Головна сторінка бібліотеки Спрощенний режим пошуку Інструкція з пошуку
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Книжкові видання- результати пошуку

Вид пошуку

Зона пошуку
у знайденому
 Знайдено у інших БД:Періодичні видання (2)
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Відсортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнятипом документа
Пошуковий запит: (<.>K=САПОНІНИ<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 2
Показані документи с 1 по 2
1.
   664.3
   Е 12


    Ебралідзе, Іраклій Іраклійович.
    Технологія м’яких маргаринів з використанням нових емульгаторів структуроутворювачів [Рукопис] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18. 06 / І. І. Ебралідзе ; НТУ “ХПІ”. - Харків, 2002. - 187 с.
ДРНТІ
УДК

Кл.слова (ненормовані):
САПОНІНИ -- ПЕКТИНИ -- ТРАНС-ІЗОМЕТРІЯ -- ЕМУЛЬГАТОРИ РОСЛИННОГО ПОХОДЖЕННЯ
Дод.точки доступу:
Демидов, І. М. \рук. работы.\
Національний технічний університет “Харківський політехнічний інститут”

Примірників усього: 1
чз.1 (1)
Вільні: чз.1 (1)

Знайти схожі

2.
   661.7
   М 54


   
    Методичні вказівки до лабораторних занять з курсів “Хімія і технологія харчових добавок” та “Хімічна інженерія харчових добавок”, розділ “Речовини, що регулюють консистенцію готової продукції” [Текст] : для студ. освітньої прогр. “Технології органічних речовин, харчових добавок і косметичних засобів” / НТУ “ХПІ” ; уклад.: В. В. Анан’єва [та ін.]. - Харків : НТУ “ХПІ”, 2020. - 22 с. : табл., рис.
ДРНТІ
УДК

Кл.слова (ненормовані):
рослинна сировина -- вилучення пектину з рослинної сировини -- вилучення фосфоліпідів рослинної сировини -- сапоніни -- отримання екстракту мильного кореню -- технологія органічних речовин -- лікарські рослини -- харчові добавки -- органічна хімія
Дод.точки доступу:
Анан’єва, Валерія Вікторівна \дар.\
Анан’єва, Валерія Вікторівна (кандидат технічних наук) \уклад.\
Бєлінська, Анна Павлівна (кандидат технічних наук) \уклад.\
Белинская, Анна Павловна (кандидат технических наук)
Петров, Сергій Олександрович (кандидат технічних наук) \уклад.\
Циганков, Олександр Валерійович (доктор хімічних наук) \уклад.\
Національний технічний університет “Харківський політехнічний інститут”

Примірників усього: 4
аб.2 (2), чз.2 (1), аб.1 (1)
Вільні: аб.2 (2), чз.2 (1), аб.1 (1)

Знайти схожі

 

Наша адреса: 61000, Харків, вул. Кирпичова, 2
Науково-технічна бібліотека НТУ "ХПІ"
Контактний телефон: (057) 707-63-07
E-mail: library@khpi.edu.ua