Головна сторінка бібліотеки Спрощенний режим пошуку Інструкція з пошуку
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Книжкові видання- результати пошуку

Вид пошуку

Зона пошуку
у знайденому
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Відсортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнятипом документа
Пошуковий запит: (<.>K=харчові системи<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 7
Показані документи с 1 по 7
1.
   664
   Х 22


   
    Харчова хімія [Текст] : навч. посібник / Л. В. Дуленко [та ін.] ; ДонДУЕТ. - Київ : Кондор, 2012. - 248 с. - ISBN 978-966-351-387-4 : 48.00 грн
ДРНТІ
УДК

Кл.слова (ненормовані):
хімічні закони -- хімія елементів -- мінеральні речовини -- хімічна кінетика -- ферменти -- вода -- харчові системи -- органічна хімія -- карбонові кислоти -- харчові кислоти -- ліпіди -- вуглеводи -- вітаміни -- харчові добавки
Есть полнотекстовые версии (доступ потребує авторизації)

Дод.точки доступу:
Дуленко, Л. В.
Горяйнова, Ю. А.
Полякова, А. В.
Малигіна, В. Д.
Дітріх, І. В.
Борзенко, Д. О.
Донецький державний університет економіки і торгівлі

Примірників усього: 5
чз.2 (1), аб.2 (4)
Вільні: чз.2 (1), аб.2 (4)

Знайти схожі

2.
   062
   Х 23


Національний технічний університет “Харківський політехнічний інститут”.

