Головна сторінка бібліотеки Спрощенний режим пошуку Інструкція з пошуку
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Книжкові видання- результати пошуку

Вид пошуку

Зона пошуку
у знайденому
 Знайдено у інших БД:Періодичні видання (1)Повнотекстова база "Навчальні видання" (1)
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Відсортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнятипом документа
Пошуковий запит: (<.>M=Національний університет харчових технологій<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 73
Показані документи с 1 по 20
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
1.
   661.72
   Т 38


   
    Технологія спирту [Текст] : підручник / В. О. Маринченко [и др.] ; ред. В. О. Маринченко ; НУХТ. - Київ : НУХТ, 2003. - 496 с. : іл. - ISBN 966-8213-01-7 : 40.00 грн
ДРНТІ
УДК

Кл.слова (ненормовані):
ВИРОБНИЦТВО СПИРТІВ -- ОДЕРЖАННЯ СОЛОДУ -- СПИРТ -- СПИРТОВІ ДРІЖДЖІ -- СПИРТОВЕ БРОДІННЯ -- СПИРТОВЕ ВИРОБНИЦТВО -- ЗБРОДЖУВАННЯ СУСЛА
Дод.точки доступу:
Маринченко, В. О.
Домарецький, В. А.
Шиян, П. Л.
Швець, В. М.
Циганков, П. С.
Жолнер, І. Д.
Маринченко, В. О. \ред.\
Національний університет харчових технологій

Примірників усього: 5
аб.2 (3), чз.2 (1), аб.1 (1)
Вільні: аб.2 (3), чз.2 (1), аб.1 (1)

Знайти схожі

2.
   579
   П 33


    Пирог, Тетяна Павлівна.
    Загальна мікробіологія [Текст] : підручник / Т. П. Пирог ; НУХТ. - Київ : НУХТ, 2004. - 471 с. - ISBN 966-612-033-X : 29.50 грн
ДРНТІ
УДК

Кл.слова (ненормовані):
МІКРОБІОЛОГІЯ -- МІКРООРГАНІЗМИ -- НАВКОЛИШНЄ СЕРЕДОВИЩЕ -- БІОТЕХНОЛОГІЇ МІКРООРГАНІЗМІВ
Дод.точки доступу:
Національний університет харчових технологій

Примірників усього: 22
каф. аналит. хим. (1), аб.2 (17), чз.2 (1), аб.1 (3)
Вільні: каф. аналит. хим. (1), аб.2 (13), чз.2 (1), аб.1 (3)

