Головна сторінка бібліотеки Спрощенний режим пошуку Інструкція з пошуку
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Книжкові видання- результати пошуку

Вид пошуку

Зона пошуку
у знайденому
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Відсортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнятипом документа
Пошуковий запит: (<.>K=биологически-активные вещества<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 3
Показані документи с 1 по 3
1.
   062
   О-41


Одеська національна академія харчових технологій.

    Наукові праці [Текст] / ОНАХТ.
   Вип. 47, Т. 2 / відп. ред. Л. В. Капрельянц. - Одеса : ОНАХТ, 2015. - 235 с. : табл., рис. - ISSN 2073-8730. - 40.00 грн
    Зміст:
Долінський, А. А. Дослідження впливу кавітаційної обробки на структурно-механічні властивості дисперсної системи з фосфоліпідами / А. А. Долінський [и др.]. - С .4-7. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Інші автори: Авдєєва Л. Ю., Жукотський Е. К., Макаренко А. А.
Кл.слова: кавітація, фосфоліпіди, дискретно-імпульсне введення енергії
Поперечный, А. Н. Экстрактор для малотоннажных пищевых производств / А. Н. Поперечный, С. А. Боровков. - С .8-11. - Библиогр. в конце ст. : рис.
Кл.слова: экстрагирование, интенсификация , растительное сырье
Бурлака, Т. В. Дослідження сушіння культивованих грибів різними інфрачервоними випромінювачами / Т. В. Бурлака, І. В. Дубковецький, І. Ф. Малежик. - С .12-17. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: радіаційно-конвективний спосіб, опромінення, енерговитрати
Дубковецький, І. В. Дослідження кінетики конвективно-терморадіаційного сушіння глоду / І. В. Дубковецький [и др.]. - С .18-22. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Інші автори: Малежик І. В., Стрельченко Л. В., Бурлака Т. В., Євчук Я. В.
Кл.слова: комбінований метод, опромінення, терморадіаційне сушіння
Стрельченко, Л. В. Дослідження процесу сушіння білків соєвого концентрату“Pro-Vo KM“, “Белкотон С 95” та їх комбінації конвективно-терморадіаційним способом / Л. В. Стрельченко [и др.]. - С .22-26. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Інші автори: Дубковецький І. В., Страшинський І. М., Малежик І. Ф., Пасічний В. М., Коломієць Р. А.
Кл.слова: інфрачервоне сушіння, комбінації білкових препаратів, енергозатрати
Снежкин, Ю. Ф. Измерение затрат теплоты на испарение в процессе концентрирования яблочного сока / Ю. Ф. Снежкин [и др.]. - С .26-29. - Библиогр. в конце ст. : рис.
Інші автори: Гусарова Е. В., Дмитренко Н. В., Декуша Л. В., Воробйов Л. Й.
Кл.слова: связанная вода, конвективно-кондуктивная сушка, затраты на испарение
Снєжкін, Ю. Ф. Застосування ступінчатих режимів при сушінні насіння пшениці / Ю. Ф. Снєжкін [и др.]. - С .29-33. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Інші автори: Пазюк В. М., Самойленко К. М., Пазюк О. Д.
Кл.слова: температура сушильного агенту, сушіння , схожість насіння
Петрова, Ж. О. Дослідження теплоти випаровування вологи з бетаніновмісної рослинної сировини в процесі зневоднення методом синхронного теплового аналізу / Ж. О. Петрова, Ю. Ф. Снєжкін, К. М. Самойленко. - С .33-38. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: бетанін, зневоднення, теплота випаровування
Зав’ялов, В. Л. Визначення витрат енергії при віброекстрагуванні із рослинної сировини / В. Л. Зав’ялов [и др.]. - С .39-43. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Інші автори: Мисюра Т. Г., Бодров В. С., Попова Н. В., Запорожець Ю. В., Деканський В. Є.
Кл.слова: вібрострагування, структури потоків, розділення фаз
Жеплінська, М. М. Очищення топінамбурового екстракту вапняним молоком / М. М. Жеплінська [и др.]. - С .43-46. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Інші автори: Бессараб О. С., Бендерська О. В., Лазарін І. Р.
Кл.слова: ферментні препарати, бланшування, високомолекулярні сполуки
Гульова, І. О. Дослідження зміни температурних режимів процесу сушіння у виробництві цукатів з гарбуза / І. О. Гульова [и др.]. - С .46-51. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Інші автори: Атаманюк В. М., Микичак Б. М., Зейналієва Ю.
Кл.слова: хімічний склад продукту, кінетика, тепловий баланс
Дмитренко, Н. В. Вплив технологічних параметрів процесу сушки на теплоту випаровування вологи з рослинних тканин / Н. В. Дмитренко. - С .52-55. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: паренхімні тканини яблука, технологічні параметри сушіння, конвективно-кондуктивне сушіння
Коляновська, Л. М. Залежність питомого енергоспоживання від гідромодуля та питомої потужності при екстрагуванні насіння сої / Л. М. Коляновська. - С .56-59. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: етиловий спирт, гексан, потужність випромінювання
Ковальов, А. В. Определение параметров теплопоглощения в хлебопекарных печах с конвективным обогревом / А. В. Ковальов, И. М. Мыколив. - С .60-62. - Библиогр. в конце ст. : рис.
Кл.слова: пекарная камера, тестовая заготовка, степенная зависимость
Дементьева, Т. Ю. Исследование коэффициентов теплообмена неподвижного слоя с внутренними источниками теплоты / Т. Ю. Дементьева, А. В. Солодкая. - С .63-66. - Библиогр. в конце ст. : табл.
Кл.слова: теплообменники, неподвижный слой, влияние скорости фильтрации
Бурдо, О. Г. Концентрирование экстрактов стевии в микроволновой вакуум-выпарной установке / О. Г. Бурдо [и др.]. - С .67-70. - Библиогр. в конце ст. : рис.
Інші автори: Ружицкая Н. В., Макаренко Т. А., Малашевич С. А.
Кл.слова: качество продукта, вакуум-выпарные аппараты, микроволновые технологии
Чорний, В. М. Аналіз дисперсного стану рослинної сировини зернового походження / В. М. Чорний [и др.]. - С .70-75. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Інші автори: Прищепа Ю. Ю., Лапіна Н. В., Ляшко Г. В. Рибачок А. В., Мисюра Т. Г., Попова Н. В., Запорожець Ю. В.
Кл.слова: дисперсний аналіз, диференціальна крива, інтегральна крива
Рибачок, А. В. Інтенсифікація процесу екстрагування при виробництві гірких настоянок / А. В. Рибачок [и др.]. - С .75-78. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Інші автори: Чорний В. М., Мисюра Т. Г., Попова Н. В.
Кл.слова: пряно-ароматична сировина, настоювання, якісні екстракти
Погорілий, Т. М. Дослідження зміни температури в комірці розчину сахарози при її одночасному контакту з паровою бульбашкою та кристалом цукру в залежності від сталих або змінних коефіцієнтів теплофізичних характеристик комірок при масовій кристалізації цукру / Т. М. Погорілий. - С .78-81. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: модель процесу теплообміну, величини змін температур, метод контрольного об’єму
Терзиев, С. Г. Совершенствование теплотехнологий производства кофе / С. Г. Терзиев, Ю. О. Левтринская, О. Г. Бурдо. - С .81-87. - Библиогр. в конце ст. : рис.
Кл.слова: экстрагирование, микроволновые технологии, бародиффузия
Кошелева, М. К. Некоторые аспекты создания инновационных безопасных энергоресурсосберегающих промышленных технологий химической отделки текстильных материалов / М. К. Кошелева, С. П. Рудобашта. - С .89-91. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: химическая отделка, эффективность, ресурсосбережение
Сороковая, Н. Н. Способ сушки термолабильных материалов в ленточной сушильной установке с применением теплового насоса / Н. Н. Сороковая [и др.]. - С .91-97. - Библиогр. в конце ст. : рис.
Інші автори: Снежкин Ю. Ф., Шапарь Р. А., Сороковой Р. Я.
Кл.слова: непрерывная ленточная сушилка, коллоидные капиллярно-пористые тела, интенсивность испарения
Корінчук, Д. М. Фізична модель процесу інфрачервоного сушіння термолабільних матеріалів / Д. М. Корінчук, Д. Ю. Демчук. - С .98-100. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: інфрачервоне випромінювання, математичний опис процесу, температура продукту
Крутякова, В. И. Энергоэффективные технологии и оборудование для малотоннажных производств микробиологических средств защиты растений (МБСЗР) / В. И. Крутякова [и др.]. - С .101-104. - Библиогр. в конце ст. : табл.