    Вісник Національного технічного університету “ХПІ” [Текст] : зб. наук. пр. / НТУ “ХПІ”.
   Вип. 26 : Нові рішення в сучасних технологіях : темат. вип. / відп. ред. Є. І. Сокол. - Харків : НТУ “ХПІ”, 2012. - 172 с. : табл., рис. - ISSN 2079-5459. - 25.00 грн
    Зміст:
Селиверстов, В. Ю. Технологические особенности реализации газодинамического воздействия на металл, затвердевающий в литейной форме / В. Ю. Селиверстов, Ю. В. Доценко, К. А. Думенко. - С .3-9. - Библиогр.: с. 9 (9 назв.)
Кл.слова: КРИСТАЛЛИЗАЦИИ, ПРЕССОВАНИЕ
Астахов, Є. А. Стрктура та властивості аморфних відновлювальних покриттів на основі заліза / Є. А. Астахов, В. В. Артемчук. - С .10-15. - Бібліогр.: с. 15 (4 назв.)
Кл.слова: ГАЗОТЕРМІЧНІ ПОКРИТТЯ, ГІДРОАМОРТИЗАТОРИ
Митиков, Ю. А. Проектирование систем полетного наддува многоблочных степеней ракет-носителей / Ю. А. Митиков. - С .16-21. - Библиогр.: с. 21 (3 назв.)
Кл.слова: СИСТЕМЫ НАДДУВА, МНОГОБЛОЧНЫЕ РАКЕТЫ
Рындяев, В. И. Критерии оценки проектных решений при создании трансмиссий современных коксовых машин / В. И. Рындяев. - С .21-25. - Библиогр.: с. 25 (3 назв.)
Кл.слова: МАШИНОСТРОЕНИЕ, КРИСТАЛЛИЗАЦИИ
Святуха, А. А. Влияние материала деталей неподвижных соединений, собранных тепловым методом с покрытиями / А. А. Святуха, И. Б. Плахотникова. - С .25-29. - Библиогр.: с. 29 (4 назв.)
Кл.слова: МАШИНОСТРОЕНИЕ, ГРАФИТ
Фомін, О. В. Розробка методики впровадження різних профілів в якості складових елементів несучих систем вантажних вагонів / О. В. Фомін. - С .29-33. - Бібліогр.: с. 32-33 (6 назв.)
Кл.слова: ТЕХНІКО-ЕКОНОМІЧНІ ПОКАЗНИКИ, МАШИНОБУДУВАННЯ
Питак, И. В. Совершенствование производства известняка в шахтных печах / И. В. Питак, П. В. Шапорев, В. П. Шапорев. - С .33-41. - Библиогр.: с. 40-41 (18 назв.)
Кл.слова: ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, ИЗВЕСТКОВО-ОБЖИГАТЕЛЬНЫЕ ПЕЧИ
Салига, Т. С. Динамічний аналіз гідроприводу навісного обладнання трактора Т-150 / Т. С. Салига, А. В. Красильник. - С .41-46. - Бібліогр.: с. 46 (4 назв.)
Кл.слова: ПЕРЕХІДНІ ПРОЦЕСИ, МАШИНОБУДУВАННЯ
Гюлев, Н. У. О зависимости времени реакции водителя от изменения его функционального состояния / Н. У. Гюлев, В. К. Доля. - С .47-50. - Библиогр.: с. 50 (50 назв.)
Кл.слова: ДОРОЖНО-ТРАНСПОРТНЫЕ ПРОИСШЕСТВИЯ, ЭМОЦИОНАЛЬНАЯ НАПРЯЖЕННОСТЬ
Кунденко, Н. П. Анализ характеристик открытого резонатора для измерения диэлектрической проницаемости жидких биологических веществ / Н. П. Кунденко. - С .50-55. - Библиогр.: с. 54-55 (5 назв.)
Кл.слова: ГЕНЕРАТОРЫ, ДИФРАКЦИИ
Зеленин, А. Н. Фаза инициализации в беспроводных сенсорных сетях / А. Н. Зеленин, В. А. Власова. - С .55-61. - Библиогр.: с. 60-61 (6 назв.)
Кл.слова: МАРШРУТИЗАЦИЯ, ПОЗИЦИОНИРОВАНИЕ
Торяник, О. І. Застосування MathCAD для визначення параметрів складної нелінійної моделі / О. І. Торяник, О. Г. Дьяков, Ж. В. Воронцова. - С .61-67. - Бібліогр.: с. 67 (4 назв.)
Кл.слова: МАТЕМАТИЧНЕ МОДЕЛЮВАННЯ, ХАРЧОВІ ВИРОБНИЦТВА
Криворотенко, И. А. Разработка Web-ориентированного приложения управления проектами компании “peoplesoft” / И. А. Криворотенко, Е. П. Павленко. - С .67-71. - Библиогр.: с. 71 (2 назв.)
Кл.слова: ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ, ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Вовк, А. В. Внедрение кросс-медийных технологий на полиграфических предприятиях / А. В. Вовк, Ю. А. Шевченко. - С .71-74. - Библиогр.: с. 74 (2 назв.)
Кл.слова: КОММЕРЧЕСКИЕ КОММУНИКАЦИИ, ЦИФРОВАЯ ПЕЧАТЬ
Святкін, Я. В. Модель навчання з застосуванням навігаційних правил генерації і динамічної модифікації стратегій навчання в базисі алгебри скінченних предикатів / Я. В. Святкін. - С .74-80. - Бібліогр.: с. 80 (3 назв.)
Кл.слова: ДІАГНОСТИКА, ПРОЕКТУВАННЯ
Гардер, С. Е. Методы исследования для построения модели взаимосвязанных временных рядов / С. Е. Гардер, Е. В. Головач. - С .80-83. - Библиогр.: с. 83 (7 назв.)
Кл.слова: МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ, СТОХАСТИЧЕСКИЕ ТРЕНДЫ, ДЕТЕРМИНИРОВАННЫЕ ТРЕНДЫ
