Library home page Simple search mode Help
Login
Surname
Password
 

Databases


Book publications- результаты поиска

Search mode

Search area
в найденном
 Найдено в других БД:Periodical publications (113)Rare and valuable publications (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=соки<.>)
Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-12 
1.
   664
   Х22


   
    Харчова промисловicть [Текстььь] : мiжвiд. темат. наук. зб. Вип. 41 / УДУХТ. - киев : Урожай, 1995. - 110 с. : іл. - 500000 крб
ГРНТИ
УДК

Keywords:
харчова промисловість -- пищевая промышленность -- нуклеїнові кислоти -- соки -- кріопродукти -- морква -- кисломолочні продукти -- білкові продукти -- пшеничне борошно -- плодоовочева продукція -- спиртова промисловість України
Доп.точки доступа:
Український державний університет харчових технологiй

Экземпляры всего: 1
аб.1 (1)
Свободны: аб.1 (1)

Find similar

2.
   613.2
   В 15


    Валкер, Норман.
    Сырые овощные соки [Текстььь] = Raw Vegetable Juices / Н. Валкер ; пер. с англ.: И. Брояк, В. Плачинда. - Київ : Лiлея, 1992. - 64 с. - (Лечение овощами, фруктами и соками). - ISBN 5-7707-2061-1 : 2.00 р.
ГРНТИ
УДК

Keywords:
полезные советы -- здоровье человека -- безмедикаментозное лечение
Доп.точки доступа:
Брояк, Йосиф \пер. с англ.\
Плачинда, Владимир \пер. с англ.\
Walker, N.

Экземпляры всего: 1
аб.1 (1)
Свободны: аб.1 (1)

Find similar

3.
   663
   Д 66


    Домарецький, В. А.
    Технологія екстрактів, концентратів і напоїв із рослинної сировини [Текстььь] : підручник / В. А. Домарецький, В. Л. Прибильський, М. Г. Михайлов ; ред. В. А. Домарецький ; НУХТ. - Вінниця : Нова книга, 2005. - 408 с. : рис., табл. - ISBN 966-8609-02-6 : 53.00 грн, 69.00 грн
ГРНТИ
УДК

Keywords:
ВИРОБНИЦТВО СОЛОДУ -- ВИРОБНИЦТВО СОЛОДОВИХ ЕКСТРАКТІВ -- БЕЗАЛКОГОЛЬНІ НАПОЇ -- АЛКОГОЛЬНІ НАПОЇ -- СОКИ -- МОРСИ -- НАСТОЇ -- ПРОИЗВОДСТВО СОЛОДА -- ПРОИЗВОДСТВО СОЛОДОВЫХ ЭКСТРАКТОВ -- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- МОРСЫ -- НАСТОИ
Доп.точки доступа:
Прибильський, В. Л.
Михайлов, М. Г.
Домарецький, В. А. \ред.\
Національний університет харчових технологій

Экземпляры всего: 9
аб.2 (7), аб.1 (1), чз.2 (1)
Свободны: аб.2 (7), аб.1 (1), чз.2 (1)

Find similar

4.
03
Б 79


    Большая советская энциклопедия [Текстььь] : в 50-ти т.
   Т. 39 : Сигишоара - Соки / гл. ред. Б. А. Введенский. - 2-е изд. - Москва : Большая советская энциклопедия, 1956. - 663 с. : ил. - 4.00 р., 5.00 р.
ГРНТИ
УДК

Keywords:
сигнализация -- символизм -- синтетическое жидкое топливо -- содовая промышленность -- скифы -- славяноведение -- синтетические волокна
Доп.точки доступа:
Введенский, Б. А. \гл. ред.\

Экземпляры всего: 2
аб.1 (1), Рез.фонд (1)
Свободны: аб.1 (1), Рез.фонд (1)

Find similar

5.
   062
   О-41


Одеська національна академія харчових технологій.

