Головна сторінка бібліотеки Спрощенний режим пошуку Інструкція з пошуку
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Книжкові видання- результати пошуку

Вид пошуку

Зона пошуку
у знайденому
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Відсортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнятипом документа
Пошуковий запит: (<.>K=контроль якості хлібобулочних виробів<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 2
Показані документи с 1 по 2
1.
   664
   М 54


   
    Методи контролю якості харчової продукції [Текст] : навч. посібник / О. І. Черевко [та ін.] ; заг. ред. Л. М. Крайнюк. - Суми : Університетська книга, 2012. - 512 с. : табл. - ISBN 978-966-680-583-9 : 120.00 грн
ДРНТІ
УДК

Кл.слова (ненормовані):
фізико-хімічні показники якості харчової продукції -- контроль якості продукції тваринництва -- контроль якості тваринних жирів -- контроль якості хлібобулочних виробів -- методи контролю якості кондитерських виробів -- методи контролю безалкогольних напоїв -- методи контролю харчових концентратів
Дод.точки доступу:
Черевко, Олександр Іванович
Крайнюк, Людмила Миколаївна
Касілова, Людмила Олексіївна
Димитрієвич, Л. Р.
Крутовий, Ж. А.
Юрченко, С. Л.
Скуріхіна, Л. А.
Янчева, М. О.
Коваленко, В. О.
Зіборова, Л. Г.
Крайнюк, Л. М. \заг. ред.\

Примірників усього: 2
чз.2 (1), аб.2 (1)
Вільні: чз.2 (1), аб.2 (1)

Знайти схожі

2.
   664
   Л 12


   
    Лабораторний практикум із загальних технологій харчової промисловості [Текст] : навч. посібник / В. Ф. Доценко [та ін.] ; ред. В. Ф. Доценко ; НУХТ. - Київ : Кондор, 2016. - 380 с. : рис., табл. - ISBN 978-617-7278-96-1 : 250.00 грн
ДРНТІ
УДК

Кл.слова (ненормовані):
якість сировини -- аналіз якості зерна -- контроль якості хлібобулочних виробів -- аналіз якості макаронних виробів -- аналіз якості кондитерських виробів -- крохмаль -- крохмалепродукти -- бродильні виробництва -- молоко -- якість м’яса -- харчові жири -- консервовані продукти
Есть полнотекстовые версии (доступ потребує авторизації)

Дод.точки доступу:
Доценко, В. Ф.
Сильчук, Т. А.
Голікова, Т. П.
Корецька, І. Л.
Фурманова, Ю. П.
Шаран, Л. О.
Тищенко, О. М.
Зуйко, В. І.
Доценко, В. Ф. \ред.\
Національний університет харчових технологій

Примірників усього: 2
чз.2 (1), аб.2 (1)
Вільні: чз.2 (1), аб.2 (1)

Знайти схожі

 

Наша адреса: 61000, Харків, вул. Кирпичова, 2
Науково-технічна бібліотека НТУ "ХПІ"
Контактний телефон: (057) 707-63-07
E-mail: library@khpi.edu.ua