Горяинов, А. Н. Системы диагностирования в проектах на транспорте при обслуживании пассажирских потоков / А. Н. Горяинов. - С .83-88. - Библиогр.: с. 87-88 (12 назв.)
Кл.слова: РЕСУРСОСБЕРЕЖЕНИЕ, ТРАНСПОРТНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
Корчинський, В. В. Ефективність j-кратного повторення надлишкових таймерних сигнальних конструкцій / В. В. Корчинський, В. Й. Кільдішев, С. В. Хомич. - С .88-95. - Бібліогр.: с. 95 (3 назв.)
Кл.слова: ІНФОРМАЦІЯ, ТАЙМЕРНІ КОДИ
Шаповал, Г. В. Обгрунтування оптимального колійного розвитку сортувальної станції з використанням критеріїв прийняття рішень в умовах невизначеності / Г. В. Шаповал, В. В. Ковальчук, А. В. Попова. - С .95-100. - Бібліогр.: с. 99-100 (11 назв.)
Кл.слова: ЗАЛІЗНИЧІЙ ТРАНСПОРТ, ТЕХНІЧНИЙ ОГЛЯД
Маркіна, Л. М. Моделювання впливу параметрів водно-теплової обробки на зміну концентрації замісу методом нечіткої логіки / Л. М. Маркіна, О. О. Смолянкін. - С .100-103. - Бібліогр.: с. 103 (3 назв.)
Кл.слова: ХАРЧОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ, ГІДРОДИНАМІКА
Терещенко, Ю. М. Моделювання течії в елементах статора ГТД із газодинамічним впливом на аеродинамічні сліди / Ю. М. Терещенко, І. О. Ластівка, К. В. Дорошенко. - С .104-109. - Бібліогр.: с. 108-109 (13 назв.)
Кл.слова: ГАЗОВІ ТУРБІНИ, ГАЗОТУРБІННІ ДВИГУНИ
Кузнецов, В. Г. Оценка потенциала энергосбережения систем электроснабжения тяги поездов постоянного тока / В. Г. Кузнецов, Б. А. Костюковский. - С .109-116. - Библиогр.: с. 116 (4 назв.)
Кл.слова: ТЯГОВЫЕ ПОДСТАНЦИИ, ЭНЕРГОРЕСУРСЫ
Роїк, М. В. Вивчення якості стевії сировини (Stevia rebaudiana Bertoni) для її подальшого переробляння на біоконцентрати функціонального призначення / М. В. Роїк, І. В. Кузнєцова. - С .117-121. - Бібліогр.: с. 121 (2 назв.)
Кл.слова: ХАРЧОВІ ПРОДУКТИ, ГЛІКОЗИДИ
Андрієнко, С. В. Синтез дослідження люмінофорів, похідних 9-оксофлуорен-1-карбонової кислоти / С. В. Андрієнко, Л. В. Кричковська, В. М. Назаров. - С .121-125. - Бібліогр.: с. 125 (2 назв.)
Кл.слова: ФЛУОРЕСЦЕНЦІЇ, ВУГЛЕВОДИ
Логаніна, В. І. Удосконалення системи контролю якості будівельних матеріалів та виробів / В. І. Логаніна, В. Г. Камбург, Т. В. Учаева. - С .125-129. - Бібліогр.: с. 129 (2 назв.)
Кл.слова: ПІДПРИЄМСТВА, БУДІНДУСТРІЯ, ТЕХНОЛОГІЧНІ ПРОЦЕСИ
Гладкий, Федор Федорович. Дослідження складу і властивостей білкових продуктів із насіння соняшнику насиченого типу / Федор Федорович Гладкий, К. В. Куниця, О. А. Литвиненко. - С .130-134. - Бібліогр.: с. 134 (12 назв.)
Кл.слова: ЕТИЛОВІ СПИРТИ, ХАРЧОВІ СИСТЕМИ
Мельник, А. П. Дослідження протикорозійних властивостей продуктів амідування соєвої олії / А. П. Мельник, Т. І. Марценюк, С. Г. Малік. - С .134-138. - Бібліогр.: с. 137-138 (12 назв.)
Кл.слова: СТАЛЕВІ ПЛАСТИНИ, КОРОЗІЯ, МЕТАЛИ
Петров, С. О. Технологія отримання люмінесцентних барвників на основі моно- та бісоксазолонів / С. О. Петров, В. Б. Дістанов, А. Г. Бєлобров. - С .138-142. - Бібліогр.: с. 142 (4 назв.)
Кл.слова: ПОЛІЕФІРНІ МАТЕРІАЛИ, ФЛУОРЕСЦЕНТНІ БАРВНИКИ
Москалюк, И. В. Причини пожеж на виробництві та їх наслідки / И. В. Москалюк. - С .143-147. - Бібліогр.: с. 147 (3 назв.)
Кл.слова: ВИБУХИ, ЗБИТКИ
Степанов, А. В. Виктимное поведение пострадавших при ДТП / А. В. Степанов. - С .147-154. - Библиогр.: с. 154 (4 назв.)
Кл.слова: МОТИВАЦИИ, КРИМИНАЛЬНАЯ ВИКТИМОЛОГИЯ, ДОРОЖНО-ТРАНСПОРТНЫЕ ПРОИСШЕСТВИЯ
Зубков, Анатолий Иванович. О модифицирующем влиянии молибдена на вакуумные конденсаты меди / Анатолий Иванович Зубков, А. А. Островерх. - С .155-159. - Библиогр.: с. 159 (9 назв.)
Кл.слова: БИНАРНЫЕ СИСТЕМЫ, АДСОРБЦИОННЫЕ СЛОИ, КОЛЛОИДНЫЕ ЧАСТИЦЫ
Чоні, І. В. Використання злакової сировини при інтоксикації важкими металами / І. В. Чоні, Т. В. Трощий, І. В. Жидецька. - С .160-164. - Бібліогр.: с. 164 (5 назв.)
Кл.слова: ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА, ГЕМІЦКЛЮЛОЗИ
Дібрівська, Н. В. Технологія холодних напоїв із дикорослою сировиною оздоровчого призначення / Н. В. Дібрівська. - С .164-168. - Бібліогр.: с. 168 (5 назв.)
Кл.слова: МІНЕРАЛЬНІ РЕЧОВИНИ, ЗАХВОРЮВАННЯ
ДРНТІ
УДК

