Х 46 Визначення свіжості курячого м’яса методом імпедансної спектроскопії [Текст] / О. С. Яремкевич [та ін.]> // Химия, био- и нанотехнологии, экология и экономика в пищевой и косметической промышленности : сб. материалов I Междунар. науч.-практ. конф., 10-13 июня 2013 г. / НТУ “ХПИ”, ХГУПТ, НУ “ЛП”. - Щелкино, 2013. - С. 215-218
Кл.слова (ненормовані): М'ЯСНА СИРОВИНА -- ОБРОБКА -- КУРЯЧА ГРУДКА Дод.точки доступу: Кричковская, Лидия Васильевна \дар.\ Яремкевич, О. С. Щебентовська, О. М. Коцюмбас, І. Я. Новіков, В. П. Национальный технический университет “Харьковский политехнический институт” Харьковский государственный университет питания и торговли Національний університет “Львівська політехніка” Примірників усього: 1 аб.1 (1) Вільні: аб.1 (1) |