Головна сторінка бібліотеки Спрощенний режим пошуку Інструкція з пошуку
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Книжкові видання- результати пошуку

Вид пошуку

Зона пошуку
у знайденому
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Відсортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнятипом документа
Пошуковий запит: (<.>K=амарантова олія<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 3
Показані документи с 1 по 3
1.
062
Л 89


Національний університет “Львівська політехніка”.

    Вісник Національного університету “Львівська політехніка” [Текст] : зб. наук. праць / НУ “ЛП”.
   № 553 : Хімія, технологія речовин та їх застосування. - Львів : Львівська політехніка, 2006. - 344 с. - ISSN 0321-0499. - 20.00 грн
    Зміст:
Салівон, Н. Ф. Синтез і кристалічна структура комплексу купрум (І) хлориду з тіоксаном складу 3CuCl·2C4H8OS / Н. Ф. Салівон [та ін.]. - С .3-7. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Філінчук Я. Є., Пандяк Н. Л., Олійник В. В.
Кл.слова: ФАКТОР ЛОРЕНЦА, АТОМИ СУЛЬФУРА, АТОМАМ ОКСИГЕНА
Карп’як, Н. М. Газорідинна хроматографія для контролю за синтезом 2–карбоетокси–2,5–діетил–3,4–дигідро–2Н–пірану / Н. М. Карп’як [та ін.]. - С .8-11. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Полюжин І. П., Маршалок Г. О., Шаповал П. Й.
Кл.слова: ГАЗОХРОМАТОГРАФІЧНИЙ АНАЛІЗ, РЕАКЦІЯ ДІЛЬСА–АЛЬДЕРА, ЕТИЛАКРИЛОВА КИСЛОТА
Карп’як, Н. М. Синтез 2–карбоетокси–2,5–діетил–3,4–дигідро–2Н–пірану / Н. М. Карп’як [та ін.]. - С .11-16. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Маршалок Г. О., Федевич М. Д., Ятчишин Й. Й.
Кл.слова: ЕТИЛАКРОЛЕЇН, АЛЬДЕГІД, МЕТОД ВАКУУМНОЇ РЕКТИФІКАЦІЇ
Срібна, А. В. Розробка ВЕРХ методики аналізу онкопрепарату цисплатину / А. В. Срібна [та ін.]. - С .16-22. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Цюпко Ф. І., Полюжин І. П., Ларук М. М.
Кл.слова: ХРОМАТОГРАФІЯ, ЕЛЮЕНТ, КРИТЕРІЇ СТЬЮДЕНТА
Перекупко, Т. В. До питання кислотного перероблення лангбейнітового концентрату у водорозчинне калійне добриво / Т. В. Перекупко [та ін.]. - С .22-26. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Псюк Л. М., Блажівський К. І., Максимович І. Є., СОЛЯНОКИСЛОТНИЙ РОЗЧИН, ВОДНО-ОРГАНІЧНИЙ ВИСОЛЮВАЧ
Перекупко, Т. В. Виділення солі Туттона з відпрацьованих розчинів виробництва нікельового порошку / Т. В. Перекупко, І. В. Поліщук, О. Б. Горностай. - С .26-29. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: УТИЛІЗАЦІЯ, СУЛЬФАТ МАГНІЯ, МЕТОД КОНТАКТНОГО ОСАДЖЕННЯ
Петренкова, Т. М. Епоксидування гідроген пероксидом в присутності карбідних сполук вольфраму / Т. М. Петренкова. - С .29-32. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ГАЗОМЕТРИЧНИЙ МЕТОД, ЙОДОМЕТРИЧНИЙ МЕТОД, ХРОМАТОГРАФІЧНИЙ МЕТОД
Сенишин, М. С. Вплив ступеня помелу відпрацьованих автокаталізаторів на вихід металів платинової групи / М. С. Сенишин [та ін.]. - С .32-37. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Цюпко Ф. І., Ларук М.М., Ятчишин Ю. Й.
Кл.слова: ГІДРОМЕТАЛУРГІЙНИЙ МЕТОД, ЗАБРУДНЕННЯ ПОВІТРЯ, ЧИСТОТА ВИХЛОПНИХ ГАЗІВ
Слюзар, А. В. Дослідження хемосорбції сірководню з газів хінгідронним поглинальним розчином з підвищеною концентрацією натрію тіосульфату / А. В. Слюзар [та ін.]. - С .37-39. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Зозуля Г. І., Буклів Р. Л., Басіста О. М.
Кл.слова: КИСНЕВІ ГАЗИ, ХІНГІДРОННИЙ МЕТОД, ПОЛІМЕРНА СІРКА
Возняк, З. Р. Дослідження взаємодії гексаціанофератної (ІІ) кислоти з натрій п–амінобензолтіосульфонатом / З. Р. Возняк [та ін.]. - С .38. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Борова О. Я., Лубенець В. І., Семенишин Д. І., Шаповал П. Й.
Кл.слова: ІЧ-СПЕКТРОСКОПІЧНИЙ МЕТОД, ТЕРМОГРАВІМЕТРИЧНИЙ МЕТОД, СИНТЕЗ КОМПЛЕКСНОГО ЦІАНІДУ
Знак, З. О. Регенерація природного модифікованого морденіту як сорбенту сірководню у плазмохімічній технології водню та полімерної сірки / З. О. Знак, Л. В. Савчук. - С .44-47. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ДЕСОРБЦІЯ СІРКОВОДНЮ, ПЛАЗМОХІМІЧНА УТИЛІЗАЦІЯ СІРКОВОДНЮ, АДСОРБЕНТ
Литовченко, Н. І. Кінетика окиснення глюконової кислоти персульфатом в присутності K3[Fe (CN)6] / Н. І. Литовченко. - С .47-51. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: РАДИКАЛЬНО–ЛАНЦЮГОВЕ ОКИСНЕННЯ, ВІЛЬНІ РАДИКАЛИ, ГОМОЛІЗ
Савчук, Л. В. Стабілізаційне оброблення технічної води оборотних систем / Л. В. Савчук [та ін.]. - С .51-56. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Тіхонова І. А., Цікало М. Д., Савчук Я. І.
Кл.слова: КАРБОНАТНІ ВІДКЛАДЕННЯ, ВОДЯНЕ ОХОЛОДЖЕННЯ, КОРОЗІЯ
Яворський, В. Т. Дослідження очищення газів з низьким вмістом сірки (IV) оксиду водними розчинами заліза сульфатів / В. Т. Яворський [та ін.]. - С .57-61. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Калмиков В. В., Знак З. О., Гелеш А. Б.