Кл.слова (ненормовані):
СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ -- ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ
Есть полнотекстовые версии (доступ потребує авторизації)

Дод.точки доступу:
Сокол, Євген Іванович (доктор технічних наук ; ректор НТУ "ХПІ" 2015-) \відп. ред.\
Сокол, Евгений Иванович (доктор технических наук ; ректор НТУ "ХПИ" 2015-)
Національний технічний університет “Харківський політехнічний інститут”

Примірників усього: 3
аб.1 (3)
Вільні: аб.1 (3)

Знайти схожі

3.
   062
   Х 23


Харківський політехнічний ін-т, нац. техн. ун-т

    Гладкий, Федор Федорович.
    Дослідження складу і властивостей білкових продуктів із насіння соняшнику насиченого типу [Текст] / Федор Федорович Гладкий, К. В. Куниця, О. А. Литвиненко // Вісник Національного технічного університету “ХПІ” : зб. наук. пр. : темат. вип. / Харківський політехнічний ін-т, нац. техн. ун-т. - Харків : НТУ “ХПІ”, 2012. - Вип. 26: Нові рішення в сучасних технологіях. - С. 130-134. - Бібліогр.: с. 134 (12 назв.)
УДК

Кл.слова (ненормовані):
ЕТИЛОВІ СПИРТИ -- ХАРЧОВІ СИСТЕМИ
Дод.точки доступу:
Сокол, Євген Іванович (доктор технічних наук ; ректор НТУ "ХПІ" 2015-) \відп. ред.\
Сокол, Евгений Иванович (доктор технических наук ; ректор НТУ "ХПИ" 2015-)
Куниця, К. В.
Литвиненко, О. А.
Харківський політехнічний ін-т, нац. техн. ун-т

Примірників усього: 3
аб.1 (3)
Вільні: аб.1 (3)

Знайти схожі

4.
   062
   Х 23


Національний технічний університет “Харківський політехнічний інститут”.