Знайти схожі

3.
   665.3
   М17


    Максімова, Ірина Миколаївна.
    Технологія підготовки насіння соняшнику до переробки на оліє-жирових комбінатах із застосуванням дисперсних мінералів [Рукопис] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.06 / І. М. Максімова ; рук. работы В. В. Манк ; НУХТ. - Київ : НУХТ, 2005. - 167 с. : рис., табл. - Библиогр.: с.152-161 (111 назв)
    Зміст:
Сучасний стан розроблення нових технологій підготовки соняшникового насіння до переробки на оліє-жирових підприємствах . - С .11-53
1. Загальні відомості про збирання та підготовку до переробки соняшникового насіння . - С .11-27
2. Сучасний стан та сучасні технології підготовки соняшнику до переробки . - С .27-43
3. Оцінка і підбір мінеральних добавок до соняшнику різної вологості . - С .43-46
4. Сучасні уявлення про адсорбційні можливості природних дисперсних мінералів . - С .46-53
Методи і об’єкти досліджень умов підготовки насіння соняшнику до переробки . - С .54-72
1. Загальний план робіт з вивчення умов підготовки соняшнику до переробки . - С .54-56
2. Основні параметри, що контролюються в процесі відлежування соняшникового насіння . - С .56-62
3. Методи дослідження параметрів якості соняшнику . - С .62-63
4. Метод одночасного визначення вмісту олії та води в насінні соняшнику, оснований на принципі імпульсної ЯМР . - С .63-70
5. Методика проведення вимірів на дериватографі Q-1000 . - С .70-72
Дослідження впливу умов зберігання на якісні показники соняшникового насіння різної вологості . - С .73-103
1. Коливання температури насіння в процесі його відлежування в різних умовах . - С .75-81
2. Дослідження вмісту вологи у насінні, що зберегається насипом та у ємностях . - С .81-87
3. Кислотне та пероксидне число олії зібранного насіння та його зміни у процесі відлежування . - С .87-92
4. Зміна вмісту жиру у соняшнику в процесі його зберігання . - С .92-94
5. Сипучість насіння соняшнику . - С .94-95
6. Вплив умов зберігання на розвиток бактерій і хвороб насіння . - С .95-101
7. Розробка оптимальних умов підготовки соняшнику до переробки на олію . - С .101-103
Вплив наявності мінеральних добавок на термін підготовки соняшнику до переробки на олію . - С .104-136
1. Дослідження зміни температури соняшникової маси в процесі відлежування . - С .106-109
2. Спостереження за вологістю соняшнику при використанні мінералів . - С .109-112
3. Кінетика зміни кислотного та пероксидного числа олії з мінералами . - С .112-120
4. Вміст жиру в соняшнику різної вологості . - С .120-125
5. Визначення сипучості насіннєвої маси з добавками . - С .125-126
6. Розвиток мікроорганізмів в насіннєвій масі з глинистими мінерали . - С .126-129
7. Підбір найбільш ефективних дисперсних мінералів . - С .129-132
8. Вивчення гідрофільності соняшникового насіння . - С .132-136
Розробка рекомендацій зберігання соняшникового насіння підвищенної вологості . - С .137-149
1. Вибір умов зберігання - насипом або в ємностях . - С .137-138
2. Визначення оптимальної концентрації мінеральних добавок . - С .138-139
3. Умови зберіганя і підготовки дисперсних мінералів до технологічного процесу . - С .139-140
4. Розробка технологічної схеми підготовки соняшнику до переробки на олію . - С .140-147
5. Розрахунок економічного ефекту від впровадження нової технології . - С .147-149
ДРНТІ
УДК
Дод.точки доступу:
Манк, Валерій Веніамінович \рук. работы.\
Національний університет харчових технологій

Примірників усього: 1
чз.1 (1)
Вільні: чз.1 (1)

Знайти схожі

4.
   664
   Р 65


   
    Розрахунки обладнання підприємств переробної і харчової промисловості [Текст] : навч. посібник / В. Г. Мирончук [та ін.] ; НУХТ. - Вінниця : Нова книга, 2004. - 288 с. : ил. - ISBN 966-7890-70-8 : 31.20 грн
ДРНТІ
УДК

Кл.слова (ненормовані):
ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ МИТТЯ СИРОВИНИ -- ОБЛАДНАННЯ МЕМБРАННИХ ТЕХНОЛОГІЙ -- ВІБРОАКУСТИКА ТЕХНОЛОГІЧНОГО ОБЛАДНАННЯ -- ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ РОЗДІЛЕННЯ ПРОДУКТІВ
Дод.точки доступу:
Мирончук, В. Г.
Орлов, Л. О.
Українець, А. І.
Пушанко, М. М.
Гуцалюк, В. М.
Яровий, В. М.
Заєць, Ю. О.
Даценко, М. М.
Заплетников, І. М.
Національний університет харчових технологій

Примірників усього: 2
чз.2 (1), аб.2 (1)
Вільні: чз.2 (1), аб.2 (1)

Знайти схожі

5.
   664
   Т 38


   
    Технологія незбираномолочних продуктів [Текст] : навч. посібник / Т. А. Скорченко [та ін.] ; ред. Т. А. Скорченко ; НУХТ. - Вінниця : Нова книга, 2005. - 264 с. : табл., рис. - ISBN 966-8609-12-3 : 33.00 грн
ДРНТІ
УДК

Кл.слова (ненормовані):
КИСЛОМОЛОЧНІ НАПОЇ -- МОЛОКО -- МОРОЗИВО -- СИР -- СМЕТАНА -- ТЕХНОЛОГIЇ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
Дод.точки доступу:
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
Поліщук, Галина Євгеніївна
Грек, Олена Вікторівна
Кочубей, Оксана Валер’янівна
Скорченко, Тетяна Анатоліївна \ред.\
Національний університет харчових технологій

