбоксилатів / М. В. Василейко [та ін.]. - С .36-38. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Міхедькіна О. Й., Кричковська Л. В., Мєльнік І. І.
Кл.слова: РОСТ РОСЛИН, РЕАКЦІЯ АРОМАТИЗАЦІЇ, ОКИСЛЮВАЛЬНІ
Бужилов, М. Г. Консорціум пробіотичних культур на зерновому носії / М. Г. Бужилов, Л. В Капрельянц. - С .38-39. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ФЕРМЕНТАЦІЯ ВУГЛЕВОДІВ, МІКРОБІОЛОГІЧНИЙ СИНТЕЗ ЦІАНКОБАЛАМІНУ, БАКТЕРІАЛЬНИЙ БІОПРОДУКТ
Мітіна, Н. Б. Збагачення кисломолочних продуктів функціональними компонентами / Н. Б. Мітіна, І. М. Зубарева, Н. В. Малиновська. - С .40-41. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: МІКРОНУТРІЄНТИ, НАСІННЯ ЛЬОНУ, ХІМІЧНІ ТА БІОХІМІЧНІ РЕАКЦІЇ
Гаргаун, Р. В. Дослідження фізико-хімічних властивостей рослинних екстрактів – природних компонентів косметичних засобів / Р. В. Гаргаун, О. М. Куник, Д. Г. Сарібєкова. - С .41-44. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: БІОЛОГІЧНО АКТИВНІ РЕЧОВИНИ, ВОДНІ РОСЛИННІ ЕКСТРАКТИ, ДУБИЛЬНІ РЕЧОВИНИ
Дістанов, Віталій Баламірович. Біологчна активність формазанів / В. Б. Дістанов, Т. В. Фалалєєва, Н. В. Немченко. - С .44-50. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: БЛАСТЕЛИН, СТИМУЛЯТОРИ, ПРОРОЩЕННЯ НАСІННЯ
Омельченко, С. Б. Використання вторинної сировини у технології паштетів / С. Б. Омельченко, А. Б. Горальчук. - С .50-52. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: М‘ЯСОПЕРЕРОБНА ПРОМИСЛОВІСТЬ, ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ, ВИРОБНИЦТВО ПАШТЕТІВ
Пічахчі, В. В. Підвищення термічної стійкості декоративних губних помад / В. В. Пічахчі [та ін.]. - С .52-54. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Воробйова В. І., Тхоржевська М. К., Чигиринець О. Е.
Кл.слова: КОСМЕТИЧНИЙ ВОСК, РОСЛИННІ ОЛІЇ, ЖИРИ
Євлаш, В. В. Обгрунтування використання водоростей у рецептурі продукту спеціального споживання батончику «Vitabar» «Захисник» / В. В. Євлаш, О. П. Прісс, Л. Ф. Товма. - С .54-57. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ЛАМІНАРІЯ, КАЛЬЦІЙ, КЛІТИННИЙ ЕЛЕМЕНТ
Зикова, Н. С. Дієтична добавка на основі селенвмісної культури Lactobacillus Acidophilus 412/307 / Н. С. Зикова, Л. В. Капрельянц. - С .57-60. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: МІКРОБІОТИЧНИЙ СТАТУС, РЕЖИМ ХАРЧУВАННЯ, СЕЛЕН
Гудима, Г. О. Одержання гідрогелів на основі поліакриламіду та пероксидованої целюлози / Г. О. Гудима, М. Р. Чобіт, В. С. Токарев. - С .60-62. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ПОЛІМЕРНІ ГІДРОГЕЛІ, МОНОМЕР, КІНЕТИКА НАБРЯКАННЯ
Pоccихин, В. В. Гемостатическая эффективность препаратов окиcленной и воccтановленной целлюлозы пpи опеpациях на почечной паpенхиме / В. В. Pоccихин, М. Г. Яковенко. - С .62-66. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ОПУХОЛИ ПОЧКИ, ГЕМОCТАЗ, ХИPУPГИЧЕCКИЕ ИНФЕКЦИИИ
Кінаш, Н. І. Зручний метод одержання 1, 2, 3, 4 - Діізопропіліден-α-D-Галактозо-6- фосфату / Н. І. Кінаш, З. Я. Надашкевич, О. І. Гевусь. - С .66-67. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ФОСФАТИ МОНОСАХАРИДІВ, БІОХІМІЧНІ ПРОЦЕСИ, ГІДРОЛІЗ ПРОМІЖНОГО ДИХЛОРИДУ
Матвєєва, Н. А. Противірусна активність екстрактів трансгенних коренів рослин роду Artemisia / Н. А. Матвєєва, К. О. Дробот, О. П. Трохименко. - С .68-71. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: БІОТЕХНОЛОГІЇ, ГЕН ІНТЕРФЕРОНУ, ЕКСТРАГУВАННЯ
Баранова, Л. В. Дослідження впливу біологічно активних речовин на колоїдну стійкість пива / Л. В. Баранова, Л. В. Кричковська. - С .71-73. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: СОЛОД, ФЕРМЕНТНІ ПРЕПАРАТИ, БРОДІННЯ
Андрєєв, О. А. Дослідження наноструктурних компонентів на стабільність та біоактивність напоїв / О. А. Андрєєв. - С .73-78. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ФУНКЦІОНАЛЬНІ НАПОЇ, МОЛЕКУЛА ФУЛЕРЕНА, БЕЗАЛКОГОЛЬНІ НАПОЇ
Кричковская, Лидия Васильевна. Биологически активные добавки для крема / Л. В. Кричковская, В. С. Марченко. - С .78-80
Кл.слова: КОСМЕТОЛОГИЯ, КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА, ФЕРМЕНТЫ
Волошинець, В. А. Використання одноатомних спиртів для регулювання в‘язкісних характеристик акрилатних латексів / В. А. Волошинець, Ю. В. Панченко. - С .80-82. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ОДНОАТОМНІ СПИРТИ, МОДИФІКУВАННЯ, ДОБАВКИ
Кричковская, Лидия Васильевна. Витаминизация масла для применения в косметических средствах / Л. В. Кричковская, В. С. Марченко, В. И. Голик. - С .82-86. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ВАРКА КОСМЕТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, РЕЦЕПТУРНІЙ СОСТАВ, СОРБЕНТ
Blazhynska, M. M. Molecular dynamics simulations of silver nanocubes and nanobipyramides / M. M. Blazhynska, A. V. Kyrychenko, O. N. Kalugin. - С .87-90. - Bibliography is at the end of the article
Кл.слова: МОДЕЛИРОВАНИЕ, СЕРЕБРЯНЫЕ НАНОКУБЫ, НАНОПИРАМИДЫ
Тенякова, Е. В. О пользе цикория / Е. В. Тенякова, Л. В. Кричковская. - С .90-92. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: МИКРОЭЛЕМЕНТЫ, ИНУЛИН, АЛЛЕРГИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ
Слись, К. В. Антиоксиданты в косметике / К. В. Слись, Л. В. Кричковская. - С .92-97. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: КОЖА, ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ, СИНТЕЗИРОВАНИЕ
Кричковська, Лідія Василівна. Косметичний крем на основі наноструктур / Л. В. Кричковська, Т. Г. Сібілєва, В. Л. Дубоносов. - С .97-103. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: НАНОТЕХНОЛОГІЇ, КОСМЕТИЧНА ІНДУСТРІЯ, КОСМЕТИЧНІ ПРОДУКТИ
Стасюк, А. В. Трансдермальні гідрогелеві системи доставки лікарських препаратів для застосування в косметології / А. В. Стасюк [та іш.]. - С .103-105. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Берчук Н. С., Винницька С. І., Майкович О. В., Германович С. Б., Борденюк О. Ю.
Кл.слова: ЛІПОФІЛЬНІ СПОЛУКИ, ХВОРОБИ ШКІРИ, ОПІКИ
Ткаченко, К. О. Технологічні аспекти вітамінізації продуктів харчування / К. О. Ткаченко, А. П. Бєлінська. - С .105-106. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: БІОЛОГІЧНА АКТИВНІСТЬ, ОБМІН РЕЧОВИНИ, МІКРОНУТРІЄНТИ
Харченко, О. О. Дослідження біодоступності цинку, магнію та заліза з їх органічних та неорганічних форм / О. О. Харченко [та ін.]. - С .106-111. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Гуліч М. П., Ємченко Н. Л., Ященко О. В., Моісеєнко І. Є., Любарська Л. С., Ольшевська О. Д.
Кл.слова: МІКРОЕЛЕМЕНТИ, КАРБОКСИЛАТИ, ТРИКАРБОНІ КИСЛОТИ
Кричковська, Лідія Василівна. Імобілізація амілолітичних ферментів на магнітні нано та мікрочастки / Л. В. Кричковська, В. С. Омельченко. - С .111-116. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ФЕРМЕНТНІ ПРЕПАРАТИ, ФІЛЬТРАЦІЯ, ХАРЧОВІ ПРОДУКТИ
Варанкіна, Олександра Олександрівна . Вибір гідромодулю при екстрагуванні біологічно активних речовин з листя шавлії лікарської / О. О. Варанкіна [та ін.]. - С .116-118. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Білан М. В., Гончарова О. А., Галушко А. С., Копилова В. С.
Кл.слова: АНТИСЕПТІК, ХІМІЧНИЙ СКЛАД, РОЗМАРИНОВА КИСЛОТА
Варанкіна, Олександра Олександрівна . Перспективи використання біологічно активних речовин рослин у складі косметичних засобів / О. О. Варанкіна [та ін.]. - С .118-120. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Литюга А. О., Разбєгіна О. В., Уско А. О.
Кл.слова: КОСМЕТИЧНА ПРОМИСЛОВІСТЬ, ФЕРМЕНТОВАНІ ЕКСТРАКТИ, ЛІКАРСЬКІ РОСЛИНИ
Сирова, Г. О. Роль наночастинок у косметологіЇ. Проблеми та перспективи / Г. О. Сирова, В. О. Макаров, О. С. Каліненко. - С .120-122. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: НАНОТЕХНОЛОГІЇ, ДЕРМАТОЛОГІЯ, ЛІПОСОМИ
Вовчинский, И. С. Молекулярно-динамическое моделирование ассоциации тропоколлагена / И. С. Вовчинский [и др.]. - С .122-124. - Библиогр. в конце ст.
Інші автори: Филатов Я. И., Евлаш В. В., Фощан А. Л., Губский С. М., Калугин О. Н.
Кл.слова: ЖЕЛАТИН, МОДЕЛИРОВАНИЕ, АМИНОКИСЛОТЫ
Малахова, К. В. Одержання фосфатних харчових добавок / К. В. Малахова, Е. К. Меджидова, Н. В. Ніколенко. - С .124-127. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ФОСФАТВМІСНІ ПРЕПАРАТИ, СИНТЕЗ СОЛЕЙ, КАЛЬЦІЙ
Сливка, І. М. Сучасні підходи до вибору мікроорганізмів для створення бактеріальних препаратів / І. М. Сливка, Л. Я. Мусій, О. Й. Цісарик. - С .127-129. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: СИМБІОТИЧНІ ВЛАСТИВОСТІ, ШТАМИ, МІКРОФЛОРА
Дишук, Г. В. Огляд наноструктур для розробки технологій харчової продукції з алкопротекторною дією / Г. В. Дишук, Є. С. Рудь. - С .129-130. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: СИСТЕМИ ОРГАНІЗМУ, ХІМІЧНІ РЕЧОВИНИ, ГЛУТАМІНОВА КИСЛОТА
Малецький, М. В. Дослідження харчових нанокомпозицій на основі уронових полісахаридів методом квантово-хімічного моделювання / М. В. Малецький, Є. А. Поливанов. - С .131-132. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: БІОУПАКОВКА ТОВАРУ, БІОПОЛМЕРНІ ПАКУВАЛЬНІ МАТЕРІАЛИ, ХАРЧОВИЙ ПОЛІЕТИЛЕН
Кричковська, Л. В. Обеспечение безопасности растительного масла адсорбентами из сельскохозяйственных отходов / Л. В. Кричковська, С. И. Ракитина. - С .133-136. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, БЕЗОПАСНОСТЬ ПАВ, аДСОРБЦИОННАЯ ОЧИСТКА
Дюдіна, І. А. Проблеми забезпечення нового рівня якості молочної продукції / І. А. Дюдіна [та ін.]. - С .136-139. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Дец Н. О., Ланженко Л. О., Скрипніченко Д. М.
Кл.слова: МОЛОЧНА ГАЛУЗЬ, ПРОМИСЛОВЄ ПЕРЕРОБЛЯННЯ, СЕРТИФІКАЦІЯ ПІДПРИЄМСТВ
Петрова, І. А Сучасні методи експертних досліджень майна протидії правопорушенням / І. А Петрова. - С .139-142
Кл.слова: ВИТРАТНИЙ ПІДХІД, ПОТОЧНА ВАРТОСТЬ, ВАРТІСТЬ ЗАМІЩЕННЯ
Фурса, В. А Особливості припинення діяльності підприємств бізнесу / В. А Фурса. - С .142-144
Кл.слова: КОНКУРЕНЦІЯ, БАНКРУТСТВО, ГОСПОДАРЮВАННЯ
Петрова, І. А. Упакування як складова якості та безпеки товару / І. А. Петрова, С. О. Петров. - С .144-147
Кл.слова: ЗБЕРІГАННЯ ВИРОБІВ, СПОЖИВЧА ТАРА, ДЕФОРМАЦІЯ
Погожих, М. І. Аналіз вмісту нітратів в полуфабрикаті для приготування напою смузі / М. І. Погожих, Є. Б. Соколова, А. Г. Абабова. - С .147-149. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ФЕРМЕНТИ, НІТРАТ-ІОНИ, ЗАМОРОЖУВАННЯ ФРУКТОВОГО НАПІВФАБРИКАТУ
Лисак, П. Ю. Дослідження макро- та мікроелементного складу гідролізату зіпсованої продукції дріжджових підприємств / П. Ю. Лисак, С. О. Петров. - С .149-151. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ФЕРМЕНТИ, ДРІЖДЖОВИЙ ЕКСТРАКТ, СУСПЕНЗІЯ
Івахненко, Г. О. Дослідження реологічних властивостей циклопентасилоксану у косметичних емульсіях / Г. О. Івахненко, О. М. Куник, Д. Г. Сарібєкова. - С .151-153. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: СИЛІКОН, ЕФІРНІ ОЛІЇ, В‘ЯЗКІСТЬ ЕМУЛЬСІЇ
Рзаев, Ришад Илгар Оглы. Сокращение послеуборочных потерь при хранении зерновых культур / Р. И. Оглы Рзаев. - С .154-162. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ, ХРАНЕНИЕ ЗЕРНА, ГЕРМЕТИЗАЦИЯ
Сирова, Г. О. Ефективність використання тепла та води у пивоварінні / Г. О. Сирова, В. О. Макаров, М. О. Водолаженко. - С .163-164. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ПИВОВАРІННЯ, ЕНЕРГОЕФЕКТИВНОСТІ, ВИТРАТИ
Костенко, Р. И. Выделение фуллерена С60 из фуллеренсодержащей смеси / Р. И. Костенко, О. И. Зеленский, Е. Ю. Спирина. - С .165-166. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ФУЛЛЕРЕНЫ, КОСМЕТОЛОГИЯ, ХРОМАТОГРАФИЯ
Жукова, Я. Ф. Вплив желатину на ароматичні властивості ферментованого вершкового сиру / Я. Ф. Жукова [та ін.]. - С .167-169
Інші автори: Петров П. І., Петрищенко С. С., Болобан О. В.
Кл.слова: ХАРЧУВАННЯ, МОЛОЧНА СИРОВИНА, ВЕРШКИ
Бурдо, О. Г. Нанотехнологии при производстве соков и экстрактов / О. Г. Бурдо, Ю. О. Левтринская, Давар Ростами Пур. - С .170-175. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ПИЩЕВЫЕ НАНОТЕХНОЛОГИИ, РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, МОДЕЛИРОВАНИЕ
Горбач, Т. В. Изучение антиоксидантной активности липосомальных форм кверцетина и убидекаренона / Т. В. Горбач [и др.]. - С .175-177. - Библиогр. в конце ст.
Інші автори: Григорьева А. С., Кацай А. Г., Конахович Н. Ф., Прохоров В. В., Шахмаев А. Е., Краснопольский Ю. М., Швец В. И.
Кл.слова: ИШЕМИЧЕСКАЯ БОЛЕЗНЬ, ЛИПОСОМАЛЬНЫЕ ФОРМЫ, МОНОПРЕПАРАТЫ
Пилипенко, Д. М. Разработка эмульсионных форм куркумина / Д. М. Пилипенко, Е. С. Подпоринова, Ю. М. Краснопольский. - С .177-178. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНЫЕ СВОЙСТВА, ПРОТИВООПУХОЛЕВЫЕ СВОЙСТВА, ЭМУЛЬГИРОВАНИЯ
Анан’єва, Валерія Вікторівна. Актуальність використання харчових добавок у виробництві макаронних виробів / В. В. Анан’єва, Н. В. Черенкова. - С .178-180. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: КЛЕЙКОВИНА, БІЛКИ, ХАРЧОВІ ВОЛОКНА
Zhukova, Ya. F. A Potential Tool for Organic Milk Authentication by Combination of Fatty Acid and Irms Analysis / Ya. F. Zhukova [and etc.]. - С .180-182
Інші автори: Petrov P. I., Demikhov Yu. M., Petrischenko S. S.
Кл.слова: ОРГАНИЧЕСКОЕ МОЛОКО, ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ, МОЛОЧНЫЕ ФЕРМЫ
Бочкарев, С. В. Активність інгібіторів протеаз як складова біологічної цінності білково-жирової основи для харчування спортсменів / С. В. Бочкарев [та ін.]. - С .183-184. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Кричковська Л. В., Бєлінська А. П., Голобородько Д. С.
Кл.слова: ХАРЧОВИЙ БІЛОК, АМІНОКИСЛОТИ, ТЕХНОЛОГІЧНА ОБРОБКА
Бурдо, А. К. Инновационная технология экстрагирнования при производстве фитопрепаратов / А. К. Бурдо, Юсеф Альхури, В. П. Величко. - С .184-187. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫT ВЕЩЕСТВА, ФАРМАКОЛОГИЧЕСКОЕ ДЕЙСТВИЕ, ТОКСИЧНОСТЬ
Бєлінська, Анна Павлівна. Підвищення якості та технологічних властивостей локшини / А. П. Бєлінська, З. О. Рудіч. - С .187-192. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: МАКАРОННІ ВИРОБИ, ХАРЧОВІ ДОБАВКИ, НЕТРАДИЦІЙНА СИРОВИНА
Леник, С. О. Проблема утилізації відходів олійножирових виробництв та шляхи її вирішення / С. О. Леник, І. Г. Радзієвська. - С .192-194. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ХАРЧОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ, ПЕРЕРОБКА ОЛІЇ, ЖИРНІ КИСЛОТИ
Яровий, І. І. Використання інноваційних способів енергопідводу при сушінні рослинної сировини / І. І. Яровий, О. І. Маренченко. - С .194-198. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: КОНВЕКТИВНЕ СУШІННЯ, СТЕРИЛІЗАЦІЯ СИРОВИНИ, МОДЕЛЮВАННЯ
Марченко, Н. С. Похідні природних флавоноїдів як флуоресцентні індикатори для детектування іонів металів / Н. С. Марченко [и др.]. - С .198-201. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Зібаров А. М., Сердюк І. Е., Рошаль О. Д.
Кл.слова: АНТИОКСИДАНТИ, ПОЛІФЕНОЛИ, ТОКСИКАНИ
Соколенко, Н. М. Безвідходні технології диспергаторів-суперпластифікаторів на основі відходів коксування вугілля / Н. М. Соколенко, Є. В. Попов. - С .201-203. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: КОКСОХІМІЧНЕ ВИРОБНИЦТВО, КОЛОЇДНО-ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ, ТОКСИКО-ГІГІЄНІЧНІ ВЛАСТИВОСТИ
Міхедькіна, Олена Йосипівна. Перспективні похідні піролів в якості стиуляторів росту зернових культур / О. Й. Міхедькіна, І. В. Перетятько, Л. В. Кричковська. - С .203-207. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ПРИРОДНІ ГОРМОНИ, МЕТАБОЛІЗМ РОСЛИНИ, СИНТЕЗ СПОЛУК
Тимко, В. Г. Розробка препарату «Строндекс» у формі оромукозного спрею / В. Г. Тимко [и др.]. - С .207-209. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Сав’як Р. П., Чорний О. О., Олійников Д. С.
Кл.слова: ПІГУЛКИ, СПРЕЙ, СЛИЗОВА ОБОЛОНКА ЛЮДИНИ
Салєба, Л. В. Дослідження стабільності барвних речовин / Л. В. Салєба, І. Ю. Бабаніна. - С .209-211. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ПІГМЕНТ, БЕТАЦІАНІН, ХАРЧОВІ ПРОДУКТИ
Должиков, С. С. Отримання модифікованих крохмалів та їх властивості / С. С. Должиков [и др.]. - С .211-215. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Миргородська В. Д., Авдієнко Т. М., Ніколенко М. В.
Кл.слова: ПЛАЗМОХІМІЧНИЙ МЕТОД, СИРОВИНА, ХІМІЧНІ РЕЧОВИНИ
Майзелис А., Антонина Александровна. Электроокисление органических веществ на мультислойных металлоксидных электродах / А. Майзелис А. - С .215-217. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: КОСМЕТИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА, МИНЕРАЛИЗАЦИЯ
Лукьянченко, В. В. Решение производственных, технико-технологических и экономических задач при выведении новых продуктов / В. В. Лукьянченко, Н. В. Володькова, Н. С. Свищѐва. - С .218-220. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ИМПЛАНТОЛОГИЯ, РЫНОК, ИННОВАЦИОННЫЕ ПРОДУКТЫ
Рацук, М. Є. Дослідження можливості отримання обгорткових плівок з антимікробним ефектом / М. Є. Рацук. - С .220-222. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: КОНСЕРВАНТИ, ТОКСИНИ, СОРБІНОВА КИСЛОТА
Бондаренко, Т. А. Мороженое из козьего молока с лечебно-профилактическими свойствами / Т. А. Бондаренко, Т. Н. Рыжкова. - С .223-225. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ЛИОФИЛИЗИРОВАННЫЕ БАКТЕРИИ, ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС, ЗАКВАСКА БИФИВИТ-VIVO
Лещук, С. В. КомпозиційнІ рН-залежні гідрогелі на основі натрій альгінату і хітозану / С. В. Лещук, О. Г. Будішевська, С. А. Воронов. - С .225-226. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: КОСМЕТИЧНІ ЗАСОБИ, МАКРОГЕЛІ, ГУЛУРОНОВА КИСЛОТА
Васильєв, В. П. Дослідження процесу регулювання стабільності арахісової пасти / В. П. Васильєв [и др.]. - С .227-229. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Савчин Н. В., Панченко Ю. В., Чобіт М. Р.
Кл.слова: ХАРЧОВІ ДОБАВКИ, ОЛІЯ, ЖИРНІ КИСЛОТИ
Палвашова, Г. І. Нові види сировини та сучасні підходи до впровадження інноваційних способів в консервуванні для виробництва продуктів лікувально-профілактичного призначення / Г. І. Палвашова [и др.]. - С .229-232. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Забранська К. О., Чернишова М. В., Палвашов Р. Г.
Кл.слова: ЗІЗІФУС, ВІТАМІНИ, БІОЛОГІЧНО АКТИВНІ РЕЧОВИНИ
Данилов, И. П. Оптимизация массообменного процесса по кислороду / И. П. Данилов [и др.]. - С .232-233. - Библиогр. в конце ст.
Інші автори: Щербак Е. В., Бусыгина И. Э., Кибенко Н. Ю., Собакарь А. В., Боровкова В. Н., Девянин Д.
Кл.слова: АБСОРБЦИЯ, СУЛЬФИТНЫЙ МЕТОД, КРИТЕРИЙ ФИШЕРА
Фалалєєва, Тетяна Василівна. Інтеграція інтелектуальної власністі у вищої освіти / Т. В. Фалалєєва, С. В. Жирнова, О. В. Лісаченко. - С .233-235. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ІННОВАЦІЙНИЙ РОЗВИТОК, ПАТЕНТИ, ПРАВОВІ НОРМИ
Матвєєва, Т. В. Аналіз ринку косметичної продукції України / Т. В. Матвєєва, В. Ю. Папченко, А. П. Бєлінська. - С .236-238. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: РИНОК, ОРГАНІЧНА КОСМЕТИКА, ДЕКОРАТИВНА
Папченко, В. Ю. Науково-технічне забезпечення олієжирової галузі / В. Ю. Папченко, Т. В. Матвєєва. - С .239-241. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ТЕХНОЛОГІЧНІ ПРОЦЕСИ, ЕКОЛОГІЯ, ТЕХНОЛОГІЧНF ДОКУМЕНТАЦІЯ
Жилякова, Е. Т. Методология подготовки специалистов в области разработки лекарственных и косметических средств на основе кластерного подхода / Е. Т. Жилякова, М. Ю. Новикова, З. Е. Цветкова. - С .242-246. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ, РЫНОК, ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИЙ РЫНОК
Біла, Г. М. Науковий гурток як база для підвищення якості освіти / Г. М. Біла, Н. М. Антрапцева, Н. В. Солод. - С .247-251. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ХІМІЧНІ ДИСЦИПЛІНИ, ХІМІЧНІ ЕКСПЕРИМЕНТИ, ЛАБОРАТОРНІ УМОВИ
Космина, Н. Н. Определение примесей в наркотических средствах и психотропных веществах / Н. Н. Космина. - С .252-254. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА, ПОРОШОК, ПРОБЫ НАРКОТИКА
Якимович, А. Б. Синтез малеімідовмісних пероксидів / А. Б. Якимович, М. М. Борзенков, О. І. Гевусь. - С .255-256. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: БІФУНКЦІОНАЛЬНІ СПОЛУКИ, КАРБОЛАНЦЮГОВНІ СПЕЙСЕРОМ, ГАЛОГЕНОВМІСНІ ПЕРОКСИДИ
Янчик, К. В. Обгрунтування складу комплексного структуроутворювача для желейних продуктів / К. В. Янчик, Н. М. Райчук, О. В. Подобій. - С .257-260. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ЕНЕРГЕТИЧНИЙ БАЛАНС, ХАРЧУВАННЯ ЛЮДИНИ, ХАРЧОВІ СТАБІЛІЗАТОРИ
ДРНТІ
УДК