    Наукові праці [Текстььь] / ОНАХТ.
   Вип. 28, Т. 2 / ОНАХТ. - Одеса : ОНАХТ, 2006. - 428 с. - ISBN 966-8145-34-8 : 35.00 грн
    Содержание:
Сорока, П. И. Получение соединений кремния из отходов рисового производства / П. И. Сорока [и др.]. - С .4-10. - Библиогр. в конце ст. : табл.
Другие авторы: Тертышный О. А., Смирнова Е. С., Гриднева Т. В.
фывфыв: сырьевые источники, рисовая шелуха, кинетические расчеты
Ханик, Я. М. Гідродинаміка сухого дисперсного матеріалу (залізоокисного пігменту) / Я. М. Ханик, Н. Я. Цюра, В. П. Дулеба. - С .10
фывфыв: питання інтенсифікації, енергетичні затрати, метод фільтраційного тепломасообміну
Старчак, В. Г. Ресурсосбережение в технике химических волокон / В. Г. Старчак [и др.]. - С .11-13. - Библиогр. в конце ст. : рис.
Другие авторы: Иваненко К. Н., Алексеенко С. А., Буяльская Н. П.
фывфыв: конструкционные стали, сварные соединения высокого качества, экологическая безопасность
Кочергин, Н. А. Определение термодинамических условий для образования гранулы пористой структуры / Н. А. Кочергин. - С .15. - Библиогр. в конце ст.
фывфыв: гранулированная аммиачная селитра, горнодобывающая промышленность, пористая аммиачная селитра
Евдокимова, О. А. Экспериментальные исследования кинетики процессов опреснения морской воды и обезвоживания сточных вод методом блочного вымораживания / О. А. Евдокимова, Е. А. Коваленко. - С .16-21. - Библиогр. в конце ст. : табл.
фывфыв: способы обработки воды, вымораживающие опреснители, экспериментальный стенд
Корнієнко, Я. М. Вплив технологічних параметрів на процес гранулоутворення азотно - гумінових добрив / Я. М. Корнієнко, П. М. Магазій, В. В. Горбаченко. - С .21
фывфыв: енергозберігаючі технології, одержання твердих композитів, розрахунок промислового гранулятора
Вітенько, Т. М. Гідродинамічна кавітація як один із способів активації рідких середовищ / Т. М. Вітенько, О. Р. Гащин. - С .22-25. - Бібліогр. в кінці ст. : табл.
фывфыв: водяні розчини, турбулентна активація, електрохімічна обробка
Андрєєв, І. А. Удосконалення віброекструзії фібробетону / І. А. Андрєєв, Ю. Г. Повстюк. - С .25 : рис.
фывфыв: будівельні матеріали, технологічні фактори, одержання складних профільних виробів
Артюхов, А. Є. Новітнє грануляційне обладнання. Вихровий гранулятор з вібраційним розпилом розплаву / А. Є. Артюхов. - С .26-29. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
фывфыв: дослідження методів інтенсифікації, спосіб гранулювання, експериментальний стенд
Корнієнко, Я. М. Обгрунтування комплексного підходу до утилізації промислових відходів / Я. М. Корнієнко, А. Р. Степанюк. - С .29-30
фывфыв: екологічні проблеми, принципи ведення землеробства, способи утилізації агропромислових відходів
Семенишин, Є. М. Екстрагування цільових компонентів з пористих структур (система тверде тіло - рідина) / Є. М. Семенишин, В. І. Троцький, Ю. В. Ковальська. - С .30-32
фывфыв: технологічні операції, процеси екстрагування, модифікації пористих тіл
Зражевский, В. И. Влияние добавок ПАВ на реологические свойства суспензии сырьевой шихты для синтеза ВТСП материалоа / В. И. Зражевский, Н. И. Шишков. - С .32-34. - Библиогр. в конце ст. : рис.
фывфыв: стадия смешения, концентрация твердой фазы, изменение мощности мешалок
Ягольник, С. Г. Розробка енергоощадної технологічної схеми по очищенню стічних вод від прямих барвників / С. Г. Ягольник, В. І. Троцький, Я. М. Ханик. - С .34-35 : рис.
фывфыв: виробництво барвників, водні стоки, п’ятиступенева вакуум-випарна установка
Журавський, І. М. Параметри дефлегматора повітряного охолодження впровадженого в систему конденсації Брувак - М / І. М. Журавський [и др.]. - С .35-37. - Бібліогр. в кінці ст. : табл.
Другие авторы: Міхненко Є. О., Кизюн Г. О., Міщенко О. С.
фывфыв: спиртова промисловість, епюраційна колона БРУНД, домішки спирту
Ханик, Я. М. Сушіння метатитанової кислоти (МТК) у виробництві пігментного двоокису титану / Я. М. Ханик, О. В. Станіславчук, В. П. Дулеба. - С .37-38. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: діоксид титану, виробництво лакофарбових матеріалів, впровадження процесу сушіння
Корнієнко, Я. М. Дослідження температурного поля при одержанні гуміново-мінеральних добрив / Я. М. Корнієнко, П. М. Магазій, А. Р. Степанюк. - С .38
фывфыв: технології псевдозрідження, тверді композити, збільшення зони диспергування
Андрєєв, І. А. Удосконалення процесу змішування при віброекструзії фібробетону / І. А. Андрєєв, Ю. С. Зубченко, Т. В. Сухова. - С .39
фывфыв: компоненти суміші, фізико-механічні властивості, зовнішній вигляд виробів
Ляпощенко, О. О. Удосконалення процесів газосепарації та газосепараційного обладнання нафтогазопереробних виробництв / О. О. Ляпощенко. - С .39-40
фывфыв: краплинна рідина, гідродинаміка криволінійних течій, газовий потік
Кіндзера, Д. П. Вплив дисперсності матеріалу на сушіння в щільному шарі / Д. П. Кіндзера, Я. М. Ханик, В. М. Атаманюк. - С .40-41
фывфыв: перфорована решітка, енергоємність, фазове перетворення вологи
Ханик, Я. М. Сушіння глини у щільному шарі / Я. М. Ханик, Т. І. Римар, О. М. Креховецький. - С .41
фывфыв: керамічні вироби, розпилюючі сушарки, технологічні параметри
Ягольник, С. Г. Дослідження адсорбційної здатності активованого цеоліту з врахуванням ККМ прямих барвників / С. Г. Ягольник, В. В. Кочубей, В. І. Троцький. - С .41-42 : рис.
фывфыв: методи очищення , стічні води, внутрішня будова молекул
Микичак, Б. М. Сушіння листових матеріалів контактно-фільтраційним методом / Б. М. Микичак, Я. М. Ханик, Д. П. Кіндзера. - С .42-43
фывфыв: енергетичні затрати, тривалість процесу, розрахункові залежності
Ханик, Я. М. Сушіння мікросфери в стаціонарному шарі / Я. М. Ханик, В. М. Кузьма. - С .43
фывфыв: виробництво електроенергії, зола, методи зневоднення
Дубинін, А. І. Нові конструкції прямотечійних циклонів для очищення запилених газів / А. І. Дубинін, В. В. Майструк, Р. І. Гаврилів. - С .43-44
фывфыв: гідравлічний опір, математична модель, відцентрова сепарація
Журавський, І. М. Технологічні характеристики ректифікаційної колони Брувак-М при виробництві спирту етилового технічного / І. М. Журавський [и др.]. - С .44-45. - Бібліогр. в кінці ст. : табл.
Другие авторы: Міхненко Є. О., Кизюн Г. О., Міщенко О. С.
фывфыв: концентрація етанолу, вибір тарілки живлення, результати розрахунків
Куц, В. П. Жалюзійний відвід повітря у відцентрових пиловловлювачах : результати досліджень і перспективи застосування / В. П. Куц. - С .46-48. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: підвищення ефективності пиловловлювання, скорочення виробничих площ, енергетичні затрати
Федорчук, - Мороз В. І. Кінетика екстрагування олії з амарантової сировини органічними розчинниками / - Мороз В. І. Федорчук, Д. І. Проц, Ю. В. Ковальська. - С .48-49
фывфыв: рослини української флори, насіння амаранту, аналіз експериментальних даних
Марчевский, В. Н. Температурный режим горячего пресса бумажного полотна / В. Н. Марчевский, Л. И. Ружинская, А. П. Мельник. - С .49-51. - Библиогр. в конце ст. : рис.
фывфыв: бумагоделательные машины, обезвоживание бумаги, изменение температуры вала
Мальований, М. С. Гідродинаміка та тепломасообмін автокаталітичного процесу співполімеризації сірки з дициклопентадієном / М. С. Мальований, С. Г. Гуглич. - С .51-52
фывфыв: методи виробництва, полімерна сірка, перемішування
Снєжкін, Ю. Ф. Дослідження кінетики сушіння соєво - овочевих сумішей / Ю. Ф. Снєжкін [и др.]. - С .54-57. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Другие авторы: Боряк Л. А., Шапар Р. О., Петрова Ж. О.
фывфыв: соя, удосконалення комплексної переробки, співвідношення соя-морква
Бурдо, О. Г. Обобщение результатов экспериментальных данных по процессам блочного вымораживания столовых сухих вин / О. Г. Бурдо, О. В. Радионова, Л. А. Осипова. - С .58-66. - Библиогр. в конце ст. : рис.
фывфыв: метод вымораживания, белые сухие вина, красные сухие вина
Станкевич, Г. Н. Расчет продолжительности сушки по уравнениям кинетики с учетом конструктивных особенностей сушилок / Г. Н. Станкевич. - С .66-72. - Библиогр. в конце ст. : рис.
фывфыв: моделирование сушильных зон, многоступенчатые температурные сушки, расчет влажности
Ганзенко, В. В. Влияние способа, степени измельчения соевых бобов и термообработки на технологические свойства водных суспензий / В. В. Ганзенко. - С .73-75 : табл.
фывфыв: растительное сырье, водоудерживание, набухание
Ощипок, І. М. Обладнання для знімання шкур та принцип його розрахунку / І. М. Ощипок, Ю. Ю. Варивода. - С .75
фывфыв: якість сировини, шкіропереробні підприємства, фізико-механічні і технологічні властивості
Опарин, С. А. Исследование процесса тонкого измельчения растительных материалов в ударно - отражательной мельнице / С. А. Опарин, П. И. Сорока, Е. В. Лещенко. - С .76-79. - Библиогр. в конце ст. : рис.
фывфыв: безотходное производство, вторичные ресурсы, способы утилизации растительных материалов
Веселовська, Т. Є. Дослідження кінетики інфрачервоного сушіння яблучних вичавок / Т. Є. Веселовська [и др.]. - С .79-81 : рис.
Другие авторы: Малежик І. Ф., Луцик Ю. П., Косоголова Л. О., Вербицький Б. І.
фывфыв: капілярно-пористі колоїдні тіла, метод інтенсифікації процесів, оптичні характеристики
Шишацкий, Ю. И. Аппаратурное оформление процесса сушки дисперсных материалов в активных гидродинамических режимах / Ю. И. Шишацкий, В. А. Бырбыткин, С. В. Лавров. - С .81-83. - Библиогр. в конце ст. : рис.
фывфыв: интенсификация процесса, балансовая величина, сушильная установка
Заплетніков, І. М. Деякі особливості процесу протирання варених овочів / І. М. Заплетніков, В. А. Парамонова. - С .83-85. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
фывфыв: протиральні машини, особливості процесу протирання, потужність електродвигуна
Терешкін, О. Г. Удосконалення конструктивних параметрів машини для очищення солодкого перцю / О. Г. Терешкін, Д. В. Горєлков. - С .85 : рис.
фывфыв: овочева кулінарна продукція, ринок устаткування, схема машини
Мордынский, В. П. Изучение влияния различных методов разрушения пограничного слоя при блочном вымораживании пищевых жидкостей / В. П. Мордынский. - С .86-89 : рис.
фывфыв: процесс кристаллизации, низкие энергозатраты, способы воздействия на пограничный слой
Авдієнко, С. О. Циркуляція та карбонізація в очищенні дифузійного соку / С. О. Авдієнко, В. М. Логвін. - С .90-92 : рис.
фывфыв: якість цукрових буряків, бурякопереробні заводи, фільтраційно-седиментаційні властивості осаду
Карабуля, Б. В. Термопластические свойства фруктовых порошков / Б. В. Карабуля. - С .92-93 : табл.
фывфыв: плодово - ягодные порошки, процесс сушки, теплоноситель температуры
Ночніченко, І. Ю. Удосконалення конструкцій утфельних вакуум-апаратів з метою інтенсифікації тепло- масообміну / І. Ю. Ночніченко, В. Г. Мирончук, Т. М. Погорілий. - С .94
фывфыв: цукровий утфель, варіанти конструктивних рішень, збільшення розмірів кристалів
Черевко, А. И. Исследование процесса теплоотдачи при производстве пастообразных концентратов напитков / А. И. Черевко, О. А. Маяк. - С .94-96. - Библиогр. в конце ст. : рис.
фывфыв: процессы вакуумной варки, двутельные аппараты, новая скребковая мешалка
Бенедюк, В. М. Інтенсифікація процесу екстрагування лляної олії в умовах розрідження / В. М. Бенедюк, Т. Т. Носенко. - С .96
фывфыв: ліноленова кислота, олійно-білкові культури, метод екстракції
Шаркова, Н. О. Дослідження кінетики біохімічних та тепломасообмінних процесів ферментативного гідролізу білків / Н. О. Шаркова [и др.]. - С .97
Другие авторы: Терлецька Я. Т., Авдєєва Л. Ю., Жукотський Е. К., Гріщенко Г. В.
фывфыв: сучасні технології виробництва, використання гідролізатів, спектрофотометричний метод
Шевцов, А. А. Создание ресурсосберегающей технологии производства экструдированных продуктов / А. А. Шевцов, В. Н. Василенко, О. Н. Ожерельева. - С .97-98
фывфыв: экструзионная технология, линия производства, производство комбинированных продуктов
Шишацкий, Ю. И. Анализ факторов, влияющих на эффективность фильтрования дрожжевых суспензий / Ю. И. Шишацкий, С. В. Лавров, В. А. Бырбыткин. - С .98-99
фывфыв: сахарная промышленность, вакуум - фильтры, дрожжевой концентрат
Игнатенков, А. Л. Малогабаритный дифференциально - струйный экстрактор для растительного сырья повышенной степени измельчения / А. Л. Игнатенков. - С .99-100. - Библиогр. в конце ст. : рис.
фывфыв: сложные комплексы смешения, снижение габаритов, активное взаимодействие фаз
Жеплінська, М. М. Використання ефектів пароконденсаційної кавітації для інтенсифікації освітлення яблучного соку / М. М. Жеплінська [и др.]. - С .100
Другие авторы: Немирович П. М., Наришков П. В., Матиящук А. М.
фывфыв: овочеві та фруктові соки, кавітаційна бульбашка, седиментаційні властивості
Семінський, О. О. Дослідження кінетики пульсаційного розмелу при одержанні суспензії «соєве молоко» / О. О. Семінський, В. М. Марчевський. - С .101-102. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
фывфыв: соєві продукти, соя, ситовий метод
Харенко, Д. А. Кинетика блочного вымораживания воды из раствора, в объеме которого пульсирует мембрана / Д. А. Харенко, Е. А. Коваленко, О. Г. Бурдо. - С .103-111. - Библиогр. в конце ст. : табл.
фывфыв: процесс охлаждения, диффузионная способность компонентов, комбинированные процессы
Малежик, И. Ф. Анализ обобщенных кривых сушки семян подсолнуха при различных методах энергоподвода / И. Ф. Малежик [и др.]. - С .111-112. - Библиогр. в конце ст. : рис.
Другие авторы: Берник М. П., Ганя Г. П., Осояну Г., Лупашко А. С.
фывфыв: ядра подсолнуха, влаго-тепловая обработка, температурные поля
Безбах, И. В. Исследование процесса сушки плодов и ягод во взвешенном слое / И. В. Безбах, Н. В. Бахмутян. - С .112-116. - Библиогр. в конце ст. : табл.
фывфыв: разнообразное питание, способы переработки, параметры сушильного агента
Ковалевський, К. А. Установка для відстоювання безупинної дії / К. А. Ковалевський, Г. Ф. Сльозко, О. Д. Шанін. - С .116-117. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
фывфыв: спосіб прояснення сусла, процес відстоювання, модернізована установка
Прядко, М. О. Вплив сорту картоплі на кінетику сушіння / М. О. Прядко [и др.]. - С .118-121. - Бібліогр. в кінці ст. : табл.
Другие авторы: Снєжкін Є. Ю., Войцишіна Н. І., Шапарь Р. О.
фывфыв: метод збереження продуктів, метод консервування, хімічний склад бульб
Саевич, Н. П. Исследование активных методов интенсификации теплообмена в вертикальных испарителях / Н. П. Саевич, Д. Г. Калишук. - С .122-124. - Библиогр. в конце ст. : рис.
фывфыв: аппараты и установки, пищевые производства, интенсификация кипения жидкости
Віценко, О. М. Методи інтенсифікації процесу екстракції рослинної сировини лікувального призначення / О. М. Віценко, О. С. Марценюк. - С .125-126 : рис.
фывфыв: отримання цільових компонентів, процес екстракції, вимірююча апаратура
Шаркова, Н. О. Устаткування для виробництва пастоподібних харчових продуктів / Н. О. Шаркова, Л. Ю. Авдєєва, О. О. Лопатін. - С .126-127 : рис.
фывфыв: високоефективні технології, переробка соєвого насіння, ступінь дисперсності часток
Кулик, Г. О. Технологія режимів руху рідини / Г. О. Кулик, О. П. Кулик. - С .127-129. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: ламінарний, турбулентний, струйчатий