    Вісник Національного технічного університету “ХПІ” [Текст] : зб. наук. пр. / НТУ “ХПІ”.
   Вип. 17 (1060) : Нові рішення в сучасних технологіях / відп. ред. Є. І. Сокол. - Харків : НТУ “ХПІ”, 2014. - 192 с. : табл., рис. - ISSN 2079-5459. - 25.00 грн
    Зміст:
Васильєв, А. В. Дослідження особливостей позначень граничних виконавчих розмірів на робочих кресленнях дюймової системи вимірів / А. В. Васильєв, С. В. Попов, О. Ю. Одринський. - С .3-8. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ДОПУСК, ПОСАДКА, ВІЛЬНЕ ОБЕРТАННЯ
Зубенко, Д. Ю. Индикаторный коэффициент полезного действия - интегральный диагностический параметр отдельных цилиндров двигателя / Д. Ю. Зубенко. - С .8-12. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ДВИГАТЕЛИ ВНУТРЕННЕГО СГОРАНИЯ, МОТОРЕСУРСЫ, ИНДИКАТОРНАЯ ДИАГРАММА
Нефедов, Л. И. Математическая модель выбора программного обеспечения с учетом нечеткой информации / Л. И. Нефедов, Ю. А. Петренко, А. С. Кононыхин. - С .13-18. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: АВТОМАТИЗАЦИЯ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ, МАТЕМАТИЧЕСКИЕ АППАРАТЫ, НЕЧЕТКАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Каткова, Т. И. Аддитивная оптимизация распределения активов предприятия по выбранным стратегическим направлениям деятельности / Т. И. Каткова. - С .18-25. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ПЛАНИРОВАНИЕ, ЧИСЛЕННЫЙ МЕТОД, ОСНОВНЫЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ФОНДЫ
Семенов, А. А. Ультрафиолетовое излучение для обеззараживания сыпучих пищевых продуктов / А. А. Семенов. - С .25-30. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ДОЗА ИНАКТИВАЦИИ, БАКТЕРИИ, ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Мисник, Л. Д. Організаційні аспекти реалізації технології для контролю знань студентів / Л. Д. Мисник. - С .30-37. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ОРГАНІЗАЦІЯ ПЕРЕВЕЗЕНЬ, ТРУДОВІ РЕСУРСИ, СУСПIЛЬНЕ ВИРОБНИЦТВО
Лежнева, О. І. Раціональна організація руху на маршрутах міського пасажирського транспорту / О. І. Лежнева. - С .37-42. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ОРГАНІЗАЦІЯ ПЕРЕВЕЗЕНЬ, ПАСАЖИРСЬКІ ПЕРЕВЕЗЕННЯ, ОЦІНКА ДІЯЛЬНОСТІ ПЕРЕВЕЗЕНЬ
Вовк, А. В. Создание уникального логотипа при брендировании территории / А. В. Вовк, Н. Н. Некрасова, И. В. Романишена. - С .42-50. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: БРЕНДИНГ, ВИЗУАЛЬНАЯ ИДЕНТИФИКАЦИЯ, ГРАФИЧЕСКОЕ ОФОРМЛЕНИЕ
Раскин, Лев Григорьевич. Прогнозирование нечетко заданного временного ряда / Л. Г. Раскин, Хазим Ямен, В. А. Головко. - С .50-56. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: НЕЧЕТКИЕ НАБЛЮДЕНИЯ, РЕГРЕССИВНЫЕ МОДЕЛИ, ТРЕНДОВЫЕ МОДЕЛИ
Маркозов, Д. О. Математична модель оптимізації вартості і терміну управління багатономенклатурними запасами / Д. О. Маркозов. - С .56-62. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: НЕВИЗНАЧЕНІСТЬ, ТОРГОВЕЛЬНІ ОРГАНІЗАЦІЇ, МЕРЕЖЕВІ МОДЕЛІ
Шатовская, Т. Б. Разработка веб-сервиса для предоставления услуг хранения данных / Т. Б. Шатовская, В. А. Марин. - С .62-68. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: МОБИЛЬНЫЕ ПРИЛОЖЕНИЯ, ДАННЫЕ, ХРАНИЛИЩА ДАННЫХ
Харченко, К. В. Методи та засоби розробки програмних додатків для операційної системи Андроїд / К. В. Харченко. - С .68-72. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ПРОГРАМНЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ, ХМАРНІ СИСТЕМИ, ЮНІТ-ТЕСТИ
Журило, Алла Григорьевна. Построение перспективных изображений при отражении картинной плоскости / А. Г. Журило, Е. М. Сивак, И. Ю. Адашевская. - С .73-78. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ТОЧКА СХОДА, ПРЕДМЕТНАЯ ПЛОСКОСТЬ, ГЕОМЕТРИЧЕСКАЯ СИСТЕМА
Коробкова, О. М. = Вдосконалення механізму регулювання митної брокерської діяльності в Україні / О. М. Коробкова. - С .79-84. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: МИТНИЙ ПОСЕРЕДНИК, ДЕРЖАВНА МИТНА СЛУЖБА, ТРАНСПОРТНІ ПОСЛУГИ
Ткачук, Николай Вячеславович. Концепция и информационная технология повышения эффективности применения систем управления корпоративной ИТ-инфраструктурой / Н. В. Ткачук, В. Е. Сокол. - С .85-94. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ОНТОЛОГИЧЕСКИЙ ПОДХОД, МОДЕЛЬНО-ИНСТРУМЕНТАЛЬНЫЕ СРЕДСТВА, ПРОГРАММНО-АППАРАТНЫЕ СРЕДСТВА
Сухорольский, М. А. Оператор Гаусса стосовно до підсумовування розбіжних степеневих рядів / М. А. Сухорольский, Г. В. Івасик. - С .94-99. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ОПЕРАТОР УСЕРЕДНЕННЯ, ІНТЕГРАЛЬНІ ОПЕРАТОРИ, МЕРОМОРФНІ ФУНКЦІЇ
Добрицкая, Н. Ф. Метод обобщения опытных данных при выделении водорода в реакциях взаимодействия алюминиевых сплавов с водой / Н. Ф. Добрицкая, Б. А. Трошенькин. - С .100-106. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: КИНЕТИКА, РЕАКТОРЫ, ТЕРМОСТАТ
Кіщенко, В. А. Комплексний підхід в ідентифікації природних та модифікованих жирів / В. А. Кіщенко. - С .106-115. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ТЕХНОЛОГІЯ ІДЕНТИФІКАЦІЇ, ТЕХНОХІМІЧНИЙ КОНТРОЛЬ, СУПУТНІ РЕЧОВИНИ
Левчук, І. В. Методологія скринінгу залишкових кількостей ектотоксикантів в сировіні, оліях та жирах / І. В. Левчук. - С .116-123. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: НАВКОЛИШНЄ СЕРЕДОВИЩЕ, ОЛІЙНА СИРОВИНА, СОНЯШНИКОВА ОЛІЯ
Могилянська, Н. О. Дослідження впливу антиоксидантів на гальмування окислювальних процесів в спредах / Н. О. Могилянська. - С .123-129. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: КОМБІНОВАНЕ МАСЛО, МОЛОЧНИЙ ЖИР, ХІМІЧНІ СПОЛУКИ
Матківська, І. Я. Кінетика сушіння зерна пшениці фільтраційним методом / І. Я. Матківська, В. М. Атаманюк, І. Р. Барна. - С .130-138. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ФІЛЬТРАЦІЙНЕ СУШІННЯ, ДИНАМІКА, ЕНЕРГЕТИЧНІ ВИТРАТИ
Колесникова, М. Б. Теоретичне та експериментальне обгрунтування механізму утворення крохмальних дисперсій в технології соусів на основі плодово-ягідної сировини / М. Б. Колесникова, С. С. Андрєєва. - С .138-145. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: КРОХМАЛІ, ХАРЧОВІ СИСТЕМИ, ПРОМИСЛОВЕ ВИРОБНИЦТВО
Баль-Прилипко, Л. В. Розробка біотехнології м’ясних продуктів / Л. В. Баль-Прилипко. - С .145-150. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ТРАНСГЛЮТАМІНАЗА, ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ, ІННОВАЦІЇ
Калинина, Е. Д. Применение ферментных препаратов β-галактозидазы для гидролиза лактозы молока и исследование углеводного состава молока гидролизованного при производстве сгущенных молочных консервов с сахаром / Е. Д. Калинина, А. В. Коваленко, О. В. Корнилова. - С .150-157. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ГИДРОЛИЗОВАННОЕ МОЛОКО, ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ, НИЗКОЛАКТОЗНЫЕ ПРОДУКТЫ
Новикова, В. Е. Влияние растворов солей и замораживания-оттаивания на содержание метгемоглобинов A и F / В. Е. Новикова, Л. А. Пих, Н. Н. Тимченко. - С .157-162. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ГЕМОГЛОБИН, ТЕТРАМЕРНЫЕ МОЛЕКУЛЫ, ДЕОКСИГЕМОГЛОБИН
Назаренко, Ю. В. Біотехнологічні особливості спільного культивування триштамової заквашувальної композиції біфідобактерій з мезофільними молочнокислими лактококами / Ю. В. Назаренко. - С .162-168. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ПРОБІОТИЧНІ ВЛАСТИВОСТІ, ДИТЯЧЕ ХАРЧУВАННЯ, ФЕРМЕНТАЦІЯ
Пивоваров, Є. П. Вивчення процесу гелеутворення в оболонках капсульованих продуктів з позиції квантово-хімічного моделювання / Є. П. Пивоваров, Н. В. Кондратюк. - С .169-175. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: АЛЬГІНАТ НАТРІЮ, ГОМОПОЛИМЕРНИЙ СКЛАД, КАПСУЛЬОВАНІ ПРОДУКТИ
Пивоваров, Е. П. Перспективы использования яичной скорлупы в технологии блюд на основе пектина / Е. П. Пивоваров, Н. В. Кондратюк, Т. М. Степанова. - С .175-180. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ГЕЛЕОБРАЗОВАНИЯ, МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА, ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РАЗРАБОТКИ
Риндюк, Д. В. Исследование влияния давления прессования и влажности материала на плотность гранул рыбной муки / Д. В. Риндюк, С. Ю. Лементарь, К. В. Бондаренко. - С .181-184. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ГРАНУЛИРОВАННЫЕ КОМБИКОРМЫ, КОМБИКОРМА, ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
Семеняко, О. Г. Формування параметрів якості поверхні при ізостатичному поверхневому деформуванні / О. Г. Семеняко, О. М. Чередніков. - С .185-189. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ПЛАСТИЧНЕ ДЕФОРМУВАННЯ, ДЕФОРМУЮЧІ ЕЛЕМЕНТИ, ІНДЕНТОРИ
ДРНТІ
УДК