Кл.слова (ненормовані):
наноматериалы -- биоактивные вещества синтетического происхождения -- нановещества для пищевой промышленности -- нановещества для косметической промышленности -- внедрение новых продуктов -- хімічна технологія харчових продуктів
Дод.точки доступу:
Кричковская, Лидия Васильевна \дар.\
Зинченко, А. А.
Труфкаті, Л. В.
Пирог, Т. П.
Бобро, М. А.
Мєльнік, І. І.
Чигиринець, О. Е.
Майкович, О. В.
Германович, С. Б.
Борденюк, О. Ю.
Ященко, О. В.
Моісеєнко, І. Є.
Любарська, Л. С.
Ольшевська, О. Д.
Галушко, А. С.
Копилова, В. С.
Уско, А. О.
Фощан, А. Л.
Губский, С. М.
Калугин, О. Н.
Скрипніченко, Д. М.
Болобан, О. В.
Конахович, Н. Ф.
Прохоров, В. В.
Шахмаев, А. Е.
Краснопольский, Ю. М.
Швец, В. И.
Petrischenko, S. S.
Голобородько, Д. С.
Рошаль, О. Д.
Олійников, Д. С.
Ніколенко, М. В.
Чобіт, М. Р.
Палвашов, Р. Г.
Кибенко, Н. Ю.
Собакарь, А. В.
Боровкова, В. Н.
Девянин, Д.
Национальный технический университет “Харьковский политехнический институт”
Харьковский государственный университет питания и торговли
Харьковский национальный университет внутренних дел
Национальный университет “Львовская политехника”

Примірників усього: 1
аб.1 (1)
Вільні: аб.1 (1)