Остриков, А. Н. Интенсификация обработки экструдированных продуктов / А. Н. Остриков, М. А. Глухов, А. С. Рудометкин. - С .129 : рис.
фывфыв: экструзия, показатели пищевого сырья, питательные компоненты сырья
Коваленко, Е. А. Криоконцентрирование соков и экстрактов / Е. А. Коваленко [и др.]. - С .130-135. - Библиогр. в конце ст. : рис.
Другие авторы: Васылив О. Б., Токарева Л. Н., Ременная Л. П.
фывфыв: физико-химические показатели, теплофизические свойства соков, плотность соков
Постнов, Г. М. Підвищення ККД ультразвукового апарата для розм’якшення м’ясної сировини / Г. М. Постнов, М. А. Чеканов, В. М. Червоний. - С .136
фывфыв: ультразвукова енергія, обробка сировини, інтенсивність випромінювання
Мирончук, В. Г. Вплив в’язкості та гранулометричного складу кристалів утфелю останнього продукту на продуктивність центрифуг та якість меляси / В. Г. Мирончук, Л. І. Требін, В. М. Підгорний. - С .136-137
фывфыв: знецукрення міжкристального розчину, отримання нормальної меляси, рівномірні кристали цукру
Віценко, О. М. Особливості екстрагування під час кипіння при розрідженні / О. М. ВІценко, О. С. Марценюк. - С .137
фывфыв: екстрагування цільових компонентів, макропульсаційні рухи, експериментальна установка
Малежик, І. Ф. Дослідження адсорбції пектинових речовин яблучного соку природними мінералами / І. Ф. Малежик [и др.]. - С .137-138
Другие авторы: Матко С. В., Манк В. В., Мельник Л. М., Жестерева Н. А.
фывфыв: переробка плодово-ягідної продукції, концентрування яблучного соку, використання дисперсних мінералів
Никитенко, Н. И. Кинетика и динамика тепломассопереноса при сушке слоя диспергированного коллоидного капиллярно-пористого материала / Н. И. Никитенко, Ю. Ф. Снежкин, Н. Н. Сороковая. - С .140-146. - Библиогр. в конце ст. : рис.
фывфыв: измельчение, обезвоживание диспергированных материалоа, кинетика сушки слоя моркови
Сукманов, В. А. Создание теоретической модели процесса экстрагирования с использованием высокого давления / В. А. Сукманов, Н. Н. Щепин, И. А. Миронова. - С .146-152. - Библиогр. в конце ст. : рис.
фывфыв: пищевая промышленность, построение математической модели, содержание сухих растворимых веществ
Никитенко, Н. И. Моделирование динамики сушки капиллярно-пористых материалов на базе молекулярно - радиационной теории тепломассопереноса / Н. И. Никитенко, Ю. Ф. Снежкин, Н. Н. Сороковая. - С .152-160. - Библиогр. в конце ст. : рис.
фывфыв: математическое описание, испарение и диффузия, молекулярно - радиационная теория
Гапонюк, О. И. Источники пылевыделения зерноперерабатывающих предприятий / О. И. Гапонюк, О. В. Опрышко. - С .161-164. - Библиогр. в конце ст. : рис.
фывфыв: пылевоздушный поток, диаграмма стабилизации параметров, гистограмма распределения
Коваленко, Е. А. Тепло и массоперенос при низкотемпературном разделении жидких систем пищевых производств / Е. А. Коваленко. - С .164-174. - Библиогр. в конце ст. : рис.
фывфыв: вымораживание воды, блочный вымораживатель, математическое моделирование процессов
Білонога, Ю. Л. Оптимізація параметрів відцентрового екстрагування у псевдозрідженому шарі при виробництві органопрепаратів / Ю. Л. Білонога, Р. Й. Кравців. - С .174-181. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
фывфыв: фізичні властивості ендокринної сировини, відцентровий екстрактор, ендокринна сировина
Терзиев, С. Г. Моделирование задач тепломассопереноса при взаимодействии дисперсных компонентов в аэрозольном потоке / С. Г. Терзиев. - С .182-186. - Библиогр. в конце ст. : рис.
фывфыв: сушильные установки, комбинированные процессы, теплоноситель
Арсирий, В. А. Оптимизация проточных частей оборудования на основе визуальной диагностики структуры потоков / В. А. Арсирий [и др.]. - С .186-190. - Библиогр. в конце ст. : рис.
Другие авторы: Баннур Тамер, Макаров В. О., Олексова Е. А.
фывфыв: движение жидкости, турбулентность, структура потока
Будзинська, О. С. Моделювання процесу неізотермічного живлення одночерв’ячного екструдера / О. С. Будзинська [и др.]. - С .190-192. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Другие авторы: Лукашова В. В., Мікульонок І. О., Радченко Л. Б.
фывфыв: математичні моделі, система координат, процес теплообміну
Иванов, Л. Д. Десублимация пара в плоской щели / Л. Д. Иванов, В. Е. Писаренко. - С .192-193
фывфыв: процесс сублимационного обезвоживания, водяной пар, десублиматор
Атаманюк, В. М. Аналогія між зовнішнім теплообміном та масообміном у стаціонарному шарі / В. М. Атаманюк. - С .193-194
фывфыв: фільтраційне сушіння, коефіцієнт тепловіддачі, коефіцієнт масовіддачі
Лавриненко, Н. М. Аналитическое исследование сушки плодов кизила в псевдосжиженном слое / Н. М. Лавриненко, А. М. Поперечный, Н. М. Варварина. - С .194-198. - Библиогр. в конце ст. : рис.
фывфыв: процесс переноса теплоты, процесс прогрева плодов, цилиндр конечной длины
Гніцевич, В. А. Обгрунтування можливості розробки математичної моделі процесу екстрагування / В. А. Гніцевич, І. В. Попов. - С .198
фывфыв: харчові технології, дослідження по вдосконаленню процесу, процес дифузії та гідродинаміки
Поперечный, А. Н. О моделировании процесса экстрагирования в системе «твердое тело - жидкость» при интенсифицирующих воздействиях / А. Н. Поперечный, С. А. Боровков. - С .199-201. - Библиогр. в конце ст. : рис.
фывфыв: свекла, низкочастотные механические колебания, экспериментальная установка
Гумницький, Я. М. Регулювання масопровідності полімерної оболонки капсульованих добрив / Я. М. Гумницький, О. В. Люта, В. В. Сабадаш. - С .201
фывфыв: мінеральні добрива, запобігання забруднення навколишнього середовища, метод регулювання інтенсивності
Риндюк, Д. В. Розробка метода визначення оптимальних конструктивно- технологічних параметрів преса - гранулятора / Д. В. Риндюк, Є. В. Штефан. - С .202-205. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
фывфыв: відходи промисловостей, процес грануляції екструзією, принцип роботи преса -гранулятора
Дыченко, А. С. О геометрическом представлении физических тел / А. С. Дыченко. - С .205-206
фывфыв: физические процессы, внешнее воздействие, геометрическая форма
Радченко, Л. Б. Математическая модель процесса экструзии / Л. Б. Радченко [и др.]. - С .206-207
Другие авторы: Лукашова В. В., Микулёнок И. О., Целень Б. Я.
фывфыв: червячные экструдеры, типы оборудования, идеи
Матиящук, А. М. Моделювання процесів тепломасообміну в пароконтактних апаратах цукрового виробництва / А. М. Матиящук [и др.]. - С .207-209. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Другие авторы: Немирович П. М., Хомічак Л. М., Матиящук О. В., Жеплінська М. М.
фывфыв: стадії виробництва, цукор, способи інтенсифікації
Дыченко, А. С. О современных компьютерных технологиях инженерного анализа / А. С. Дыченко. - С .209-210
фывфыв: физические параметры, метод конечных элементов, принцип Лагранжа
Дыченко, А. С. О методике, лежащей в основе современной теории тонкостенных оболочек / А. С. Дыченко. - С .210-211
фывфыв: современное машиностроение, распределение внутренних сил, методики научных теорий
Шевцов, А. А. Моделирование процесса сушки зерна в шахтной зерносушилке / А. А. Шевцов, Д. А. Бритиков. - С .211-212
фывфыв: математическая модель, поиск оптимальных технологтческих режимов, управление процессом сушки
Журавський, І. М. Характеристики ректифікаційної колони брувак - М при виробництві спирту етилового технічного / І. М. Журавський [и др.]. - С .212-213 : табл.
Другие авторы: Міхненко Є. О., Кизюн Г. О., Міщенко О. С.
фывфыв: вплив концентрації етанолу, флегмове число, тарілка живлення РК
Новиков, В. В. Прогнозирование проводимости неоднородных сред с хаотической структурой / В. В. Новиков [и др.]. - С .213 : табл.
Другие авторы: Корниенко Я. Н., Пивень А. Н., Нежевенко Е. А., Удовенко Л. Н.
фывфыв: теплофизические свойства веществ, оптимизация технологических процессов, модель композита
Новиков, В. В. Компьютерное моделирование теплопроводности неоднородных сред с хаотической структурой / В. В. Новиков [и др.]. - С .214 : рис.
Другие авторы: Корниенко Я. Н., Пивень А. Н., Нежевенко Е. А., Удовенко Л. Н.
фывфыв: структура композита на прямоугольной решетке, сравнение проводимостей, метод Монте-Карло
Антропова, Л. Н. Исследование движения и сил взаимодействия клубней в вибрационной моечной машине / Л. Н. Антропова, Л. Н. Гладкая, В. П. Датьков. - С .214-217. - Библиогр. в конце ст. : рис.
фывфыв: механизация процесса мойки, применение вибрации, корнеклубнеплоды
Миронова, И. А. Моделирование процесса экстрагирования растворимых веществ из плодов шиповника / И. А. Миронова. - С .217-219. - Библиогр. в конце ст. : табл.
фывфыв: растительное сырьё, система твердое тело - жидкость, построение математической модели
Снєжкін, Ю. Ф. Оптимізація процесу сушіння рослинних матеріалів / Ю. Ф. Снєжкін [и др.]. - С .219-222. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Другие авторы: Шапар Р. О., Боряк Л. А., Дабіжа Н. О.
фывфыв: методи сушіння, енергоефективний спосіб зневоднення, збереження природних властивостей
Штефан, Є. В. Розроблення інфрормаційних технологій проектування машин та апаратів харчових виробництв / Є. В. Штефан. - С .222-223
фывфыв: мультикомпонентні системи, методи імітаційного математичного моделювання, приклади по удосконаленню процесів
Лавріненко, Н. М. Моделювання процесу дифузії твердих частинок у псевдорозрідженомушарі / Н. М. Лавріненко, А. В. Гура. - С .223-226. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: пивоварна промисловість, три зони, теорія для концентрації домішок
Поперечний, А. М. Математичне моделювання геометричних форм і характеристик плодів кизилу / А. М. Поперечний, Г. М. Косова, Н. М. Варваріна. - С .226-227. - Бібліогр. в кінці ст. : табл.
фывфыв: процеси висушування плодів, вибірка екземплярів плодів, вивчення динаміки процесів
Остриков, А. Н. Методология выбора рациональных режимов подсушки рыбы в процессе ее копчения / А. Н. Остриков, А. А. Шевцов, Н. Ю. Черноусова. - С .227-228
фывфыв: основные стадии процесса, энергоемкость, разработка режимов
Мирончук, В. Г. Імітаційна модель роботи вакуум-апарату періодичної дії / В. Г. Мирончук, А. М. Коцюбанський. - С .228
фывфыв: промислова кристалізація цукрози, створення моделі, розробка та складання алгоритмів роботи
Гончарук, А. А. Влияние поля скоростей смеси на качество мойки зерна / А. А. Гончарук. - С .229-234. - Библиогр. в конце ст. : рис.
фывфыв: степень отрыва загрязнений, гидродинамические закономерности, скорость потока среды
Косой, Б. В. Моделирование температурных полей в грунте под основаниями низкотемпературных объектов цилиндрической формы / Б. В. Косой, Н. М. Потолов. - С .234-238. - Библиогр. в конце ст. : рис.
фывфыв: процессы тепломассообмена, фундаменты, строительство и эксплуатация
Иванов, Л. Д. Расчет распределения температуры в продукте в поле бегущей волны / Л. Д. Иванов, В. Е. Писаренко. - С .239
фывфыв: тепловая обработка, проточные среды, обработка материалов
Корнієнко, Я. М. Структура математичного опису багатофакторних процесів гранулоутворення в дисперсних системах / Я. М. Корнієнко, Р. В. Сачок. - С .239-240
фывфыв: гуміново-мінеральні композити, техніка псевдозрідження, технологічні параметри
Дранников, А. В. Рациональные параметры процесса сушки свекловичного жома перегретым паром в виброкипящем слое / А. В. Дранников, В. А. Дятлов, Ю. В. Фурсова. - С .240
фывфыв: факторы, рациональные параметры, задача оптимизации
Бурдо, О. Г. Нанотехнологии. Флагманские, перспективные и фундаментальные проекты в АПК / О. Г. Бурдо. - С .242-251. - Библиогр. в конце ст. : рис.
фывфыв: информационные технологии, достижения нанотехнологий, нанопастеризация
Калинин, Л. Г. Подходы к рассмотрению процессов в клеточных структурах при микроволновом воздействии / Л. Г. Калинин. - С .253-256. - Библиогр. в конце ст.
фывфыв: влияние электромагнитного поля, степень проявления эффекта, взаимодействие биомембраны
Бурдо, О. Г. Тепловые режимы при избирательном микроволновом нагреве диэлектриков / О. Г. Бурдо, О. Б. Рыбина. - С .256-265. - Библиогр. в конце ст. : рис.
фывфыв: электромагнитное поле, режимы подвода энергии, мелкодисперсная система
Бурдо, О. Г. Моделирование тепловых режимов процесса пиролиза древесины / О. Г. Бурдо, А. С. Сталимбовская. - С .265-270. - Библиогр. в конце ст. : табл.
фывфыв: бездымные коптильные среды, жидкие концентраты дыма, моделирование процессов пиролиза
Сукманов, В. О. Вплив високого тиску на спектральні характеристики печінкового паштету / В. О. Сукманов, С. А. Соколов, М. М. Севаторов. - С .271-274. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
фывфыв: фізичні властивості продукту, спектральні методи, колір продукту
Калинин, Л. Г. Моделирование процесса извлечения влаги из капиллярно-пористых структур под воздействием микроволнового электромагнитного поля / Л. Г. Калинин, О. Л. Бошкова. - С .275-278. - Библиогр. в конце ст. : рис.
фывфыв: процессы сушки, процессы экстрагирования, средняя температура поверхности
Малежик, И. Ф. Исследование кинетики процесса сушки шампиньонов с применением микроволновой энергии / И. Ф. Малежик [и др.]. - С .279-281. - Библиогр. в конце ст. : рис.
Другие авторы: Лупашко А. С., Баля В. М., Берник М. П., Казаку О. М.
фывфыв: сердечно-сосудистые заболевания, солнечная сушка, сушка с использованием СВЧ
Безусов, А. Т. Биотехнологические принципы использования эндогенной ферментной системы растительного сырья в разработке современных технологий пищевых продуктов / А. Т. Безусов, И. В. Пилипенко, З. Ю. Среднецкая. - С .282-284. - Библиогр. в конце ст.
фывфыв: продукты повышенной ценности, улучшение качества продукции, влияние элекромагнитного поля
Гумницький, Я. М. Вплив умов періодичного вакуумування системи на екстрагування з твердої фази / Я. М. Гумницький, В. М. Сеньків. - С .284-285
фывфыв: рух рідини, пароутворення , зниження енергетичних затрат
Малежик, И. Ф. Анализ обобщенных кривых сушки шампиньонов при различных энергоподводах / И. Ф. Малежик [и др.]. - С .285-286. - Библиогр. в конце ст. : рис.
Другие авторы: Берник М. П., Казаку О. М., Баля В. М., Лупашко А. С.
фывфыв: медико-биологическое сырье, кинетика процесса сушки, кривые сушки грибов
Осадчук, П. І. Видалення воскових речовин з соняшникової олії / П. І. Осадчук. - С .287-288. - Бібліогр. в кінці ст. : табл.
фывфыв: багатокомпонентна система, олія-жирове виробництво, метод електроосадження восків
Михайлов, В. М. Предпосылки осуществления комбинированной тепловой обработки рубленых кулинарных изделий / В. М. Михайлов [и др.]. - С .288-289
Другие авторы: Бабкина И. В., Дьяков А. Г., Шевченко А. А.
фывфыв: метод жарки, энергоемкость, электрофизические методы обработки
Лупашко, А. С. Влияние способа нагрева сориза на его кинетические характеристики процесса сушки / А. С. Лупашко, Г. К. Дикусар, А. Г. Додон. - С .289-291. - Библиогр. в конце ст. : рис.
фывфыв: технологии переработки круп, производство пищевых концентратов, сушка варёных круп
Берник, М. П. Закономерности влагообмена при сушке семян подсолнуха с использованием ТВЧ нагрева / М. П. Берник [и др.]. - С .291-294. - Библиогр. в конце ст. : рис.
Другие авторы: Ганя Г. П., Осояну Г., Лупашко А. С.
фывфыв: конвективная сушка, обсыпка хлебобулочных изделий, способы сушки
Левківська, Т. М. Дослідження процесу сушіння інфрачервоними променями морквяних вичавок / Т. М. Левківська [и др.]. - С .294-297 : рис.