Інші автори: Белоусов М. Ю., Осипенко Т. Н., Бурденко Т. И., Шалова Н. В.
Кл.слова: энергосберегающие технологии, ферментер, модульный принцип
Гаращенко, О. В. Ресурсозберігаюча технологія магнітного очищення водних середовищ / О. В. Гаращенко, В. І. Гаращенко. - С .105-108. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: феритова фільтруюча загрузка, магнітний фільтр, ефективність очищення
Целень, Б. Я. Спосіб безреагентної нейтралізації кислого конденсату продуктів згоряння природного газу / Б. Я. Целень. - С .109-111. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: енергозбереження, твердий реагент, вода для живлення котлів
Головко, Д. А. Энергоэффективные оборудование и технология для получения особо чистых ферратов (VI) / Д. А. Головко, И. Д. Головко. - С .112-117. - Библиогр. в конце ст. : рис.
Кл.слова: синтез ферратов (VI), гипохлоритный способ, комбинированный способ
Бурдо, О. Г. Пути повышения энергетической эффективности процессов переработки плодов шиповника / О. Г. Бурдо, Ю. Альхури. - С .118-121. - Библиогр. в конце ст. : рис.
Кл.слова: экстрагирование , выпарка, электромагнитные генераторы энергии
Бухкало, Світлана Іванівна. Особливості процесів утилізації плівкових полімерних відходів / С. І. Бухкало. - С .122-125. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: технологія ідентифікації, тверді побутові відходи , комплексні інноваційні проекти
Швед, М. П. Ресурсо-енергоощадний процес виробництва полімерної плівки / М. П. Швед, Д. М. Швед, І. І. Овчарук. - С .126-128. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: екструзія , каскадний дисково-шестеренний екструдер, продуктивність
Швед, М. П. Ресурсо-енергоощадний процес виробництва полімерних труб / М. П. Швед, Д. М. Швед, Н. Г. Воробей. - С .129-131. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: каскадний екструдер, шестеренний насос, ресурсо-енергозаощадження
Бандура, В. М. Обгрунтування ІЧ-обробки насіння соняшника перед його обрушуванням / В. М. Бандура. - С .131-133. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: оболонка, термодеструкція, реологічна модель
Потапов, В. А. Фильтрационная сушка при повышенном давлении / В. А. Потапов, Е. Н. Якушенко, О. Ю. Гриценко. - С .134-137. - Библиогр. в конце ст. : рис.
Кл.слова: тепло-массообменный модуль, энергоэффективность, энергозатраты
Іваницький, Г. К. Застосування кавітаційного реактора пульсаційного типу для екстрагування з рослинної сировини / Г. К. Іваницький, О. І. Чайка, Л. П. Гоженко. - С .138-142. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: кавітація, рослинна сировина, енергетична ефективність
Бурдо, А. К. Энергоэффективные технологии переработки растительного сырья / А. К. Бурдо. - С .143-146. - Библиогр. в конце ст. : рис.
Кл.слова: биологически-активные вещества, экстракт, криоконцентрирование
Шит, М. Л. Теплонасосная пастеризационно-охладительная установка / М. Л. Шит. - С .148-151. - Библиогр. в конце ст. : рис.
Кл.слова: тепловой насос, термодинамический цикл, диоксид углерода
Ляшенко, А. В. Наукові аспекти підвищення енергоефективності при переробці вторинних ресурсів агропрому / А. В. Ляшенко. - С .152-156. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: біомаса, ресурсозбереження, технології
Остапенко, О. П. Методичні основи комплексного оцінювання енергетичної ефективності парокомпресійних теплонасосних станцій з електричним та когенераційним приводом / О. П. Остапенко. - С .157-162. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: енергетична ефективність, безрозмірний критерій, методичні основи
Селихов, Ю. А. Эксергетический метод решения задачи оптимизации работы солнечной установки / Ю. А. Селихов [и др.]. - С .163-168. - Библиогр. в конце ст. : рис.
Інші автори: Коцаренко В. А., Горбунов К. А., Давыдов В. А.
Кл.слова: эксергия, коэффициент полезного действия, солнечный коллектор
Смирнов, Г. Ф. Системный анализ энергоэффективности ВВУ с тепловым насосом / Г. Ф. Смирнов, А. В. Зыков, Д. Н. Резниченко. - С .168-172. - Библиогр. в конце ст. : рис.
Кл.слова: концентрирование, выпаривание, оптимизация
Селихов, Ю. А. Оптимизация работы систем солнечного горячего водоснабжения / Ю. А. Селихов [и др.]. - С .173-175. - Библиогр. в конце ст. : рис.
Інші автори: Коцаренко В. А., Горбунов К. А., Давыдов В. А.
Кл.слова: коэффициент полезного действия, удельная плотность, солнечный коллектор
Коломієць, О. В. Основні робочі характеристики сонячного адсорбційного холодильника на основі композитного сорбентум«Силікагель/Na2SO4» / О. В. Коломієць [и др.]. - С .176-181. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Інші автори: Бєляновська О. А., Сухий К. М., Прокопенко О. М., Козлов Я. М., Сухий М. П.
Кл.слова: сорбція, адсорбційний холодильник, холодильний коефіцієнт
Безбах, И. В. Исследование работы рекуперативных сушилок на базе термосифонов / И. В. Безбах. - С .181-185. - Библиогр. в конце ст. : рис.
Кл.слова: термосифоны, дисперсные материалы, рекуперация
Косів, Р. Б. Зброджування висококонцентрованого пивного сусла дріжджами різних рас / Р. Б. Косів [и др.]. - С .186-189. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Інші автори: Березовська Н. І., Паляниця Л. Я., Харандюк Т. В.
Кл.слова: раси пивних дріжджів, бродильна активність, висококонцентроване сусло
Петрова, Ж. О. Дослідження режимів екстрагування гумусових та гумінових речовин / Ж. О. Петрова. - С .190-194. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: екстрагування , гумінові речовини, торф
Кіндзера, Д. П. Визначення оптимальних параметрів сушіння подрібнених стебел соняшника для виробництва паливних брикетів / Д. П. Кіндзера, В. М. Атаманюк, Р. Р. Госовський. - С .194-198. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: біопаливо, вологовміст, теплотворна здатність
Снєжкін, Ю. Ф. Аналіз енерговитрат стадії термовологісної обробки біомаси в технологіях виробництва твердого біопалива / Ю. Ф. Снєжкін [и др.]. - С .198-203. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Інші автори: Корінчук Д. М., Безгін М. М., Степчук І. В.
Кл.слова: енергоефективність, технологічні лінії, парогенератор
Снежкін, Ю. Ф. Залишок після екстракції гумінових речовин з торфу як сировина для виготовлення біопалива / Ю. Ф. Снежкін, Д. М. Корінчук. - С .204-208. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: композиційне біопаливо, теплота згоряння, пресування
Снєжкін, Ю. Ф. Дослідження температурної обробки біосировини в технології виробництва твердого біопалива / Ю. Ф. Снєжкін, Д. М. Корінчук, М. М. Безгін. - С .209-213. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: термічна обробка, зневоднення, теплота згорання
Перетяка, С. Н. Технология производства пеллет из виноградных выжимок / С. Н. Перетяка, П. И. Осадчук. - С .213-215. - Библиогр. в конце ст. : рис.
Кл.слова: биотопливо, дробление , прессование
Шаркова, Н. О. Технологія вітчизняного продукту спеціального дієтичного призначення «Білок гідролізований сухий» / Н. О. Шаркова [и др.]. - С .216-218. - Бібліогр. в кінці ст. : табл.
Інші автори: Жукотський Е. К., Декуша Г. В., Авдєєва Л. Ю., Турчина Т. Я.
Кл.слова: незамінні амінокислоти, дискретно-імпульсне введення енергії, гідроліз білків
Мусій, Р. Й. Сонячні повітряні теплові колектори для екологічно чистої сушки продуктів харчування / Р. Й. Мусій [и др.]. - С .219-221. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Інші автори: Демчина О. І., Сиротюк С. В., Гальчак В. П.
Кл.слова: сонячна енергія, сушка, сонячні системи
Харенко, Д. А. Энергомониторинг предприятий ресторанного и гостиничного комплекса / Д. А. Харенко. - С .222-227. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: энергоэффективность, энергетический аудит, энергопотребление
Яровий, І. І. Деякі проблеми експериментального моделювання процесів сушіння рослинної сировини в мікрохвильовому електромагнітному полі / І. І. Яровий, О. В. Катасонов. - С .227-231. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Кл.слова: мікрохвильовий нагрів, вологовидалення, вимірювання температури
ДРНТІ
УДК