Примірників усього: 6
аб.2 (4), аб.1 (1), чз.2 (1)
Вільні: аб.2 (4), аб.1 (1), чз.2 (1)

Знайти схожі

6.
   664
   К 49


    Клименко, М. М.
    Технологічне проектування м’ясо-жирових підприємств м’ясної промисловості [Текст] : навч. посібник / М. М. Клименко, В. М. Пасічний, М. М. Масліков ; ред. М. М. Клименко ; НУХТ. - Вінниця : Нова книга, 2005. - 384 с. : рис., табл. - ISBN 966-8609-01-8 : 49.00 грн
ДРНТІ
УДК

Кл.слова (ненормовані):
М’ЯСО-ЖИРОВЕ ВИРОБНИЦТВО -- ПРОЕКТУВАННЯ ХОЛОДИЛЬНИКІВ -- ТЕХНОЛОГІЧНЕ ОБЛАДНАННЯ -- РОЗРАХУНКИ СИРОВИНИ -- ПЛАНУВАННЯ ЦЕХІВ -- РОЗРАХУНОК ВИТРАТ -- РОЗРАХУНОК ПОТРЕБ
Дод.точки доступу:
Пасічний, В. М.
Масліков, М. М.
Клименко, М. М. \ред.\
Національний університет харчових технологій

Примірників усього: 5
аб.1 (1), чз.2 (1), аб.2 (3)
Вільні: аб.1 (1), чз.2 (1), аб.2 (3)

Знайти схожі

7.
   663
   Д 66


    Домарецький, В. А.
    Технологія екстрактів, концентратів і напоїв із рослинної сировини [Текст] : підручник / В. А. Домарецький, В. Л. Прибильський, М. Г. Михайлов ; ред. В. А. Домарецький ; НУХТ. - Вінниця : Нова книга, 2005. - 408 с. : рис., табл. - ISBN 966-8609-02-6 : 53.00 грн, 69.00 грн
ДРНТІ
УДК

Кл.слова (ненормовані):
ВИРОБНИЦТВО СОЛОДУ -- ВИРОБНИЦТВО СОЛОДОВИХ ЕКСТРАКТІВ -- БЕЗАЛКОГОЛЬНІ НАПОЇ -- АЛКОГОЛЬНІ НАПОЇ -- СОКИ -- МОРСИ -- НАСТОЇ -- ПРОИЗВОДСТВО СОЛОДА -- ПРОИЗВОДСТВО СОЛОДОВЫХ ЭКСТРАКТОВ -- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- МОРСЫ -- НАСТОИ
Дод.точки доступу:
Прибильський, В. Л.
Михайлов, М. Г.
Домарецький, В. А. \ред.\
Національний університет харчових технологій

Примірників усього: 9
аб.2 (7), аб.1 (1), чз.2 (1)
Вільні: аб.2 (7), аб.1 (1), чз.2 (1)

Знайти схожі

8.
   621.2
   К 90


    Кулінченко, В. Р.
    Гідравліка, гідравлічні машини і гідропривод [Текст] : підручник / В. Р. Кулінченко ; НУХТ. - Київ : Центр навч. літ., 2006. - 616 с. : іл. - ISBN 966-8347-38-2 : 45.00 грн
ДРНТІ
УДК

Кл.слова (ненормовані):
рідина -- ГІДРОСТАТИКА -- КІНЕМАТИКА -- ДИНАМІКА -- ГІДРОПНЕВМОПРИВОДИ -- НАСОСИ -- КОМПРЕСОРИ
Дод.точки доступу:
Національний університет харчових технологій

Примірників усього: 3
аб.4 (2), чз.2 (1)
Вільні: аб.4 (2), чз.2 (1)

Знайти схожі

9.
   665.57
   П 31


    Пешук, Л. В.
    Технологія парфумерно-косметичних продуктів [Текст] : навч. посібник / Л. В. Пешук, Л. І. Бавіка, І. М. Демідов ; НУХТ. - Київ : Центр учбової літ., 2007. - 376 с. : табл., рис. - ISBN 978-966-364-484-4 : 48.00 грн
ДРНТІ
УДК