Другие авторы: Косоголова Л. О., Малежик І. Ф., Луцик Ю. П., Безусов А. Т.
фывфыв: морква, види сушіння, зміна температури
Ряшко, Г. М. Моделирование процессов массопереноса в электромагнитном поле при экстрагировании из кофейных зерен / Г. М. Ряшко. - С .297-303. - Библиогр. в конце ст. : рис.
фывфыв: усовершенствованиепроцесса экстрагирования, распределение концентраций, граница «твердое тело- растворитель»
Малюк, Л. П. Використання водорозчинних полісахаридів оболонки насіння льону у технології фруктових соусів / Л. П. Малюк, А. В. Зіолковська. - С .305-307. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
фывфыв: якість соусів, виробництво, вимоги до соусів
Сукманов, В. О. Альтернативні технології у молочному виробництві / В. О. Сукманов, В. Д. Малигіна, В. В. Кійко. - С .308-313. - Бібліогр. в кінці ст. : табл.
фывфыв: обробка молока високим тиском, раціональні параметри, вдосконалення технологічного обладнання
Десятникова, О. И. О возможности производства йодированного маргарина / О. И. Десятникова [и др.]. - С .313-318. - Библиогр. в конце ст. : рис.
Другие авторы: Рубцова С. Л., Стурза Р. А., Попович К., Харитонова С.
фывфыв: йод, йодированное растительное масло, комплексы типа клатрат
Гордійчук, Н. І. Отримання мальтозних сиропів із крохмалю / Н. І. Гордійчук, О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва. - С .318
фывфыв: патоки, гідроліз крохмалю, ферментні препарати
Маяк, В. И. Новая технология производства концентрированного продукта на основе плодово- ягодного сырья / В. И. Маяк, В. М. Михайлов, М. М. Смилык. - С .319-321. - Библиогр. в конце ст. : рис.
фывфыв: новая малоотходная технология, производство сухого конфитюра, вакуумная сушка сырья
Калініна, О. Д. Виробництво згущених молочних консервів із гідролізованою лактозою / О. Д. Калініна, І. О. Романчук, С. Ю. Афанасенко. - С .321-323. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
фывфыв: ферментні препарати, застосування галактозидази, знежирене молоко
Буляева, И. М. Технологии использования натуральных ароматизаторов дыма в мясной промышленности / И. М. Буляева, Т. Ю. Мазур. - С .323-324
фывфыв: основные способы применения , сухие ароматизаторы, дозировка ароматизаторов копчения
Малюк, Л. П. Дослідження впливу кореня ятришника на структурно-механічні властивості ягідних мас / Л. П. Малюк, О. Ю. Давидова, Н. Ю. Балацька. - С .324-325
фывфыв: фактори, процес створення продукту, порошок кореня ятришника
Черевко, О. І. Дослідження якості смаженого продукту на основі грибів / О. І. Черевко, Ю. І. Єфремов, В. М. Михайлов. - С .325-327. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
фывфыв: консервні виробництва, спеціалізовані апарати, діелектричні властивості продукту
Марчук, О. М. Використання природних гідроколоїдів при розробленні нових видів фруктових соусів / О. М. Марчук, Г. М. Бандуренко. - С .327-328. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
фывфыв: нові продукти, біологічно активні речовини, властивості гідроколоїдів
Макаренко, Л. И. Производство кондитерских изделий с натуральным подсластителем экстракта стевии / Л. И. Макаренко, В. Р. Давыдова, Е. В. Татаринова. - С .329
фывфыв: кондитерское производство, исследования, характеристики стевии
Малюк, Л. П. Дослідження впливу структуроформуючої добавки на структурно - механічні характеристики ягідних систем / Л. П. Малюк, О. Ю. Давидова, Н. Ю. Балацька. - С .329-331. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
фывфыв: харчові добавки, процес створення продукту, органолептичні характеристики
Коваленко, Н. А. Усовершенствование технологии утилизации подсырной сыворотки / Н. А. Коваленко. - С .331-335. - Библиогр. в конце ст. : рис.
фывфыв: сырное производство, переработка сыворотки, способы переработки лактозы
Дубовець, О. В. Інтенсифікація дифузійного процесу при використанні нового піногасника «Фоамсол» / О. В. Дубовець, А. Н. Савич, Л. С. Клименко. - С .336 : табл.
фывфыв: дифузійні установки, показники дифузійного соку, результати досліджень
Дейниченко, Г. В. Дослідження впливу складу суміші на основі білково-вуглеводної молочної сировини на м’яке морозиво методом математичного планування / Г. В. Дейниченко, І. В. Золотухіна. - С .337
фывфыв: взаємозв’язані параметри, дослідження впливу, якісні показники
Карабуля, Б. В. Аминокислотный состав яблочного порошка / Б. В. Карабуля. - С .337-338 : табл.
фывфыв: интенсификация процесса сушки, увеличение выхода готового продукта, технологические схемы
Мотрюк, С. Д. Свекла - ценный источник натурального пищевого красителя / С. Д. Мотрюк. - С .339 : рис.
фывфыв: натуральные продукты, рост производства, синтетические красители
Костюк, С. С. Білок і білкові фракції сироватки крові курей та хімічний склад яєць при стимуляції курей-несучок бар рослинного походження / С. С. Костюк [и др.]. - С .340-342 : табл.
Другие авторы: Кравців Р. Й., Бінкевич В. Я., Семанюк В. І.
фывфыв: біологічно активні речовини, обмін вітамінів, пропозиції виробництву
Коршунова, А. Ф. Піноутворююча здатність і стійкість пін молочно-рослинних систем / А. Ф. Коршунова, Р. П. Никифоров. - С .342-343
фывфыв: комбінування білкового компоненту, знежирене молоко, кизил
Короленко, В. А. Технико - экономическое обоснование использования диатомита в производстве яблочного сока / В. А. Короленко, О. В. Стоянова, Н. А. Власенко. - С .343-344. - Библиогр. в конце ст. : табл.
фывфыв: эффективность производства сока, процесс осветления сока, технико-экономические показатели
Лыткина, Л. И. Разработка технологии комбикормов с использованием побочных продуктов маслоэкстракционного производства / Л. И. Лыткина, В. В. Еремченко, С. А. Чибисов. - С .344-345
фывфыв: кормопроизводство, процесс производства, энергосберегающие технологии
Нелепа, А. Е. Результаты анкетного опроса по состоянию фактического питания школьников города Донецка / А. Е. Нелепа, А. Ф. Коршунова. - С .345
фывфыв: мероприятия творческого содружества, оценки состояния фактического питания, ассортимент блюд
Коршунова, Г. Ф. Розробка технологій продуктів харчування з використанням пребіотиків / Г. Ф. Коршунова, С. К. Ільдірова, С. Е. Стіборовський. - С .345-346 : табл.
фывфыв: погіршення навколишнього середовища, послаблення імунної системи, оптимізація внесення добавок
Гладка, А. Д. Мікробіологічні показники якості пюре на основі топінамбура / А. Д. Гладка, О. О. Васильєва. - С .346
фывфыв: переробка бульбоплодів, доброякісні продукти харчування, вплив високого тиску
Шенцова, Е. С. Анализ аналога рыбной муки методом ИК-спектроскопии / Е. С. Шенцова, Л. И. Лыткина, Е. В. Фомина. - С .346-347
фывфыв: питательная ценность комбикормов, расход реактивов и времени, градуировочные уравнения
Гніцевич, В. А. Дослідження теплофізичних властивостей м’ясних і рибних модельних фаршів з топінамбуром / В. А. Гніцевич, А. В. Слащева. - С .347
фывфыв: використання свіжої м’якоті бульб, січені кулінарні вироби, гетерогенні системи
Симакова, О. А. Роль функциональных пищевых продуктов в стимуляции физической работоспособности / О. А. Симакова. - С .348
фывфыв: введение в рацион питания, биологически активные вещества, ортостатическая стойкость спортсменов
Нелепа, А. Е. Разработка рационов питания для детских летне-оздоровительных лагерей / А. Е. Нелепа, А. Ф. Коршунова. - С .348
фывфыв: нормативные документы, организация рационального питания, физиологические нормы питания
Коршунова, Г. Ф. Залежність вологоутримуючої здатності м’яса від тиску / Г. Ф. Коршунова, О. В. Сабіров. - С .349 : рис.
фывфыв: інтенсифікація процесів, модернізація засобів виробництва, високоякісна кулінарна продукція
Мартинюк, І. О. Вивчення впливу ступеню гідратації амаранту на фізико-хімічні показники модельних ковбасних фаршів / І. О. Мартинюк. - С .349-350
фывфыв: м’ясна сировина, функціонально-технологічні властивості, пластичність і ніжність фаршевих систем
Попова, Н. В. Розробка технологічних режимів одержання екстракту з пряно-ароматичної рослинної сировини / Н. В. Попова [и др.]. - С .350-353. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Другие авторы: Косоголова Л. О., Зав’ялов В. Л., Малежик І. Ф.
фывфыв: виробництво напоїв, фіто-хімічні добавки, характеристика петрушки
Гладка, А. Д. Технологія напівфабрикату на основі топінамбура та кизилу / А. Д. Гладка, В. А. Гніцевич, О. О. Васильєва. - С .353-356. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
фывфыв: антропогенні впливи, повноцінне харчування, взаємопов’язані наукові задачі
Поперечный, А. Н. Комплексная обработка плодовых косточек кизила / А. Н. Поперечный, Н. А. Миронова. - С .356-357. - Библиогр. в конце ст. : табл.
фывфыв: извлечение из сырья, ценные компоненты, лечебно-профилактическое питание
Михайлик, Т. А. Исследование эффективности поверхностно-активных веществ при очистке клеровок сахара сырца и сиропов рафинадного производства / Т. А. Михайлик. - С .358-361. - Библиогр. в конце ст. : табл.
фывфыв: новые эффективные материалы, гидрофильные коллоиды, опыты по очистке полупродуктов
Переяславцева, О. О. Розпилювальний спосіб зневоднення рідинних продуктів бактеріальних препаратів: теплотехнологічні особливості та технічні рішення / О. О. Переяславцева. - С .361-363 : табл.
фывфыв: лікарські препарати, сучасна біотехнологія, інтенсифікація процесу сушки
Григоренко, Н. О. Цукрове сорго - перспективна сировина для цукрової промисловості / Н. О. Григоренко, А. Н. Савич. - С .363-364
фывфыв: цукрові буряки, тростинний цукор-сирець, лабораторні дослідження
Шевцов, А. А. Контроль качества премиксов с новым препаратом холинхлорида при хранении / А. А. Шевцов [и др.]. - С .364
Другие авторы: Шенцова Е. С., Дранников А. В., Барышников С. А.
фывфыв: свекловичный жом, технологические свойства, срок хранения премиксов
Дейниченко, Г. В. Использование полуфабриката на основе пахты в производстве взбитых молочных десертов / Г. В. Дейниченко, Т. И. Юдина, В. Н. Ветров. - С .364-365
фывфыв: молочно-белковые полуфабрикаты, компоненты рецептуры, стабилизатор структуры
Кравців, Р. Й. Технологічна оцінка хімічного складу яловичини при застосуванні мікроелементних добавок / Р. Й. Кравців, М. З. Паска, М. Г. Личук. - С .365
фывфыв: розробка технології, аналіз хімічного складу, калорійність яловичини
Осипова, Л. А. Научное обоснование технологии настоев пряно- ароматических растений для функциональных напитков / Л. А. Осипова. - С .366-370. - Библиогр. в конце ст. : рис.
фывфыв: биологически активные соединения, этиловый спирт, оптимальные параметры экстрагирования
Михайлик, В. А. Экспериментальное исследование гидратации сахарозы / В. А. Михайлик. - С .370-373. - Библиогр. в конце ст. : рис.
фывфыв: физико-химические свойства, водные растворы, метод ДСК
Єгоров, Б. В. Енергоефективна технологія виробництва комбікормової продукції з використанням кормових трав / Б. В. Єгоров, О. Г. Бурдо, Н. В. Хоренжий. - С .375-381. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
фывфыв: проблема енергозабезпечення, примусове зневоднення трав, аналіз витрат ресурсів
Грандов, А. А. Комбинированное охлаждение конденсаторов холодильных установок холодильных камер и витрин / А. А. Грандов, М. М. Гоголь, М. М. Кологривов. - С .381-382
фывфыв: холодильные системы, применение водяного охлаждения, воздушное охлаждение
Васылив, О. Б. Анализ энерготехнологий консервного производства / О. Б. Васылив. - С .382-386. - Библиогр. в конце ст. : табл.
фывфыв: консервная промышленность, энергопотребление , тепловые и массообменные аппараты
Милинчук, С. И. Системный анализ процессов криоконцентрирования / С. И. Милинчук, А. И. Шиянов, П. И. Светличный. - С .391-394. - Библиогр. в конце ст. : рис.
фывфыв: сохранение вкусовых свойств, пищевые продукты, затраты энергии
Антипов, С. Т. Криогенная вакуум-сублимационная установка с использованием теплового насоса / С. Т. Антипов [и др.]. - С .394-395 : рис.
Другие авторы: Добромиров В. Е., Шахов С. В., Моисеева И. С., Кумицкий А. С., Бокадаров С. А.
фывфыв: принцип теплового насоса, обезвоживание продуктов, сохранение нативных свойств
Михайлов, В. М. Малогабаритна енергозберігаюча сушильна установка / В. М. Михайлов, О. А. Северин. - С .395-396
фывфыв: природне сушіння, харчові продукти, розсіяне випромінювання
Никифоров, Ю. А. Способ контроля процесса кристаллизации при производстве сахара с использованием средств распознавания образов / Ю. А. Никифоров, А. М. Яворский. - С .396-397. - Библиогр. в конце ст.
фывфыв: процесс уваривания утфеля, процесс сахарного производства, создание прибора
Міхненко, Є. О. Обгрунтування технологічних параметрів роботи колон БРУВАК-М / Є. О. Міхненко [и др.]. - С .398-399. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
Другие авторы: Журавський І. М., Кизюн Г. О., Міщенко О. С.
фывфыв: проблема енергозбереження, енергозберігаючі брагоректифікаційні установки, розробка технологій
Журавський, І. М. Розроблення, дослідження та впровадження дефлегматора повітряного охолодження в систему конденсації БРУ / І. М. Журавський [и др.]. - С .399-401 : табл.
Другие авторы: Міхненко Є. О., Кизюн Г. О., Міщенко О. С.
фывфыв: спиртова галузь, економія води, концентрація домішок
Лыткина, Л. И. Резервы интенсификации технологии комбикормов с использованием теплонасосной установки / Л. И. Лыткина. - С .401
фывфыв: задачи энергосбережения, задачи ресурсосбережения, технология кормопроизводства
Федоров, А. Г. Испарительно-парокомпрессионные охладители / А. Г. Федоров, А. В. Дорошенко. - С .401-402
фывфыв: испарительные методы охлаждения, снижение расхода воды, комбинированный охладитель
Марценюк, О. С. Малоенерговитратні регулярні насадки з зубчастими отворами / О. С. Марценюк. - С .402-403. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: енергоносії, інтенсифікація масообміну, енегрія газового потоку
Журавський, І. М. Низькоінвестиційна енергозберігаюча брагоректифікаційна установка БРУВАК-М / І. М. Журавський [и др.]. - С .403-404
Другие авторы: Міхненко Є. О., Кизюн Г. О., Міщенко О. С.
фывфыв: економія тепла, виробництво спирту, фінансові затрати
Дорошенко, А. В. Мокро-сухие градирни с насадкой из полимерных материалов / А. В. Дорошенко, А. В. Бузань. - С .404
фывфыв: воздушные охладители, испарительные охладители, три режима исследований
Семков, С. В. Энергетический аудит винзавода / С. В. Семков. - С .404 : табл.
фывфыв: снижение затрат энергии, производство продуктов питания, расход тепловой энергии
Жигайло, А. М. Алгоритм адаптации регулятора на базе расширенного метода типовой статистической идентификации / А. М. Жигайло, В. А. Хобин. - С .408-413. - Библиогр. в конце ст. : табл.
фывфыв: сохранение качества регулирования, разработка и применение в САР, адаптивные регуляторы
Воінова, С. О. Підвищення ефективності управління сушарками застосуванням малоінерційних датчиків температури / С. О. Воінова. - С .413-415. - Бібліогр. в кінці ст. : рис.
фывфыв: системи автоматичного управління, підвищена інерційність, датчик температури середовища
Воинова, С. А. Повышение экологической эффективности систем паро - теплоснабжения на предприятиях пищевой промышленности / С. А. Воинова, А. П. Воинов. - С .415-417
фывфыв: промышленно-отопительные котельные, тепловые сети, показатели качества
ГРНТИ
УДК