Кл.слова (ненормовані):
обладнання харчових виробництв -- ресурсозберігаючі енерготехнології -- альтернативні джерела енергії -- застосування теплових насосів -- застосування теплових труб -- неенергоємні продукти
Есть полнотекстовые версии (доступ потребує авторизації)

Дод.точки доступу:
Ульєв, Леонід Михайлович \дар.\
Капрельянц, Л. В. \відп. ред.\
Макаренко, А. А.
Бурлака, Т. В.
Євчук, Я. В.
Малежик, І. Ф.
Пасічний, В. М.
Коломієць, Р. А.
Декуша, Л. В.
Воробйов, Л. Й.
Пазюк, О. Д.
Попова, Н. В.
Запорожець, Ю. В.
Деканський, В. Є.
Лазарін, І. Р.
Зейналієва, Ю.
Малашевич, С. А.
Ляшко, Г. В. Рибачок А. В.
Мисюра, Т. Г.
Сороковой, Р. Я.
Бурденко, Т. И.
Шалова, Н. В.
Давыдов, В. А.
Прокопенко, О. М.
Козлов, Я. М.
Сухий, М. П.
Харандюк, Т. В.
Степчук, І. В.
Авдєєва, Л. Ю.
Турчина, Т. Я.
Гальчак, В. П.
Одеська національна академія харчових технологій

Примірників усього: 1
аб.1 (1)
Вільні: аб.1 (1)

