664
   П 78


   
    Дослідження процесу ультрафільтраційної обробки сироватки з-під кислого сиру [Текст] / Г. В. Дейниченко [и др.] // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : зб. наук. пр. / ХДУХТ; відп. ред. О. І. Черевко. - Харків : ХДУХТ, 2016. - Вип. 1 (23). - С. 162-170
УДК

Кл.слова (ненормовані):
ультрафільтрація -- мембранні процеси -- харчові технології
Дод.точки доступу:
Черевко, О. І. \відп. ред.\
Дейниченко, Г. В.
Мазняк, З. О.
Гузенко, В. В.
Ебанугва, О.
Харківський державний університет харчування та торгівлі

Примірників усього: 1
аб.1 (1)
Вільні: аб.1 (1)