Keywords:
ОБЛАДНАННЯ ХІМІЧНИХ ВИРОБНИЦТВ -- ОБЛАДНАННЯ ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВ -- ПРОЦЕСИ ПЕРЕНОСУ -- НАНОТЕХНОЛОГІЇ В АПК -- НОВІ НЕЕНЕРГОЄМНІ ТЕХНОЛОГІЇ -- ТЕПЛОВІ НАСОСИ -- ХОЛОДИЛЬНІ НАСОСИ
Доп.точки доступа:
Гриднева, Т. В.
Буяльская, Н. П.
Міщенко, О. С.
Петрова, Ж. О.
Косоголова, Л. О.
Вербицький, Б. І.
Жукотський, Е. К.
Гріщенко, Г. В.
Матиящук, А. М.
Осояну, Г.
Лупашко, А. С.
Шапарь, Р. О.
Ременная, Л. П.
Мельник, Л. М.
Жестерева, Н. А.
Олексова, Е. А.
Радченко, Л. Б.
Целень, Б. Я.
Матиящук, О. В.
Жеплінська, М. М.
Нежевенко, Е. А.
Удовенко, Л. Н.
Дабіжа, Н. О.
Берник, М. П.
Казаку, О. М.
Баля, В. М.
Шевченко, А. А.
Луцик, Ю. П.
Безусов, А. Т.
Попович, К.
Харитонова, С.
Семанюк, В. І.
Малежик, І. Ф.
Барышников, С. А.
Моисеева, И. С.
Кумицкий, А. С.
Бокадаров, С. А.
Одеська національна академія харчових технологій
Одеська національна академія харчових технологій