Знайти схожі

2.
   620.3
   Х 46


   
    Химия, био- и нанотехнологии, экология и экономика в пищевой и косметической промышленности [Текст] : сб. материалов II Междунар. науч.-практ. конф., 8-10 дек. 2014 г. / НТУ “ХПИ”, ХГУПТ, НУ “ЛП” ; дар. Л. В. Кричковская. - Харьков : НТУ “ХПИ”, 2014. - 308 с. : табл., рис. - 60.00 грн
    Зміст:
Голик, И. Kleoderma – профессиональная космецевтика нового поколения / И. Голик, Т. Остролуцкая. - С .16-19. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ЛЕЧЕБНАЯ КОСМЕТИКА, ЛЕЧЕБНЫЙ УХОД, ДЕРМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ
Филатова, Л. В. Анализ витаминно-минерального состава, пищевой ценности, антиоксидантной активности новых видов быстрорастворимых кофейных напитков для людей пожилого возраста / Л. В. Филатова, Ю. С. Усеня, К. И. Жакова. - С .20-23
Кл.слова: ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫЕ СМЕСИ, ЭКСТРАКТ, ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ
Антіпіна, О. О. Біологічно активні комплекси на основі нуклеїнових кислот пекарських дріжджів Saccharomyces cerevisiae / О. О. Антіпіна, К. І. Шапкіна. - С .23-24. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: НУКЛЕЇНОВІ КИСЛОТИ, БІОПОЛІМЕРІВ, РИБОНУКЛЕЇНОВА КИСЛОТА
Мандзій, Т. П. Вибір мазевої основи при розробці профілактичної м’якої форми з хвої сосни звичайної / Т. П. Мандзій [та ін.]. - С .25-26. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Кричковська Л. В., Грицик Л. М., Тучак Н. І., Жирнова С. В.
Кл.слова: ЛІКАРСЬКІ ПРЕПАРАТИ, ПРОФІЛАКТИКА, МАЗ
Ковальова, Т. М. Вивчення емульсійних основ з поліакрилат - поліізобутен - полісорбатом - 20 / Т. М. Ковальова, Н. П. Половко. - С .26-27
Кл.слова: ЕМУЛЬГАТОРИ, РЕОЛОГІЧНІ КРИВІ, КОСМЕТИЧНІ ЕМУЛЬСІЇ
Горлачова, В. І. Вивчення фізико-хімічних властивостей основ з метою розробки крему лікувально-косметичної дії / В. І. Горлачова, Л. І. Вишневська. - С .27-28
Кл.слова: ЕМУЛЬСІЙНІ СИСТЕМИ, КУКУРУДЗЯНА ОЛІЯ, ТЕРМОСТАБІЛЬНОСТІ
Очколяс, Е. Н. Використання біологічно активної добавки морської бурої водорості «Фукусу» для збагачення вершкового масла / Е. Н. Очколяс, Т. К. Лебська. - С .29-30. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ, РОСЛИНІ ДОБАВКИ, ТЕХНОЛОГІЧНІ ПРОЦЕСИ
Андриевский, Г. В. Гидратированный фуллерен С 6060 HyFn) и особые структуры воды (ОСВ) для инновационных технологий в пищевой, косметической и фармакологической промышленности / Г. В. Андриевский. - С .31-32
Кл.слова: НУКЛЕИНОВАЯ КИСЛОТА, КЛАСТЕРНАЯ ВОДА, УСКОРЕНИЕ РОСТА
Носенко, Т. Т. Дослідження функціонально -технологічних властивостей білкового борошна з макухи ріпаку / Т. Т. Носенко [та ін.]. - С .33-34
Інші автори: Волощенко Т. О., Слободяник Ю. А., Ластовецька Н. В., Бедратюк І. Г.
Кл.слова: РІПАКОВЕ НАСІННЯ, АМІНОКИСЛОТНИЙ СКЛАД, СТАБІЛІЗАТОРИ ЕМУЛЬСІЙ
Марченко, Валерия Сергеевна. Защита кожи от преждевременного старения при действии ультрафиолетового излучения / В. С. Марченко, Л. В. Кричковская. - С .35-39. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ФОТОСТАРЕНИЕ, СОЛНЕЧНОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ, СОЛНЦЕЗАЩИТНЫЕ СРЕДСТВА
Троцкая, Т. П. Исследование свойств хитин - глюканового комплекса, выделенного из биомассы Aspergillus niger / Т. П. Троцкая, Е. Т. Клишанец. - С .40-42. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ, ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА, ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Боброва, К. І. Одержання гідроксил - та бромовмісних пероксидів на основі похідних пентаеритриту / К. І. Боброва, Р. І. Флейчук, О. І. Гевусь. - С .42-43
Кл.слова: СПЕКТРОСКОПІЯ, ОЛІГОМЕРИ, ПЕРОКСИД
Васильєв, В. П. Одержання підсолоджувача зі стевії у вигляді сиропа / В. П. Васильєв [та ін.]. - С .44-45
Інші автори: Мастикаш М. С., Ключко А. Г., Панченко Ю. В.
Кл.слова: ЦУКОР, СТЕВІОЗИД, ГЛІКОЗИДИ
Литвяк, В. В. Особенности технологии получения крахмала модифицированного кислотой или щелочью / В. В. Литвяк, М. С. Алексеенко, Д. И. Гоман. - С .46-50. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: КРАХМАЛО-ПАТОЧНАЯ ОТРАСЛЬ, МОДИФИКАЦИЯ, КЛЕЙСТЕРИЗАЦИЯ
Заярнюк, Н. Л. Перспективи створення комбінованого лікувально - косметичного препарату на основі секрету равлика та біомаси косариків черепитчастих / Н. Л. Заярнюк, А. С. Крвавич, В. П. Новіков. - С .50-54
Кл.слова: ГЛІКОПРОТЕЇН, ФІБРОБЛАСТ, ФІТОРЕЧОВИНИ
Россихин, В. В. Природные антиоксиданты / В. В. Россихин, Л. В. Кричковская, Л. С. Мироненко. - С .54-63. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ, АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА, РЕТИНОЛ
Іваницька, О. В. Синтез нових сахаридовмісних тіосульфонатів / О. В. Іваницька [та ін.]. - С .64
Інші автори: Скібіцький Р. П., Лубенець В. І., Гевусь О. І.
Кл.слова: АРЕНТІОСУЛЬФОНАТ, МОДИФІКАЦІЯ, БРОМОСАХАРИД
Хоменко, О. І. Солюбілізація холестеролу амфіфільними пар на основі піромелітового діангідриду / О. І. Хоменко [та ін.]. - С .65-67. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Будішевська О. Г., Кудіна О. О., Воронов А. С., Воронов С. А.
Кл.слова: АТЕРОСКЛЕРОТИЧНІ БЛЯШКИ, ЛІПОФІЛЬНІ ЛІКАРСЬКІ ПРЕПАРАТИ, МІЦЕЛЯРНІ АГРЕГАТИ
Демчук, З. І. Солюбілізація холестеролу холестерилвмісними кополімерами малеїнового ангідриду / З. І. Демчук [та ін.]. - С .67-68
Інші автори: Будішевська О. Г., Вострес В. Б., Воронов С. А.
Кл.слова: КОЛОЇДНІ СИСТЕМИ, МІЦЕЛЯРНІ АГРЕГАТИ, ВОДНИЙ РОЗЧИН
Бук, М. І. Сорбція йонів металів полімерними частинками на основі хітозану / М. І. Бук [та ін.]. - С .69-70