Знайти схожі

14.
   620.3
   Х 46


   
    Химия, био- и нанотехнологии, экология и экономика в пищевой и косметической промышленности [Текст] : сб. материалов II Междунар. науч.-практ. конф., 8-10 дек. 2014 г. / НТУ “ХПИ”, ХГУПТ, НУ “ЛП” ; дар. Л. В. Кричковская. - Харьков : НТУ “ХПИ”, 2014. - 308 с. : табл., рис. - 60.00 грн
    Зміст:
Голик, И. Kleoderma – профессиональная космецевтика нового поколения / И. Голик, Т. Остролуцкая. - С .16-19. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ЛЕЧЕБНАЯ КОСМЕТИКА, ЛЕЧЕБНЫЙ УХОД, ДЕРМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ
Филатова, Л. В. Анализ витаминно-минерального состава, пищевой ценности, антиоксидантной активности новых видов быстрорастворимых кофейных напитков для людей пожилого возраста / Л. В. Филатова, Ю. С. Усеня, К. И. Жакова. - С .20-23
Кл.слова: ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫЕ СМЕСИ, ЭКСТРАКТ, ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ
Антіпіна, О. О. Біологічно активні комплекси на основі нуклеїнових кислот пекарських дріжджів Saccharomyces cerevisiae / О. О. Антіпіна, К. І. Шапкіна. - С .23-24. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: НУКЛЕЇНОВІ КИСЛОТИ, БІОПОЛІМЕРІВ, РИБОНУКЛЕЇНОВА КИСЛОТА
Мандзій, Т. П. Вибір мазевої основи при розробці профілактичної м’якої форми з хвої сосни звичайної / Т. П. Мандзій [та ін.]. - С .25-26. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Кричковська Л. В., Грицик Л. М., Тучак Н. І., Жирнова С. В.
Кл.слова: ЛІКАРСЬКІ ПРЕПАРАТИ, ПРОФІЛАКТИКА, МАЗ
Ковальова, Т. М. Вивчення емульсійних основ з поліакрилат - поліізобутен - полісорбатом - 20 / Т. М. Ковальова, Н. П. Половко. - С .26-27
Кл.слова: ЕМУЛЬГАТОРИ, РЕОЛОГІЧНІ КРИВІ, КОСМЕТИЧНІ ЕМУЛЬСІЇ
Горлачова, В. І. Вивчення фізико-хімічних властивостей основ з метою розробки крему лікувально-косметичної дії / В. І. Горлачова, Л. І. Вишневська. - С .27-28
Кл.слова: ЕМУЛЬСІЙНІ СИСТЕМИ, КУКУРУДЗЯНА ОЛІЯ, ТЕРМОСТАБІЛЬНОСТІ
Очколяс, Е. Н. Використання біологічно активної добавки морської бурої водорості «Фукусу» для збагачення вершкового масла / Е. Н. Очколяс, Т. К. Лебська. - С .29-30. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ, РОСЛИНІ ДОБАВКИ, ТЕХНОЛОГІЧНІ ПРОЦЕСИ
Андриевский, Г. В. Гидратированный фуллерен С 6060 HyFn) и особые структуры воды (ОСВ) для инновационных технологий в пищевой, косметической и фармакологической промышленности / Г. В. Андриевский. - С .31-32
Кл.слова: НУКЛЕИНОВАЯ КИСЛОТА, КЛАСТЕРНАЯ ВОДА, УСКОРЕНИЕ РОСТА
Носенко, Т. Т. Дослідження функціонально -технологічних властивостей білкового борошна з макухи ріпаку / Т. Т. Носенко [та ін.]. - С .33-34
Інші автори: Волощенко Т. О., Слободяник Ю. А., Ластовецька Н. В., Бедратюк І. Г.
Кл.слова: РІПАКОВЕ НАСІННЯ, АМІНОКИСЛОТНИЙ СКЛАД, СТАБІЛІЗАТОРИ ЕМУЛЬСІЙ
Марченко, Валерия Сергеевна. Защита кожи от преждевременного старения при действии ультрафиолетового излучения / В. С. Марченко, Л. В. Кричковская. - С .35-39. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ФОТОСТАРЕНИЕ, СОЛНЕЧНОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ, СОЛНЦЕЗАЩИТНЫЕ СРЕДСТВА
Троцкая, Т. П. Исследование свойств хитин - глюканового комплекса, выделенного из биомассы Aspergillus niger / Т. П. Троцкая, Е. Т. Клишанец. - С .40-42. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ, ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА, ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Боброва, К. І. Одержання гідроксил - та бромовмісних пероксидів на основі похідних пентаеритриту / К. І. Боброва, Р. І. Флейчук, О. І. Гевусь. - С .42-43
Кл.слова: СПЕКТРОСКОПІЯ, ОЛІГОМЕРИ, ПЕРОКСИД
Васильєв, В. П. Одержання підсолоджувача зі стевії у вигляді сиропа / В. П. Васильєв [та ін.]. - С .44-45
Інші автори: Мастикаш М. С., Ключко А. Г., Панченко Ю. В.
Кл.слова: ЦУКОР, СТЕВІОЗИД, ГЛІКОЗИДИ
Литвяк, В. В. Особенности технологии получения крахмала модифицированного кислотой или щелочью / В. В. Литвяк, М. С. Алексеенко, Д. И. Гоман. - С .46-50. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: КРАХМАЛО-ПАТОЧНАЯ ОТРАСЛЬ, МОДИФИКАЦИЯ, КЛЕЙСТЕРИЗАЦИЯ
Заярнюк, Н. Л. Перспективи створення комбінованого лікувально - косметичного препарату на основі секрету равлика та біомаси косариків черепитчастих / Н. Л. Заярнюк, А. С. Крвавич, В. П. Новіков. - С .50-54
Кл.слова: ГЛІКОПРОТЕЇН, ФІБРОБЛАСТ, ФІТОРЕЧОВИНИ
Россихин, В. В. Природные антиоксиданты / В. В. Россихин, Л. В. Кричковская, Л. С. Мироненко. - С .54-63. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ, АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА, РЕТИНОЛ
Іваницька, О. В. Синтез нових сахаридовмісних тіосульфонатів / О. В. Іваницька [та ін.]. - С .64
Інші автори: Скібіцький Р. П., Лубенець В. І., Гевусь О. І.
Кл.слова: АРЕНТІОСУЛЬФОНАТ, МОДИФІКАЦІЯ, БРОМОСАХАРИД
Хоменко, О. І. Солюбілізація холестеролу амфіфільними пар на основі піромелітового діангідриду / О. І. Хоменко [та ін.]. - С .65-67. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Будішевська О. Г., Кудіна О. О., Воронов А. С., Воронов С. А.
Кл.слова: АТЕРОСКЛЕРОТИЧНІ БЛЯШКИ, ЛІПОФІЛЬНІ ЛІКАРСЬКІ ПРЕПАРАТИ, МІЦЕЛЯРНІ АГРЕГАТИ
Демчук, З. І. Солюбілізація холестеролу холестерилвмісними кополімерами малеїнового ангідриду / З. І. Демчук [та ін.]. - С .67-68
Інші автори: Будішевська О. Г., Вострес В. Б., Воронов С. А.
Кл.слова: КОЛОЇДНІ СИСТЕМИ, МІЦЕЛЯРНІ АГРЕГАТИ, ВОДНИЙ РОЗЧИН
Бук, М. І. Сорбція йонів металів полімерними частинками на основі хітозану / М. І. Бук [та ін.]. - С .69-70
Інші автори: Жолобко О. Ю., Будішевська О. Г., Воронов С. А.
Кл.слова: ПІРОМЕЛІТОВА КИСЛОТА, РАДИКАЛЬНА РЕАКЦІЯ, ТЕРМООБРОБКА
Варанкіна, Олександра Олександрівна . Фітопрепарати на основі кореню солодки / О. О. Варанкіна, А. В. Сисенко. - С .71-72. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: РОСЛИННА СИРОВИНА, ФАРМАКОЛОГІЧНА ДІЯ, ГЛІЦИРИЗИНОВА КИСЛОТА
Голембовська, Н. В. Характеристика пряно-ароматичних коренеплодів у технології пресервів з прісноводних риб / Н. В. Голембовська, Т. К. Лебська. - С .73-77. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ВІТАМІНИ, МІНЕРАЛЬНІ СОЛІ, КОРЕНЕПЛОДИ
Glikin, M. A. Aerosol Nanocatalysis Technology as Alternative of Heterogeneous Catalysts in Process of Methane Steam Reforming / M. A. Glikin, S. A. Kudryavtsev, S. M. A. Mahmmod. - С .78-81. - Bibliography is at the end of the article
Кл.слова: AEROSOL NANOCATALYST, STEAM FORMING, METHANE
Кричковская, Лидия Васильевна. Биохимическая характеристика масел эфирномасличных растений / Л. В. Кричковская. - С .82-88. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: КОСМЕТОЛОГИЯ, ПАТОГЕННЫЕ БАКТЕРИИ, СИНТЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА
Довгенко, Ю. О. Використання антоціанів чорниці звичайної в якості натуральних барвників / Ю. О. Довгенко, К. А. Павленко, О. В. Подобій. - С .89-90. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ЛИМОННА КИСЛОТА, РОСЛИННА СИРОВИНА, ХАРЧОВІ ПРОДУКТИ
Лопатько, К. Г. Використання колоїдної форми металів у біології та медицині / К. Г. Лопатько [та ін.]. - С .91-95. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Афтанділянц Є. Г., Щербакова О. М., Куницький В. А., Трач В. В., Таран Н. Ю., Сергиенко Р. А, Олішевський В. В., Маринін А. І., Захаревич В. Б.
Кл.слова: ЕЛЕКТРОІСКРОВА ОБРОБКА ГРАНУЛ, ХІМІКО-БІОЛОГІЧНІ ЕФЕКТИ, СИНТЕЗ
Кричковська, Лідія Василівна. Вплив наноструктурних компонентів на стабільність та біоактивність напоїв / Л. В. Кричковська, В. В. Ананьева. - С .95-100. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ФРУКТОВІ НАПОЇ, ХАРЧУВАННЯ, РОСЛИННА СИРОВИНА
Филимонов, А. С. Высокопористые сорбенты на основе углеродных нановолокон / А. С. Филимонов [и др.]. - С .100-101
Інші автори: Пешнев Б. В., Николаев А. И., Пешнева В. Б.
Кл.слова: ЖИДКОЕ ТОПЛИВО, СОЛЯНАЯ КИСЛОТА, МЕТИЛОРАНЖА
Харченко, О. О. Гігієнічна оцінка цитратів біометалів, отриманих за допомогою аквананотехнології / О. О. Харченко, Н. Л. Ємченко, М. П. Гуліч. - С .102-105
Кл.слова: ЦИКЛ КРЕБСА, АКВАНАНОТЕХНОЛОГІЇ, ХАРЧОВІ ПРОДУКТИ
Харченко, Л. Л. Дослідження властивостей екстрактів Louphfantus tibeticus та напоїв на його основі / Л. Л. Харченко [та ін.]. - С .105-107. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Романовська Т. О., Коломієць Д. П., Райчук Н. М.
Кл.слова: ІМУННІ СТИМУЛЯТОРИ, ЛОФАНТ ТИБЕТСЬКИЙ, АСКОРБІНОВА КИСЛОТА
Сідоренко, Т. В. Дослідження вмісту пігментів в олії Sambucus nigra для використання в косметичних засобах / Т. В. Сідоренко, Т. Т. Носенко. - С .107-108
Кл.слова: РОСЛИНІ ПІГМЕНТИ, РОСЛИННА ОЛІЯ, КАРОТИНОЇДИ
Харченко, Л. Л. Дослідження реологічних властивостей кисломолочних напоїв з екстрактом Momordica charantia L / Л. Л. Харченко, О. В. Подобій, Д. П. Коломієць. - С .109-111. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ВІТАМІН С, АСКОРБІНОВА КИСЛОТА, ПРОФІЛАКТИЧНЕ ХАРЧУВАННЯ
Дослідження ринку косметичних засобів на основі сапропелю . - С .112-114. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: КОСМЕТИЧНІ ЗАСОБИ, МАСКИ, СКРАБИ
Арпуль, О. В. Збагачення свіжовичавлених соків біологічно активними речовинами рослинної сировини / О. В. Арпуль, О. М. Усатюк, Н. В. Жукова. - С .114-116
Кл.слова: ФРУКТОВА СКЛАДОВА, МАЦЕРАЦІЯ, ХАРЧОВИЙ РАЦІОН
Бондакова, М. В. Исследование зависимости эффективности извлечения БАВ от вида предварительной обработки сырья / М. В. Бондакова, И. В. Грицаенко. - С .116-119. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА, АНТИОКСИДАНТЫ, КОСМЕТИЧЕСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
Сахненко, Николай Дмитриевич. Наноламинаты: новое поколение материалов / Н. Д. Сахненко, М. В. Ведь. - С .119-123. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, НАНОЭЛЕКТРОХИМИЯ, СИНТЕЗ
Коротич, М. В. Одержання мікросфер з функціоналізованою поверхнею / М. В. Коротич [та ін.]. - С .123-124
Інші автори: Мартинюк Р. М., Токарев В. С., Шевчук О. М.
Кл.слова: РЕАКЦІЙНОЗДАТНІ ПОЛІМЕРИ, ПАРАФІН, АМІНОГРУПИ
Нікітчіна, Т. І. Одержання пектинметилестераз з відходів консервних підприємств / Т. І. Нікітчіна. - С .124-129. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ПЕКТИНОВІ РЕЧОВИНИ, ПРЕПАРАТИ ПЕКТИНМЕТИЛЕСТЕРАЗИ, ФЕРМЕНТИ ПРЕПАРАТУ
Кузнецова, Л. Н. Пальмовое масло – сырье для масложировой промышленности / Л. Н. Кузнецова, В. Ю. Папченко. - С .129-131
Кл.слова: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, ПАЛЬМОВЫЙ СТЕАРИН, МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ
Коллегаєва, М. М. Перспективи використання модифікованого крохмалю у виробництві косметичних масок для обличчя / М. М. Коллегаєва, Т. М. Авдієнко. - С .132-133. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ВИТАМИН, ФІЗИКО-ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ, ЗАГУСНИКИ
Кричковская, Лидия Васильевна. Перспективы применения каротинсодержащих соединений, растительных масел и витаминов / Л. В. Кричковская, В. В. Россихин, Г. В. Донченко. - С .134-140. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: СИНТЕЗ, ТРАНС-КАРОТИНОИДЫ, КАРОТИНОТЕРАПИЯ