Кл.слова: КАТАЛІЗАТОР ОКИСНЕННЯ, ВПЛИВ КОНЦЕНТРАЦІЇ ІОНІВ ЗАЛІЗА, ОКИСНЕННЯ СІРКИ
Волошинець, В. А. Каталітичний розклад пероксиду водню в присутності акрилатних дисперсій карбоксилвмісних полімерів / В. А. Волошинець [та ін.]. - С .62-67. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Ганишнюк Т. А., Федак Р. Т., Пермінова І. М.
Кл.слова: КОЛОЇДНА ХІМІЯ, ПЕРОКСИД ВОДНЮ, КАРБОКСИЛЬНІ ГРУПИ МАКРОМОЛЕКУЛ
Коваленко, Т. П. Розрахунок кінетичних параметрів естерифікації деканолу–1 акриловою кислотою / Т. П. Коваленко, Н. В. Красінська, В. А. Волошинець. - С .67-71. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ДЕПРЕСОРНІ ПРИСАДКИ, СИНТЕЗ, ПОЛІМЕРНІ ПРИСАДКИ
Собечко, І. Б. Емульсійна кополімеризаця метилакрилату з малеїновою кислотою / І. Б. Собечко, В. А. Волошинець. - С .72-75. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ЗАКОН РОЗПОДІЛУ НЕРНСТА–ШИЛОВА, АКРИЛОВІ МОНОМЕРИ, АДСОРБАЦІЯ
Гаргай, Х. І. Кінетика реакції трет–бутилгідропероксиду з піромелітовим діангідридом / Х. І. Гаргай, В. А. Дончак. - С .76-79. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: АРОМАТИЧНІ ПРОТОНИ, СИНТЕЗ, РЕАКЦІЇ АЦИЛЮВАННЯ
Карпенко, О. В. Гетероциклізації на основі 4–гідразинохіназоліну та ангідридів дикарбонових кислот / О. В. Карпенко, С. І. Коваленко. - С .79-87. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ФАРМАКОЛОГІЯ, СИНТЕЗ, МОНОЕТИЛОВИЙ ЕФІР
Дончак, В. А. Синтез олігоестерів з термінальними первинно–третинними пероксигрупами / В. А. Дончак, Х. І. Гаргай. - С .88-90. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: МЕТОД ІЧ-СПЕКТРОСКОПІЇ, СИНТЕЗ, ПОЛІЕТИЛЕНОКСИДНІ ЛАНЦЮГИ
Кінаш, Н. І. Особливості алкілування трет–бутилгідропероксиду арилвмісними спиртами / Н. І. Кінаш, О. І. Гевусь. - С .91-93. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: МІНЕРАЛЬНІ КИСЛОТИ, КАТАЛІЗАТОРИ, ПЕРХЛОРАТНА КИСЛОТА
Березовська, Н. І. Вплив азотного живлення на зброджування пивного сусла / Н. І. Березовська [та ін.]. - С .94-96. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Паляниця Л. Я., Косів Р. Б., Ворожбит О. С.
Кл.слова: БРОДІННЯ, СУЛЬФАТ АМОНІЮ, ДРІЖДЖІ
Бліщ, Р. О. Вплив активності та норми витрати ферметного препарату розріджуючої дії на показники дозрілої бражки / Р. О. Бліщ, К. В. Колеснікова, Д. Й. Колінська. - С .96-99. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: КРОХМАЛЕВМІСНА СИРОВИНА, СПИРТ, ФОТОЕЛЕКТРОКОЛОРИМЕТРИЧНИЙ МЕТОД
Сидоров, Ю. І. Розрахункова модель виробництва адаптогенного засобу на основі екдистероїдів, одержаних з суспензійної культури Serratula coronata L / Ю. І. Сидоров. - С .99-105. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: СЕРПУХА ВІНЦЕНОСНА, ТЕХНОЛОГІЯ ІЗОЛЯЦІЇ КЛІТИН, БІОТЕХНОЛОГІЧНИЙ СПОСОБ ВИРОЩУВАННЯ
Косів, Р. Б. Дріжджовий лізат як джерело біологічно активних речовин / Р. Б. Косів. - С .106-108. - Бібліогр. в кінці ст., САХАРОМІЦЕТИ, УЛЬТРАЗВУКОВА ОБРОБКА ДРІЖДЖОПОДІБНИХ ГРИБІВ
Паляниця, Л. Я. Ферментативна обробка зернової сировини у виробництві спирту / Л. Я. Паляниця [та ін.]. - С .108-111. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Ворожбит О. С., Мельник С. Р., Березовська Н. І., Мельник Ю. Р.
Кл.слова: ВОДНО-ТЕПЛОВА ОБРОБКА ЗЕРНОВОЇ СИРОВИНИ, ФЕРМЕНТНІ ПРЕПАРАТИ, СУСЛА
Василюк, С. В. Синтез S–естерів 4–аміно–та 4–трифлуороацетиламінобензентіосульфокислот, прогнозований та експериментальний скринінг їхньої біологічної активності / С. В. Василюк [та ін.]. - С .111-117. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Лубенець В. І., Баранович Д. Б., Комаровська-Порохнявець О. З., Хоміцька Г. М., Шиян Г. Б., Рабай Й., Панчишин Г. М.
Кл.слова: АМІНОБЕНЗЕНТІОСУЛЬФОКИСЛОТА, СКРИНІНГ, СИНТЕЗОВАНІ СПОЛУКИ
Сидоров, Ю. І. Проектне дослідження ефективності виробництва треоніну з використанням мутантного штаму E. coli VL2055 CSC / Ю. І. Сидоров, М. В. Русин. - С .117-123. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ФЕРМЕНТАЦІЯ, АМІНОКИСЛОТИ, КОРМОВА ДОБАВКА
Стадницька, Н. Є. Ацилювання тіосульфанілової кислоти ізоціанатами / Н. Є. Стадницька, В. І. Лубенець, Ю. І. Бичко. - С .123-126. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ГЕРБІЦИДИ, ТІОЛОВІ ЕСТЕРИ ТІОКАРБАМІНОВОЇ КИСЛОТИ, СИНТЕЗОВАНІ ПРОДУКТИ
Єрохін, В. А. Дослідження росту та синтезу цільового продукту штамом PSEUDOMONAS SPECIES PS–17–продуцентом позаклітинних біосурфактантів / В. А. Єрохін [та ін.]. - С .126-129. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Покиньброда Т. Я., Карпенко О. В., Новіков В. П.
Кл.слова: ПОВЕРХНЕВО-АКТИВНІ РЕЧОВИНИ, БАКТЕРІАЛЬНІ КУЛЬТУРИ, МІКРОБНИЙ СИНТЕЗ
Комаровська–Порохновець, О. З. Взаємодія 2, 3–дихлор–1, 4–нафтохінон з аміносульфокислотами / О. З. Комаровська–Порохновець [та ін.]. - С .130-132. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Миколів О. Б., Платонов М. О., Марінцова Н. Г., Мусянович Р. Я., Новіков В. П.