Інші автори: Жолобко О. Ю., Будішевська О. Г., Воронов С. А.
Кл.слова: ПІРОМЕЛІТОВА КИСЛОТА, РАДИКАЛЬНА РЕАКЦІЯ, ТЕРМООБРОБКА
Варанкіна, Олександра Олександрівна . Фітопрепарати на основі кореню солодки / О. О. Варанкіна, А. В. Сисенко. - С .71-72. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: РОСЛИННА СИРОВИНА, ФАРМАКОЛОГІЧНА ДІЯ, ГЛІЦИРИЗИНОВА КИСЛОТА
Голембовська, Н. В. Характеристика пряно-ароматичних коренеплодів у технології пресервів з прісноводних риб / Н. В. Голембовська, Т. К. Лебська. - С .73-77. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ВІТАМІНИ, МІНЕРАЛЬНІ СОЛІ, КОРЕНЕПЛОДИ
Glikin, M. A. Aerosol Nanocatalysis Technology as Alternative of Heterogeneous Catalysts in Process of Methane Steam Reforming / M. A. Glikin, S. A. Kudryavtsev, S. M. A. Mahmmod. - С .78-81. - Bibliography is at the end of the article
Кл.слова: AEROSOL NANOCATALYST, STEAM FORMING, METHANE
Кричковская, Лидия Васильевна. Биохимическая характеристика масел эфирномасличных растений / Л. В. Кричковская. - С .82-88. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: КОСМЕТОЛОГИЯ, ПАТОГЕННЫЕ БАКТЕРИИ, СИНТЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА
Довгенко, Ю. О. Використання антоціанів чорниці звичайної в якості натуральних барвників / Ю. О. Довгенко, К. А. Павленко, О. В. Подобій. - С .89-90. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ЛИМОННА КИСЛОТА, РОСЛИННА СИРОВИНА, ХАРЧОВІ ПРОДУКТИ
Лопатько, К. Г. Використання колоїдної форми металів у біології та медицині / К. Г. Лопатько [та ін.]. - С .91-95. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Афтанділянц Є. Г., Щербакова О. М., Куницький В. А., Трач В. В., Таран Н. Ю., Сергиенко Р. А, Олішевський В. В., Маринін А. І., Захаревич В. Б.
Кл.слова: ЕЛЕКТРОІСКРОВА ОБРОБКА ГРАНУЛ, ХІМІКО-БІОЛОГІЧНІ ЕФЕКТИ, СИНТЕЗ
Кричковська, Лідія Василівна. Вплив наноструктурних компонентів на стабільність та біоактивність напоїв / Л. В. Кричковська, В. В. Ананьева. - С .95-100. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ФРУКТОВІ НАПОЇ, ХАРЧУВАННЯ, РОСЛИННА СИРОВИНА
Филимонов, А. С. Высокопористые сорбенты на основе углеродных нановолокон / А. С. Филимонов [и др.]. - С .100-101
Інші автори: Пешнев Б. В., Николаев А. И., Пешнева В. Б.
Кл.слова: ЖИДКОЕ ТОПЛИВО, СОЛЯНАЯ КИСЛОТА, МЕТИЛОРАНЖА
Харченко, О. О. Гігієнічна оцінка цитратів біометалів, отриманих за допомогою аквананотехнології / О. О. Харченко, Н. Л. Ємченко, М. П. Гуліч. - С .102-105
Кл.слова: ЦИКЛ КРЕБСА, АКВАНАНОТЕХНОЛОГІЇ, ХАРЧОВІ ПРОДУКТИ
Харченко, Л. Л. Дослідження властивостей екстрактів Louphfantus tibeticus та напоїв на його основі / Л. Л. Харченко [та ін.]. - С .105-107. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Романовська Т. О., Коломієць Д. П., Райчук Н. М.
Кл.слова: ІМУННІ СТИМУЛЯТОРИ, ЛОФАНТ ТИБЕТСЬКИЙ, АСКОРБІНОВА КИСЛОТА
Сідоренко, Т. В. Дослідження вмісту пігментів в олії Sambucus nigra для використання в косметичних засобах / Т. В. Сідоренко, Т. Т. Носенко. - С .107-108
Кл.слова: РОСЛИНІ ПІГМЕНТИ, РОСЛИННА ОЛІЯ, КАРОТИНОЇДИ
Харченко, Л. Л. Дослідження реологічних властивостей кисломолочних напоїв з екстрактом Momordica charantia L / Л. Л. Харченко, О. В. Подобій, Д. П. Коломієць. - С .109-111. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ВІТАМІН С, АСКОРБІНОВА КИСЛОТА, ПРОФІЛАКТИЧНЕ ХАРЧУВАННЯ
Дослідження ринку косметичних засобів на основі сапропелю . - С .112-114. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: КОСМЕТИЧНІ ЗАСОБИ, МАСКИ, СКРАБИ
Арпуль, О. В. Збагачення свіжовичавлених соків біологічно активними речовинами рослинної сировини / О. В. Арпуль, О. М. Усатюк, Н. В. Жукова. - С .114-116
Кл.слова: ФРУКТОВА СКЛАДОВА, МАЦЕРАЦІЯ, ХАРЧОВИЙ РАЦІОН
Бондакова, М. В. Исследование зависимости эффективности извлечения БАВ от вида предварительной обработки сырья / М. В. Бондакова, И. В. Грицаенко. - С .116-119. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА, АНТИОКСИДАНТЫ, КОСМЕТИЧЕСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
Сахненко, Николай Дмитриевич. Наноламинаты: новое поколение материалов / Н. Д. Сахненко, М. В. Ведь. - С .119-123. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, НАНОЭЛЕКТРОХИМИЯ, СИНТЕЗ
Коротич, М. В. Одержання мікросфер з функціоналізованою поверхнею / М. В. Коротич [та ін.]. - С .123-124
Інші автори: Мартинюк Р. М., Токарев В. С., Шевчук О. М.
Кл.слова: РЕАКЦІЙНОЗДАТНІ ПОЛІМЕРИ, ПАРАФІН, АМІНОГРУПИ
Нікітчіна, Т. І. Одержання пектинметилестераз з відходів консервних підприємств / Т. І. Нікітчіна. - С .124-129. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ПЕКТИНОВІ РЕЧОВИНИ, ПРЕПАРАТИ ПЕКТИНМЕТИЛЕСТЕРАЗИ, ФЕРМЕНТИ ПРЕПАРАТУ
Кузнецова, Л. Н. Пальмовое масло – сырье для масложировой промышленности / Л. Н. Кузнецова, В. Ю. Папченко. - С .129-131
Кл.слова: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, ПАЛЬМОВЫЙ СТЕАРИН, МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ
Коллегаєва, М. М. Перспективи використання модифікованого крохмалю у виробництві косметичних масок для обличчя / М. М. Коллегаєва, Т. М. Авдієнко. - С .132-133. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ВИТАМИН, ФІЗИКО-ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ, ЗАГУСНИКИ
Кричковская, Лидия Васильевна. Перспективы применения каротинсодержащих соединений, растительных масел и витаминов / Л. В. Кричковская, В. В. Россихин, Г. В. Донченко. - С .134-140. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: СИНТЕЗ, ТРАНС-КАРОТИНОИДЫ, КАРОТИНОТЕРАПИЯ