Экземпляры всего: 1
аб.1 (1)
Свободны: аб.1 (1)

Find similar

6.
   664.8
   З-13


   
    Заводу сто лет [Текстььь] : Одесский консервный з-д им. В. И. Ленина / ред. Г. Е. Братченко [и др.]. - Одесса : Маяк, 1967. - 94 с. : ил. - 0.15 р.
ГРНТИ
УДК

Keywords:
КОНСЕРВЫ -- ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- СОКИ -- СТЕРИЛИЗАЦИИ
Доп.точки доступа:
Братченко, Г. Е. \ред.\
Бычков, А. А. \ред.\
Есипов, П. И. \ред.\
Ласкевич, Г. А. \ред.\

Экземпляры всего: 1
аб.1 (1)
Свободны: аб.1 (1)

Find similar

7.
   64
   Л 13


    Лавров, Юрий Александрович.
    Напитки здоровья [Текстььь] : справочное издание / Ю. А. Лавров. - Киев : Тэхника, 1989. - 144 с. : цв. ил. - ISBN 5-335-00344-3 : 3.90 р.
ГРНТИ
УДК

Keywords:
АРОМАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- ЧАЙ -- КОФЕ -- КАКАО -- КВАС -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ -- СОКИ -- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Экземпляры всего: 1
аб.1 (1)
Свободны: аб.1 (1)

Find similar

8.
   64
   Р 93


    Рыбак, Галина Михайловна.
    Приготовление фруктовых и овощных соков в домашних условиях [Текстььь] : справочное издание / Г. М. Рыбак, Н. Ф. Бондаренко, Н. К. Чернозубенко. - Киев : Урожай, 1988. - 175 с. : цв.ил. - ISBN 5-337-00157-4 : 1.90 р.
ГРНТИ
УДК

Keywords:
ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- КУПАЖИРОВАННЫЕ СОКИ
Доп.точки доступа:
Бондаренко, Нина Феодосьевна
Чернозубенко, Нина Корнеевна

Экземпляры всего: 1
аб.1 (1)
Свободны: аб.1 (1)

Find similar

9.
   541.18
   Д 82


    Думанский, А. В.
    Влияние коллоидов на процессы сахароварения [Текстььь] / А. В. Думанский, С. Е. Харин ; отв. ред. О. Д. Куриленко ; СНТП АН УССР. - Киев : АН УССР, 1950. - 68 с. : рис., табл. - 0.32 р.
ГРНТИ
УДК

Keywords:
ВОДОРАСТВОРИМЫЕ КОЛЛОИДЫ -- КОЛЛОИДНОСТЬ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ -- ДИФФУЗИОННЫЕ СОКИ -- КОЛЛОИДЫ ЗАВОДСКИХ ДИФФУЗИОННЫХ СОКОВ -- КОЛЛОИДЫ ЩЕЛОЧНЫХ СОКОВ -- КОЛЛОИДЫ СИРОПОВ -- КОЛЛОИДЫ НА ВЫПАРКЕ -- КОЛЛОИДЫ КОРМОВОЙ ПАТОКИ -- КОЛЛОИДЫ САТУРАЦИОННОГО СОКА -- КОЛЛОИДЫ КАК ВРЕДНЫЕ ПРИМЕСИ -- КОНТРОЛЬ САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА -- КОЛЛОИДНО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА САХАРНОЙ СВЕКЛЫ
Доп.точки доступа:
Харин, С. Е.
Куриленко, О. Д. \отв. ред.\
АН УССР. Совет научно-технической пропаганды

Экземпляры всего: 2
аб.1 (2)
Свободны: аб.1 (2)