Кл.слова: СИНТЕЗ, ХЛОР, СОЛІ НАФТИЛСУЛЬФОКИСЛОТИ
Курта, О. С. Кількісне визначення гідроксильних груп високодисперсних кремнеземів методом ІЧ–спектроскопії / О. С. Курта, В. С. Луців, С. А. Курта. - С .133-137. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ГРАФІЧНИЙ МЕТОД, АТОМИ КИСНЮ, МАРОКИ АЕРОСИЛІВ
Курта, С. А. Вивчення динаміки зміни гранулометричного складу каталізатора окислювального хлорування етилену при експлуатації у промислових умовах / С. А. Курта, І. М. Микитин, М. В. Хабер. - С .138-140. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: КАТАЛІЗАТОР, ХЛОРУВАННЯ ЕТИЛЕНУ, ПРОМИСЛОВИЙ РЕАКТОР
Жизневський, В. М. Кінетика окиснювального амонолізу метакролеїну на Fe–Te–Mo–Ox каталізаторі, промотованому кальцієм / В. М. Жизневський [та ін.]. - С .141-145. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Іваськів І. Д., Івасів В. В., Мацьків О. О.
Кл.слова: КАТАЛІЗАТОР, ОКИСНЮВАЛЬНИЙ АМОНОЛІЗ, СИНТЕЗ
Глікін, М. А. Нова енергоощадна технологія виробництва водню / М. А. Глікін [та ін.]. - С .144. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Тарасов В. Ю., Глікіна І. М., Заїка Р. Г.
Кл.слова: АЗОТНІ ДОБРИВА, ПРИРОДНИЙ ГАЗ, КІНЕТИКА ПІРОЛІЗУ
Іващук, О. С. Дослідження впливу розчинів поверхнево–активних речовин на окиснення циклогексану / О. С. Іващук, Ю. Р. Мельник, В. В. Реутський. - С .151-154. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ГОМОГЕННО-КАТАЛІТИЧНЕ ОКИСЛЕННЯ, рОЗЧИН НАФТЕНАТУ КОБАЛЬТУ, ОКИСНЕННЯ
Іваськів, І. Д. Промотування іонами Ва2+ Fe–Te–Mo оксидного каталізатора у процесі окиснювального амонолізу трет–бутилового спирту / І. Д. Іваськів, В. М. Жизневський, О. О. Мацьків. - С .154-157. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: БАРІЙ ХЛОРИДУ, МЕТАКРИЛОНІТРИЛ, СИНТЕЗ
Піх, З. Г. Окиснення ненасичених альдегідів пероксидом водню у метанолі / З. Г. Піх. - С .158-163. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ОКИСНЕННЯ, КИСЛОТА, АЛЬДЕГІДИ
Піх, З. Г. Окиснення ненасичених альдегідів пероксидом водню у аліловому спирті / З. Г. Піх, О. В. Швабюк. - С .164-169. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: КАТАЛІЗАТОР, АЛЬДЕГІД, ПЕРОКСИДУ ВОДНЮ
Жизневський, В. М. Фізико–хімічні властивості твердих каталізаторів газофазної конденсації карбонільних сполук / В. М. Жизневський [та ін.]. - С .170-173. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Івасів В. В., Шибанов С. В., Кочубей В. В.
Кл.слова: ГІДРОФОСФАТ НАТРІЮ, КАТАЛІЗАТОР, КИСЛОТНІСТЬ
Макота, О. І. Гідропероксидне епоксидування октену–1 у присутності сполук молібдену / О. І. Макота, Ю. Б. Трач. - С .173-176. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ЕПОКСИДУВАННЯ, ГІДРОПЕРОКСИД, КАТАЛІЗАТОР
Дерейко, Х. О. Екологічний аналіз управління твердими відходами методом оцінки життєвого циклу відходів (LCA) / Х. О. Дерейко. - С .175-179. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ХІМІЧНА ІНЖЕНЕРІЯ, ПРОМИСЛОВА ЕКОЛОГІЯ, ЕНЕРГЕТИЧНІ РЕСУРСИ
Шпаківська, І. М. Структура ґрунтового покриву в межах берегової смуги Яворівського озера / І. М. Шпаківська, О. Г. Марискевич, О. І. Дідух. - С .180-184. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ДЕРНОВО-СЕРЕДНЬОПІДЗОЛИСТІ ПІЩАНІ ГРУНТИ, ЛУЧНО-БОЛОТНІ ГРУНТИ, СУПІСОК КАРБОНАТНИЙ
Хлібишин, Ю. Я. Фізико–хімічні властивості та можливості використання ТНВ / Ю. Я. Хлібишин, І. Я. Почапська. - С .184-186. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: НАФТОВІ РОДОВИЩА, ПАРАФІНІЗАЦІЯ ОБЛАДНАННЯ, ТВЕРДІ НАФТОВІ ВІДКЛАДЕННЯ
Гумницький, Я. М. Регулювання швидкості вивільнення компонентів з капсульованих мінеральних добрив / Я. М. Гумницький, О. В. Люта, В. В. Сабадаш. - С .187-190. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ЛЕГКОРОЗЧИННІ КРИСТАЛІЧНІ РЕЧОВИНИ, АЦЕТИЛФТАЛІЛЦЕЛЮЛОЗНА ОБОЛОНКА, ПОЛІМЕРНІ ОБОЛОНКИ
Шевчук, Л. І. Фізико–хімічні закономірності та особливості дії ультразвуку в процесах очищення стічних вод / Л. І. Шевчук, В. Л. Старчевський. - С .190-193. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ПРИРОДНІ ВОДОЙМИЩА, ПАТОГЕННІ І НЕПАТОГЕННІ МІКРООРГАНІЗМИ, ОКИСНЕННЯ
Левуш, С. С. Екологічні проблеми при гасінні пожеж / С. С. Левуш, Ю. В. Кіт, С. С. Левуш. - С .194-196. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: АЕРОЗОЛЬНІ ВОГНЕГАСНИКИ, ПОЖЕЖОГАСІННЯ, ВОГНЕГАСНІ ПОРОШКИ
Куц, В. П. Ступеневе відведення пилу як шлях підвищення ефективності відцентрових пиловловлювачів / В. П. Куц. - С .199-202. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ЖАЛЮЗІЙНІ ВІДВЕДЕННЯ ПОВІТРЯ, ЗАБРУДНЕННЯ, ПИЛОВЛОВЛЮВАЧІ
Мальований, М. С. Система транскордонного обміну екологічною інформацією / М. С. Мальований [та ін.]. - С .201-204. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Ковальчук О. З., Малик Ю. О., Лісоцька Н. В.
Кл.слова: СИСТЕМА МОНІТОРИНГУ ДОВКІЛЛЯ, СИСТЕМА СПОСТЕРЕЖЕННЯ, ЕКОЛОГІЧНА БЕЗПЕКА
