Головна сторінка бібліотеки Спрощенний режим пошуку Інструкція з пошуку
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Книжкові видання- результати пошуку

Вид пошуку

Зона пошуку
у знайденому
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Відсортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнятипом документа
Пошуковий запит: (<.>K=обладнання харчової промисловості<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 2
Показані документи с 1 по 2
1.
   664
   Т 38


   
    Технологічне обладнання харчової галузі [Текст] : навч. посібник / Т. А. Лазарєва [та ін.] ; УІПА. - Харків : УІПА, 2009. - 185 с. - ISBN 978-966-8603-92-1 : 17.61 грн
ДРНТІ
УДК

Кл.слова (ненормовані):
харчова промисловість -- обладнання харчової промисловості -- сировина -- харчові продукти
Дод.точки доступу:
Лазарєва, Т. А.
Бухкало, С. І.
Ілюха, М. Г.
Скородумова, О. Б.
Українська інженерно-педагогічна академія

Примірників усього: 1
чз.2 (1)
Вільні: чз.2 (1)

Знайти схожі

2.
   664
   Б 94


    Бухкало, Світлана Іванівна (кандидат технічних наук).
    Загальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах (тестові завдання) [Текст] : підручник / С. І. Бухкало ; НТУ “ХПІ”. - Київ : Центр учбової літ., 2017. - 412 с. : табл., рис. - ISBN 978-617-673-295-2 : 180.00 грн
ДРНТІ
УДК

Кл.слова (ненормовані):
фізичні властивості клейковини -- хлібобулочні вироби -- пшеничне борошно -- виробництво майонезів -- хлібопекарські пресовані дріжджі -- виготовлення тіста -- обладнання харчової промисловості -- виготовлення цукрової помадної маси -- одержання солоду -- технологія здобування картопляного крохмалю -- виробництво карамелі
Есть полнотекстовые версии (доступ потребує авторизації)

Дод.точки доступу:
Бухкало, Светлана Ивановна (кандидат технических наук)
Національний технічний університет “Харківський політехнічний інститут”

Примірників усього: 2
аб.1 (1), чз.2 (1)
Вільні: аб.1 (1), чз.2 (1)

Знайти схожі

 

Наша адреса: 61000, Харків, вул. Кирпичова, 2
Науково-технічна бібліотека НТУ "ХПІ"
Контактний телефон: (057) 707-63-07
E-mail: library@khpi.edu.ua