Find similar

10.
   620.3
   Х 46


   
    Химия, био- и нанотехнологии, экология и экономика в пищевой и косметической промышленности [Текстььь] : сб. материалов III Междунар. науч.-практ. конф., 15-16 окт. 2015 г. / НТУ “ХПИ”, ХГУПТ, НУ “ЛП” ; НТУ “ХПИ”, ХГУПТ, НУ “ЛП”. - Харьков : НТУ “ХПИ”, 2015. - 300 с. : табл., рис. - 70.00 грн
    Содержание:
Кафедре органического синтеза 130 лет . - С .12-13
фывфыв: Лидов А. П., Гулинов Г. Н., Карпухин П. П.
Выдающиеся выпускники кафедры органического синтеза и нанотехнологий НТУ «ХПИ» . - С .14-17
фывфыв: КРИЧКОВСКАЯ Л. В., КАФЕДРА ТЕХНОЛОГИИ ОРГАНИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ, ОРГАНИЧЕСКИЙ СИНТЕЗ
Парфюмерно-косметическая фабрика ООО «Аромат» . - С .17-19
фывфыв: КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА, НАТУРАЛЬНЫЕ КОМПОНЕНТЫ, КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
Кричковская, Лидия Васильевна. Популярные БАВ в косметике: антиоксиданты / Л. В. Кричковская, К. В. Слись, В. С. Марченко. - С .20-23. - Библиогр. в конце ст.
фывфыв: КИСЛОРОД, СВОБОДНЫЕ РАДИКАЛЫ, ВИТАМИНЫ
Овсянникова, Татьяна Александровна. Потери микроэлементов при термической обработке и хранении хлебобулочных изделий, изготовленых с использованием дрожжей с молочной кислотой / Т. А. Овсянникова, Ю. Н. Кулиничев. - С .24-26. - Библиогр. в конце ст.
фывфыв: БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ, МИНЕРАЛЬНО-ВИТАМИННЫЕ КОМПЛЕКСЫ, ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ДРОЖЖИ
Волошинець, В. А. Вплив структурних перетворень макромолекул на взаємодію з низькомолекулярними додатками у акрилатних дисперсіях / В. А. Волошинець, Ю. В. Панченко. - С .27-28. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: ВОДНІ РОЗЧИНИ ГІДРОКСИДІВ, МАКРОМОЛЕКУЛИ, ХІМІЧНА МОДИФІКАЦІЯ
Кричковська, Лідія Василівна. Обґрунтування складу комплексного підкислювача для емульсійних соусів / Л. В. Кричковська, В. В. Анан’єва, В. С. Якушко. - С .28-30. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: ХАРЧОВІ ЕМУЛЬСІЇ, ПІДКИСЛЮВАЧІ, ЯБЛУЧНА КИСЛОТА
Нгуен, Фиончг Донг. Оброблення рису перед приготуванням сусла для ферментованих напоїв / Фиончг Донг Нгуен [та ін.]. - С .31-32. - Бібліогр. в кінці ст.
Другие авторы: Олійник С. І, Прибильський В. Л., Карпюк І.
фывфыв: ТЕРМІЧНА ОБРОБКА, ПРОЦЕС БРОДІННЯ, ПОДРІБНЮВАЛЮВАННЯ
Редькін, Р. Г. Пошук речовин із антистафілококовою активністю серед біс-похідних спіро [індол-3,1’-пірол[3,4-с]піролу] / Р. Г. Редькін [та ін.]. - С .33-34. - Бібліогр. в кінці ст.
Другие авторы: Сюмка Є. І., Шемчук Л. А., Черних В. П.
фывфыв: АНТИБІОТИКИ, МЕТИЦИЛІН, ХІМІОТЕРАПЕВТИЧНІ АГЕНТИ
Власов, С. В. Синтез етил 4-(алкілтіо)-5-метил-тієно[2,3-D] піримідин-6-карбоксилатів / С. В. Власов, І. В. Орленко, В. П. Черних. - С .35-36. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: ІНГІБІТОРИ КІНАЗИ, ПАТОЛОГІЧНІ МІКРОБИ, СИНТЕЗ
Цапко, Є. О. Синтез (1s,3r),(1r,3s)-3-([2-(r-карбоніл)-гідразиніліден]метил)-1,2,2-триметилцикло-пентанкарбонових кислот / Є. О. Цапко, Т. О. Цапко. - С .37-38
Матвєєва, Т. В. Критерії фізіологічної функціональністі олій / Т. В. Матвєєва. - С .39-40. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: МІКРОНУТРІЄНТИ, ЖИРНІ КИСЛОТИ, КУПАЖ ОЛІЇ
Кричковська, Лідія Василівна. Розробка кремової основи з лікувально-профілактичними властивостями для мила / Л. В. Кричковська, В. С. Марченко, В. А. Вербицька. - С .41-44. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: ГЕНЕТИЧНА МОДИФІКАЦІЯ, КУПАЖУВАННЯ, КРЕМ-МИЛО
Горлачёва, В. И. Исследования компонентного состава экстракта семян моркови дикой / В. И. Горлачёва, Л. И. Вишневская. - С .44-45
фывфыв: БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ, ХЛОРОФОРМНЫЙ ЭКСТРАКТ, ЖИРНИЕ КИСЛОТЫ
Толкачева, Н. В. Диетическая добавка «Сироп мирта» – новый продукт профилактического действия / Н. В. Толкачева, Е. З. Комаровская-Порохнявец, В. П Новиков. - С .45-47. - Библиогр. в конце ст.
фывфыв: ЭФИРНОЕ МАСЛО, ДЫХАТЕЛЬНЫЕ ПУТИ, БАКТЕРИЦИДНОЕ ДЕЙСТВИЕ
Бунчак, О. М. Вплив органічних добрив «Одуд» та регулятора росту рослин «Біохром» із збалансованим умістом тривалентного хрому на урожайність і якість зерна досліджуваних культур / О. М. Бунчак. - С .47-50. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: ХРОМ, ОРГАНІЧНЫ ДОБРИВА, БІОЛОГІЧНА ФЕРМЕНТАЦІЯ
Кузнецова, Л. Н. Облепиха – источник биологически активных веществ, фальсификация облепихового масла / Л. Н. Кузнецова, В. Ю. Папченко, Т. И. Зекунова. - С .51-55. - Библиогр. в конце ст.
фывфыв: БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВОКИ, ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ГИДРОЛИЗ, ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ
Карунос, О. О. Функціональні продукти харчування - ефективні лікувально-профілактичні засоби сучасного світу / О. О. Карунос, О. П. Стрілець. - С .56-57
фывфыв: КИСЛОМОЛОЧНІ НАПОЇ, РАЦІОН ПРОДУКТІВ, НАТУРАЛЬНОГО ПОХОДЖЕННЯ
Боровкова, В. Н. Применение биологически активного препарата из растительного сырья «Люкон» в ветеринарной медецине / В. Н. Боровкова, Е. В. Щербак. - С .58-59. - Библиогр. в конце ст.
фывфыв: БАРОТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА, ЖИДКИЙ ЭКСТРАГЕНТ, ПРОФИЛАКТИКА ЗАБОЛЕВАНИЙ
Д’яконова, А. К. Шляхи поліпшення споживчих властивостей соусної продукції на емульсійній основі / А. К. Д’яконова, В. С. Степанова. - С .60-61. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: ЕМУЛЬСІЙНІ СИСТЕМИ, НАТУРАЛЬНІ ДОБАВКИ, НАПІВФАБРИКАТ
Коркач, А. В. Разработка синбиотической добавки для желейного мармелада / А. В. Коркач. - С .62-63. - Библиогр. в конце ст.
фывфыв: КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, СИНБИОТИЧЕСКИЕ ДОБАВКИ, МАРМЕЛАДНАЯ МАССА
Колесниченко, С. Л. Сбалансированные эмульсионные соусы как продукты профилактического назначения / С. Л. Колесниченко, Л. Н. Тележенко. - С .64-66. - Библиогр. в конце ст.
фывфыв: ЛИПИДНЫЙ СОСТАВ, МИЕЛИНОВАЯ ОБОЛОЧКА, ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Жилякова, Е. Т. Оптимизация методики извлечения комплекса флаволигнанов из лекарственного растительного сырья для разработки биологически активной добавки гепатопротекторного действия / Е. Т. Жилякова, З. Е. Цветкова. - С .67-70. - Библиогр. в конце ст.
фывфыв: ФИТОПРЕПАРАТЫ, УЛЬТРАЗВУКОВАЯ ОБРАБОТКА, БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА
Салавелис, А. Д. Изучение возможности использования рапса в производстве мучных изделий / А. Д. Салавелис, С. Н. Павловский. - С .71
фывфыв: РАПСОВЫЙ ЖМЫХ, ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ, РАСТИТЕЛЬНАЯ ДОБАВКА
Краснопольский, Юрий Михайлович. Разработка и изучение липосомальных лекарственных препаратов / Ю. М. Краснопольский, В. И. Швец. - С .72-75. - Библиогр. в конце ст.
фывфыв: ПРОТИВООПУХОЛЕВЫЕ ПРЕПАРАТЫ, МЕМБРАНА ЛИПОСОМ, АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ
Беленькая, И. Р. Наполнители для десертов повышенной биологической ценности / И. Р. Беленькая, Я. А. Голинская. - С .76-78. - Библиогр. в конце ст.
фывфыв: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ, КОРНЕПЛОДЫ СЕЛЬДЕРЕЯ
Троцкая, Т. П. Состав и свойства биомассы Aspergillus niger, отхода производства лимонной кислоты / Т. П. Троцкая, Е. Т. Клишанец. - С .78-82. - Библиогр. в конце ст.
фывфыв: СВЕКЛОВИЧНАЯ МАССА, ПЛЕСНЕВИЧНЫЙ ГРИБ, МИЦЕЛИЙ
Мироненко, Л. С. Фізико-хімічний склад біомаси мікрогрибу Blakeslea trispora та його метаболіту – каротину / Л. С. Мироненко, Л. В. Кричковська, М. А. Бобро. - С .82-90. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: ЖИРНІ КИСЛОТИ, КАРОТИНОЇД, БІОЛОГІЧНО АКТИВНІ РЕЧОВИНИ
Михайлова, К. А. Збагачення раціону харчування людини фізіологічно активними компонентами за рахунок споживання SPA-напоїв / К. А. Михайлова, Л. М. Тележенко. - С .90-93. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: ФІЗІОЛОГІЧНО АКТИВНІ РЕЧОВИНИ, ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ, СОКИ
Бородіна, О. О. Перспективи використання абзимів молозива / О. О. Бородіна, І. В. Лич. - С .93-95. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: ІМУНОГЛОБУЛІНИ, МОЛОЗИВО КОРІВ, МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ
Липиса, Ю. Б. Новые флуоресцентные маркеры для определения жизнеспособности клеток дрожжей / Ю. Б. Липиса [и др.]. - С .96-97. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Обухова О. М., Дюбко Т. С., Дмитриева Н. В., Степаненко Е. Ю.
фывфыв: КЛЕТОЧНЫЕ МЕМБРАНЫ, ОКРАШИВАНИЕ, ПРОТОЧНО-ЦИТОФЛУОРИМЕТРИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ
Назаров, Валерий Николаевич. Реакция 2-аминобензтиазолов с гидразингидратом / В. Н. Назаров, Е. В. Гиржон, С. В. Таран. - С .98-101. - Библиогр. в конце ст.
фывфыв: БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ, СИНТЕЗ, ТЕМПЕРАТУРА ПЛАВЛЕНИЯ
Ребров, О. Л. Синтез та дослідження дрібнодисперсних порошків силікатів Ітрію, активованих Європієм / О. Л. Ребров, В. Л. Чергинець, Л. В. Кричковська. - С .101-102. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: ЛЮМІНЕСЦЕНТНІ МАТЕРІАЛИ, ФОТОЛЮМІНОФОРИ, МОНОКРИСТАЛИ
Лега, Д. О. Конденсовані 2-аміно-4н-пірани на основі 1h-2,1-бензотіазин-4(3h)-он 2,2-діоксиду / Д. О. Лега [та ін.]. - С .102-104. - Бібліогр. в кінці ст.
Другие авторы: Черних В. П., Колеснікова Т. О., Шемчук Л. А.
фывфыв: ГЕТЕРОЦИКЛІЧНА СПОЛУКА, МУЛЬТИКОМПОНЕНТНІ РЕАКЦІЇ, КАРБОНІЛЬНІ СПОЛУКИ
Жилякова, Е. Т. Изучение влияния твердофазной механо-химической обработки на физико-химические характеристики высокомолекулярных соединений / Е. Т. Жилякова, Н. Н. Попов. - С .105-110. - Библиогр. в конце ст.
фывфыв: КАРБОКСИМЕТИЛЦЕЛЛЮЛОЗА, ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ПРЕПАРАТЫ, МЕХАНОХИМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА
Прокущенко, Н. В. Обоснования выбора лекарственного растительного сбора седативного действия / Н. В. Прокущенко, Е. Т. Жилякова, З. Е. Цветкова. - С .111-115. - Библиогр. в конце ст.
фывфыв: ФИТОПРЕПАРАТЫ, БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА, ФЛАВОНОИДЫ
Татарець, А. Л. Високоефективні флуоресцентні маркери для медико-біологічних досліджень / А. Л. Татарець [та ін.]. - С .116-117. - Бібліогр. в кінці ст.
Другие авторы: Обухова О. М., Семенова О. М., Федюняєва І. А., Єрмоленко І. Г., Бокань М. В., Паценкер Л. Д.
фывфыв: ПОЛІМЕТИНОВІ БАРВНИКИ, ФОТОСТАБІЛЬНІСТЬ, ФОТОХІМІЧНИМИ ВЛАСТИВОСТИ
Салєба, Л. В. Оптимізація технології одержання антоціанів / Л. В. Салєба, Д. Г. Сарібєкова, О. С. Тополюк. - С .118-119. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: ФЛАВОНОЇДИ, ГЛІКОЗИДИ, ОРГАНІЧНІ КИСЛОТИ
Никитюк, Л. В. Синтез і біологічні властивості поверхнево-активних речовин Nocardia vaccinni IMB B-7405 та Acinetobacter calcoaceticus ІМВ В-7241, синтезованих на промислових відходах / Л. В. Никитюк [та ін.]. - С .120-123. - Бібліогр. в кінці ст.
Другие авторы: Павлюковець І. Ю., Савенко І. В., Зеленко М. С., Пирог Т. П.
фывфыв: АНТИМІКРОБНІ ВЛАСТИВОСТІ, МЕТАБОЛІТИ, АБІОТИЧНІ ПОВЕРХНІ
Ковалева, Т. Н. Холодные эмульгаторы в создании мягких косметических форм / Т. Н. Ковалева, Н. П. Половко. - С .124-125. - Библиогр. в конце ст.
фывфыв: АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА, ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИЕ, ЖИРНЫЕ МАСЕЛА
Івахнюк, М. О. Синтез мікробного полісахариду етаполану на олієвмісних відходах / М. О. Івахнюк, А. А. Вороненко, Т. П. Пирог. - С .126-129. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: УТИЛІЗАЦІЯ, КУЛЬТИВУВАННЯ ШТАМУ, СИНТЕЗ
Кричковская, Лидия Васильевна. Антиоксидантная характеристика порошков для пищевых концентратов из фруктов, ягод и овощей / Л. В. Кричковская [и др.]. - С .130-133. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Домарев А. П., Жолудов Ю. Т., Рожицкий Н. Н., Юдин А. И., Чалый В. В.
фывфыв: ОКИСЛИТЕЛЬНЫЙ СТРЕСС, МЕТАБОЛИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ, СВОБОДНЫЕ РАДИКАЛЫ
Гнідець, В. П. Гелі екзополісахаридів і співполімерів на їх основі та дослідження їх гідродинамічних властивостей / В. П. Гнідець, О. В. Скропишева. - С .134-135. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: АРОМАТИЧНІ КОМПОНЕНТИ, ПЛАСТИЧНОСТЬ, ГЕЛЕВІ КОМПОЗИЦІЇ
Кричковская, Лидия Васильевна. Эффективность использования хвои сосновых пород / Л. В. Кричковская, С. В. Жирнова, Т. П. Мандзий. - С .136-139. - Библиогр. в конце ст.
фывфыв: ДЕРЕВООБРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, СОСНОВЫЕ ПОЧКИ, СМОЛА
Гуліч, М. П. Особливості визначення германію в цитратах, отриманих за аквананотехнологією / М. П. Гуліч [та ін.]. - С .140-143
Другие авторы: Ємченко Н. Л., Харченко О. О., Ольшевська О. Д., Ященко О. В., Моісеєнко І. Є., Любарська Л. С.
фывфыв: ХАРЧОВИЙ РАЦІОН, МІКРОНУТРІЄНТИ, ГЕРМАНІЙ
Колбасюк, О. О. Синтез ацетофенону озонуванням етилбензену / О. О. Колбасюк, А. С. Бушуєв, Г. А. Галстян. - С .144-145
фывфыв: ХАРЧОВИІ ПРОДУКТИ, КОСМЕТИЧНІ ПРЕПАРАТИ, ОКИСНЕННЯ
Меджидова, Е. К. Розробка рецептури та контроль якості кондиціонеру для волосся / Е. К. Меджидова, Т. М. Авдієнко. - С .146-148. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: ЕМУЛЬСІЯ, ЕМУЛЬГАТОРИ, АРОМАТИЗАТОРИ
Полонська, Т. О. Застосування ланоліну в косметиці / Т. О. Полонська, І. Г. Радзієвська. - С .148-149. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: ЛІКУВАЛЬНІ МАЗІ, КОСМЕТИЧНІ ЗАСОБИ, ЕМУЛЬСІЇ
Савенко, І. В. Вплив умов культивування на антимікробні властивості поверхнево-активних речовин Acinetobacter calcoaceticus ІМВ В-7241 / І. В. Савенко, Д. В. Андрейко, Т. П. Пирог. - С .150-153. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: МІКРООРГАНІЗМИ, БІОПЛІВКИ, АНТИМІКРОБНІ СПОЛУКИ
Кричковська, Лідія Василівна. Экспертиза та контроль якості косметичних засобів / Л. В. Кричковська, І. А. Петрова. - С .154-159
фывфыв: ДЕКОРАТИВНА КОСМЕТИКА, КРЕМИ, ПАРФУМЕРНЫ ТОВАРИ
Пантелеєва, О. С. Аналітичний контроль вмісту кофеїну при розробці косметичних засобів корегувальної дії / О. С. Пантелеєва, В. І. Ткач. - С .160-161. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: АЛКАЛОЇДИ, БІОАКТИВНІ РЕЧОВИНИ, КОСМЕТИЧНИЙ ПРОДУКТ
Панченко, Ю. В. Розробка перспективних напрямків використання відходів спиртового виробництва / Ю. В. Панченко, М. Р. Чобіт, В. П. Васильєв. - С .162-163. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: СИВУШНІ ОЛІЇ, СТЕАРИНОВА КИСЛОТА, КАТАЛІЗАТОР
Бухкало, Світлана Іванівна. Екологічні та економічні проблеми утилізації полімерної тари та пакування продуктів харчування / С. І. Бухкало. - С .164-170. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: ПАКУВАННЯ, ТВЕРДІ ПОБУТОВІ ВІДХОДИ, ЕНЕРГОЄМНІСТЬ
Васильєв, В. П. Використання відпрацьованих рослинних олій для модифікації мінеральних наповнювачів / В. П. Васильєв [та ін.]. - С .170-172. - Бібліогр. в кінці ст.
Другие авторы: Чобіт М. Р., Панченко Ю. В., Кот В. А.
фывфыв: ПОЛІМЕРНІ МАТЕРІАЛИ, КОМПОЗИЦІЙНІ МАТЕРІАЛИ, РОСЛИННА ОЛІЯ
Петік, І. П. Рідкий мийний засіб на основі вторинних продуктів олійножирової промисловості / І. П. Петік [та ін.]. - С .172-175. - Бібліогр. в кінці ст.
Другие авторы: Петік П. Ф., Федякіна З. П., Філенко Л. М.
фывфыв: НЕЙТРАЛІЗАЦІЯ ЖИРІВ, ПІНОУТВОРЕННЯ, СОАПСТОКИ ОЛІЇ
Ivanova, T. S. Fatty acid composition of schizophyllum commune and bread production / T. S. Ivanova, L. O. Titova, G. P. Megalinska. - С .176-177
фывфыв: ГРИБИ, ЖИРНІ КИСЛОТИ, ХАРЧОВЕ ВИРОБНИЦТВО
Фурса, В. А. Экономические и экологические проблемы в области продуктов питания / В. А. Фурса. - С .178-180. - Библиогр. в конце ст.
фывфыв: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, ЭКОЛОГИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА, ОЧИСТИТЕЛЬНЫЕ СООРУЖЕНИЯ
Сухарева, О. Ю. Особливості визначення вмісту важких металів у харчових продуктах з високим вмістом жиру / О. Ю. Сухарева, С. В. Делеган-Кокайко, С. М. Сухарев. - С .180-181
фывфыв: ЖИРОПРОДУКТИ, ГІДРОФІЛЬНІСТЬ, МОДИФІКАТОРИ
Петрова, І. А. Використання експертом-товарознавцем правил застосування вимірювальної техніки при виявленні правопорушень / І. А. Петрова. - С .181-185. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: НАСТІЛЬНО-ЦИФЕРБЛАТНІ ВАГИ, ЗВАЖУВАННЯ ТОВАРУ, ВИМІРЮВАННЯ ОБ’ЄМУ
Жукова, Я. Ф. Визначення якості солодковершкового масла за леткими ароматичними складниками / Я. Ф. Жукова, Ц. О. Король, С. С. Петрищенко. - С .186-187. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: ЖИРНІ КИСЛОТИ, МЕТОД ГАЗОРІДИННОЇ ХРОМАТОГРАФІЇ, ІЗОМАСЛЯА КИСЛОТА
Яковенко, М. Г. Динамика уровня фосфатов и физико-химических свойств воды рек / М. Г. Яковенко, В. В. Россихин, И. А. Кривицкая. - С .188-189. - Библиогр. в конце ст.
фывфыв: ФОСФОР, БИОХИМИЧЕСКОЕ ОКИСЛЕНИЕ, КОРРЕЛЯЦИОННЫЙ АНАЛИЗ
Демидов, І. М. Дослідження зміни ефективності метилату натрію як каталізатору переетерифікації за різних умов зберігання / І. М. Демидов, Н. С. Ситнік, В. С. Мазаєва. - С .190-191. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: ПАЛЬМОВА ОЛЕЇЯ, ПРОЦЕС ПЕРЕЕТЕРИФІКАЦІ, КАТАЛІЗАТОР
Волнянська, О. В. Розробка рецептури та контроль якості декоративного косметичного засобу – туші для вій / О. В. Волнянська, О. В. Лабяк, В. І. Ткач. - С .192-193. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: СУМІШ ВОСКІВ, ЖИРОВА ФАЗА, ЕМУЛЬГУВАННЯ
Мироняк, М. О. Аналітичний монітрониг вмісту гінкголідів електрохімічними методами в процесі розробки косметичних засобів / М. О. Мироняк [та ін.]. - С .194-195. - Бібліогр. в кінці ст.
Другие авторы: Луценко Н. В., Біжко О. М., Ткач В. І.
фывфыв: ГІНКГО БІЛОБА, ЛІКАРСЬКА РОСЛИНА, КЛІТИННИЙ МЕТАБОЛІЗМ
Луценко, Н. В. Контроль кількісного вмісту ресвератролу в процесі розробки косметичних засобів для волосся / Н. В. Луценко [та ін.]. - С .196-197. - Бібліогр. в кінці ст.
Другие авторы: Воробйова А. А., Чубенко А. К., Мироняк М. О., Ткач В. І.
фывфыв: ПОЛІФЕНОЛ, РЕСВЕРАТРОЛ, ОКИСНЕ ПОШКОДЖЕННЯ
Коллегаєва, М. М. Виявлення фальсифікації лікерогорілчаних виробів, що містять харчові добавки / М. М. Коллегаєва, Т. М. Авдієнко. - С .198-199. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: ТЕХНІЧНИЙ СПИРТ, ШТУЧНЫ БАРВНИКИ, АРОМАТИЗАТОРИ
Євдокіменко, С. В. Експертне дослідження розрахунків з персоналом при виявленні правопорушень / С. В. Євдокіменко. - С .200-205. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: ЕКСПЕРТ-ЕКОНОМІСТ, ТРУДОВИЙ ДОГОВОР, ОПЛАТА ПРАЦІ
Наговська, В. О. Застосування клітковини з ядер арахісу при виготовленні кисломолочних напоїв / В. О. Наговська [та ін.]. - С .206-207. - Бібліогр. в кінці ст.
Другие авторы: Гачак Ю. Р., Білик О. Я., Чорна Х. В.
фывфыв: КЕФІР, РОСЛИННІ БІЛКИ, КИСЛОТНОСТЬ
Паска, М. З. Вплив поверхнево-активних речовин на зміну гідродинамічних показників при екстрагуванні групи органопрепаратів / М. З. Паска, У. Р. Драчук, Б. І. Галух. - С .208-214. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: ГІДРОДИНАМІЧНІ ПРОЦЕСИ, ДИФУЗІЙНИЙ ОПІР, ГЕПАРИН
Мусанна Алали. Определение выхода сорбента из шелухи подсолнечника / Мусанна Алали, Л. В. Кричковская. - С .214-217. - Библиогр. в конце ст.
фывфыв: АДСОРБЕНТ, ОТЖИМ, ТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА
Кричковська, Лідія Василівна. Вплив антиоксидантів рослинної сировини на стабільність до окиснення олійної основи / Л. В. Кричковська [та ін.]. - С .217-219. - Бібліогр. в кінці ст.
Другие авторы: Анан’єва В. В., Овчарова К. В., Бєлінська А. П.
фывфыв: ЖИРНІ КИСЛОТИ, КУПАЖОВАНА ОЛІЯ, КОНЦЕНТРАТ ВИНОГРАДНИХ ВИЧАВОК
Дистанов, Виталий Баламирович. Отбеливание плодов грецкого ореха / В. Б. Дистанов [и др.]. - С .219-224. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Успенский Б. В., Нещерецкий Р. Н., Чуб А. Н., Лысова И.В., Фалалеева Т. В., Мироненко Л. С.
фывфыв: ЗЕЛЕНЫЙ ГРЕЦКИЙ ОРЕХ, ВИТАМИН С, ЛЕЧЕНИЕ ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ
Иоргачева, Е. Г. Изменение показателей качества бисквитных полуфабрикатов при хранении / Е. Г. Иоргачева [и др.]. - С .225-226. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Гордиенко Л. В., Макарова О. В., Котузаки Е. Н.
фывфыв: АЛЬБУМИН, ЭМУЛЬГАТОРЫ, АМАРАНТОВАЯ МУКА
Самойленко, А. А. Использование особенностей конхоидной головки однополюсного протеза для обеспечения физиологического питания хряща вертлужной впадины / А. А. Самойленко, В. В. Лукьянченко. - С .227-229
фывфыв: ТАЗОБЕДРЕННЫЕ СУСТАВЫ, ПРОТЕЗИРОВАНИЕ, АЦЕТАБУЛЯРНАЯ И ШЕЕЧНАЯ ЧАСТЬ
Гринченко, Н. Г. Розробка блок-схеми з контролю показників якості та безпечності сиру кисломолочного / Н. Г. Гринченко, Д. О. Тютюкова. - С .230-232. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: СИСТЕМАТЕМА МОНІТОРІНГУ, МІЖНАРОДНІ НОРМИ, МЕРЕЖА СПОЖИВАЧІВ
Варанкіна, Олександра Олександрівна . Підбір умов екстрагування біологічно активних речовин з коренів та кореневищ солодки / О. О. Варанкіна, А. В. Сисенко. - С .223-235. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: ГЛІЦИРИЗИНОВА КИСЛОТА, ФІТОПРЕПАРАТИ З СОЛОДКИ, КОНЦЕНТРАЦІЯ БАР
Большакова, В. Л. Механізм регулювання кислотності харчової суміші для капсулювання ацидофільної палички / В. Л. Большакова, Н. В. Кондратюк, Є. П. Пивоваров. - С .236-237. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: МІКРОФЛОРА ЛЮДИНИ, КИСЛІ СОЛІ ОРТОФОСФОРНОЇ КИСЛОТИ, СОЛІ КАЛЬЦІЮ
Хлякина, Т. Н. Промышленность тонкого органичeского синтеза в Украине: проблемы и перспективы / Т. Н. Хлякина, С. А. Кондратов. - С .238-239. - Библиогр. в конце ст.
фывфыв: АРОМАТИЧЕСКИЕ УГЛЕВОДОРОДЫ, МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ, ТЕХНОЛОГИИ НИТРОВАНИЯ
Романюк, С. П. Нанопокрытие-эффективный способ упрочнения режущего инструмента в пищевой промышленности / С. П. Романюк, Т. С. Скобло. - С .240-241
фывфыв: ДИСКОВЫЕ НОЖИ, КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО, ИЗНОС НАНОПОКРЫТИЙ
Тітова, Л. О. Хімічний склад глибинного міцелію Trametes versicolor / Л. О. Тітова, І. Р. Клечак. - С .242-243. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: БАЗИДІАЛЬНІ ГРИБИ, АМІНОКИСЛОТИ, ТИРОЗИН
Паска, М. З. Використання сочевиці у технології виробництва напівкопчених ковбас / М. З. Паска, І. І. Маркович. - С .244-248. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: ПРОРОЩЕНА СОЧЕВИЦА, ПРОЦЕС ТЕРМІЧНОЇ ОБРОБКИ, ТЕХНОЛОГІ КОВБАСНИХ ВИРОБІВ
Вершиніна, К. В. Виявлення фальсифікування амінокислот в біологічно-активних добавках / К. В. Вершиніна, О. Ю. Вашкевич. - С .249-250
фывфыв: АМІНОКИСЛОТА–ГЛІЦИН, МЕДИЧНІ ПРЕПАРАТИ, БАДИ
Іванісова, А. С. Вoльтамперометричний метод дослідження електрохімічного окислення кверцетину і таніну / А. С. Іванісова, О. Ю. Вашкевич. - С .251-252
фывфыв: ПОЛІФЕНОЛИ, АНАЛІЗ ПРОЦЕСІВ ОКИСНЕННЯ, АДСОРБУВАННЯ
Bormashenko, Ed. Cold Radiofrequency Plasma Treatment as a Method of Manufacturing of Surfactants-Free Water Suspensions Comprising Hydrophobic Powders / Ed. Bormashenko [and etc.]. - С .253. - Bibliography is at the end of the article
Другие авторы: Grynyov R., Multanen V., Shulzinger E., Kazachkov A.
фывфыв: ВОДНАЯ СУСПЕНЗИЯ, ПЛАЗМЕННАЯ ОБРАБОТКА, ГИДРОФОБНЫЕ ПОРОШКИ
Ткаченко, О. Б. Гуммиарабик в производстве игристых вин / О. Б. Ткаченко, С. С. Древова, Д. П. Ткаченко. - С .254-255. - Библиогр. в конце ст.
фывфыв: ШАМПАНИЗИРОВАННОЕ ВИНО, ДИАМЕТР ПУЗЫРЬКОВ, ПЕНИСТЫЕ СВОЙСТВА ВИНА
Гнидюк, В. С. Технологія отримання органічної продукції / В. С. Гнидюк, В. М. Сендецький. - С .256-258. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: БІОГУМУС, ГНОЇВКА, БІОПРОФЕРМ
Городнича, А. В. Вдосконалення технології борошняних кондитерських виробів шляхом введення напівфабрикату капсульованого рослинного твердого жиру / А. В. Городнича [та ін.]. - С .259-262. - Бібліогр. в кінці ст.
Другие авторы: Неклеса О. П., Пивоваров Є. П., Гринченко О. О.
фывфыв: РОСЛИННІ ЖИРИ, ПАЛЬМОВЕ МАСЛО, ДРІЖДЖОВА ОПАРА
Никитчина, Т. И. Влияния степени этерификации пектиновых веществ на структурно-механические свойства низкокалорийного желе / Т. И. Никитчина. - С .262-265. - Библиогр. в конце ст.
фывфыв: ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ, ЯБЛОЧНЫЙ СОК, ЯБЛОЧНЫЙ ПЕКТИН
Коваль, А. В. Можливості отримання модифікованих крохмалів плазмохімічною обробкою нативних крохмалів / А. В. Коваль [та ін.]. - С .265-266. - Бібліогр. в кінці ст.
Другие авторы: Захаров Р. І., Авдієнко Т. М., Ніколенко М. В.
фывфыв: ЗАГУСНИК, КУКУРУДЗЯНИЙ КРОХМАЛЬ, КАРТОПЛЯНИЙ КРОХМАЛЬ
Коротаєва, Є. О. Дослідження технологічного процесу виробництва капсульованих рослинних олій / Є. О. Коротаєва [та ін.]. - С .267-269. - Бібліогр. в кінці ст.
Другие авторы: Нагорний О. Ю., Неклеса О. П., Пивоваров П. П.
фывфыв: ЕМУЛЬСОВАНИЙ СТАН, ДИСПЕРСНІСТЬ, ХАРЧОВА ІНДУСТРІЯ
Максимкін, П. В. Якість фритюрного жиру / П. В. Максимкін, І. Г. Радзієвська. - С .270-271. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: СОНЯШНИКОВА ОЛІЯ, ПАЛЬМОВА ОЛІЯ, ПЕРЕЕТЕРИФІКОВАНИЙ ЖИР
Резник, О. О. Сравнительная характеристика протеиновых коктелей / О. О. Резник, Е. Ю. Вашкевич. - С .272-273
фывфыв: СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ, ПИЩЕВЫЕ ДОБАВОКИ, ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА
Лебеденко, Т. Є. Хмелеві екстракти в технології хлібопечення. Особливості процесу їх отримання / Т. Є. Лебеденко, Н. Ю. Соколова. - С .274-275. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: БРОДИЛЬНЕ ВИРОБНИЦТВО, ГРАНУЛЬОВАНИЙ ХМІЛЬ, ГІРКІ КИСЛОТИ
Кричковская, Лидия Васильевна. Терминология и классификация в нанотехнологий / Л. В. Кричковская. - С .276-286. - Библиогр. в конце ст.
фывфыв: АВТОМАТИЗАЦИЯ, ПРОИЗВОДСТВО ПРОЦЕССОРОВ, МИКРОТЕХНОЛОГИИ
Кричковская, Лидия Васильевна. Необходимость развития нанотехнологий / Л. В. Кричковская, В. Л. Дубоносов. - С .286-287
фывфыв: НАНОЭЛЕКТРОНИКА, НАНОБИОМЕДИЦИНА, НАНОФИЗИКА
Бухкало, Світлана Іванівна. Загальні методи оцінювання підготовки спеціалістів у вищих навчальних закладах / С. І. Бухкало, О. І. Ольховська. - С .287-293. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: НАУКОЄМНА ПРОДУКЦІЯ, КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНІСТЬ, КОМПЕТЕНТНІСТЬ
Дубоносов, В. Л. Применени наноструктурированных покрытий, создаваемых методами газотермического напыления / В. Л. Дубоносов. - С .294-295
фывфыв: КОРРОЗИИЯ, ГАЛЬВАНИЧЕСКОЕ ХРОМИРОВАНИЕ, РАСПЫЛЯЕМЫЕ МАТЕРИАЛЫ
Райчук, Н. М. Гелеві продукти на основі біологічно активних речовин / Н. М. Райчук, О. В. Подобій. - С .295-298. - Бібліогр. в кінці ст.
фывфыв: НУТРІЄНТИ, РЕЧОВИНИ-ЗАГУСНИКИ, ЕКСТРАКТИ
ГРНТИ
УДК