Рубрики: Парфюмерия--Производство

   Косметика--Производство


Кл.слова (ненормовані):
парфюмерне виробництво -- сировина -- смоли -- бальзами -- духи -- одеколон -- косметичне виробництво -- туалетне мило -- креми -- фарби для волосся
Дод.точки доступу:
Бавіка, Л. І.
Демідов, І. М.
Національний університет харчових технологій

Примірників усього: 2
чз.2 (1), аб.2 (1)
Вільні: чз.2 (1), аб.2 (1)

Знайти схожі

10.
   532
   Л 12


   
    Лабораторний практикум. Гідравліка, гідравлічні машини, аеромеханіка, гідро- і пневмопривід та пневмоавтоматика [Текст] : навч. посібник / В. М. Матієга [и др.] ; НУХТ. - Чернівці : НУХТ, 2007. - 341 с. - ISBN 966-7123-62-6 : 20.41 грн, 19.95 грн, 20.41 грн, 60.00 грн
ДРНТІ
УДК

Рубрики: Гидравлика--Лабораторный практикум

Кл.слова (ненормовані):
АЕРОДИНАМІКА -- ГІДРОСТАТИКА -- ВЛАСТИВОСТІ РІДИНИ -- ГІДРОСИСТЕМИ -- ГІДРАВЛІЧНІ НАСОСИ -- ПНЕВМОПРИВОД -- ЕЛЕКТРОГІДРОПРИВОД -- ПНЕВМОАВТОМАТИКА -- САК -- СИСТЕМИ АВТОМАТИЧНОГО КЕРУВАННЯ
Дод.точки доступу:
Матієга, В. М.
Кулінченко, В. Р.
Яхно, О. М.
Мотуз, І. К.
Національний університет харчових технологій

Примірників усього: 278
аб.4 (277), чз.2 (1)
Вільні: аб.4 (277), чз.2 (1)

Знайти схожі

11.
   541.1
   Ф 50


   
    Фізична хімія [Текст] : підручник / Л. С. Воловик [та ін.] ; ред. В. В. Манк ; НУХТ. - Київ : ІНКОС : Центр навч. літ., 2007. - 196 с. - ISBN 966-8347-50-X : 22.00 грн
ДРНТІ
УДК

Кл.слова (ненормовані):
ХІМІЧНА ТЕРМОДИНАМІКА -- ФІЗИКО-ХІМІЧНИЙ АНАЛІЗ -- РОЗЧИНИ -- ЕЛЕКТРОхімія1 -- ХІМІЧНА КІНЕТИКА -- КАТАЛІЗ
Дод.точки доступу:
Воловик, Л. С.
Ковалевська, С. І.
Манк, В. В.
Мірошников, О. М.
Федоренко, Г. А.
Манк, В. В. \ред.\
Національний університет харчових технологій

Примірників усього: 2
чз.2 (1), аб.2 (1)
Вільні: чз.2 (1), аб.2 (1)

Знайти схожі

12.
   697.34
   П 85


    Прядко, М. О.
    Теплові мережі [Текст] : навч. посібник / М. О. Прядко, В. І. Павелко, С. М. Василенко ; ред. М. О. Прядко ; НУХТ. - Київ : Алерта, 2005. - 228 с. - ISBN 966-8533-28-3 : 27.00 грн
ДРНТІ
УДК

Кл.слова (ненормовані):
теплофікація -- централізоване теплопостачання -- системи теплопостачання -- теплоенергетика -- енергопостачання -- гаряче водопостачання -- теплообмінні апарати -- гідродинаміка теплопостачання -- трубопроводи теплових мереж -- опалювальні абонентські установки
Дод.точки доступу:
Павелко, В. І.
Василенко, С. М.
Прядко, М. О. \ред.\
Національний університет харчових технологій

Примірників усього: 5
аб.4 (4), чз.2 (1)
Вільні: аб.4 (4), чз.2 (1)

Знайти схожі

13.
   062
   Х 22


Національний університет харчових технологій.

    Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст] / НУХТ.
   Вип. 29 / голов. ред. А. І. Українець. - Київ : НУХТ, 2009. - 147 с. - 20.00 грн
ДРНТІ
УДК

Кл.слова (ненормовані):
технологічні процеси харчових виробництв -- технологічні процеси біотехнологічних виробництв -- удосконалення процесів та апаратів харчових виробництв -- економічні аспекти розвитку апк
Дод.точки доступу:
Українець, А. І. \голов. ред.\
Національний університет харчових технологій

Примірників усього: 1
аб.1 (1)
Вільних прим. немає

Знайти схожі

14.
   У9(0)290
   І 23


    Іванюта, Тетяна Миколаївна.
    Економічна безпека підприємства [Текст] : навч. посібник / Т. М. Іванюта, А. О. Заїчковський ; НУХТ. - Київ : Центр учбової літ., 2009. - 256 с. - ISBN 978-966-364-830-9 : 40.00 грн
ДРНТІ
ББК У9(0)290я7 + У9(4УКР)0-98я7

Кл.слова (ненормовані):
комерційна таємниця підприємства -- перевірка ділових партнерів -- економічна розвідка -- система захисту підприємства -- комп’ютерна розвідка -- економічна безпека держави -- економічна безпека регіону -- економічна безпека України -- методи збирання інформації
Дод.точки доступу:
Заїчковський, Анатолій Олександрович
Національний університет харчових технологій

Примірників усього: 1
чз.2 (1)
Вільні: чз.2 (1)

Знайти схожі

15.
   665.3
   Р 15


    Радзієвська, Ірина Гіронтіївна.
    Розробка технології купажованих тваринно-рослинних жирів підвищеної харчової цінності [Рукопис] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 / І. Г. Радзієвська ; наук. кер. Л. В. Пешук ; НУХТ. - Київ : НУХТ, 2009. - 234 с. : рис., табл. - БІблІогр.: с. 221-234 (143 назв.)
    Зміст:
Огляд літератури . - С .12-44
1. Основи концепції збалансованого харчування . - С .12-14
2. Харчова цінність жирів . - С .14-17
3. Ессенціальна роль поліненасичених жирних кислот . - С .17-20
4. Оптимальний жирнокислотний склад харчових жирів . - С .20-25
5. Методи модифікації жиру . - С .25-29
6. Аналіз впливу різних факторів на якість жирів . - С .29-33
7. Теоретичні основи процесів окиснення і стабілізації ліпідів . - С .33-37
8. Антиокисники для підвищення стійкості жирів при зберіганні . - С .37-43
Об'єкти , матеріали і методи досліджень . - С .45-63
1. Характеристика вихідної жирової сировини . - С .45-59
2. Вибір методів аналізу ступеня окисненості жиру . - С .59-63
Дослідження впливу добавок рослинних олій на окиснювальну стйкість купажів . - С .64-81
1. Динаміка автоокснення купажів з рафінованими оліями . - С .64-70
2. Автоокиснення купажів з нерафінованими оліями . - С .70-81
Дослідження природних антиоксидантів рослинних олій . - С .82-91
1. Дослідження ізомерного складу токоферолів . - С .82-85
2. Дослідження вмісту каротиноїдів у оліях . - С .85-88
3. Аналіз ефірної гірчичної олії . - С .88-91
Розробка технології купужування . - С .92-107
Дослідження технологічних властивостей та харчової цінності трикомпонентних купажів . - С .108-134
1. Визначення стабільності купажів прискореним методом . - С .108-115
2. Дослідження стабільності купажів при автоокисненні . - С .115-120
3. Дослідження стабільності купажів за умов низькотемпературного зберігання . - С .120-124
4. Дослідження кінетичних параметрів окиснення . - С .124-130
5. Аналіз харчової цінності купажованих жирів . - С .130-134
Використання купажованих жирів у технології харчових продуктів . - С .135-156
Висновки . - С .157-159
ДРНТІ
УДК