Пещера, Л. С. Спектрофотометричне дослідження сумішей рослинних олій, що використовуються в сонцезахисних косметичних продуктах / Л. С. Пещера, В. В. Манк. - С .141
Кл.слова: СОНЦЕЗАХИСНІ ЗАСОБИ, ВОДОСТІЙКІСТЬ, УФ-СПЕКТРОФОТОМЕТРІЯ
Кричковская, Лидия Васильевна. У каждого народа свои любимые запахи / Л. В. Кричковская, А. С. Шумакова, К. Ю. Федоренко. - С .142-144
Кл.слова: ЭФИРНЫЕ МАСЛА, ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ, ПРЯНОСТИ
Любарська, Л. С. Фактичний вміст біоелементів цинку та міді в продуктах харчування сучасного ринку України / Л. С. Любарська, М. П. Гуліч, Н. Л. Ємченко. - С .145-147
Кл.слова: МІНЕРАЛЬНІ РЕЧОВИ, МІКРОЕЛЕМЕНТИ, ПОРІВНЯЛЬНИЙ АНАЛІЗ
Khalikova, М. А. Development of supercritical fluid chromatography method for determination of illegal compounds in food / М. А. Khalikova [and etc.]. - С .148-151. - Bibliography is at the end of the article
Інші автори: Šatínský D., Solich P., Nováková L.
Кл.слова: SUPERCRITICAL FLUID, CHROMATOGRAPHY, COMPOUNDS IN FOOD
Панченко, Ю. В. Дослідження можливості переробки сивушної олії для одержання пластифікаторів / Ю. В. Панченко [та ін.]. - С .152-153
Інші автори: Хомин Т. М., Чобіт М. Р., Васильєв В. П.
Кл.слова: СПИРТОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ, МЕТОД ГАЗОРІДИННОЇ ХРОМАТОГРАФІЇ, ПЛАСТИФІКАТОР
Петрова, І. А. Експертна оцінка зерна при виявленні економічних правопорушень / І. А. Петрова. - С .153-159
Кл.слова: ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ, ЗБЕРІГАННЯ, ТРАНСПОРТУВАННЯ
Литвяк, В. В. Исследование морфологии сухих молочных продуктов / В. В. Литвяк. - С .159-164. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ВЫСУШИВАНИЕ, ПОРОШКООБРАЗНЫЕ ПРОДУКТЫ, МИКРОПАРТИКУЛИРОВАННЫЕ СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Самойленко, А. А. Исследование осложнений моноблоковых однополюсных протезов головки бедра / А. А. Самойленко, В. В. Лукьянченко, В. В. Дубоносов. - С .165-168. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ЭНДОПРОТЕЗИРОВАНИЕ СУСТАВОВ, НАНОТЕХНОЛОГИЯ, МОДИФИКАЦИЯ ПРОТЕЗОВ МУРА
Самойленко, А. А. Микроэлементный анализ волос человека после однополюсного протезирования головки бедра / А. А. Самойленко, В. Л. Дубоносов. - С .169-171. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ ИМПЛАНТЫ, НЕРЖАВЕЮЩАЯ СТАЛЬ, ПРОТЕЗ МУРА
Петрова, І. А. Основні принципи зниження шкідливих речовин у сировині й харчових продуктах / І. А. Петрова, В. Є. Рог. - С .172-177
Кл.слова: ІНТОКСИКАЦІЯ, ЗАБРУДНЕННЯ ПРИРОДНОГО СЕРЕДОВИЩА, РАДІОНУКЛІДИ
Крусір, Г. В. Особливості оцінки якості та безпеки органічних м’ясних продуктів / Г. В. Крусір, А. В. Кіріяк, О. О. Чернишова. - С .178-182
Кл.слова: СЕРТИФІКОВАНИЙ МЕТОД, МОДИФІКАЦІЯ СИРОВИНИ, БІОТЕСТУВАННЯ
Свергузова, С. В. Очистка сточных вод молокоперерабатыващих предприятий сорбционным методом / С. В. Свергузова, В. А. Юрченко. - С .182-184
Кл.слова: РЕГЕНЕРАЦИЯ СОРБЕНТА, ТЕРМООБРАБОТКА, РЕНТГЕНОФАЗОВЫЙ АНАЛИЗ
Ткачик, Т. Е. Розповсюдження генетично-модифікованих кормів для сільськогосподарських тварин на території України / Т. Е. Ткачик, О. В. Щербак, Н. М. Шкавро. - С .184-186. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ХАРЧОВА ЦІННОСТЬ, ГЕНЕТИЧНО-МОДИФІКОВАНІ ПРОДУКТИ, РЕПРОДУКТИВНІ ЯКОСТІ
Павлова, О. В. Состав хитин-глюканового комплекса, выделенного из биомассы продуцента лимонной кислоты / О. В. Павлова, Т. П. Троцкая. - С .186-189. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО, ХИТИН ГРИБОВ, РЕНТГЕНОФЛУОРЕСЦЕНТНІЙ АНАЛИЗ
Благовещенский, И. Г. Автоматизация контроля показателей качества муки с использованием нейросетевых технологий / И. Г. Благовещенский, Д. А. Еделев, М. М. Благовещенская. - С .190-195. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: МУКОМОЛЬНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, НЕЙРОСЕТЕВАЯ МОДЕЛЬ, БИОЛОГИЧЕСКИЙ НЕЙРОН
Тітова, Л. О. Антиокиснювальні властивості культурального фільтрату вищих базидіальних грибів роду Trametes / Л. О. Тітова, І. Р. Клечак. - С .196-197
Кл.слова: АНТИОКИСНЮВАЛЬНА АКТИВНІСТЬ, ЕКСТРАКТ ЧАГА, КСИЛОТРОФНІ БАЗИДІАЛЬНІ ГРИБИ
Павленко, К. А. Антиоксидантна активність каротиноїдів / К. А. Павленко, Ю. О. Довгенко, О. В. Подобій. - С .198-199. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: МЕТОД МАЦЕРАЦІЇ, МЕТОД ЕКСТРАКЦІЇ, ЖИРНІ КИСЛОТИ
Лисова, І. В. Дослідження антиціанових барвників рослинного походження для використання їх в харчовій промисловості / І. В. Лисова, В. Б. Дістанов. - С .200-204. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: АНТИЦІАНОВІ ПІГМЕНТИ, НАТУРАЛЬНІ БАРВНИКИ, ХРОМАТОГРАФІЯ
Черевична, Н. І. Дослідження поверхнево-активних властивостей мікробного полісахариду ксампану / Н. І. Черевична, О. В. Самохвалова, В. І. Симоненко. - С .205-207
Кл.слова: БІОПОЛІМЕР, КОЛОЇДНІ РОЗЧИНИ, СТАБІЛІЗАТОРИ
Кацай, А. Л. Изучение влияния состава и заряда липосомальных наночастиц на их физико-химические и биологические свойства / А. Л. Кацай [та ін.]. - С .208-211. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Прохоров В. В., Стадниченко А. В., Шахмаев А. Е., Краснопольский Ю. М., Швец В. И.
Кл.слова: НАНОБИОТЕХНОЛОГИЯ, ФАРМАКОЛОГИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ, ГИДРОФОБНЫЕ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СУБСТАНЦИИ
Благовещенский, И. Г. Интеллектуальная интегрированная экспертная система мониторинга процесса формования помадных конфет с использованием системы технического зрения / И. Г. Благовещенский, Д. А. Еделев, М. М. Благовещенская. - С .212-218. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ПОМАДНЫЕ МАССЫ, ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС, КАЧЕСТВО ГОТОВЫХ ИЗДЕЛИЙ
Белкин, Д. И. Использование центробежно-эжекционных мешалок в реакторах объемного типа для проведения газожидкостных реакций / Д. И. Белкин [та ін.]. - С .219-220. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Шабрацкий В. И., Демченко О. А., Шабрацкий С.В.
Кл.слова: МАССООБМЕН, ГАЗОВЫЙ РЕАГЕНТ, ГИДРОДИНАМИКА
Бушуев, А. С. Исследование реакции жидкофазного окисления этилбензола озоном / А. С. Бушуев, А. О. Колбасюк, Г. А. Галстян. - С .221-223
Кл.слова: АЦЕТОФЕНОН, СИНТЕЗ, МОДИФИКАЦИЯ КИСЛОРОДА
Литвяк, В. В. Исследования процесса катионизации глюкопиранозы крахмала / В. В. Литвяк. - С .223-230
Кл.слова: ОРГАНИЧЕСКИЙ СИНТЕЗ, химические реакции, ПОТЕНЦИАЛЬНАЯ ЭНЕРГИЯ
Кондратов, С. А. Математическое моделирование как путь решения проблем при совершенствовании технологии производства нитробензола / С. А. Кондратов, А. А. Красильникова, Т. Н. Хлякина. - С .231-232
Кл.слова: СИСТЕМНЫЙ АНАЛИЗ, ЭНЕРГОЗАТРАТЫ, МАТЕМАТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ
Павлистова, Н. А. Новые виды белковых продуктов / Н. А. Павлистова, Т. И. Шингарева. - С .233-234
Кл.слова: ТЕРМОКИСЛОТНЫЙ СПОСОБ, КОАГУЛЯЦИЯ БЕЛКОВ МОЛОКА, СУХИЕ ВЕЩЕСТВА
Іванісова, А. С. Огляд електрохімічних методів для оцінки антиокисної активності біологічно активних сполук / А. С. Іванісова, О. Ю. Вашкевич. - С .235-236
Кл.слова: МЕДІАТОРНА СИСТЕМА, ЕЛЕКТРОХІМІЧНИЙ ПАРАМЕТР, АМПЕРМЕТРИЧНИЙ СПОСІБ
Матвєєва, Т. В. Одержання олій-сумішей збалансованого жирнокислотного складу на основі вітчизняної сировини / Т. В. Матвєєва [та ін.]. - С .237-238
Інші автори: Філенко Л. М., Бєлінська А. П., Петров С. О
Кл.слова: ЖИРНІ КИСЛОТИ, СИНТЕЗ, ТРИКОМПОНЕНТНІ КУПАЖІ
Бельтюкова, С. В. Определение антиоксидантов фенольного типа методом твердофазной спектрометрии / С. В. Бельтюкова, Е. О. Ливенцова. - С .239-244
Кл.слова: АНАЛИТИЧЕСКИЙ СИГНАЛ, СОРБЕНТ, КОМПЛЕКСООБРАЗОВАНИЯ
Мусанна Алали. Определение выхода сорбента из шелухи подсолнечника / Мусанна Алали, Л. В. Кричковская. - С .245-246. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ПРИРОДНЫЕ СОРБЕНТЫ, ПРИРОДНЫЕ РЕСУРСЫ, ТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА
Семешко, О. Я. Получение ланолина и его применение в качестве косметического сырья / О. Я. Семешко [та ін.]. - С .247-248
Інші автори: Сарибекова Ю. Г., Сарибекова Д. Г., Салеба Л. В.
Кл.слова: ШЕРСТНОЙ ЖИР, КОСМЕТИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, ХИМИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
Овсянникова, Татьяна Александровна. Применение молочной кислоты в технологии производства хлебопекарных дрожжей, обогащенных микроэлементами / Т. А. Овсянникова. - С .248-249. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ, ПРЕССОВАНИЕ, ФИЛЬТРАЦИЯ
Жилякова, Е. Т. Разработка спектрофотометрического метода анализа каротиноидов в мягких лекарственных формах / Е. Т. Жилякова, О. О. Новиков, К. В. Швоева. - С .250-254. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕ ПРЕПАРАТЫ, КАРОТИНОИДЫ, ОКИСЛЕНИЕ
Жилякова, Е. Т. Разработка технологических методов экстракции из лекарственного сбора успокаивающего действия для создания биологически активных добавок / Е. Т. Жилякова, Н. В. Прокущенко. - С .255-257. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ЛЕКАРСТВЕННЫЙ СБОР, БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА, МЕТОД ПЕРКОЛЯЦИИ
Галстян, А. Г. Селективне окиснення метилбензенів озоном у рідкій фазі / А. Г. Галстян, М. А. Керемет, Т. М. Галстян. - С .258-259
Кл.слова: КАТАЛІЗАТОР ОКИСЛЕННЯ, МІНЕРАЛЬНІ КИСЛОТИ, СУБСТРАТИ
Шеманська, Є. І. Сучасні технології олієжирових продуктів збалансованого складу / Є. І. Шеманська. - С .260-265. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ХАРЧУВАННЯ, ЛІНОЛЕВА КИСЛОТА, КУПАЖУВАННЯ
Гембара, Т. В. Узагальнена кількісна оцінка впливу температурних полів на біохімічні та мікробіологічні процеси в технології харчових продуктів із врахуванням фазових перетворень / Т. В. Гембара, Я. І. Федишин. - С .266-269. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ТЕРМІЧНА ОБРОБКА, МОНОМОЛЕКУЛЯРНА РЕАКЦІЯ, МАТЕМАТИЧНИЙ АНАЛІЗ
Сливка, І. М. Характеристика молочнокислих бактерій на генетичному рівні, виділених із овечого сиру / І. М. Сливка, О. Й. Цісарик. - С .270-271
Кл.слова: ФІЛОГЕНЕТИЧНИЙ АНАЛІЗ, РЕФЕРЕНТНІ ШТАМИ, БАКТЕРІАЛЬНА ФЛОРА
Радзієвська, І. Г. Якість олії з плодів маслини європейської / І. Г. Радзієвська, О. М. Громова, Л. А. Круковес. - С .272-275
Кл.слова: ОЛИВКОВЕ ОЛІЯ, РАФІНОВАНА ОЛІЯ, ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА
Грицаенко, И. В. Биотехнология и переработка отходов / И. В. Грицаенко, Л. В. Кричковская. - С .276-281. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА, РЕСУРСЫ, ПРИРОДНЫЕ АЭРОБНЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ
Швец, В. И. Исследования в области создания эффективных лекарственных препаратов нового поколения включением классических лекарственных субстанций в наноконтейнеры / В. И. Швец, А. И Лютик, Л. В. Кричковская. - С .282-298. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ЛИПИДЫ, ПРОМЫШЛЕННЫЙ СПОСОБ, ФОСФОЛИПИДНЫЕ ПРЕПАРАТЫ
Радзієвська, І. Г. Професія майбутнього – технолог косметичного виробництва / І. Г. Радзієвська. - С .299-302
Кл.слова: ПАРФУМЕРНО-КОСМЕТИЧНІ ТОВАРИ, ОЛІЄЖИРОВА СИРОВИНА, ТРАВ’ЯНІ КРЕМИ
Юдин, А. И. «ЮВЭТ»-технологии / А. И. Юдин, В. И Плаксим. - С .303-305
Кл.слова: МЕЛКОДИСПЕРСНЫЕ ПОРОШКИ, ИННОВАЦИОННАЯ ОБРАБОТКА, УТИЛИЗАЦИЯ ОТХОДОВ
ДРНТІ
УДК