Keywords:
наноматериалы -- нановещества -- продукты питания -- косметические средства -- пищевая промышленность
Доп.точки доступа:
Кричковская, Лидия Васильевна \дар.\
Карпюк, І.
Черних, В. П.
Дмитриева, Н. В.
, Степаненко Е. Ю.
Шемчук, Л. А.
Федюняєва, І. А.
Єрмоленко, І. Г.
Бокань, М. В.
Паценкер, Л. Д.
Зеленко, М. С.
Пирог, Т. П.
Рожицкий, Н. Н.
Юдин, А. И.
Чалый, В. В.
Ольшевська, О. Д.
Ященко, О. В.
Моісеєнко, І. Є.
Любарська, Л. С.
Кот, В. А.
Філенко, Л. М.
Ткач, В. І.
Мироняк, М. О.
Чорна, Х. В.
Бєлінська, А. П.
Чуб, А. Н.
Лысова, И. В.
Фалалеева, Т. В.
Мироненко, Л. С.
Котузаки, Е. Н.
Shulzinger, E.
Kazachkov, A.
Гринченко, О. О.
Ніколенко, М. В.
Пивоваров, П. П.
Национальный технический университет “Харьковский политехнический институт”
Харьковский государственный университет питания и торговли
Национальный университет “Львовская политехника”

Экземпляры всего: 1
аб.1 (1)
Свободны: аб.1 (1)

Find similar

 1-10    11-12 
 

Наш адрес: 61000, Харьков, ул. Кирпичева, 2
Научно-техническая библиотека НТУ "ХПИ"
Контактный телефон: (057) 707-63-07
E-mail: library@khpi.edu.ua