Кл.слова (ненормовані):
МІСЬКИЙ ПАСАЖИРСЬКИЙ ТРАНСПОРТ -- БІОТЕХНОЛОГІЇ М’ЯСНИХ ПРОДУКТІВ -- СГУЩЕННОЕ МОЛОКО -- ХРАНЕНИЕ ДАННЫХ
Есть полнотекстовые версии (доступ потребує авторизації)

Дод.точки доступу:
Сокол, Євген Іванович (доктор технічних наук ; ректор НТУ "ХПІ" 2015-) \відп. ред.\
Сокол, Евгений Иванович (доктор технических наук ; ректор НТУ "ХПИ" 2015-)
Національний технічний університет “Харківський політехнічний інститут”

Примірників усього: 3
аб.1 (3)
Вільні: аб.1 (3)

Знайти схожі

5.
   54
   М 75


   
    Молодь, наука, технології: хімія і фізика в сучасних технологіях [Текст] : тези XI науково-технічної конф. доуніверситетської молоді, 28 листоп. 2012 р. / НТУ “ХПІ” ; гол. оргком. Л. Л. Товажнянський. - Харків : НТУ “ХПІ”, 2012. - 214 с. - ISBN 978-617-05-0042-7 : 22.00 грн
    Зміст:
Кафедра химической технологии неорганических веществ, катализа и экологии . - С .24-30
Кл.слова: ИСТОРИЯ НТУ “ХПИ”, ВЫСШЕЕ ОБРАЗОВАНИЕ, СТУДЕНТЫ
Гринь, Григорій Іванович. Доуніверситетська підготовка НТУ “ХПІ” / Г. І. Гринь. - С .31-32
Кл.слова: ВИЩА ОСВІТА УКРАЇНИ, АБІТУРІЄНТИ, ДИСТАНЦІЙНА ОСВІТА
Сіренко, Микола Миколайович. Підготовка до вступу – запорука майбутніх успіхів / М. М. Сіренко. - С .32-33
Кл.слова: ДОУНІВЕРСИТЕТСЬКА ПІДГОТОВКА, АБІТУРІЄНТИ, ДИСТАНЦІЙНА ОСВІТА
Булавин, Виктор Иванович. Малая академия наук – приобщение молодого поколения / В. И. Булавин. - С .33-34
Кл.слова: НАУЧНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ , ХИМИЧЕСКИЕ НАУКИ, НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ КОНФЕРЕНЦИИ НТУ ХПИ
Сахненко, Микола Дмитрович. Співпраця науковців Національного технічного університету “ХПІ” з науковцями Малої академії наук / М. Д. Сахненко. - С .35-36
Кл.слова: ХІМІЧНІ НАУКИ, НАУКОВА ДІЯЛЬНІСТЬ, ДОСЛІДНИЦЬКІ ПРОЕКТИ
Балькова, Ю. Б. Аналіз обніжжя бджолиного / Ю. Б. Балькова, С. Є. Лашина. - С .37-38
Кл.слова: ЛІКУВАЛЬНІ ЗАСОБИ, ПРОДУКТИ ОЗДОРОВЧОГО ПРИЗНАЧЕННЯ, ЛІКАРСЬКІ ПРЕПАРАТИ
Біда, Д. С. Розробка методики ідентифікації компонентів ліпосомального препарату антиоксидантної дії, з використанням абсорбційної спектрофотометрії та тонкошарової хроматографії / Д. С. Біда, Т. В. Мельнікова. - С .38-39
Кл.слова: НАНОТЕХНОЛОГІЇ, ЛІКАРСЬКІ ПРЕПАРАТИ, ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНІ ДОСЛІДЖЕННЯ
Волков, М. С. Методи ідентифікації амоніаку / М. С. Волков, І. О. Журавель, Н. А. Ушакова. - С .39-40
Кл.слова: НЕОРГАНІЧНІ РЕЧОВИНИ, ТОКСИЧНІ РЕЧОВИНИ, МАРКЕРИ
Архіпова, К. С. Нанотехнології в житті людства / К. С. Архіпова, Т. Г. Паляничко. - С .40-41
Кл.слова: НЕТРАДИЦІЙНА ЕНЕРГЕТИКА, МЕДИЦИНА, КАТАЛІЗАТОРИ
Роговая, Т. Ю. Вплив складу води на здоров’я людини / Т. Ю. Роговая, Т. В. Пільнік. - С .41-42
Кл.слова: ГРУНТОВІ ВОДИ, АГРОХІМІЯ, ПИТНА ВОДА
Волкова, О. С. Люмінесцентний аналіз в хіміко-біологічних дослідженнях / О. С. Волкова, В. М. Волкова. - С .42-43
Кл.слова: ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНІ ВИМІРЮВАННЯ, ХАРЧОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ, МЕДИЦИНА
Воронин, А. А. Нанотехнологии в химии / А. А. Воронин, В. В. Хвостиченко. - С .43-45
Кл.слова: ЭЛЕКТРОННЫЕ СХЕМЫ, НАНОМАШИНЫ, МАКРООБЪЕКТЫ
Голишевська, Ю. Фосфати у пральних порошках / Ю. Голишевська, І. О. Журавель, Н. А. Ушакова. - С .45
Кл.слова: ПОВЕРХНЕВО-АКТИВНІ РЕЧОВИНИ, ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНІ ДОСЛІДЖЕННЯ, ОХОРОНА ЗДОРОВ'Я
Гончаров, О. Р. Простейшие колебательные реакции / О. Р. Гончаров, В. Д. Ковальова. - С .46-47
Кл.слова: ЦИКЛИЧЕСКИЕ СУЛЬФОКСИДЫ, КАТАЛИЗАТОРЫ, ВОДНЫЕ РАСТВОРЫ
Морозова, С. Є. Визначення впливу вмісту фенольних сполук та фосфору на ростову активність дубу фотоколориметричним методом / С. Є. Морозова, О. Т. Хименко. - С .47-49
Кл.слова: БІОЛОГІЧНІ РЕСУРСИ, ЛІСІВНИЧНА ГАЛУЗЬ, ГРУНТИ
Гребенюк, І. В. Надої та склад молока корів різних порід хімічними показниками / І. В. Гребенюк, Н. М. Задорожня. - С .49-50
Кл.слова: ХАРЧОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ, ХАРЧОВА ІНДУСТРІЯ, ХАРЧОВА ПРОДУКЦІЯ
Зайцева, М. Коллоидное наносеребро / М. Зайцева. - С .50-51
Кл.слова: НАНОМАТЕРИАЛЫ, БАССЕЙНЫ, АНТИБИОТИКИ
Давыдкин, Р. А. Аэрогель – материал будущего / Р. А. Давыдкин, Н. Ю. Ковтун. - С .51-52
Кл.слова: МЕЗОПОРИСТТЫЕ МАТЕРИАЛЫ, ДИЭЛЕКТРИКИ, ИЗОЛЯЦИОННЫЕ ДЕТАЛИ
Кравченко, Е. Определение роли химии в современных технологиях, в частности в фармации / Е. Кравченко. - С .52-53
Кл.слова: ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ, БОЛЕЗНИ, ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ВЕЩЕСТВА
Дев’ятов, О. Д. Каталітичні властивості оксидних систем перехідних металів / О. Д. Дев’ятов, О. Є. Кічата, М. Д. Сахненко. - С .53-54
Кл.слова: ПОВЕРХНЕВА ОБРОБКА МАТЕРІАЛІВ, МІКРОДУГОВЕ ОКСИДУВАННЯ, ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНІ ДОСЛІДЖЕННЯ
Москаленко, В. Взаимосвязь химии и биотехнологии, история и перспективы / В. Москаленко. - С .54-55
Кл.слова: ХИМИЧЕСКИЕ УДОБРЕНИЯ, ГЕНЕТИКА ЖИВЫХ ОРГАНИЗМОВ, СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ
Євтухов, В. О. Застосування методу хемілюмінесценції для кількісного визначення домішок купруму у лікарському препараті “гліцин” / В. О. Євтухов, М. Є. Блажевський, Н. А. Ушакова. - С .55-56
Кл.слова: ФАРМАЦЕВТИЧНА ХІМІЯ, ЛУЖНІ РОЗЧИНИ, ОХОРОНА ЗДОРОВ'Я
Дроворуб, В. О. Сік: справжній чи ні? / В. О. Дроворуб, Т. Сайц. - С .56-58
Кл.слова: ХАРЧОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ, НАПОЇ, ВІТАМІНИ
Заика, В. И. Углеродные нанотрубки – перспективный материал инновационных технологий / В. И. Заика, Н. Д. Волкова. - С .58
Кл.слова: НАНОТЕХНОЛОГИИ, НАНОМАШИНЫ, ЭКСПЕРИМЕНТЫ
Батов, В. В. Електросинтез композиційних матеріалів на основі міді / В. В. Батов [та ін.]. - С .58-59
Інші автори: Кічата О. Є., Сахненко М. Д., Богоявленська О. В.
Кл.слова: АГРЕСИВНІ СЕРЕДОВИЩА, ПОКРИТТЯ БАГАТОКОМПОНЕНТНІ, ГАЛЬВАНІЧНІ ПОКРИТТЯ
Зайцева, В. Ю. Исследование кинетики контактного вытеснения меди поверхностью углеродистой стали из различных электролитов / В. Ю. Зайцева, А. Майзелис А. - С .60
Кл.слова: АНАЛИТИЧЕСКАЯ ХИМИЯ ВОДЫ, ОЧИСТКА СТОЧНЫХ ВОД, ГАЛЬВАНОТЕХНІКА
Крайнюк, А. Е. Коррозионная стойкость редкоземельных магнитов в некоторых органических кислотах / А. Е. Крайнюк, А. Майзелис А. - С .61-62
Кл.слова: МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ ПОКРЫТИЯ, ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА, ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
Петюнина, В. Е. Изучение возможностей мицеллярной хроматографии для выявления некоторых психотропных средств в биологическом материале / В. Е. Петюнина, Е. Е. Кичатая, Н. В. Гузенко. - С .62-63
Кл.слова: НАРКОМАНИЯ, ЛАБОРАТОРНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ, ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА
Гончаренко, І. В. Хімія у харчовій промисловості / І. В. Гончаренко, В. О. Герман. - С .63-64
Кл.слова: ХАРЧОВІ ДОБАВКИ, ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ, СТАБІЛІЗАТОРИ
Сорочинский, В. М. Разработка ресурсосберегающих процессов металлизации пластмасс / В. М. Сорочинский. - С .64-65
Кл.слова: ГАЛЬВАНИЧЕСКИЕ ПОКРЫТИЯ, ДЕКОРАТИВНАЯ ОТДЕЛКА, ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКАЯ ЗАЩИТА
Івченко, В. В. Унікальна речовина – аерогель: його властивості, будова, застосування, погляд в майбутнє / В. В. Івченко, В. Д. Ковальова. - С .66
Кл.слова: ПРОЦЕСИ ПОЛІМЕРІЗАЦІЇ, АМОРФНІ МАТЕРІАЛИ, ІЗОЛЯЦІЙНІ МАТЕРІАЛИ
Крючкова, Н. Д. Вплив термічної обробки на вміст вітамінів в плодах яблуні / Н. Д. Крючкова, Д. С. Небібулаєва, А. А. Трубецька. - С .67
Кл.слова: КОНСЕРВОВАНІ ПРОДУКТИ, ХАРЧОВА ПРОДУКЦІЯ, АСКОРБІНОВА КИСЛОТА
Луценко, Р. Р. Оцінка якості джерельної води Куп’янського району на основі хімічних та мікробіологічних показників / Р. Р. Луценко, І. П. Сєргєєва, Н. М. Луценко. - С .67-69
Кл.слова: ПІДЗЕМНІ ВОДИ, ОХОРОНА НАВКОЛИШНЬОГО СЕРЕДОВИЩА, ЕКОЛОГIЯ
Мануйлова, Н. Я. Специфіка а-амілази слини людини як біологічного каталізатора / Н. Я. Мануйлова, Л. А. Арутюнян. - С .69-70
Кл.слова: МЕДИЦИНА, ФЕРМЕНТИ, ЕКСПЕРИМЕНТИ
Мамутова, Т. С. Дослідження кінетики набрякання желатину з солюбілізованою соняшниковою олією / Т. С. Мамутова, І. С. Пілюгіна, Н. Е. Варавва. - С .70-71
Кл.слова: ДРАГЛЕУТВОРЮВАЧІ, ХАРЧОВІ СИСТЕМИ, ЖЕЛЕ
Мерко, М. О. Визначення константи швидкості взаємодії барвника кристалічного фіолетового з гідроксид іоном / М. О. Мерко, Н. О. Водолазька, Л. А. Арутюнян. - С .72-73
Кл.слова: ХІМІЧНІ РЕАКЦІЇ, РЕАГЕНТИ, РОЗЧИНИ
Нгуєн Хоанг Ієн. Оцінка екологічної якості грибів, які вирощувались у промислових умовах України та Соціалістичної Республіки В’єтнаму / Нгуєн Хоанг Ієн, О. О. Гололобова. - С .73-74
Кл.слова: ХАРЧОВА ПРОДУКЦІЯ, ЕКОЛОГІЧНІ ДОСЛІДЖЕННЯ, ГЛИВА
Розина, А. В. Определение содержания витамина С в апельсиновых соках / А. В. Розина, Л. А. Арутюнян. - С .74-76
Кл.слова: СТОЛОВЫЕ, МЕНЮ, СОЦИОЛОГИЧЕСКИЕ ОПРОСЫ
Сосновий, Д. Р. Синтез та хімічні властивості сполук йодоній-катіону / Д. Р. Сосновий, Г. Ю. Василець, Л. М. Борисенко. - С .76-78
Кл.слова: ГАЛОГЕНИ, ЕКСПЕРИМЕНТИ, ДОСЛІДИ
Сусловець, А. С. Марія Складовська-Кюрі та сучасність / А. С. Сусловець, Т. В. Пелісова. - С .78
Кл.слова: ІСТОРІЯ ФІЗИКИ, РЕНТГЕНІВСЬКІ ЗНІМКИ, НАУКОВЦІ
Таряник, А. В. Шляхи утилізації бокситових шламів та склобою: розробки складів нефритованих покриттів по кераміці з використанням скловідходів / А. В. Таряник, О. Я. Пітак, В. В. Швець. - С .78-80
Кл.слова: ЕКОЛОГІСТИКА ПІДПРИЄМСТВА, ОХОРОНА НАВКОЛИШНЬОГО СЕРЕДОВИЩА, ГЛИНОЗЕМНІ ЗАВОДИ
Тороєва, В. О. Вивчення залежності швидкості корозії металів від різних факторів / В. О. Тороєва, А. В. Промоскаль. - С .80-81
Кл.слова: ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНІ ДОСЛІДЖЕННЯ, ЕЛЕКТРОХІМІЧНИЙ ЗАХИСТ, ХІМІЧНІ РЕАКЦІЇ
Ушакова, К. В. Аналіз води у місті Харкові, та вплив на неї найближчих підприємств / К. В. Ушакова, О. О. Арутюнова. - С .82-83
Кл.слова: ЕКОЛОГІЧНА БЕЗПЕКА, ОЧИСНІ СПОРУДИ, ПИТНА ВОДА
Филанова, Е. В. Исследование состава нефти методом хроматографии / Е. В. Филанова, В. И. Гордиенко. - С .83-84
Кл.слова: УГЛЕВОДОРОДЫ, ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ, ИНСТРУМЕНТАЛЬНЫЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА
ДРНТІ
УДК
ББК Ч448.4(4УКР)708 НТУ “ХПІ”