Кл.слова (ненормовані):
нанотехнологии -- наноматериалы -- биологически-активные вещества -- нановещества -- пищевая промышленность -- косметические средства -- продукты питания -- внедрение новых продуктов
Дод.точки доступу:
Кричковская, Лидия Васильевна \дар.\
Тучак, Н. І.
Жирнова, С. В.
Ластовецька, Н. В.
Бедратюк, І. Г.
Панченко, Ю. В.
Гевусь, О. І.
Воронов, А. С.
Воронов, С. А.
Куницький, В. А.
Трач, В. В.
Таран, Н. Ю.
Сергиенко, Р. А.
Олішевський, В. В.
Маринін, А. І.
Захаревич, В. Б.
Пешнева, В. Б.
Райчук, Н. М.
Шевчук, О. М.
Nováková, L.
Васильєв, В. П.
Шахмаев, А. Е.
Краснопольский, Ю. М.
Швец, В. И.
Шабрацкий, С. В.
Петров, С. О.
Салеба, Л. В.
Национальный технический университет “Харьковский политехнический институт”
Харьковский государственный университет питания и торговли
Национальный университет “Львовская политехника”

Примірників усього: 1
аб.1 (1)
Вільні: аб.1 (1)

Знайти схожі

15.
   620.3
   Х 46


   
    Химия, био- и нанотехнологии, экология и экономика в пищевой и косметической промышленности [Текст] : сб. материалов III Междунар. науч.-практ. конф., 15-16 окт. 2015 г. / НТУ “ХПИ”, ХГУПТ, НУ “ЛП” ; НТУ “ХПИ”, ХГУПТ, НУ “ЛП”. - Харьков : НТУ “ХПИ”, 2015. - 300 с. : табл., рис. - 70.00 грн
    Зміст:
Кафедре органического синтеза 130 лет . - С .12-13
Кл.слова: Лидов А. П., Гулинов Г. Н., Карпухин П. П.
Выдающиеся выпускники кафедры органического синтеза и нанотехнологий НТУ «ХПИ» . - С .14-17
Кл.слова: КРИЧКОВСКАЯ Л. В., КАФЕДРА ТЕХНОЛОГИИ ОРГАНИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ, ОРГАНИЧЕСКИЙ СИНТЕЗ
Парфюмерно-косметическая фабрика ООО «Аромат» . - С .17-19
Кл.слова: КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА, НАТУРАЛЬНЫЕ КОМПОНЕНТЫ, КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
Кричковская, Лидия Васильевна. Популярные БАВ в косметике: антиоксиданты / Л. В. Кричковская, К. В. Слись, В. С. Марченко. - С .20-23. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: КИСЛОРОД, СВОБОДНЫЕ РАДИКАЛЫ, ВИТАМИНЫ
Овсянникова, Татьяна Александровна. Потери микроэлементов при термической обработке и хранении хлебобулочных изделий, изготовленых с использованием дрожжей с молочной кислотой / Т. А. Овсянникова, Ю. Н. Кулиничев. - С .24-26. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ, МИНЕРАЛЬНО-ВИТАМИННЫЕ КОМПЛЕКСЫ, ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ДРОЖЖИ
Волошинець, В. А. Вплив структурних перетворень макромолекул на взаємодію з низькомолекулярними додатками у акрилатних дисперсіях / В. А. Волошинець, Ю. В. Панченко. - С .27-28. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ВОДНІ РОЗЧИНИ ГІДРОКСИДІВ, МАКРОМОЛЕКУЛИ, ХІМІЧНА МОДИФІКАЦІЯ
Кричковська, Лідія Василівна. Обґрунтування складу комплексного підкислювача для емульсійних соусів / Л. В. Кричковська, В. В. Анан’єва, В. С. Якушко. - С .28-30. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ХАРЧОВІ ЕМУЛЬСІЇ, ПІДКИСЛЮВАЧІ, ЯБЛУЧНА КИСЛОТА
Нгуен, Фиончг Донг. Оброблення рису перед приготуванням сусла для ферментованих напоїв / Фиончг Донг Нгуен [та ін.]. - С .31-32. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Олійник С. І, Прибильський В. Л., Карпюк І.
Кл.слова: ТЕРМІЧНА ОБРОБКА, ПРОЦЕС БРОДІННЯ, ПОДРІБНЮВАЛЮВАННЯ
Редькін, Р. Г. Пошук речовин із антистафілококовою активністю серед біс-похідних спіро [індол-3,1’-пірол[3,4-с]піролу] / Р. Г. Редькін [та ін.]. - С .33-34. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Сюмка Є. І., Шемчук Л. А., Черних В. П.
Кл.слова: АНТИБІОТИКИ, МЕТИЦИЛІН, ХІМІОТЕРАПЕВТИЧНІ АГЕНТИ
Власов, С. В. Синтез етил 4-(алкілтіо)-5-метил-тієно[2,3-D] піримідин-6-карбоксилатів / С. В. Власов, І. В. Орленко, В. П. Черних. - С .35-36. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ІНГІБІТОРИ КІНАЗИ, ПАТОЛОГІЧНІ МІКРОБИ, СИНТЕЗ
Цапко, Є. О. Синтез (1s,3r),(1r,3s)-3-([2-(r-карбоніл)-гідразиніліден]метил)-1,2,2-триметилцикло-пентанкарбонових кислот / Є. О. Цапко, Т. О. Цапко. - С .37-38
Матвєєва, Т. В. Критерії фізіологічної функціональністі олій / Т. В. Матвєєва. - С .39-40. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: МІКРОНУТРІЄНТИ, ЖИРНІ КИСЛОТИ, КУПАЖ ОЛІЇ
Кричковська, Лідія Василівна. Розробка кремової основи з лікувально-профілактичними властивостями для мила / Л. В. Кричковська, В. С. Марченко, В. А. Вербицька. - С .41-44. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ГЕНЕТИЧНА МОДИФІКАЦІЯ, КУПАЖУВАННЯ, КРЕМ-МИЛО
Горлачёва, В. И. Исследования компонентного состава экстракта семян моркови дикой / В. И. Горлачёва, Л. И. Вишневская. - С .44-45
Кл.слова: БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ, ХЛОРОФОРМНЫЙ ЭКСТРАКТ, ЖИРНИЕ КИСЛОТЫ
Толкачева, Н. В. Диетическая добавка «Сироп мирта» – новый продукт профилактического действия / Н. В. Толкачева, Е. З. Комаровская-Порохнявец, В. П Новиков. - С .45-47. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ЭФИРНОЕ МАСЛО, ДЫХАТЕЛЬНЫЕ ПУТИ, БАКТЕРИЦИДНОЕ ДЕЙСТВИЕ
Бунчак, О. М. Вплив органічних добрив «Одуд» та регулятора росту рослин «Біохром» із збалансованим умістом тривалентного хрому на урожайність і якість зерна досліджуваних культур / О. М. Бунчак. - С .47-50. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ХРОМ, ОРГАНІЧНЫ ДОБРИВА, БІОЛОГІЧНА ФЕРМЕНТАЦІЯ
Кузнецова, Л. Н. Облепиха – источник биологически активных веществ, фальсификация облепихового масла / Л. Н. Кузнецова, В. Ю. Папченко, Т. И. Зекунова. - С .51-55. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВОКИ, ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ГИДРОЛИЗ, ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ
Карунос, О. О. Функціональні продукти харчування - ефективні лікувально-профілактичні засоби сучасного світу / О. О. Карунос, О. П. Стрілець. - С .56-57
Кл.слова: КИСЛОМОЛОЧНІ НАПОЇ, РАЦІОН ПРОДУКТІВ, НАТУРАЛЬНОГО ПОХОДЖЕННЯ
Боровкова, В. Н. Применение биологически активного препарата из растительного сырья «Люкон» в ветеринарной медецине / В. Н. Боровкова, Е. В. Щербак. - С .58-59. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: БАРОТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА, ЖИДКИЙ ЭКСТРАГЕНТ, ПРОФИЛАКТИКА ЗАБОЛЕВАНИЙ
Д’яконова, А. К. Шляхи поліпшення споживчих властивостей соусної продукції на емульсійній основі / А. К. Д’яконова, В. С. Степанова. - С .60-61. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ЕМУЛЬСІЙНІ СИСТЕМИ, НАТУРАЛЬНІ ДОБАВКИ, НАПІВФАБРИКАТ
Коркач, А. В. Разработка синбиотической добавки для желейного мармелада / А. В. Коркач. - С .62-63. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, СИНБИОТИЧЕСКИЕ ДОБАВКИ, МАРМЕЛАДНАЯ МАССА
Колесниченко, С. Л. Сбалансированные эмульсионные соусы как продукты профилактического назначения / С. Л. Колесниченко, Л. Н. Тележенко. - С .64-66. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ЛИПИДНЫЙ СОСТАВ, МИЕЛИНОВАЯ ОБОЛОЧКА, ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Жилякова, Е. Т. Оптимизация методики извлечения комплекса флаволигнанов из лекарственного растительного сырья для разработки биологически активной добавки гепатопротекторного действия / Е. Т. Жилякова, З. Е. Цветкова. - С .67-70. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ФИТОПРЕПАРАТЫ, УЛЬТРАЗВУКОВАЯ ОБРАБОТКА, БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА
Салавелис, А. Д. Изучение возможности использования рапса в производстве мучных изделий / А. Д. Салавелис, С. Н. Павловский. - С .71
Кл.слова: РАПСОВЫЙ ЖМЫХ, ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ, РАСТИТЕЛЬНАЯ ДОБАВКА
Краснопольский, Юрий Михайлович. Разработка и изучение липосомальных лекарственных препаратов / Ю. М. Краснопольский, В. И. Швец. - С .72-75. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ПРОТИВООПУХОЛЕВЫЕ ПРЕПАРАТЫ, МЕМБРАНА ЛИПОСОМ, АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ
Беленькая, И. Р. Наполнители для десертов повышенной биологической ценности / И. Р. Беленькая, Я. А. Голинская. - С .76-78. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ, КОРНЕПЛОДЫ СЕЛЬДЕРЕЯ
Троцкая, Т. П. Состав и свойства биомассы Aspergillus niger, отхода производства лимонной кислоты / Т. П. Троцкая, Е. Т. Клишанец. - С .78-82. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: СВЕКЛОВИЧНАЯ МАССА, ПЛЕСНЕВИЧНЫЙ ГРИБ, МИЦЕЛИЙ
Мироненко, Л. С. Фізико-хімічний склад біомаси мікрогрибу Blakeslea trispora та його метаболіту – каротину / Л. С. Мироненко, Л. В. Кричковська, М. А. Бобро. - С .82-90. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ЖИРНІ КИСЛОТИ, КАРОТИНОЇД, БІОЛОГІЧНО АКТИВНІ РЕЧОВИНИ
Михайлова, К. А. Збагачення раціону харчування людини фізіологічно активними компонентами за рахунок споживання SPA-напоїв / К. А. Михайлова, Л. М. Тележенко. - С .90-93. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ФІЗІОЛОГІЧНО АКТИВНІ РЕЧОВИНИ, ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ, СОКИ
Бородіна, О. О. Перспективи використання абзимів молозива / О. О. Бородіна, І. В. Лич. - С .93-95. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ІМУНОГЛОБУЛІНИ, МОЛОЗИВО КОРІВ, МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ
Липиса, Ю. Б. Новые флуоресцентные маркеры для определения жизнеспособности клеток дрожжей / Ю. Б. Липиса [и др.]. - С .96-97. - Библиогр. в конце ст.
Інші автори: Обухова О. М., Дюбко Т. С., Дмитриева Н. В., Степаненко Е. Ю.
Кл.слова: КЛЕТОЧНЫЕ МЕМБРАНЫ, ОКРАШИВАНИЕ, ПРОТОЧНО-ЦИТОФЛУОРИМЕТРИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ
Назаров, Валерий Николаевич. Реакция 2-аминобензтиазолов с гидразингидратом / В. Н. Назаров, Е. В. Гиржон, С. В. Таран. - С .98-101. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ, СИНТЕЗ, ТЕМПЕРАТУРА ПЛАВЛЕНИЯ
Ребров, О. Л. Синтез та дослідження дрібнодисперсних порошків силікатів Ітрію, активованих Європієм / О. Л. Ребров, В. Л. Чергинець, Л. В. Кричковська. - С .101-102. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ЛЮМІНЕСЦЕНТНІ МАТЕРІАЛИ, ФОТОЛЮМІНОФОРИ, МОНОКРИСТАЛИ
Лега, Д. О. Конденсовані 2-аміно-4н-пірани на основі 1h-2,1-бензотіазин-4(3h)-он 2,2-діоксиду / Д. О. Лега [та ін.]. - С .102-104. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Черних В. П., Колеснікова Т. О., Шемчук Л. А.
Кл.слова: ГЕТЕРОЦИКЛІЧНА СПОЛУКА, МУЛЬТИКОМПОНЕНТНІ РЕАКЦІЇ, КАРБОНІЛЬНІ СПОЛУКИ
Жилякова, Е. Т. Изучение влияния твердофазной механо-химической обработки на физико-химические характеристики высокомолекулярных соединений / Е. Т. Жилякова, Н. Н. Попов. - С .105-110. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: КАРБОКСИМЕТИЛЦЕЛЛЮЛОЗА, ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ПРЕПАРАТЫ, МЕХАНОХИМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА
Прокущенко, Н. В. Обоснования выбора лекарственного растительного сбора седативного действия / Н. В. Прокущенко, Е. Т. Жилякова, З. Е. Цветкова. - С .111-115. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ФИТОПРЕПАРАТЫ, БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА, ФЛАВОНОИДЫ
Татарець, А. Л. Високоефективні флуоресцентні маркери для медико-біологічних досліджень / А. Л. Татарець [та ін.]. - С .116-117. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Обухова О. М., Семенова О. М., Федюняєва І. А., Єрмоленко І. Г., Бокань М. В., Паценкер Л. Д.
Кл.слова: ПОЛІМЕТИНОВІ БАРВНИКИ, ФОТОСТАБІЛЬНІСТЬ, ФОТОХІМІЧНИМИ ВЛАСТИВОСТИ
Салєба, Л. В. Оптимізація технології одержання антоціанів / Л. В. Салєба, Д. Г. Сарібєкова, О. С. Тополюк. - С .118-119. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ФЛАВОНОЇДИ, ГЛІКОЗИДИ, ОРГАНІЧНІ КИСЛОТИ
Никитюк, Л. В. Синтез і біологічні властивості поверхнево-активних речовин Nocardia vaccinni IMB B-7405 та Acinetobacter calcoaceticus ІМВ В-7241, синтезованих на промислових відходах / Л. В. Никитюк [та ін.]. - С .120-123. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Павлюковець І. Ю., Савенко І. В., Зеленко М. С., Пирог Т. П.
Кл.слова: АНТИМІКРОБНІ ВЛАСТИВОСТІ, МЕТАБОЛІТИ, АБІОТИЧНІ ПОВЕРХНІ
Ковалева, Т. Н. Холодные эмульгаторы в создании мягких косметических форм / Т. Н. Ковалева, Н. П. Половко. - С .124-125. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА, ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИЕ, ЖИРНЫЕ МАСЕЛА
Івахнюк, М. О. Синтез мікробного полісахариду етаполану на олієвмісних відходах / М. О. Івахнюк, А. А. Вороненко, Т. П. Пирог. - С .126-129. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: УТИЛІЗАЦІЯ, КУЛЬТИВУВАННЯ ШТАМУ, СИНТЕЗ
Кричковская, Лидия Васильевна. Антиоксидантная характеристика порошков для пищевых концентратов из фруктов, ягод и овощей / Л. В. Кричковская [и др.]. - С .130-133. - Библиогр. в конце ст.
Інші автори: Домарев А. П., Жолудов Ю. Т., Рожицкий Н. Н., Юдин А. И., Чалый В. В.
Кл.слова: ОКИСЛИТЕЛЬНЫЙ СТРЕСС, МЕТАБОЛИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ, СВОБОДНЫЕ РАДИКАЛЫ
Гнідець, В. П. Гелі екзополісахаридів і співполімерів на їх основі та дослідження їх гідродинамічних властивостей / В. П. Гнідець, О. В. Скропишева. - С .134-135. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: АРОМАТИЧНІ КОМПОНЕНТИ, ПЛАСТИЧНОСТЬ, ГЕЛЕВІ КОМПОЗИЦІЇ
Кричковская, Лидия Васильевна. Эффективность использования хвои сосновых пород / Л. В. Кричковская, С. В. Жирнова, Т. П. Мандзий. - С .136-139. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ДЕРЕВООБРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, СОСНОВЫЕ ПОЧКИ, СМОЛА
Гуліч, М. П. Особливості визначення германію в цитратах, отриманих за аквананотехнологією / М. П. Гуліч [та ін.]. - С .140-143
Інші автори: Ємченко Н. Л., Харченко О. О., Ольшевська О. Д., Ященко О. В., Моісеєнко І. Є., Любарська Л. С.
Кл.слова: ХАРЧОВИЙ РАЦІОН, МІКРОНУТРІЄНТИ, ГЕРМАНІЙ
Колбасюк, О. О. Синтез ацетофенону озонуванням етилбензену / О. О. Колбасюк, А. С. Бушуєв, Г. А. Галстян. - С .144-145