Тхор, І. І. Технологічні схеми реагентної переробки пестицидного препарату “Фентіурам” та його деривату тетраметилтіурамдисульфіду / І. І. Тхор, В. Г. Петрук, А. П. Ранський. - С .204-209. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: РЕАГЕНТНА ПЕРЕРОБКА, ГАЗОРІДИННА ХРОМАТОГРАФІЯ, ХРОМАТОГРУВАННЯ
Ханик, Я. М. Сушіння глини у щільному шарі конвективним та радіаційним методами / Я. М. Ханик, Т. І. Римар, О. М. Креховецький. - С .210-213. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ДРІБНОКУСКОВА ГЛИНА, МЕТОД СУШІННЯ, РАДІАЦІЙНЕ СУШІННЯ
Семенишин, Є. М. Апробація математичних моделей для екстрагування олії з насіння амаранту / Є. М. Семенишин, В. І. Троцький, В. І. Федорчук-Мороз. - С .214-217. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: АМАРАНТОВА СИРОВИНА, АМАРАНТОВА ОЛІЯ, ЕКСТРАГУВАННЯ
Солодяк, Л. Й. Взаємодія перфтор–4,7–диметил–3,6–диокса–7–фторкарбонілоктансульфофториду з карбонатом натрію в середовищі дігліму / Л. Й. Солодяк, Й. Д. Кушина, С. С. Левуш. - С .217-220. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ДИМЕТИЛОВИЙ ЕФІР, ІОНООБМІННІ МЕМБРАНИ, ПОЛІМЕРНІ МАТЕРІАЛИ
Котур, М. Г. Екологічні проблеми при переробці вторинної металовмісної сировини / М. Г. Котур, С. І. Козак. - С .220-222. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: МЕТАЛОВМІСНИЙ БРУХТ, ВІДХОДИ, СПОСІБ ЕЛЕКТРО-ХІМІЧНОГО ВИЛУЧЕННЯ МІДІ
Ягольник, С. Г. Дослідження термічної стійкості природного клиноптилоліту з різним ступенем подрібненості / С. Г. Ягольник, В. В. Кочубей, В. І. Троцький. - С .222-225. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ТЕРМОГРАВІМЕТРИЧНИЙ АНАЛІЗ, ДИФЕРЕНЦІЙНО-ТЕРМІЧНИЙ АНАЛІЗ, ПРИРОДНИЙ ЦЕОЛІТ
Яковчук, П. Є. Екологічна характеристика мікроТЕЦ / П. Є. Яковчук [та ін.]. - С .225-229. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Штанько В. Ф., Шибанов С. В., Солтисік Р. А.
Кл.слова: ДВИГУНИ ВНУТРІШНЬОГО ЗГОРЯННЯ, ВІДПРАЦЬОВАНІ ГАЗИ, ЗНЕШКОДЖЕННЯ ОКСИДІВ НІТРОГЕНУ
Дячок, В. В. Дифузійна рівновага при екстрагуванні рослинної сировини / В. В. Дячок. - С .229-233. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: БІОЛОГІЧНО АКТИВНІ СПОЛУКИ, ЕКСТРАГЕНТ, БУДОВА КЛІТИННОГО І МІЖКЛІТИННОГО СЕРЕДОВИЩА
Романів, А. С. Дослідження особливостей одержання силікатних розчинів на основі калієво–літієвого рідкого скла / А. С. Романів, Я. І. Вахула. - С .234-237. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: РОЗЧИНИ ЛУЖНИХ СИЛІКАТІВ ЛІТІЮ, КАЛІЙ, КОЛОЇДНІ РОЗЧИНИ
Боровець, З. І. Особливості швидкісного випалу кераміки / З. І. Боровець [та ін.]. - С .239-243. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Гивлюд М. М., Пона М. Г., Солоха І. В.
Кл.слова: КЕРАМІЧНИЙ ЧЕРЕПАК, КЕРАМІЧНА ПЛИТКА, ГРАФІТИЗОВАНИЙ ВУГЛЕЦ
Гивлюд, М. М. Оксид–силікатні захисні високотемпературні покриття для конструкційних матеріалів / М. М. Гивлюд, Н. І. Топилко, З. І. Боровець. - С .241-244. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: КОРОЗІЯ, ОКСИД-СИЛІКАТНІ ПОКРИТТЯ, КОРОЗІЙНО-АКТИВНІ СЕРЕДОВИЩЯ
Гивлюд, М. М. Термодинамічні основи модифікації кераміки силіційорганічними сполуками / М. М. Гивлюд, І. Л. Дублянська. - С .245-248. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ПЛАВЛЕННЯ, МОДИФІКУВАННЯ ПОВЕРХНІ СИЛІКАТНИХ МАТЕРІАЛІВ, ТЕРМООБРОБЛЕННЯ
Вахула, Я. І. Склоутворення в системах Na2O–TiO2–SiO2 та Na2O–B2O3–TiO2–SiO2 на основі колоїдних розчинів / Я. І. Вахула, М. Я. Мацигін. - С .249-252. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ГРАДІЄНТНА ТЕРМООБРОБКА, ЗОЛЬ-ГЕЛЬТЕХНОЛОГІЯ, СКЛОПОКРИТТЯ
Коваль, Г. М. Вплив температури випалу на властивості ангідритового в’яжучого / Г. М. Коваль. - С .252-254. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ВАПНО, ВИПАЛ ФОСФОГІПСА, ФІЗИКО-МЕХАНІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ
Шевчук, О. М. Вплив модифікації гідроксиду магнію пероксидовмісними кополімерами на реологічні властивості наповнених композитів / О. М. Шевчук [та ін.]. - С .255-258. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Токарєв В. С., Букартик Н. М., Монцібович Р. О.
Кл.слова: ПЕРОКСИДОВАНИЙ НАПОВНЮВАЧ, КОРОЗІЯ, ТОКСИЧНІ ГАЗИ
Носова, Н. Г. Особливості молекулярно-масового та функціонального розподілу кополімерів 2–трет–бутилперокси–2–метил–5–гексен–3–іну з вищими (мет)акрилатами / Н. Г. Носова, С. М. Варваренко, В. Я. Самарик. - С .258-262. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: СИНТЕЗ, МЕТОДІВ МОДИФІКАЦІЇ ПОВЕРХНІ, ФОРМУВАННЯ ПРИЩЕПЛЕНИХ ШАРІВ
Самарик, В. Я. Формування гідрофільних шарів полісахаридів на полімерних поверхнях різної природи / В. Я. Самарик, І. Т. Тарнавчик, С. А. Воронов. - С .262-266. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ПРИЩЕПЛЕННЯ ПОЛІСАХАРИДІВ, МЕДИЧНЕ ПРИЛАДОБУДУВАННЯ, ПЕРЕРОБКА ДОНОРСЬКОЇ КРОВІ