Кл.слова (ненормовані):
нанотехнологии в химии -- фосфати -- склад молока -- металлизация пластмасс -- барвники -- Марія Складовська-Кюрі -- корозія металів -- аммиак -- пьезоэлектрики -- фізика -- вітроенергетика -- економіка -- екологія -- хімія -- екологія -- інформатика
Есть полнотекстовые версии (доступ потребує авторизації)

Дод.точки доступу:
Гринь, Григорій Іванович \дар.\
Товажнянський, Леонід Леонідович (доктор технічних наук) \гол. оргком.\
Товажнянский, Леонид Леонидович (доктор технических наук)
Богоявленська, О. В.
Національний технічний університет “Харківський політехнічний інститут”

Примірників усього: 1
аб.1 (1)
Вільні: аб.1 (1)

Знайти схожі

6.
   062
   Х 23


Харківський політехнічний ін-т, нац. техн. ун-т

    Колесникова, М. Б.
    Теоретичне та експериментальне обгрунтування механізму утворення крохмальних дисперсій в технології соусів на основі плодово-ягідної сировини [Текст] / М. Б. Колесникова, С. С. Андрєєва // Вісник Національного технічного університету “ХПІ” : зб. наук. пр. / Харківський політехнічний ін-т, нац. техн. ун-т. - Харків : НТУ “ХПІ”, 2014. - Вип. 17(1060): Нові рішення в сучасних технологіях. - С. 138-145. - Бібліогр. в кінці ст.
УДК

Кл.слова (ненормовані):
КРОХМАЛІ -- ХАРЧОВІ СИСТЕМИ -- ПРОМИСЛОВЕ ВИРОБНИЦТВО
Дод.точки доступу:
Сокол, Євген Іванович (доктор технічних наук ; ректор НТУ "ХПІ" 2015-) \відп. ред.\
Сокол, Евгений Иванович (доктор технических наук ; ректор НТУ "ХПИ" 2015-)
Андрєєва, С. С.
Харківський політехнічний ін-т, нац. техн. ун-т

Примірників усього: 3
аб.1 (3)
Вільні: аб.1 (3)

Знайти схожі

7.
   54
   М 75


    Мамутова, Т. С.
    Дослідження кінетики набрякання желатину з солюбілізованою соняшниковою олією [Текст] / Т. С. Мамутова, І. С. Пілюгіна, Н. Е. Варавва // Молодь, наука, технології: хімія і фізика в сучасних технологіях : тези XI науково-технічної конф. доуніверситетської молоді, 28 листоп. 2012 р. / Харківський політехнічний ін-т, нац. техн. ун-т. - Харків : НТУ “ХПІ”, 2012. - С. 70-71 . - ISBN 978-617-05-0042-7
УДК
ББК Ч448.4(4УКР)708 НТУ “ХПІ”

Кл.слова (ненормовані):
ДРАГЛЕУТВОРЮВАЧІ -- ХАРЧОВІ СИСТЕМИ -- ЖЕЛЕ
Дод.точки доступу:
Гринь, Григорій Іванович \дар.\
Товажнянський, Леонід Леонідович (доктор технічних наук, професор ; 26.04.1933) \гол. оргком.\
Товажнянский, Леонид Леонидович (доктор технических наук, профессор ; 26.04.1933)
Пілюгіна, І. С.
Варавва, Н. Е.
Національний технічний університет “Харківський політехнічний інститут”

Примірників усього: 1
аб.1 (1)
Вільні: аб.1 (1)

Знайти схожі

 

Наша адреса: 61000, Харків, вул. Кирпичова, 2
Науково-технічна бібліотека НТУ "ХПІ"
Контактний телефон: (057) 707-63-07
E-mail: library@khpi.edu.ua