Кл.слова: ХАРЧОВИІ ПРОДУКТИ, КОСМЕТИЧНІ ПРЕПАРАТИ, ОКИСНЕННЯ
Меджидова, Е. К. Розробка рецептури та контроль якості кондиціонеру для волосся / Е. К. Меджидова, Т. М. Авдієнко. - С .146-148. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ЕМУЛЬСІЯ, ЕМУЛЬГАТОРИ, АРОМАТИЗАТОРИ
Полонська, Т. О. Застосування ланоліну в косметиці / Т. О. Полонська, І. Г. Радзієвська. - С .148-149. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ЛІКУВАЛЬНІ МАЗІ, КОСМЕТИЧНІ ЗАСОБИ, ЕМУЛЬСІЇ
Савенко, І. В. Вплив умов культивування на антимікробні властивості поверхнево-активних речовин Acinetobacter calcoaceticus ІМВ В-7241 / І. В. Савенко, Д. В. Андрейко, Т. П. Пирог. - С .150-153. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: МІКРООРГАНІЗМИ, БІОПЛІВКИ, АНТИМІКРОБНІ СПОЛУКИ
Кричковська, Лідія Василівна. Экспертиза та контроль якості косметичних засобів / Л. В. Кричковська, І. А. Петрова. - С .154-159
Кл.слова: ДЕКОРАТИВНА КОСМЕТИКА, КРЕМИ, ПАРФУМЕРНЫ ТОВАРИ
Пантелеєва, О. С. Аналітичний контроль вмісту кофеїну при розробці косметичних засобів корегувальної дії / О. С. Пантелеєва, В. І. Ткач. - С .160-161. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: АЛКАЛОЇДИ, БІОАКТИВНІ РЕЧОВИНИ, КОСМЕТИЧНИЙ ПРОДУКТ
Панченко, Ю. В. Розробка перспективних напрямків використання відходів спиртового виробництва / Ю. В. Панченко, М. Р. Чобіт, В. П. Васильєв. - С .162-163. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: СИВУШНІ ОЛІЇ, СТЕАРИНОВА КИСЛОТА, КАТАЛІЗАТОР
Бухкало, Світлана Іванівна. Екологічні та економічні проблеми утилізації полімерної тари та пакування продуктів харчування / С. І. Бухкало. - С .164-170. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ПАКУВАННЯ, ТВЕРДІ ПОБУТОВІ ВІДХОДИ, ЕНЕРГОЄМНІСТЬ
Васильєв, В. П. Використання відпрацьованих рослинних олій для модифікації мінеральних наповнювачів / В. П. Васильєв [та ін.]. - С .170-172. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Чобіт М. Р., Панченко Ю. В., Кот В. А.
Кл.слова: ПОЛІМЕРНІ МАТЕРІАЛИ, КОМПОЗИЦІЙНІ МАТЕРІАЛИ, РОСЛИННА ОЛІЯ
Петік, І. П. Рідкий мийний засіб на основі вторинних продуктів олійножирової промисловості / І. П. Петік [та ін.]. - С .172-175. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Петік П. Ф., Федякіна З. П., Філенко Л. М.
Кл.слова: НЕЙТРАЛІЗАЦІЯ ЖИРІВ, ПІНОУТВОРЕННЯ, СОАПСТОКИ ОЛІЇ
Ivanova, T. S. Fatty acid composition of schizophyllum commune and bread production / T. S. Ivanova, L. O. Titova, G. P. Megalinska. - С .176-177
Кл.слова: ГРИБИ, ЖИРНІ КИСЛОТИ, ХАРЧОВЕ ВИРОБНИЦТВО
Фурса, В. А. Экономические и экологические проблемы в области продуктов питания / В. А. Фурса. - С .178-180. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, ЭКОЛОГИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА, ОЧИСТИТЕЛЬНЫЕ СООРУЖЕНИЯ
Сухарева, О. Ю. Особливості визначення вмісту важких металів у харчових продуктах з високим вмістом жиру / О. Ю. Сухарева, С. В. Делеган-Кокайко, С. М. Сухарев. - С .180-181
Кл.слова: ЖИРОПРОДУКТИ, ГІДРОФІЛЬНІСТЬ, МОДИФІКАТОРИ
Петрова, І. А. Використання експертом-товарознавцем правил застосування вимірювальної техніки при виявленні правопорушень / І. А. Петрова. - С .181-185. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: НАСТІЛЬНО-ЦИФЕРБЛАТНІ ВАГИ, ЗВАЖУВАННЯ ТОВАРУ, ВИМІРЮВАННЯ ОБ’ЄМУ
Жукова, Я. Ф. Визначення якості солодковершкового масла за леткими ароматичними складниками / Я. Ф. Жукова, Ц. О. Король, С. С. Петрищенко. - С .186-187. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ЖИРНІ КИСЛОТИ, МЕТОД ГАЗОРІДИННОЇ ХРОМАТОГРАФІЇ, ІЗОМАСЛЯА КИСЛОТА
Яковенко, М. Г. Динамика уровня фосфатов и физико-химических свойств воды рек / М. Г. Яковенко, В. В. Россихин, И. А. Кривицкая. - С .188-189. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ФОСФОР, БИОХИМИЧЕСКОЕ ОКИСЛЕНИЕ, КОРРЕЛЯЦИОННЫЙ АНАЛИЗ
Демидов, І. М. Дослідження зміни ефективності метилату натрію як каталізатору переетерифікації за різних умов зберігання / І. М. Демидов, Н. С. Ситнік, В. С. Мазаєва. - С .190-191. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ПАЛЬМОВА ОЛЕЇЯ, ПРОЦЕС ПЕРЕЕТЕРИФІКАЦІ, КАТАЛІЗАТОР
Волнянська, О. В. Розробка рецептури та контроль якості декоративного косметичного засобу – туші для вій / О. В. Волнянська, О. В. Лабяк, В. І. Ткач. - С .192-193. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: СУМІШ ВОСКІВ, ЖИРОВА ФАЗА, ЕМУЛЬГУВАННЯ
Мироняк, М. О. Аналітичний монітрониг вмісту гінкголідів електрохімічними методами в процесі розробки косметичних засобів / М. О. Мироняк [та ін.]. - С .194-195. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Луценко Н. В., Біжко О. М., Ткач В. І.
Кл.слова: ГІНКГО БІЛОБА, ЛІКАРСЬКА РОСЛИНА, КЛІТИННИЙ МЕТАБОЛІЗМ
Луценко, Н. В. Контроль кількісного вмісту ресвератролу в процесі розробки косметичних засобів для волосся / Н. В. Луценко [та ін.]. - С .196-197. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Воробйова А. А., Чубенко А. К., Мироняк М. О., Ткач В. І.
Кл.слова: ПОЛІФЕНОЛ, РЕСВЕРАТРОЛ, ОКИСНЕ ПОШКОДЖЕННЯ
Коллегаєва, М. М. Виявлення фальсифікації лікерогорілчаних виробів, що містять харчові добавки / М. М. Коллегаєва, Т. М. Авдієнко. - С .198-199. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ТЕХНІЧНИЙ СПИРТ, ШТУЧНЫ БАРВНИКИ, АРОМАТИЗАТОРИ
Євдокіменко, С. В. Експертне дослідження розрахунків з персоналом при виявленні правопорушень / С. В. Євдокіменко. - С .200-205. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ЕКСПЕРТ-ЕКОНОМІСТ, ТРУДОВИЙ ДОГОВОР, ОПЛАТА ПРАЦІ
Наговська, В. О. Застосування клітковини з ядер арахісу при виготовленні кисломолочних напоїв / В. О. Наговська [та ін.]. - С .206-207. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Гачак Ю. Р., Білик О. Я., Чорна Х. В.
Кл.слова: КЕФІР, РОСЛИННІ БІЛКИ, КИСЛОТНОСТЬ
Паска, М. З. Вплив поверхнево-активних речовин на зміну гідродинамічних показників при екстрагуванні групи органопрепаратів / М. З. Паска, У. Р. Драчук, Б. І. Галух. - С .208-214. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ГІДРОДИНАМІЧНІ ПРОЦЕСИ, ДИФУЗІЙНИЙ ОПІР, ГЕПАРИН
Мусанна Алали. Определение выхода сорбента из шелухи подсолнечника / Мусанна Алали, Л. В. Кричковская. - С .214-217. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: АДСОРБЕНТ, ОТЖИМ, ТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА
Кричковська, Лідія Василівна. Вплив антиоксидантів рослинної сировини на стабільність до окиснення олійної основи / Л. В. Кричковська [та ін.]. - С .217-219. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Анан’єва В. В., Овчарова К. В., Бєлінська А. П.
Кл.слова: ЖИРНІ КИСЛОТИ, КУПАЖОВАНА ОЛІЯ, КОНЦЕНТРАТ ВИНОГРАДНИХ ВИЧАВОК
Дистанов, Виталий Баламирович. Отбеливание плодов грецкого ореха / В. Б. Дистанов [и др.]. - С .219-224. - Библиогр. в конце ст.
Інші автори: Успенский Б. В., Нещерецкий Р. Н., Чуб А. Н., Лысова И.В., Фалалеева Т. В., Мироненко Л. С.
Кл.слова: ЗЕЛЕНЫЙ ГРЕЦКИЙ ОРЕХ, ВИТАМИН С, ЛЕЧЕНИЕ ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ
Иоргачева, Е. Г. Изменение показателей качества бисквитных полуфабрикатов при хранении / Е. Г. Иоргачева [и др.]. - С .225-226. - Библиогр. в конце ст.
Інші автори: Гордиенко Л. В., Макарова О. В., Котузаки Е. Н.
Кл.слова: АЛЬБУМИН, ЭМУЛЬГАТОРЫ, АМАРАНТОВАЯ МУКА
Самойленко, А. А. Использование особенностей конхоидной головки однополюсного протеза для обеспечения физиологического питания хряща вертлужной впадины / А. А. Самойленко, В. В. Лукьянченко. - С .227-229
Кл.слова: ТАЗОБЕДРЕННЫЕ СУСТАВЫ, ПРОТЕЗИРОВАНИЕ, АЦЕТАБУЛЯРНАЯ И ШЕЕЧНАЯ ЧАСТЬ
Гринченко, Н. Г. Розробка блок-схеми з контролю показників якості та безпечності сиру кисломолочного / Н. Г. Гринченко, Д. О. Тютюкова. - С .230-232. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: СИСТЕМАТЕМА МОНІТОРІНГУ, МІЖНАРОДНІ НОРМИ, МЕРЕЖА СПОЖИВАЧІВ
Варанкіна, Олександра Олександрівна . Підбір умов екстрагування біологічно активних речовин з коренів та кореневищ солодки / О. О. Варанкіна, А. В. Сисенко. - С .223-235. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ГЛІЦИРИЗИНОВА КИСЛОТА, ФІТОПРЕПАРАТИ З СОЛОДКИ, КОНЦЕНТРАЦІЯ БАР
Большакова, В. Л. Механізм регулювання кислотності харчової суміші для капсулювання ацидофільної палички / В. Л. Большакова, Н. В. Кондратюк, Є. П. Пивоваров. - С .236-237. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: МІКРОФЛОРА ЛЮДИНИ, КИСЛІ СОЛІ ОРТОФОСФОРНОЇ КИСЛОТИ, СОЛІ КАЛЬЦІЮ
Хлякина, Т. Н. Промышленность тонкого органичeского синтеза в Украине: проблемы и перспективы / Т. Н. Хлякина, С. А. Кондратов. - С .238-239. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: АРОМАТИЧЕСКИЕ УГЛЕВОДОРОДЫ, МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ, ТЕХНОЛОГИИ НИТРОВАНИЯ
Романюк, С. П. Нанопокрытие-эффективный способ упрочнения режущего инструмента в пищевой промышленности / С. П. Романюк, Т. С. Скобло. - С .240-241
Кл.слова: ДИСКОВЫЕ НОЖИ, КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО, ИЗНОС НАНОПОКРЫТИЙ
Тітова, Л. О. Хімічний склад глибинного міцелію Trametes versicolor / Л. О. Тітова, І. Р. Клечак. - С .242-243. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: БАЗИДІАЛЬНІ ГРИБИ, АМІНОКИСЛОТИ, ТИРОЗИН
Паска, М. З. Використання сочевиці у технології виробництва напівкопчених ковбас / М. З. Паска, І. І. Маркович. - С .244-248. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ПРОРОЩЕНА СОЧЕВИЦА, ПРОЦЕС ТЕРМІЧНОЇ ОБРОБКИ, ТЕХНОЛОГІ КОВБАСНИХ ВИРОБІВ
Вершиніна, К. В. Виявлення фальсифікування амінокислот в біологічно-активних добавках / К. В. Вершиніна, О. Ю. Вашкевич. - С .249-250
Кл.слова: АМІНОКИСЛОТА–ГЛІЦИН, МЕДИЧНІ ПРЕПАРАТИ, БАДИ
Іванісова, А. С. Вoльтамперометричний метод дослідження електрохімічного окислення кверцетину і таніну / А. С. Іванісова, О. Ю. Вашкевич. - С .251-252
Кл.слова: ПОЛІФЕНОЛИ, АНАЛІЗ ПРОЦЕСІВ ОКИСНЕННЯ, АДСОРБУВАННЯ
Bormashenko, Ed. Cold Radiofrequency Plasma Treatment as a Method of Manufacturing of Surfactants-Free Water Suspensions Comprising Hydrophobic Powders / Ed. Bormashenko [and etc.]. - С .253. - Bibliography is at the end of the article
Інші автори: Grynyov R., Multanen V., Shulzinger E., Kazachkov A.
Кл.слова: ВОДНАЯ СУСПЕНЗИЯ, ПЛАЗМЕННАЯ ОБРАБОТКА, ГИДРОФОБНЫЕ ПОРОШКИ
Ткаченко, О. Б. Гуммиарабик в производстве игристых вин / О. Б. Ткаченко, С. С. Древова, Д. П. Ткаченко. - С .254-255. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ШАМПАНИЗИРОВАННОЕ ВИНО, ДИАМЕТР ПУЗЫРЬКОВ, ПЕНИСТЫЕ СВОЙСТВА ВИНА
Гнидюк, В. С. Технологія отримання органічної продукції / В. С. Гнидюк, В. М. Сендецький. - С .256-258. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: БІОГУМУС, ГНОЇВКА, БІОПРОФЕРМ
Городнича, А. В. Вдосконалення технології борошняних кондитерських виробів шляхом введення напівфабрикату капсульованого рослинного твердого жиру / А. В. Городнича [та ін.]. - С .259-262. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Неклеса О. П., Пивоваров Є. П., Гринченко О. О.
Кл.слова: РОСЛИННІ ЖИРИ, ПАЛЬМОВЕ МАСЛО, ДРІЖДЖОВА ОПАРА
Никитчина, Т. И. Влияния степени этерификации пектиновых веществ на структурно-механические свойства низкокалорийного желе / Т. И. Никитчина. - С .262-265. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ, ЯБЛОЧНЫЙ СОК, ЯБЛОЧНЫЙ ПЕКТИН
Коваль, А. В. Можливості отримання модифікованих крохмалів плазмохімічною обробкою нативних крохмалів / А. В. Коваль [та ін.]. - С .265-266. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Захаров Р. І., Авдієнко Т. М., Ніколенко М. В.
Кл.слова: ЗАГУСНИК, КУКУРУДЗЯНИЙ КРОХМАЛЬ, КАРТОПЛЯНИЙ КРОХМАЛЬ
Коротаєва, Є. О. Дослідження технологічного процесу виробництва капсульованих рослинних олій / Є. О. Коротаєва [та ін.]. - С .267-269. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Нагорний О. Ю., Неклеса О. П., Пивоваров П. П.
Кл.слова: ЕМУЛЬСОВАНИЙ СТАН, ДИСПЕРСНІСТЬ, ХАРЧОВА ІНДУСТРІЯ
Максимкін, П. В. Якість фритюрного жиру / П. В. Максимкін, І. Г. Радзієвська. - С .270-271. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: СОНЯШНИКОВА ОЛІЯ, ПАЛЬМОВА ОЛІЯ, ПЕРЕЕТЕРИФІКОВАНИЙ ЖИР
Резник, О. О. Сравнительная характеристика протеиновых коктелей / О. О. Резник, Е. Ю. Вашкевич. - С .272-273
Кл.слова: СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ, ПИЩЕВЫЕ ДОБАВОКИ, ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА
Лебеденко, Т. Є. Хмелеві екстракти в технології хлібопечення. Особливості процесу їх отримання / Т. Є. Лебеденко, Н. Ю. Соколова. - С .274-275. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: БРОДИЛЬНЕ ВИРОБНИЦТВО, ГРАНУЛЬОВАНИЙ ХМІЛЬ, ГІРКІ КИСЛОТИ
Кричковская, Лидия Васильевна. Терминология и классификация в нанотехнологий / Л. В. Кричковская. - С .276-286. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: АВТОМАТИЗАЦИЯ, ПРОИЗВОДСТВО ПРОЦЕССОРОВ, МИКРОТЕХНОЛОГИИ
Кричковская, Лидия Васильевна. Необходимость развития нанотехнологий / Л. В. Кричковская, В. Л. Дубоносов. - С .286-287
Кл.слова: НАНОЭЛЕКТРОНИКА, НАНОБИОМЕДИЦИНА, НАНОФИЗИКА
Бухкало, Світлана Іванівна. Загальні методи оцінювання підготовки спеціалістів у вищих навчальних закладах / С. І. Бухкало, О. І. Ольховська. - С .287-293. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: НАУКОЄМНА ПРОДУКЦІЯ, КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНІСТЬ, КОМПЕТЕНТНІСТЬ
Дубоносов, В. Л. Применени наноструктурированных покрытий, создаваемых методами газотермического напыления / В. Л. Дубоносов. - С .294-295
Кл.слова: КОРРОЗИИЯ, ГАЛЬВАНИЧЕСКОЕ ХРОМИРОВАНИЕ, РАСПЫЛЯЕМЫЕ МАТЕРИАЛЫ
Райчук, Н. М. Гелеві продукти на основі біологічно активних речовин / Н. М. Райчук, О. В. Подобій. - С .295-298. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: НУТРІЄНТИ, РЕЧОВИНИ-ЗАГУСНИКИ, ЕКСТРАКТИ
ДРНТІ
УДК