Соломко, Н. Ю. Емульсійна полімеризація стиролу в присутності пероксидовмісного хітозану / Н. Ю. Соломко, О. Г. Будішевська, В. В. Кочубей. - С .267-269. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: МОДИФІКОВАНІ ПРИРОДНІ МАТЕРІАЛИ, МОДИФІКАЦІЯ ХІТОЗАНУ, СОРБЕНТИ
Будішевська, О. Г. Емульгатор–ініціатор октен–ко–малеїновий ангідрид–ко–трет–бутилпероксиметилмалеїнат для емульсійної полімеризації стиролу / О. Г. Будішевська [та ін.]. - С .270-273. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Миськова І. А., Воронов С. А., Кудіна О. О.
Кл.слова: ГЕТЕРОФУНКЦІОНАЛЬНІ ПОЛІПЕРОКСИДИ, СИНТЕЗ, ЗАСТОСУВАННЯ ПОЛІПЕРОКСИДІВ
Троценко, С. Є. Вплив мінеральної поверхні на термічну стабільність пероксидних груп іммобілізованих олігомерів / С. Є. Троценко, О. Р. Беднарська, В. С. Токарєв. - С .273-277. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ЦИНК, АДСОРБЦІЯ ОЛІГОМЕРІВ, ТИТАН
Семенюк, Н. Б. Сорбційно–здатні полімерні суспензії на основі кополімерів полівінілпіролідону / Н. Б. Семенюк [та ін.]. - С .278-281. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Лукань Г. Д., Чопик Н. В., Скорохода В. Й.
Кл.слова: СИНТЕЗОВАНІ КОПОЛІМЕРИ, ПОЛІМЕРНІ СУСПЕНЗІЇ, СОРБЦІЯ
Баран Н. М,. Властивості мурашинокислих розчинів сумішей поліамід–6–полівінілпіролідон / Н. М, Баран, Ю. Я. Мельник, О. В. Суберляк. - С .282-285. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ПОРИСТІ ПОЛІМЕРНІ ПЛІВКИ, МУРАШИНА КИСЛОТА, МЕТОД СВІТЛОРОЗСІЮВАННЯ
Братичак, М. М. Полімеризація стиролу в присутності епоксипероксидного олігомеру / М. М. Братичак, О. І. Лавренюк. - С .285-288. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ПОЛІСТИРОЛ, ЕПОКСИДНА СМОЛА, ФЕНОЛОФОРМАЛЬДЕГІДНА СМОЛА
Гуменецький, Т. В. Комплексне надлужне алкілсаліцилатне мастило / Т. В. Гуменецький [та ін.]. - С .289-295. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Кобилянський Є. В., Кравчук Г. Г., Папейкін О. О., Іщук Ю. Л.
Кл.слова: ОКИСНЕННЯ, ПЛАСТИЧНІ МАСТИЛА, НАДЛУЖНІ МАСТИЛА
Гриценко, О. М. Дослідження комплексоутворення в системі полівінілпіролідон–метакрилат–йон металу / О. М. Гриценко. - С .295-299. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: СИНТЕЗ ПОЛІМЕРІВ, СИНТЕЗ КОПОЛІМЕРІВ, іч СПЕКТРОСКОПІЧНІ ДОСЛІДЖЕННЯ
Тарнавський, А. Б. Вплив природи поліаміду на реологічні властивості полівінілпіролідонвмісних сумішей / А. Б. Тарнавський, В. Є. Левицький. - С .299-303. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ЛИТТЯ ПІД ТИСКОМ, ЕКСТРУЗІЯ, ПОЛІАМІД
Тарнавський, А. Б. Вплив компатибілізаторів на властивості полістиролвмісних сумішей . / А. Б. Тарнавський [та ін.]. - С .303-308. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Моравський В. С., Левицький В. Є., Шекета М. Л.
Кл.слова: СТИРОЛ, ПОЛІМЕРНІ СУМІШІ, СИНТЕЗОВАНІ ПОЛІМЕРИ
Гіщак, Х. Я. Дослідження полімеризації з перенесенням заряду композицій на основі полівінілпіролідону / Х. Я. Гіщак [та ін.]. - С .308-311. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Скорохода В. Й., Охремчук Є. В., Суберляк О. В.
Кл.слова: ПЛАТИНОВІ ЕЛЕКТРОДИ, ОКИСЛЕННЯ, ТВЕРДІСТЬ І ПРУЖНІСТЬ КОПОЛІМЕРА
Красінський, В. В. Дослідження механічних властивостей клеєвого шва на основі модифікованої полімерної складової / В. В. Красінський, Й. М. Шаповал. - С .311-315. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ФЕНОЛ-ФОРМАЛЬДЕГІДНА СМОЛА, МАСТИКА, ЕПОКСИДНА СМОЛА
Федорова, О. В. Синтез полімерних суспензій для біоаналітичних досліджень / О. В. Федорова [та ін.]. - С .315-318. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Петріна Р. О., Новіков В. П., Станішевський Я. М., Грицкова І. А., Прокопов М. І.
Кл.слова: СІНТЕЗЕЗУВАННЯ, ІМУНОХІМІЧНИХ ДОСЛІДЖЕННЯ, ЕЛЕКТРОЛІТ
Криницький, В. В. Використання нафтополімерних смол у виробництві нафтових бітумів / В. В. Криницький, О. Б. Гринишин, М. М. Братичак. - С .318-321. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ОКИСНЕНІ НАФТОВИХ БІТУМІВ, НАФТОПОЛІМЕРНІ СМОЛИ, РІДКІ ПРОДУКТИ ПІРОЛІЗУ
Паславський, Я. В. Дослідження рослинних олій як перспективних компонентів високоіндексних оливних композицій / Я. В. Паславський, Н. М. Бакланова, М. Я. Удич. - С .321-324. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: РІПАКОВА ОЛІЯ, СОНЯШНИКОВ ОЛІЯ, ОЛИВНІ КОМПОЗИЦІЇ
Мацяк, О. М. Роздільний і сумісний піроліз етану і пропану / О. М. Мацяк [та ін.]. - С .325-329. - Бібліогр. в кінці ст.
Інші автори: Шевчук В. У., Баб’як Л. В., Май Суан Ба
Кл.слова: ВУГЛЕВОД, ЕТИЛЕН, ГАЗОВА СУМІШ
Дутчак, В. М. Модифікація цеоліту NaA для зневоднення етанолу / В. М. Дутчак, Л. М. Квітковський. - С .330-334. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ІОННИЙ ОБМІН, ЦЕОЛІТ, КАЛІЙ
Столярчук, П. Г. Формування нормативних показників якості біологічного дизельного палива / П. Г. Столярчук, О. І. Краснопольська. - С .335-338. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: РІПАК, ДИЗЕЛЬНЕ БІОПАЛИВО, БІОДИЗЕЛЬНЕ ПАЛИВО
ДРНТІ
УДК

