Головна сторінка бібліотеки Спрощенний режим пошуку Інструкція з пошуку
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Повнотекстова база "Навчальні видання"- результати пошуку

Вид пошуку

Зона пошуку
у знайденому
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Пошуковий запит: (<.>K=М'ЯСО ТВАРИН$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 1
1.
620.2
С 40


    Сирохман, Іван Васильович.
    Товарознавство м’яса і м’ясних товарів [Електронний ресурс] : підручник / І. В. Сирохман, Т. М. Лозова ; рец.: Н. В. Притульська, Г. І. Гончаров. - 2-ге вид., перероб. та доп. - Електрон. текст. дані. - Київ : Центр учбової літератури, 2009. - 379 с. : іл. - ISBN 978-966-364-787-6 : Б. ц.
УДК
ББК 30.609

Кл.слова (ненормовані):
М'ЯСО ТВАРИН -- СУБПРОДУКТИ -- М'ЯСО ПТИЦІ -- ОБРОБКА -- ЗБЕРІГАННЯ -- КОНТРОЛЬ ЯКОСТІ -- М'ЯСНІ КОПЧЕНОСТІ -- КОВБАСНІ ВИРОБИ -- М'ЯСНІ КОНСЕРВИ -- МЕРЧАНДАЙЗИНГ -- ТОВАРОЗНАВЧО-САНІТАРНА ЕКСПЕРТИЗА
Есть полнотекстовые версии (доступ потребує авторизації)

Дод.точки доступу:
Лозова, Тетьяна Михайлівна
Притульська, Н. В. \рец.\
Гончаров, Г. І. \рец.\


Знайти схожі

 

Наша адреса: 61000, Харків, вул. Кирпичова, 2
Науково-технічна бібліотека НТУ "ХПІ"
Контактний телефон: (057) 707-63-07
E-mail: library@khpi.edu.ua