Пещера, Л. С. Спектрофотометричне дослідження сумішей рослинних олій, що використовуються в сонцезахисних косметичних продуктах / Л. С. Пещера, В. В. Манк. - С .141
Кл.слова: СОНЦЕЗАХИСНІ ЗАСОБИ, ВОДОСТІЙКІСТЬ, УФ-СПЕКТРОФОТОМЕТРІЯ
Кричковская, Лидия Васильевна. У каждого народа свои любимые запахи / Л. В. Кричковская, А. С. Шумакова, К. Ю. Федоренко. - С .142-144
Кл.слова: ЭФИРНЫЕ МАСЛА, ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ, ПРЯНОСТИ
Любарська, Л. С. Фактичний вміст біоелементів цинку та міді в продуктах харчування сучасного ринку України / Л. С. Любарська, М. П. Гуліч, Н. Л. Ємченко. - С .145-147
Кл.слова: МІНЕРАЛЬНІ РЕЧОВИ, МІКРОЕЛЕМЕНТИ, ПОРІВНЯЛЬНИЙ АНАЛІЗ
Khalikova, М. А. Development of supercritical fluid chromatography method for determination of illegal compounds in food / М. А. Khalikova [and etc.]. - С .148-151. - Bibliography is at the end of the article
Інші автори: Šatínský D., Solich P., Nováková L.
Кл.слова: SUPERCRITICAL FLUID, CHROMATOGRAPHY, COMPOUNDS IN FOOD
Панченко, Ю. В. Дослідження можливості переробки сивушної олії для одержання пластифікаторів / Ю. В. Панченко [та ін.]. - С .152-153
Інші автори: Хомин Т. М., Чобіт М. Р., Васильєв В. П.
Кл.слова: СПИРТОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ, МЕТОД ГАЗОРІДИННОЇ ХРОМАТОГРАФІЇ, ПЛАСТИФІКАТОР
Петрова, І. А. Експертна оцінка зерна при виявленні економічних правопорушень / І. А. Петрова. - С .153-159
Кл.слова: ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ, ЗБЕРІГАННЯ, ТРАНСПОРТУВАННЯ
Литвяк, В. В. Исследование морфологии сухих молочных продуктов / В. В. Литвяк. - С .159-164. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ВЫСУШИВАНИЕ, ПОРОШКООБРАЗНЫЕ ПРОДУКТЫ, МИКРОПАРТИКУЛИРОВАННЫЕ СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Самойленко, А. А. Исследование осложнений моноблоковых однополюсных протезов головки бедра / А. А. Самойленко, В. В. Лукьянченко, В. В. Дубоносов. - С .165-168. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ЭНДОПРОТЕЗИРОВАНИЕ СУСТАВОВ, НАНОТЕХНОЛОГИЯ, МОДИФИКАЦИЯ ПРОТЕЗОВ МУРА
Самойленко, А. А. Микроэлементный анализ волос человека после однополюсного протезирования головки бедра / А. А. Самойленко, В. Л. Дубоносов. - С .169-171. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ ИМПЛАНТЫ, НЕРЖАВЕЮЩАЯ СТАЛЬ, ПРОТЕЗ МУРА
Петрова, І. А. Основні принципи зниження шкідливих речовин у сировині й харчових продуктах / І. А. Петрова, В. Є. Рог. - С .172-177
Кл.слова: ІНТОКСИКАЦІЯ, ЗАБРУДНЕННЯ ПРИРОДНОГО СЕРЕДОВИЩА, РАДІОНУКЛІДИ
Крусір, Г. В. Особливості оцінки якості та безпеки органічних м’ясних продуктів / Г. В. Крусір, А. В. Кіріяк, О. О. Чернишова. - С .178-182
Кл.слова: СЕРТИФІКОВАНИЙ МЕТОД, МОДИФІКАЦІЯ СИРОВИНИ, БІОТЕСТУВАННЯ
Свергузова, С. В. Очистка сточных вод молокоперерабатыващих предприятий сорбционным методом / С. В. Свергузова, В. А. Юрченко. - С .182-184
Кл.слова: РЕГЕНЕРАЦИЯ СОРБЕНТА, ТЕРМООБРАБОТКА, РЕНТГЕНОФАЗОВЫЙ АНАЛИЗ
Ткачик, Т. Е. Розповсюдження генетично-модифікованих кормів для сільськогосподарських тварин на території України / Т. Е. Ткачик, О. В. Щербак, Н. М. Шкавро. - С .184-186. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ХАРЧОВА ЦІННОСТЬ, ГЕНЕТИЧНО-МОДИФІКОВАНІ ПРОДУКТИ, РЕПРОДУКТИВНІ ЯКОСТІ
Павлова, О. В. Состав хитин-глюканового комплекса, выделенного из биомассы продуцента лимонной кислоты / О. В. Павлова, Т. П. Троцкая. - С .186-189. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО, ХИТИН ГРИБОВ, РЕНТГЕНОФЛУОРЕСЦЕНТНІЙ АНАЛИЗ
Благовещенский, И. Г. Автоматизация контроля показателей качества муки с использованием нейросетевых технологий / И. Г. Благовещенский, Д. А. Еделев, М. М. Благовещенская. - С .190-195. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: МУКОМОЛЬНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, НЕЙРОСЕТЕВАЯ МОДЕЛЬ, БИОЛОГИЧЕСКИЙ НЕЙРОН
Тітова, Л. О. Антиокиснювальні властивості культурального фільтрату вищих базидіальних грибів роду Trametes / Л. О. Тітова, І. Р. Клечак. - С .196-197
Кл.слова: АНТИОКИСНЮВАЛЬНА АКТИВНІСТЬ, ЕКСТРАКТ ЧАГА, КСИЛОТРОФНІ БАЗИДІАЛЬНІ ГРИБИ
Павленко, К. А. Антиоксидантна активність каротиноїдів / К. А. Павленко, Ю. О. Довгенко, О. В. Подобій. - С .198-199. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: МЕТОД МАЦЕРАЦІЇ, МЕТОД ЕКСТРАКЦІЇ, ЖИРНІ КИСЛОТИ
Лисова, І. В. Дослідження антиціанових барвників рослинного походження для використання їх в харчовій промисловості / І. В. Лисова, В. Б. Дістанов. - С .200-204. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: АНТИЦІАНОВІ ПІГМЕНТИ, НАТУРАЛЬНІ БАРВНИКИ, ХРОМАТОГРАФІЯ
Черевична, Н. І. Дослідження поверхнево-активних властивостей мікробного полісахариду ксампану / Н. І. Черевична, О. В. Самохвалова, В. І. Симоненко. - С .205-207
Кл.слова: БІОПОЛІМЕР, КОЛОЇДНІ РОЗЧИНИ, СТАБІЛІЗАТОРИ
Кацай, А. Л. Изучение влияния состава и заряда липосомальных наночастиц на их физико-химические и биологические свойства / А. Л. Кацай [та ін.]. - С .208-211. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Прохоров В. В., Стадниченко А. В., Шахмаев А. Е., Краснопольский Ю. М., Швец В. И.
Кл.слова: НАНОБИОТЕХНОЛОГИЯ, ФАРМАКОЛОГИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ, ГИДРОФОБНЫЕ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СУБСТАНЦИИ
Благовещенский, И. Г. Интеллектуальная интегрированная экспертная система мониторинга процесса формования помадных конфет с использованием системы технического зрения / И. Г. Благовещенский, Д. А. Еделев, М. М. Благовещенская. - С .212-218. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ПОМАДНЫЕ МАССЫ, ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС, КАЧЕСТВО ГОТОВЫХ ИЗДЕЛИЙ