Кл.слова (ненормовані):
АНТИОКСИДАНТИ -- КУПАЖОВАНІ ЖИРИ -- ТРАНСІЗОМЕРИ
Дод.точки доступу:
Пешук, Л. В. \наук. кер.\
Національний університет харчових технологій

Примірників усього: 1
чз.1 (1)
Вільні: чз.1 (1)

Знайти схожі

16.
   681.51
   П 81


   
    Промислові мережі та інтеграційні технології в автоматизованих системах [Текст] : навч. посібник / О. М. Пупена [та ін.] ; НУХТ. - Київ : Ліра-К, 2011. - 552 с. - ISBN 978-966-2174-13-7 : 94.00 грн
ДРНТІ
УДК

Кл.слова (ненормовані):
електроприводи -- автоматизовані системи -- інтегровані промислові мережі -- промислові мережі України -- комп’ютерно-інтегровані системи -- автоматизація виробництва -- модемний зв’язок -- проектування промислових мереж -- бездротовий зв’язок
Дод.точки доступу:
Пупена, О. М.
Ельперін, І. В.
Луцька, Н. М.
Ладанюк, А. П.
Національний університет харчових технологій

Примірників усього: 3
чз.2 (1), аб.3 (2)
Вільні: чз.2 (1), аб.3 (2)

Знайти схожі

17.
   665.1
   К 11


    Кіщенко, Володимир Анатолійович.
    Удосконалення методів контролю показників якості у технології природних та модифікованих жирів [Рукопис] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 / В. А. Кіщенко ; рук. работы М. І. Осейко ; НУХТ. - Київ, 2010. - 168 с. : il. - Библиогр.: с. 158-168 (129 назв.)
    Зміст:
Аналітичний огляд літератури та вибір напрямків досліджень . - С .12-44
1. Аналіз методів контролю показників складу і якості у технології олієжировой сировини, рослинних олій, олієжирових і олієжировмісних продуктів . - С .12-34
2. Технологічна блок-схема контролю показників складу та якості у технології видобутку рослинних олій . - С .36-44
Методи, методики і організація досліджень . - С .45-69
1. Блок-схема теоретичних і експериментальних досліджень . - С .45-58
3. Методика визначення жирнокислотного складу . - С .59-61
4. Методика визначення вмісту восків . - С .62
5. Методика визначення вмісту сквалену . - С .63-64
6. Методика визначення вмісту стеринового складу . - С .64-66
7. Методика визначення вмісту триацилгліцеринового складу . - С .67
8. Методика визначення вмісту мінеральних олив в рослинних оліях . - С .68-70
Розробка удосконаленої технології визначення цис- і транс-ізомерів і жирних кислот в триацилгліцеринах сировини, олій і олієжирових продуктов . - С .70-112
1. Вивчення впливу технологічних факторів і умов розділення на визначення цис- і транс-ізомерів і жирних кислот . - С .70-96
2. Удосконалення технологічної блок-схеми контролю і визначення жирнокислого складу в оліях і олієжировмисних продуктах . - С .97-112
Розробка удосконаленої технології визначення супутних речовин в олієжировій і олієжировмисній продукції . - С .113-131
1. Технологічні умови визначення вмісту восків . - С .113-114
2. Технологічні умови визначення вмісту сквалену . - С .115-117
3. Розробка технології визначення вмісту мінеральних олів в рослинних оліях . - С .118-132
Висновки . - С .132-134
ДРНТІ
УДК

Кл.слова (ненормовані):
жири -- ІЗОМЕРІЯ -- СТЕРИНЫ -- СКВАЛЕН
Дод.точки доступу:
Осейко, М. І. \рук. работы.\
Національний університет харчових технологій

Примірників усього: 1
чз.1 (1)
Вільні: чз.1 (1)