Кл.слова (ненормовані):
ПЕРЕРОБКА НАФТИ -- ПЕРЕРОБКА ГАЗУ -- ХІМІЧНА ІНЖЕНЕРІЯ -- ПРОМИСЛОВА ЕКОЛОГІЯ -- БІОТЕХНОЛОГІЯ -- ФАРМАЦІЯ
Дод.точки доступу:
Олійник, В. В.
Національний університет “Львівська політехніка”

Примірників усього: 1
аб.1 (1)
Вільні: аб.1 (1)

Знайти схожі

2.
   062
   Х 23


Національний технічний університет “Харківський політехнічний інститут”.

    Вісник Національного технічного університету “ХПІ” [Текст] = Bulletin of the National Technical University “KhPI” : зб. наук. пр. / НТУ “ХПІ”.
   Вип. 5 (1330) : Нові рішення в сучасних технологіях / відп. ред. Сокол Є. І. - Харків : НТУ “ХПІ”, 2019. - 219 с. : табл., рис. - ISSN 2079-5459. - 102.00 грн
    Зміст:
Бошкова, Ирина Леонидовна. Методика теплового расчета теплоутилизатора с неподвижным плотным слоем гранулированного материала / И. Л. Бошкова [и др.]. - С .3-9. - Библиогр. в конце ст. : ил.
Інші автори: Волгушева Н. В., Солодкая А. И., Бошков Л. З.
Кл.слова: утилизация, низкопотенциальная теплота, эффективность
Довгополов, Андрій Юрійович. Моделювання напружено-деформованого стану роз’ємного з’єднання в деталях з армованих композиційних матеріалів методом СЕА / А. Ю. Довгополов, С. С. Некрасов, Д. О. Жигилій. - С .10-16. - Бібліогр. в кінці ст. : іл.
Кл.слова: армовані композиційні матеріали, роз’ємне різьбове з’єднання, моделювання
Иорданов, Игорь Вячеславович. Исследование на моделях устойчивости пород кровли угольного пласта при действии динамических нагрузок / И. В. Иорданов [и др.]. - С .17-26. - Библиогр. в конце ст. : ил.
Інші автори: Симонова Ю. И., Петренко А. В., Положий А. В., Подкопаев С. В., Довгаль В. Ю., Король А. В.
Кл.слова: горное давление, обрушения, очистной забой
Князева, Виктория Николаевна. Анализ нормативных документов по обеспечению эффективной работы насосных установок магистральных нефтепроводов / В. Н. Князева [и др.]. - С .27-33. - Библиогр. в конце ст. : ил.
Інші автори: Канюк Г. И., Мезеря А. Ю., Андреев А. В.
Кл.слова: насосные установки, нормативное обеспечение, энергоэффективность
Кожушко, Андрій Павлович. Аналіз конструктивних особливостей причіпних та напівпричіпних цистерн у складі машинно-тракторного агрегату / А. П. Кожушко. - С .34-40. - Бібліогр. в кінці ст. : іл.
Кл.слова: машинно-тракторні агрегати, цистерни, колісні трактори
Kusy, Jaroslav. Influence of structural components placement on casting technological damages formation / J. M. Kusy, V. G. Topilnytsky. - С .41-47. - Bibliography is at the end of the article : ill.
Кл.слова: technological process, reliability, infallibility
Лухтура, Федор Иванович. О применении импульсной подачи рабочей среды в системы водоснабжения / Ф. И. Лухтура, М. В. Медведева. - С .48-57. - Библиогр. в конце ст. : ил.
Кл.слова: насосы, жидкость, энергия
Тарасова, Вікторія Олександрівна. Система моніторингу та діагностики енергетичної ефективності теплонасосної установки / В. О. Тарасова, М. О. Кузнецов, Д. Х. Харлампіді. - С .58-69. - Бібліогр. в кінці ст. : іл.
Кл.слова: моніторинг, незворотність, ексергія
Черняк, Олена Миколаївна. Методика оцінювання шкідливих чинників, які впливають на здоров’я робітників машинобудівного підприємства / О. М. Черняк, Р. М. Тріщ, А. М. Денисенко. - С .70-76. - Бібліогр. в кінці ст. : іл.
Кл.слова: шкідливі чинники, параметр форми, метод аналізу ієрархії
Яким, Роман Степанович. Оцінка надійності та критерії підвищення якості вставного породоруйнівного оснащення тришарошкових бурових доліт для буріння особливо міцних порід / Р. С. Яким, А. М. Сліпчук. - С .77-85. - Бібліогр. в кінці ст. : іл.
Кл.слова: ступенево-логічний аналіз, критерій відмови, зубок
Дашкевич, Андрей Александрович. Алгоритм поиска устойчивых соответствий пар ключевых точек на изображениях и картах глубины / А. А. Дашкевич, Д. В. Воронцова, Н. В. Скоробогатько. - С .86-90. - Библиогр. в конце ст. : ил.
Кл.слова: компьютерное зрение, стререозрение, распознавание образов
Кодола, Галина Миколаївна. Автоматизоване тестування веб-додатків з різнорівневою архітектурою / Г. М. Кодола, Н. С. Волинець, І. В. Сербулова. - С .91-100. - Бібліогр. в кінці ст. : іл.
Кл.слова: автоматизоване тестування веб-додатків, різнорівнева архітектура, безпека даних
Становська, Іраiда Іванівна. Моделювання процесів навантаженої реконструкції мережі придорожніх вагових комплексів / І. І. Становська, М. Л. Герганов, І. М. Гур’єв. - С .101-108. - Бібліогр. в кінці ст. : іл.