Белкин, Д. И. Использование центробежно-эжекционных мешалок в реакторах объемного типа для проведения газожидкостных реакций / Д. И. Белкин [та ін.]. - С .219-220. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Шабрацкий В. И., Демченко О. А., Шабрацкий С.В.
Кл.слова: МАССООБМЕН, ГАЗОВЫЙ РЕАГЕНТ, ГИДРОДИНАМИКА
Бушуев, А. С. Исследование реакции жидкофазного окисления этилбензола озоном / А. С. Бушуев, А. О. Колбасюк, Г. А. Галстян. - С .221-223
Кл.слова: АЦЕТОФЕНОН, СИНТЕЗ, МОДИФИКАЦИЯ КИСЛОРОДА
Литвяк, В. В. Исследования процесса катионизации глюкопиранозы крахмала / В. В. Литвяк. - С .223-230
Кл.слова: ОРГАНИЧЕСКИЙ СИНТЕЗ, химические реакции, ПОТЕНЦИАЛЬНАЯ ЭНЕРГИЯ
Кондратов, С. А. Математическое моделирование как путь решения проблем при совершенствовании технологии производства нитробензола / С. А. Кондратов, А. А. Красильникова, Т. Н. Хлякина. - С .231-232
Кл.слова: СИСТЕМНЫЙ АНАЛИЗ, ЭНЕРГОЗАТРАТЫ, МАТЕМАТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ
Павлистова, Н. А. Новые виды белковых продуктов / Н. А. Павлистова, Т. И. Шингарева. - С .233-234
Кл.слова: ТЕРМОКИСЛОТНЫЙ СПОСОБ, КОАГУЛЯЦИЯ БЕЛКОВ МОЛОКА, СУХИЕ ВЕЩЕСТВА
Іванісова, А. С. Огляд електрохімічних методів для оцінки антиокисної активності біологічно активних сполук / А. С. Іванісова, О. Ю. Вашкевич. - С .235-236
Кл.слова: МЕДІАТОРНА СИСТЕМА, ЕЛЕКТРОХІМІЧНИЙ ПАРАМЕТР, АМПЕРМЕТРИЧНИЙ СПОСІБ
Матвєєва, Т. В. Одержання олій-сумішей збалансованого жирнокислотного складу на основі вітчизняної сировини / Т. В. Матвєєва [та ін.]. - С .237-238
Інші автори: Філенко Л. М., Бєлінська А. П., Петров С. О
Кл.слова: ЖИРНІ КИСЛОТИ, СИНТЕЗ, ТРИКОМПОНЕНТНІ КУПАЖІ
Бельтюкова, С. В. Определение антиоксидантов фенольного типа методом твердофазной спектрометрии / С. В. Бельтюкова, Е. О. Ливенцова. - С .239-244
Кл.слова: АНАЛИТИЧЕСКИЙ СИГНАЛ, СОРБЕНТ, КОМПЛЕКСООБРАЗОВАНИЯ
Мусанна Алали. Определение выхода сорбента из шелухи подсолнечника / Мусанна Алали, Л. В. Кричковская. - С .245-246. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ПРИРОДНЫЕ СОРБЕНТЫ, ПРИРОДНЫЕ РЕСУРСЫ, ТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА
Семешко, О. Я. Получение ланолина и его применение в качестве косметического сырья / О. Я. Семешко [та ін.]. - С .247-248
Інші автори: Сарибекова Ю. Г., Сарибекова Д. Г., Салеба Л. В.
Кл.слова: ШЕРСТНОЙ ЖИР, КОСМЕТИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, ХИМИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
Овсянникова, Татьяна Александровна. Применение молочной кислоты в технологии производства хлебопекарных дрожжей, обогащенных микроэлементами / Т. А. Овсянникова. - С .248-249. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ, ПРЕССОВАНИЕ, ФИЛЬТРАЦИЯ
Жилякова, Е. Т. Разработка спектрофотометрического метода анализа каротиноидов в мягких лекарственных формах / Е. Т. Жилякова, О. О. Новиков, К. В. Швоева. - С .250-254. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕ ПРЕПАРАТЫ, КАРОТИНОИДЫ, ОКИСЛЕНИЕ
Жилякова, Е. Т. Разработка технологических методов экстракции из лекарственного сбора успокаивающего действия для создания биологически активных добавок / Е. Т. Жилякова, Н. В. Прокущенко. - С .255-257. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ЛЕКАРСТВЕННЫЙ СБОР, БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА, МЕТОД ПЕРКОЛЯЦИИ
Галстян, А. Г. Селективне окиснення метилбензенів озоном у рідкій фазі / А. Г. Галстян, М. А. Керемет, Т. М. Галстян. - С .258-259
Кл.слова: КАТАЛІЗАТОР ОКИСЛЕННЯ, МІНЕРАЛЬНІ КИСЛОТИ, СУБСТРАТИ
Шеманська, Є. І. Сучасні технології олієжирових продуктів збалансованого складу / Є. І. Шеманська. - С .260-265. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ХАРЧУВАННЯ, ЛІНОЛЕВА КИСЛОТА, КУПАЖУВАННЯ
Гембара, Т. В. Узагальнена кількісна оцінка впливу температурних полів на біохімічні та мікробіологічні процеси в технології харчових продуктів із врахуванням фазових перетворень / Т. В. Гембара, Я. І. Федишин. - С .266-269. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ТЕРМІЧНА ОБРОБКА, МОНОМОЛЕКУЛЯРНА РЕАКЦІЯ, МАТЕМАТИЧНИЙ АНАЛІЗ
Сливка, І. М. Характеристика молочнокислих бактерій на генетичному рівні, виділених із овечого сиру / І. М. Сливка, О. Й. Цісарик. - С .270-271
Кл.слова: ФІЛОГЕНЕТИЧНИЙ АНАЛІЗ, РЕФЕРЕНТНІ ШТАМИ, БАКТЕРІАЛЬНА ФЛОРА
Радзієвська, І. Г. Якість олії з плодів маслини європейської / І. Г. Радзієвська, О. М. Громова, Л. А. Круковес. - С .272-275
Кл.слова: ОЛИВКОВЕ ОЛІЯ, РАФІНОВАНА ОЛІЯ, ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА
Грицаенко, И. В. Биотехнология и переработка отходов / И. В. Грицаенко, Л. В. Кричковская. - С .276-281. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА, РЕСУРСЫ, ПРИРОДНЫЕ АЭРОБНЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ
Швец, В. И. Исследования в области создания эффективных лекарственных препаратов нового поколения включением классических лекарственных субстанций в наноконтейнеры / В. И. Швец, А. И Лютик, Л. В. Кричковская. - С .282-298. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: ЛИПИДЫ, ПРОМЫШЛЕННЫЙ СПОСОБ, ФОСФОЛИПИДНЫЕ ПРЕПАРАТЫ
Радзієвська, І. Г. Професія майбутнього – технолог косметичного виробництва / І. Г. Радзієвська. - С .299-302
Кл.слова: ПАРФУМЕРНО-КОСМЕТИЧНІ ТОВАРИ, ОЛІЄЖИРОВА СИРОВИНА, ТРАВ’ЯНІ КРЕМИ
Юдин, А. И. «ЮВЭТ»-технологии / А. И. Юдин, В. И Плаксим. - С .303-305
Кл.слова: МЕЛКОДИСПЕРСНЫЕ ПОРОШКИ, ИННОВАЦИОННАЯ ОБРАБОТКА, УТИЛИЗАЦИЯ ОТХОДОВ
ДРНТІ
УДК