Кл.слова (ненормовані):
наноматериалы -- нановещества -- продукты питания -- косметические средства -- пищевая промышленность
Дод.точки доступу:
Кричковская, Лидия Васильевна \дар.\
Карпюк, І.
Черних, В. П.
Дмитриева, Н. В.
, Степаненко Е. Ю.
Шемчук, Л. А.
Федюняєва, І. А.
Єрмоленко, І. Г.
Бокань, М. В.
Паценкер, Л. Д.
Зеленко, М. С.
Пирог, Т. П.
Рожицкий, Н. Н.
Юдин, А. И.
Чалый, В. В.
Ольшевська, О. Д.
Ященко, О. В.
Моісеєнко, І. Є.
Любарська, Л. С.
Кот, В. А.
Філенко, Л. М.
Ткач, В. І.
Мироняк, М. О.
Чорна, Х. В.
Бєлінська, А. П.
Чуб, А. Н.
Лысова, И. В.
Фалалеева, Т. В.
Мироненко, Л. С.
Котузаки, Е. Н.
Shulzinger, E.
Kazachkov, A.
Гринченко, О. О.
Ніколенко, М. В.
Пивоваров, П. П.
Национальный технический университет “Харьковский политехнический институт”
Харьковский государственный университет питания и торговли
Национальный университет “Львовская политехника”

Примірників усього: 1
аб.1 (1)
Вільні: аб.1 (1)

Знайти схожі

16.
   620.3
   Х 46


   
    Химия, био- и нанотехнологии, экология и экономика в пищевой и косметической промышленности [Текст] : сб. материалов IV Междунар. науч.-практ. конф., 17-18 окт. 2016 г. / НТУ “ХПИ”, ХГУПТ, ХНУВД, НУ “ЛП”. - Харьков : НТУ “ХПИ”, 2016. - 202 с. : табл., рис. - 48.00 грн
    Зміст:
Кричковская, Л. В. Борьба со старением кожи / Л. В. Кричковская. - С .10-15
Кл.слова: функция кожи, кожа, процессы старения кожи
Бочкарев, С. В. Насіння олійних культур-джерело есенціальних нутрієнтів у харчуванні спортсменів / С. В. Бочкарев, Л. В. Кричковська, Є. В. Крячко. - С .16-17
Кл.слова: рослинні білки, раціональне харчування спортсменів, олієжирова продукція
Вітренко, О. М. Дослідження впливу ефірних олій на мікробіологічні показники крему для рук / О. М. Вітренко, М. Є. Рацук. - С .18-20. - Бібліогр. в кінці ст. : табл.
Кл.слова: догляд за шкірою рук, шкіра рук, ефірні олії
Домарев, А. П. Комбинированный регенеративный и антиоксидантный комплекс для лечения местных хронических ран на коже / А. П. Домарев, Л. В. Кричковская, Т. В. Горбач. - С .20-25
Кл.слова: радиационные ожоги, терапия ран, флавоноиды
Jariene, E. Content of total peenolic compounds in thetubers of jerusalem artichoke, ware potatoes and in the white mulberry leaves / E. Jariene [и др.]. - С .26-29. - Bibliography is at the end of the article : ill.
Інші автори: Vaitkeviciene N., Levickiene D., Zaldariene S.
Кл.слова: phenolic compounds, Jerusalem artichoke, potato
Жилякова, Е. Т. Обоснование возможности разработки фитопрепарата для терапии атеросклероза на основе теоремы подобия / Е. Т. Жилякова, К. С. Кривцова, З. Е. Цветкова. - С .30-33. - Библиогр. в конце ст. : табл.
Кл.слова: флавоноиды, тритерпеновые кислоты, фитостерин
Ковалева, Т. Н. Разработка лечебно-косметического крема для сухой кожи с экстрактом хмеля обыкновенного / Т. Н. Ковалева, Н. П. Половко. - С .34
Кл.слова: сухость кожи, шишки хмеля, метод холодного эмульгирования
Колесниченко, С. Л. Технология использования лецитина в эмульсионных соусах и напитках / С. Л. Колесниченко, Л. Н. Тележенко. - С .35-38. - Библиогр. в конце ст. : табл.
Кл.слова: эмульгатор, стабилизатор, антиоксидант
Кондратюк, Н. В. Використання капсульованих форм ацидофільної палички у складі круп’яних десертів / Н. В. Кондратюк, В. Л. Большакова. - С .39-40. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: капсульований продукт, мікрофлороа у кишківнику, лікування
Кондратюк, Н. В. Використання топінамбуру у складі борошняних виробів зі зниженою калорійністю / Н. В. Кондратюк, О. В. Грецька. - С .41-42. - Бібліогр. в кінці ст. : табл.
Кл.слова: пектини, мінеральні речовини, вітаміни
Кричковская, Лидия Васильевна. Антиоксиданты в косметике / Л. В. Кричковская, В. С. Марченко. - С .43-50
Кл.слова: уход за кожей, биологически активные добавки, косметические средства
Кричковская, Лидия Васильевна. Применение каротиносодержащих соединений и витаминов / Л. В. Кричковская, В. В. Россихин. - С .51-56. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: каротиноиды, концентрация каротиноидов, каротин
Куник, А. Н. Разработка состава эмульсионного крема с антиоксидантными свойствами / А. Н. Куник, Д. Г. Серибекова, Г. С. Сарибеков. - С .57-58 : табл.
Кл.слова: антиоксиданты, эластичность кожи, тонус кожи
Медяна, Д. В. Розробка натуральної губної помади / Д. В. Медяна, М. О. Мироняк, Н. В. Луценко. - С .59-60. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: декоративна косметика, барвники, смакові добавки
Лабейко, М. А. Хлоргеновая кислота - ценный природный антиоксидант / М. А. Лабейко. - С .61-62. - Библиогр. в конце ст. : рис.
Кл.слова: подсолнечный шрот, шрот, семена подсолнечника
Лысых, Е. Г. Разработка состава и технологии геля с маслом можжевельника для профилактики заболеваний пародонта / Е. Г. Лысых, Е. Т. Жилякова. - С .63-64. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: стоматология, лекарственные средства, гель стоматологический
Обод, О. В. Аналіз вмісту суми алкалоїдів барвінку малого у зразках фітоополіскувачів ротової порожнини / О. В. Обод, О. В. Лабяк, М. А. Сунко. - С .64-66. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: гігієна, гігієна порожнини рота, ополіскувач порожнини рота
Пешук, Л. В. Дослідження терміну зберігання варених ковбас з додаванням кверцитину і кверцетинвмісної вторинної сировини (лушпиння цибулі) / Л. В. Пешук, Т. М. Іванова. - С .66-67. - Бібліогр. в кінці ст. : табл.
Кл.слова: м’ясна промисловість, м’ясні продукти, якість ковбас
Россихин, В. В. Биологически активная добавка “Эректал-50” в терапии половых расстройств у мужчин / В. В. Россихин, М. Г. Яковенко. - С .68-69. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: натуральная биодобавка, афродизиак, медицина
Тиникашвили, Н. А. Влияние яблочной кислоты на физико-химические и органолептические свойства ликероврдочных изделий / Н. А. Тиникашвили, М. М. Гацунаева. - С .70-71. - Библиогр. в конце ст. : табл.
Кл.слова: ликероводочная промышленность, пищевая промышленность, производство водки
Черевко, А. И. Биологически активная кормовая добавка (БАКД) для кур-несушек на основе водно-масляного экстракта чистотела и пресноводных моллюсков родов ANADONTA и UNIO / А. И. Черевко [и др.]. - С .72-74
Інші автори: Максименко Г. И., Аниенко С. В., Россихин В. В.
Кл.слова: экстракт чистотела, кормовые добавки, кормление кур-несушек
Перетятько, І. В. Дослідження рістрегулюючої активності похідних піролкарбонових кислот / І. В. Перетятько [и др.]. - С .74-75
Інші автори: Міхедькіна О. Й., Запорожець А. О., Пелипець О. С., Кричковська Л. В., Клименко І. І.
Кл.слова: пірольні структури, хімічні сполуки, похідні піролу
Григорьева, А. С. Нанофармакология-перспективное направление фармацевтической науки и промышленности / А. С. Григорьева [и др.]. - С .76-79
Інші автори: Кацай А. Л., Конахович Н. Ф., Прохоров В. В., Стадниченко А. В., Краснопольский Ю. М., Швец В. И.
Кл.слова: липосомальные лекарственные препараты, липосомы, фармакотерапия
Shekiladze, E. Study permeability of liposomes loaded withdifferent ligans through Caco-2 Cells / E. Shekiladze, T. Mdzinarashvili, M. Khvedelidze. - С .79. - Bibliography is at the end of the article
Кл.слова: liposomes, nanoparticles, cells
Дубоносов, В. В. Оценки производства и использования наноматериалов в пищевой промышленности / В. В. Дубоносов. - С .80-81
Кл.слова: производство пищевых продуктов, пищевые технологии, нанотехнологии в пищевой промышленности
Барштейн, В. Ю. Перспективы использования высших грибов в косметике / В. Ю. Барштейн, Т. А. Круподерова, Е. Ф. Забейда. - С .82-84. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: косметическая продукция, нутрикосметика, космецевтика
Букартик, Н. М. Одержання суперабсорбуючих гідрогелів на основі акриламіну / Н. М. Букартик [и др.]. - С .85-86 : іл.
Інші автори: Шевчук О. М., Борова С. Г., Чобіт В. С., Токарев В. С.
Кл.слова: полімерні гідрогелі, полімерна хімія, швидкість кополімеризації
Гнідець, В. П. Дослідження миючої здатності компонентів шампунів та розчинів поверхнево-активних речовин / В. П. Гнідець, О. В. Скропишева, О. О. Комарічева. - С .87-92. - Бібліогр. в кінці ст. : табл.
Кл.слова: догляд за волоссям, піномиючі засоби, миючі засоби
Желякова, Е. Т. Применение гидроксиэтилцеллюлозы в косметической промышленности / Е. Т. Желякова, А. В. Агарина. - С .93-95. - Библиогр. в конце ст. : табл.
Кл.слова: целлюлоза, косметические средства, средства гигиены
Зеленський, О. І. Теплофізичні властивості суспензій вуглецевих наноструктур / О. І. Зеленський, В. М. Шмалько, В. О. Потапов. - С .96-99. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: нанотехнології, наносуспензії, теплопровідність
Криштоп, Є. А. Перспективи використання сафлору красильного у харчовій промисловості / Є. А. Криштоп, В. В. Волощенко. - С .100-101. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: складноцвітні, сафлорова олія, олійні культури
Кузнецова, Л. Н. Природные красители, рентабельное сырье / Л. Н. Кузнецова, В. Ю. Папченко. - С .102-104. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: цвет, окраска продуктов, натуральные красители
Ластеженко, К. Ю. Розробка і контроль якості косметичних засобів для малюків / К. Ю. Ластеженко, О. В. Василенко, Т. М. Авдієнко. - С .105-106. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: шкіра новонародженого, шкіра дитини, шкіра малюка
Матвєєва, Н. А. Культура“бородатих” коренів лікарських рослин як джерело біологічно активних сполук / Н. А. Матвєєва, К. О. Дробот, А. М. Шаховський. - С .107-110. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: культивування рослин, рослини, лікарські рослини
Сабадаш, Н. І. Очищення ланоліну з вовномийної води комплексом ферментів / Н. І. Сабадаш [и др.]. - С .111-112. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Пасічний В. М., Бахмут Ж. О., Жаворонкова Я. А.
Кл.слова: ланолін, вовняний віск, вовняний жир
Салєба, Л. В. Хроматографічне розділення природних пігментів / Л. В. Салєба, О. С. Кондя, Д. Г. Сарібєкова. - С .113-115. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: хроматографія, метод тонкошарової хромотографії, біохімічний аналіз
Товстоп’ят, Т. А. Синтез оксидних пігментів косметичного призначення / Т. А. Товстоп’ят [и др.]. - С .115-116
Інші автори: Соловов В. А., Хавер А. С., Ніколенко М. В.
Кл.слова: барвники, косметичне виробництво, промисловість
Фалалеева, Т. В. Синтез и свойства производных 4-формазанонафталимидов / Т. В. Фалалеева, В. Б. Дистанов. - С .117-118
Кл.слова: нафталевая кислота, производные нафталевой кислоты, органические люминофоры
Харченко, О. О. Дослідження сполук селену з лимонною кислотою, отриманих за допомогою аквананотехнології / О. О. Харченко [и др.]. - С .119-121. - Бібліогр. в кінці ст. : табл.
Інші автори: Гуліч М. П., Ємченко О. В., Моісеєнко І. Є., Любарська Л. С., Ященко О. В., Ольшевська О. Д.
Кл.слова: селен, раціон людини, нанотехнології
Turkadze, N. Influence of different type antibiotics on bacteria and study the mechanism of resistance by modified turbidimeter method / N. Turkadze, T. Mdzinarashvili. - С .122
Кл.слова: antibiotic, bacteria, scientific world
Кричковская, Лидия Васильевна. Актуальность создания лаборатории контроля качества нанокомпозитов и изучения их влияния на живой организм / Л. В. Кричковская, Т. Г. Гринько. - С .123-126
Кл.слова: наноматериалы, нанотехнологии, модельные биологические мембраны
Жилякова, Е. Т. Анализ фармацевтического рынка препаратов для лечения мочекаменной болезни / Е. Т. Жилякова, Е. В. Журавлева, М. Ю. Новикова. - С .127-129. - Библиогр. в конце ст. : табл.
Кл.слова: биологически активные добавки, медикаметозное лечение, ингибиторы
Алиев, К. Р. Применение надувных СВН для низкотемпературной сушки растительного сырья / К. Р. Алиев, Р. К. Алиев, Н. Ф. Бирагова. - С .130-131. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: режимы сушки, солнечные воздухонагреватели, надувные СВН
Воробйова, В. І. Оцінка якості харчових добавок, що застосовуються при виробництві м’ясних продуктів / В. І. Воробйова [и др.]. - С .132-134. - Бібліогр. в кінці ст. : табл.
Інші автори: Чигиринець О. Е., Скиба М. І., Трус І. М., Шакун А. С., Скиба А. В.
Кл.слова: харчова промисловість, продукти харчування, харчові добавки
Honorata, Danilčenko. Water influence on cereal sprouted seeds for food quality / Danilčenko Honorata [и др.]. - С .134-137. - Bibliography is at the end of the article : ill.
Інші автори: Jurgita Kulaitienė, Sabina Mikulioniene, Dalė Televičiūtė
Кл.слова: sprouted seeds, health food , filtered water
Жирнова, Светлана Викторовна. Сравнительный анализ содержания основных компонентов масел хвои сосны обыкновенной Ивано-Франковского региона / С. В. Жирнова. - С .138-140. - Библиогр. в конце ст. : табл.
Кл.слова: растительное сырье, эфирное масло хвои сосны, хвойное сырье
Корытова, Е. В. Контроль содержания основного красящего вещества в субстанции пищевой добавки индигокармин Е 132 / Е. В. Корытова, М. В. Манзюк. - С .140-142. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: индигоидный краситель, синтетический краситель, искусственная пищевая добавка
Матвєєва, Т. В. Стан та перспективи розвитку ринку майонезної продукції України / Т. В. Матвєєва, В. В. Анан’єва, А. П. Бєлінська. - С .142-144
Кл.слова: виробництво майонезу в Україні, технологія майонезів, олієжирова галузь України
Петрова, И. А. Общие принципы снижения вредных веществ в пищевых продуктах / И. А. Петрова. - С .145-149. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: экологическая чистота продуктов, гигиеническая экспертиза пищевых продуктов, охрана окружающей среды
Рыжкова, Т. Н. Оценка качества белково-углеводного молочного сырья / Т. Н. Рыжкова. - С .150-153. - Библиогр. в конце ст. : табл.
Кл.слова: молочные продукты, тепловая коагуляция, пищевые продукты
Соломатин, Д. А. Исследование реакции окисления 4-нитроэтилбензола озоном в среде уксусной кислоты / Д. А. Соломатин [и др.]. - С .154-156. - Библиогр. в конце ст. : рис.
Інші автори: Галстян Г. А., Галстян А. Г., Бушуев А. С.
Кл.слова: озон, йодометрический метод, этанол
Фурса, В. А. Характерні порушення у сфері виробництва і реалізації товарів, продукції, робіт та послуг / В. А. Фурса, Н. В. Бобро. - С .157-160. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: розкрадання товарів, розкрадання коштів, зловживання при переоцінці товарів
Чобіт, М. Р. Модифікація мінеральних наповнювачів відходами олієжирового виробництва / М. Р. Чобіт [и др.]. - С .160-162 : іл.
Інші автори: Костюк В. Л., Васильєв В. П., Панченко Ю. В.
Кл.слова: пересмажена олія, відходи виробництва олій, відходи виробництва жирів
Анан’єва, В. В. Дослідження поверхнево активних властивостей порошку порошку шкірки вінограду / В. В. Анан’єва, Л. В. Кричковська, А. П. Бєлінська. - С .163-164
Кл.слова: поліфенольні сполуки винограду, харчова промисловість, виробництво соусів
Бирагова, С. Р. Влияние комплекса ферментных препаратов на выход спирта из крахмалсодержащего сырья / С. Р. Бирагова, Д. А. Бирагов, Н. Ф. Бирагова. - С .164-166. - Библиогр. в конце ст. : табл.
Кл.слова: спиртовая промышленность, спиртовая продукция, производство спирта
Городнича, А. В. Інноваційні підходи щодо збереження якості сиру кисломолочного при низькотемпературному зберіганні / А. В. Городнича, Є. П. Пивоваров, Н. В. Кондратюк. - С .167-168. - Бібліогр. в кінці ст. : іл.
Кл.слова: молочні продукти, сир кисломолочний, якість сиру
Девтян, Л. Л. Некоторые вопросы технологии инъекционных растворов с наночастицами серебра / Л. Л. Девтян [и др.]. - С .169-170. - Библиогр. в конце ст.
Інші автори: Корытнюк Р. С., Малецкая З. В., Чекман И. С., Ризак Г. В.
Кл.слова: нанотехнологии, противовирусная активность, наносеребро
Данилов, И. П. Исследование иммобилизации ферментных препаратов на кремнеземистых носителях / И. П. Данилов, И. Э. Бусыгина, Н. Ю. Кибенко. - С .170-172. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: химическая модификация ферментов, ферментные препараты, иммобилизованные ферменты
Дмитриева, Т. В. Разработка технологии ферментативного гидролиза крахмалсодержащего сырья с применением новой расы дрожжей / Т. В. Дмитриева, Д. А. Бирагов, Н. Ф. Бирагова. - С .172-174. - Библиогр. в конце ст. : табл.
Кл.слова: пищевая промышленность, производство спирта, кукуруза
Zhukova, Ya. F. Application of the fatty acid analysis for the organic cow’s milk authentication / Ya. F. Zhukova, P. I. Petrov, S. S. Petryshehenko. - С .175-177. - Bibliography is at the end of the article
Кл.слова: cow’s milk, milk, organic milk
Ільяшенко, Р. Ю. Отримання екстрактів антоціанів для потреб фармацевтичної та харчової промисловості / Р. Ю. Ільяшенко, О. Д. Рошаль. - С .177-179. - Бібліогр. в кінці ст. : табл.
Кл.слова: антоціани, глікони, екстракція антоціанів
Олійніченко, О. В. Кількісне визначення натрій КМЦ методом спектрофлуориметрії із застосуванням акридинового оранжевого / О. В. Олійніченко, Я. Ф. Жукова, С. С. Петрищенко. - С .179-182. - Бібліогр. в кінці ст. : іл.
Кл.слова: харчові продукти, виробництво харчових продуктів, барвники
Манолі, Т. А. Дослідження процесу термостабілізації на якість драглеподібних консервів із морепродуктів / Т. А. Манолі [и др.]. - С .183-186. - Бібліогр. в кінці ст. : табл.
Інші автори: Герасим Г. С., Кушніренко Н. М., Нікітчіна Т. І.
Кл.слова: здорове харчування, структура харчування, збалансоване харчування
Овсяннікова, Тетяна Олександрівна. Активація дріжджів Saccharomyces cerevisiae молочною кислотою у хлібопекарному виробництві / Т. О. Овсяннікова. - С .187-188
Кл.слова: хлібобулочні вироби, хлібопекарні дріжджі Saccharomyces cerevisiae, рецептура хлібобулочних виробів
Палвашова, Г. І. Вплив пектинових речовин на біостійкість ферментованих овочевих соків / Г. І. Палвашова, Т. І. Нікітчіна. - С .189-194. - Бібліогр. в кінці ст. : табл.
Кл.слова: закваски чистих культур, самовільне зброджування, сапрофітна мікрофлора
Симчук, Т. Ю. Удосконалення технології рибних копчених продуктів / Т. Ю. Симчук, Н. В. Голембовська. - С .195-196. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: продукти харчування, копчені продукти, прісноводна риба
Черный, А. А. Сравнение моделей кинетики растворения лекарственных препаратов / А. А. Черный, Р. П. Савяк, С. А. Кондратов. - С .197. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: фармацевтика, математическое моделирование кинетики, биодоступность
Клечак, І. Р. Культивування базидіального гриба Trametes Versicolor на середовищі з молочною сироваткою у глибинній культурі / І. Р. Клечак, Л. О. Тітова. - С .198-199. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: молочна сироватка, сушіння сироватки, переробка молочної сироватки
Назарян, М. М. К проблеме промышленной реализации технологий и установок / М. М. Назарян. - С .200-201
Кл.слова: очистка загрязненной воды, очистка воды, технологии очистки
ДРНТІ
УДК