Кл.слова: автомобільні дороги, потік вантажів, мережа вагових комплексів
Авина, Светлана Ивановна. Исследование влияния технологических параметров на выход цианистого водорода / С. И. Авина, Г. И. Гринь. - С .109-114. - Библиогр. в конце ст. : ил.
Кл.слова: цианистый водород, синильная кислота, катализатор
Каракуркчі, Ганна Володимирівна. Технології інженерії поверхонь деталей силових установок автомобільної та бронетанкової техніки / Г. В. Каракуркчі [и др.]. - С .115-123. - Бібліогр. в кінці ст. : іл.
Інші автори: Сахненко М. Д., Ведь М. В., Кайдалов Р. О., Шаповал О. М.
Кл.слова: інженерія поверхні, поверхнева обробка, плазмово-електролітичне оксидування
Кривільова, Світлана Павлівна. Боротьба з промисловим пилом при виробництві цементу як фактор суттевого зниження негативного впливу цементних заводів на довкілля / С. П. КРИВІЛЬОВА, В. В. ВЛАСЕНКО, Д. O. ЦВIРКУН. - С .124-131. - Бібліогр. в кінці ст. : іл.
Кл.слова: цементний завод, концепція екологізації, цементний пил
Мельник, Юрій Романович. Трансестерифікація тригліцеридів етанолом у присутності оксидів металів / Ю. Р. Мельник, Р. О. Старчевський, С. Р. Мельник. - С .132-138. - Бібліогр. в кінці ст. : іл.
Кл.слова: трансестерифікація, соняшникова олія, тригліцериди
Михайленко, Владимир Григорьевич. Получение окислителей с использованием физических полей / В. Г. Михайленко, О. И. Лукьянова, З. П. Гиль. - С .139-144. - Библиогр. в конце ст. : ил.
Кл.слова: окислители, воздействия физических полей, магнитное поле
Миколенко, Світлана Юріївна. Вплив продуктів переробки амаранту і чіа на якість хліба / С. Ю. Миколенко, Л. Ю. Царук, Ю. O. Чурсінов. - С .145-151. - Бібліогр. в кінці ст. : іл.
Кл.слова: амарантове борошно, aмарантові висівки, амарантова олія
Сова, Наталія Анатоліївна. Використання конопляної олії у технології майонезу / Н. А. Сова [и др.]. - С .152-159. - Бібліогр. в кінці ст. : іл.
Інші автори: Луценко М. В., Лобанова А. О., Грекова Н. В.
Кл.слова: майонез, конопляна олія, соняшникова олія
Тищенко, Василь Іванович. М’ясомісткі комбіновані продукти з м’ясом качки та сріблястого карася / В. І. Тищенко, Н. В. Божко, В. М. Пасічний. - С .160-168. - Бібліогр. в кінці ст. : іл.
Кл.слова: фарш з м’яса карася сріблястого, м’ясо качки мускусної, м’ясомісткий напівфабрикат
Хохотва, Александр Петрович. Сорбция меди и никеля фосфорилированными сорбентами в статических условиях / А. П. Хохотва, К. C. Маслянка. - С .169-174. - Библиогр. в конце ст. : ил.
Кл.слова: сосновые опилки, фосфорилирование, фосфат аммония
Tsykhanovska, Iryna. Influence of the “magnetofood” food supplement on the structural and mechanical properties of molded fruit jelly with various structure-forming agents / I. V. Tsykhanovska [и др.]. - С .175-186. - Bibliography is at the end of the article : ill.
Інші автори: Yevlash V. V., Khamitova B. M., Urazbaieva K. A., Aleksandrov O. V., Kaida N. S.
Кл.слова: fruit jelly, jelly pastes, “Magnetofood” food supplement
Черный, Александр Александрович. Разработка композиционных полимерных матричных таблеток с заданным временем высвобождения изосорбида динитрата методом математического моделирования / А. А. Черный [и др.]. - С .187-196. - Библиогр. в конце ст. : ил.
Інші автори: Кондратов С. А., Олейников Д. С., Савяк Р. П.
Кл.слова: изосорбида динитрат, матричные таблетки, гранулы
Чулєєва, Олена Володимирівна. Дослідження впливу інгредієнтів на електрофізичні властивості наномодифікованих пожежобезпечних полімерних композицій з дигідратами оксиду магнію / О. В. Чулєєва, В. М. Золотарьов. - С .197-203. - Бібліогр. в кінці ст. : іл.
Кл.слова: композиційні матеріали, модифікатор, кополімер етилену з вінілацетатом
Шведюк, Дмитро Анатолійович. Вплив протеази мікробіологічного походження на функціонально-технологічні характеристики фаршів на основі різних видів м’ясної сировини / Д. А. Шведюк, В. М. Пасічний. - С .204-209. - Бібліогр. в кінці ст. : іл.
Кл.слова: мікробіологічні протеази, ферментація, свинина
Малюшевська, Антоніна Павлівна. Вивчення деяких закономiрностей руйнування полiмерних плiвкових дiелектрикiв пiд впливом електричного поля в умовах обмеження часткових розрядiв / А. П. Малюшевська, C. О. Топоров, О. Я. Дмитрішин. - С .210-215. - Бібліогр. в кінці ст. : іл.
Кл.слова: полімерні плівки, електричне старіння, пробій твердих діелектриків
ДРНТІ
УДК