Кл.слова (ненормовані):
нанотехнологии -- наноматериалы -- биологически-активные вещества -- нановещества -- пищевая промышленность -- косметические средства -- продукты питания -- внедрение новых продуктов
Дод.точки доступу:
Кричковская, Лидия Васильевна \дар.\
Тучак, Н. І.
Жирнова, С. В.
Ластовецька, Н. В.
Бедратюк, І. Г.
Панченко, Ю. В.
Гевусь, О. І.
Воронов, А. С.
Воронов, С. А.
Куницький, В. А.
Трач, В. В.
Таран, Н. Ю.
Сергиенко, Р. А.
Олішевський, В. В.
Маринін, А. І.
Захаревич, В. Б.
Пешнева, В. Б.
Райчук, Н. М.
Шевчук, О. М.
Nováková, L.
Васильєв, В. П.
Шахмаев, А. Е.
Краснопольский, Ю. М.
Швец, В. И.
Шабрацкий, С. В.
Петров, С. О.
Салеба, Л. В.
Национальный технический университет “Харьковский политехнический институт”
Харьковский государственный университет питания и торговли
Национальный университет “Львовская политехника”

Примірників усього: 1
аб.1 (1)
Вільні: аб.1 (1)

Знайти схожі

3.
   062
   О-41


Одеська національна академія харчових технологій

    Бурдо, А. К.
    Энергоэффективные технологии переработки растительного сырья [Текст] / А. К. Бурдо // Наукові праці / ОНАХТ. - Одеса : ОНАХТ, 2015. - Вип. 47, Т. 2. - С. 143-146 : рис. - Библиогр. в конце ст.
УДК

Кл.слова (ненормовані):
биологически-активные вещества -- экстракты -- криоконцентрирование
Дод.точки доступу:
Ульєв, Леонід Михайлович \дар.\
Капрельянц, Л. В. \відп. ред.\
Одеська національна академія харчових технологій

Примірників усього: 1
аб.1 (1)
Вільні: аб.1 (1)

Знайти схожі

 

Наша адреса: 61000, Харків, вул. Кирпичова, 2
Науково-технічна бібліотека НТУ "ХПІ"
Контактний телефон: (057) 707-63-07
E-mail: library@khpi.edu.ua