Кл.слова (ненормовані):
синтетические биологически-активные вещества -- биологически-активные вещества природного происхождения -- нановещества для пищевой промышленности -- нановещества для косметической промышленности -- экология продуктов питания -- экология косметических средств -- внедрение новых продуктов -- нанотехнологии
Есть полнотекстовые версии (доступ потребує авторизації)

Дод.точки доступу:
Zaldariene, S.
Россихин, В. В.
Пелипець, О. С.
Кричковська, Л. В.
Клименко, І. І.
Прохоров, В. В.
Стадниченко, А. В.
Краснопольский, Ю. М.
Швец, В. И.
Чобіт, В. С.
Токарев, В. С.
Жаворонкова, Я. А.
Ніколенко, М. В.
Моісеєнко, І. Є.
Любарська, Л. С.
Ященко, О. В.
Ольшевська, О. Д.
Трус, І. М.
Шакун, А. С.
Скиба, А. В.
Dalė
Бушуев, А. С.
Панченко, Ю. В.
Чекман, И. С.
Ризак, Г. В.
Нікітчіна, Т. І.
Национальный технический университет “Харьковский политехнический институт”
Харьковский государственный университет питания и торговли
Харьковский национальный университет внутренних дел
Национальный университет “Львовская политехника”

Примірників усього: 1
аб.1 (1)
Вільні: аб.1 (1)

Знайти схожі

17.
   54
   М 75


    Анголенко, О. М.
    Дослідження якості натурального меду в лабораторних умовах [Текст] / О. М. Анголенко, Ю. М. Загребельна // Молодь, наука, технології: хімія і фізика в сучасних технологіях : тези XII науково-технічної конф. доуніверситетської молоді, 27 листоп. 2013 р. / Харківський політехнічний ін-т, нац. техн. ун-т. - Харків : НТУ “ХПІ”, 2013. - С. 35-36
УДК
ББК Ч448.4(4УКР)708 НТУ “ХПІ”

Кл.слова (ненормовані):
ЕКОЛОГІЧНА ПРОДУКЦІЯ -- ХАРЧОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ -- ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНІ ДОСЛІДЖЕННЯ
Дод.точки доступу:
Гринь, Григорій Іванович \дар.\
Товажнянський, Леонід Леонідович (вчений ; 1933 р. н. ) \гол. оргком.\
Загребельна, Ю. М.
Національний технічний університет “Харківський політехнічний інститут”

Примірників усього: 1
аб.1 (1)
Вільні: аб.1 (1)

Знайти схожі

18.
   54
   М 75


    Бондаренко, О. В.
    Хімічні елементи в продуктах харчування [Текст] / О. В. Бондаренко, В. О. Герман // Молодь, наука, технології: хімія і фізика в сучасних технологіях : тези XII науково-технічної конф. доуніверситетської молоді, 27 листоп. 2013 р. / Харківський політехнічний ін-т, нац. техн. ун-т. - Харків : НТУ “ХПІ”, 2013. - С. 40-41
УДК
ББК Ч448.4(4УКР)708 НТУ “ХПІ”

Кл.слова (ненормовані):
ФІЗІОЛОГІЧНІ НОРМИ -- МІКРОЕЛЕМЕНТИ -- ВІТАМІНИ
Дод.точки доступу:
Гринь, Григорій Іванович \дар.\
Товажнянський, Леонід Леонідович (вчений ; 1933 р. н. ) \гол. оргком.\
Герман, В. О.
Національний технічний університет “Харківський політехнічний інститут”

Примірників усього: 1
аб.1 (1)
Вільні: аб.1 (1)

Знайти схожі

19.
   54
   М 75


    Босняк, Є. М.
    Новітні технології і продукти харчування [Текст] / Є. М. Босняк, І. Б. Дудко // Молодь, наука, технології: хімія і фізика в сучасних технологіях : тези XII науково-технічної конф. доуніверситетської молоді, 27 листоп. 2013 р. / Харківський політехнічний ін-т, нац. техн. ун-т. - Харків : НТУ “ХПІ”, 2013. - С. 41-42
УДК
ББК Ч448.4(4УКР)708 НТУ “ХПІ”

Кл.слова (ненормовані):
МАРКЕТИНГ -- АВТОМАТИЗАЦІЯ ВИРОБНИЧИХ ПРОЦЕСІВ -- ПРОГРАМНІ ЗАСОБИ
Дод.точки доступу:
Гринь, Григорій Іванович \дар.\
Товажнянський, Леонід Леонідович (вчений ; 1933 р. н. ) \гол. оргком.\
Дудко, І. Б.
Національний технічний університет “Харківський політехнічний інститут”

Примірників усього: 1
аб.1 (1)
Вільні: аб.1 (1)

Знайти схожі

20.
   54
   М 75


    Гирман, Д. О.
    Дослідження кислотності хліба та хлібобулочних виробів методом кислого-основного титрування [Текст] / Д. О. Гирман, З. Ф. Швецова // Молодь, наука, технології: хімія і фізика в сучасних технологіях : тези XII науково-технічної конф. доуніверситетської молоді, 27 листоп. 2013 р. / Харківський політехнічний ін-т, нац. техн. ун-т. - Харків : НТУ “ХПІ”, 2013. - С. 45
УДК
ББК Ч448.4(4УКР)708 НТУ “ХПІ”

Кл.слова (ненормовані):
ХАРЧОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ -- ХАРЧОВІ ВОЛОКНА -- ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ
Дод.точки доступу:
Гринь, Григорій Іванович \дар.\
Товажнянський, Леонід Леонідович (вчений ; 1933 р. н. ) \гол. оргком.\
Швецова, З. Ф.
Національний технічний університет “Харківський політехнічний інститут”

Примірників усього: 1
аб.1 (1)
Вільні: аб.1 (1)

Знайти схожі

 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
 

Наша адреса: 61000, Харків, вул. Кирпичова, 2
Науково-технічна бібліотека НТУ "ХПІ"
Контактний телефон: (057) 707-63-07
E-mail: library@khpi.edu.ua