Знайти схожі

18.
   665.1
   Л 38


    Левчук, Ірина Володимирівна.
    Удосконалення методів контролю показників безпеки у технології олієжирових виробництв [Рукопис] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 / І. В. Левчук ; рук. работы М. І. Осейко ; НУХТ. - Київ : НУХТ, 2010. - 189 с. : ил. - Библиогр.: с. 170-189 (178 назв.)
    Зміст:
Аналітичний огляд літератури . - С .13-41
1. Аналіз методів контролю показників безпеки в технології олієжирової сировини, рослинних олій, олієжирових і олієжировмісних продуктів . - С .13-28
2. Технологічна блок-схема контролю показників безпеки в технології видобутку рослинних олій методом механічного віджиму . - С .28-30
3. Аналіз інструментальних фізико-хімічних методів дослідження показників безпеки (ХОП, ФОП, синтетичних піретроїдів, сим-триазинів, похідних групи феноксикарбонових кислот, ПАВ, консервантів, антиоксидантів) . - С .30-41
Методи, методики, і організація досліджень . - С .42-67
1. Блок-схема теоретичних і експериментальних досліджень . - С .42-46
3. Характеристика вихідних фізико-хімічних методів (ВЕРХ, ГРХ, ГРХ/МС, ІФА, КЕ) . - С .52-61
4. Статистичні методи обробки експериментальних даних згідно методик виконання вимірювань . - С .61-67
Розроблення удосконаленої технології визначення екотоксикантів в сировині, оліях і олієжировмісних продуктах . - С .68-122
1. Визначення впливу технологічних факторів і умов розділення на визначення екотоксикантів . - С .68-113
2. Удосконалення технологічної блок-схеми визначення екотоксикантів в оліях і олієжирових продуктах . - С .113-118
3. Еколого-економічна і соціальна ефективність розробок . - С .118-122
Удосконалення технології визначення антиоксидантів і консервантів в оліях і олієжировмісних продуктах . - С .123-152
1. Дослідження впливу технологічних факторів і умов розділення на визначення антиоксидантів (токоферолів) . - С .123-135
2. Визначення впливу технологічних факторів і умов розділення на визначення консервантів . - С .135-144
3. Удосконалення технологічної блок-схеми визначення антиоксидантів і консервантів в оліях і олієжирових продуктах . - С .144-152
ДРНТІ
УДК

Кл.слова (ненормовані):
ОЛІЙНО-ЖИРОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ -- ІМУНОФЕРМЕНТНИЙ АНАЛІЗ -- ПОЛІЦИКЛІЧНІ АРОМАТИЧНІ ВУГЛЕВОДНІ -- ЕКОТОКСИКАНТИ -- ТЕХНОХІМІЧНИЙ КОНТРОЛЬ
Дод.точки доступу:
Осейко, Микола Іванович \рук. работы.\
Національний університет харчових технологій

Примірників усього: 1
чз.1 (1)
Вільні: чз.1 (1)

Знайти схожі

19.
   665.3
   Ш46


    Шеманська, Є. І.
    Технологія функціональних жирових продуктів на основі фосфоліпідів та есенціальних жирних кислот [Рукопис] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 / Є. І. Шеманська ; НУХТ. - Київ : НУХТ, 2010. - 195 с.
ДРНТІ
УДК

Кл.слова (ненормовані):
жирні кислоти
Дод.точки доступу:
Національний університет харчових технологій

Примірників усього: 1
чз.1 (1)
Вільні: чз.1 (1)

Знайти схожі

20.
   У052.21
   Ж 79


    Жолнер, І. В.
    Фінансовий облік за міжнародними та національними стандартами [Текст] : навч. посібник / І. В. Жолнер ; НУХТ. - Київ : Центр учбової літ., 2012. - 368 с. : рис., табл. - ISBN 978-611-01-0270-4 : 80.00 грн
ДРНТІ
ББК У052.21я7 + У052.21(4/8)я7

Кл.слова (ненормовані):
фінансова звітність -- облікова політика -- амортизація основних засобів -- нематеріальні активи -- грошові кошти -- дебіторська заборгованість -- капітал -- інвестиційна нерухомість -- облік руху запасів -- класифікації систем обліку
Дод.точки доступу:
Національний університет харчових технологій

Примірників усього: 1
чз.2 (1)
Вільні: чз.2 (1)

Знайти схожі

 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
 

Наша адреса: 61000, Харків, вул. Кирпичова, 2
Науково-технічна бібліотека НТУ "ХПІ"
Контактний телефон: (057) 707-63-07
E-mail: library@khpi.edu.ua