664
   М 54


   
    Методи контролю якості харчової продукції [Текст] : навч. посібник / О. І. Черевко [та ін.] ; заг. ред. Л. М. Крайнюк. - Суми : Університетська книга, 2012. - 512 с. : табл. - ISBN 978-966-680-583-9 : 120.00 грн
ДРНТІ
УДК

Кл.слова (ненормовані):
фізико-хімічні показники якості харчової продукції -- контроль якості продукції тваринництва -- контроль якості тваринних жирів -- контроль якості хлібобулочних виробів -- методи контролю якості кондитерських виробів -- методи контролю безалкогольних напоїв -- методи контролю харчових концентратів
Дод.точки доступу:
Черевко, Олександр Іванович
Крайнюк, Людмила Миколаївна
Касілова, Людмила Олексіївна
Димитрієвич, Л. Р.
Крутовий, Ж. А.
Юрченко, С. Л.
Скуріхіна, Л. А.
Янчева, М. О.
Коваленко, В. О.
Зіборова, Л. Г.
Крайнюк, Л. М. \заг. ред.\

Примірників усього: 2
чз.2 (1), аб.2 (1)
Вільні: чз.2 (1), аб.2 (1)