Кл.слова (ненормовані):
ЕКОНОМІКА -- МАШИНОБУДУВАННЯ -- ІНФОРМАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ -- СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ -- ХІМІЧНІ ТЕХНОЛОГІЇ -- ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ -- ЕКОЛОГІЯ -- БЛИСКАВКОЗАХИСТ
Есть полнотекстовые версии (доступ потребує авторизації)

Дод.точки доступу:
Сокол, Євген Іванович (доктор технічних наук ; ректор НТУ "ХПІ" 2015-) \відп. ред.\
Сокол, Евгений Иванович (доктор технических наук ; ректор НТУ "ХПИ" 2015-)
Бошков, Л. З.
Положий, А. В.
Подкопаев, С. В.
Довгаль, В. Ю.
Король, А. В.
Андреев, А. В.
Кайдалов, Р. О.
Шаповал, О. М.
Грекова, Н. В.
Urazbaieva, K. A.
Aleksandrov, O. V.
Kaida, N. S.
Савяк, Р. П.
Національний технічний університет “Харківський політехнічний інститут”

Примірників усього: 1
аб.1 (1)
Вільні: аб.1 (1)

Знайти схожі

3.
664.6
М 59


Національний технічний університет “Харківський політехнічний інститут”

    Миколенко, Світлана Юріївна (кандидат технічних наук; доцент).
    Вплив продуктів переробки амаранту і чіа на якість хліба [Текст] / С. Ю. Миколенко, Л. Ю. Царук, Ю. O. Чурсінов // Вісник Національного технічного університету “ХПІ” : зб. наук. пр. / НТУ “ХПІ”. - Харків, 2019. - Вип. 5(1330): Нові рішення в сучасних технологіях. - С. 145-151 : іл. - Бібліогр. в кінці ст.
УДК

Рубрики: Харчові виробництва

   Пищевые производства


   Хлебопекарное производство


   Хлібопекарське виробництво


Кл.слова (ненормовані):
амарантове борошно -- aмарантові висівки -- амарантова олія -- насіння чіа -- пшеничне борошно -- хліб -- біологічна цінність -- хлібопекарське виробництво -- амарантовая мука -- амарантовые отруби -- амарантовое масло -- семена чиа -- пшеничная мука -- хлеб -- биологическая ценность -- хлебопекарное производство
Анотація: У статті розглянуто особливості хімічного складу, функціонально-технологічних властивостей та біологічної активності нетрадиційної для хлібопекарського виробництва сировини, а саме амарантового борошна, амарантових висівок, амарантової олії і чіа, які відносяться до харчових компонентів, що містять значну кількість поживних і біологічно активних речовин. Визначено, що асортимент хліба оздоровчого призначення на українському ринку є досить обмеженим, тому його збагачення біологічно активними речовинами природнього походження буде сприяти розширенню продукції функціонального призначення. Встановлено, що амарантове борошно має підвищений вміст білка (15 %) та клітковини (4,4 %) порівняно з пшеничним. Виявлено особливості жирокислотного складу амарантової олії, одержаної методом вакуумної екстракції, 90 % якої становить лінолева, олеїнова, арахідонова і пальмітинова кислоти. Встановлено високий вміст в амарантовій олії лінолевої (41 %) та архідонової (16 %) кислот, які є незамінними та володіють високою біологічною активністю. Виявлено особливості впливу продуктів переробки амаранту і чіа на формування якості пшеничного хліба. Застосування продуктів переробки амаранту – борошна і висівок – суттєво не позначається на погіршенні споживчих характеристик при їх введенні у рецептуру в кількості 5-10 % до маси борошна, а застосування 2-6 % амарантової олії у складі рецептури пшеничного хліба є недоцільним. Додавання чіа як сировини з вираженими функціональними властивостями у кількості 5–15 % до маси пшеничного борошна позитивно позначається на об’ємному виході продукту та органолептичних властивостях хліба. Доведено, що введення амарантового борошна у рецептуру хліба забезпечує поліпшення мінерального складу продукту, а саме його збагачення цинком, фосфором і кальцієм у 1,5–2,5 рази порівняно з пшеничним хлібом без добавок. При вживанні пшеничного хліба, виготовленого із додаванням насіння чіа, організм людини буде додатково забезпечений кальцієм, фосфором, міддю, кількість яких зростає у 2 і 10 разів відповідно. Встановлено, що вживання пшеничного хліба із додаванням амарантового борошна і чіа забезпечує харчовими волокнами на 54 % від добової потреби, а також сприяє поліпшенню амінокислотного складу виробів за рахунок зростання вмісту незамінних амінокислот.
Дод.точки доступу:
Царук, Любов Юріївна
Чурсінов, Юрій Олексійович (доктор технічних наук; професор)
Національний технічний університет “Харківський політехнічний інститут”

Примірників усього: 1
аб.1 (1)
Вільні: аб.1 (1)

Знайти схожі

 

Наша адреса: 61000, Харків, вул. Кирпичова, 2
Науково-технічна бібліотека НТУ "ХПІ"
Контактний телефон: (057) 707-63-07
E-mail: library@khpi.edu.ua