663
   Н 58


    Нецепляев, С. В.
    Лабораторный практикум по микробиологии пищевых продуктов животного происхождения [Текстььь] : учеб. пособие / С. В. Нецепляев, А. Я. Панкратов. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 223 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-10-001514-4 : 0.40 р.
ГРНТИ
УДК

Keywords:
продукты пищевые -- микробиология -- стерилизация -- пастеризация -- кисломолочные продукты -- возбудители порчи пищевых продуктов -- санитарно-микробиологический контроль
Доп.точки доступа:
Панкратов, А. Я.

Экземпляры всего: 9
аб.2 (6), Рез.фонд (1), чз.2 (1), аб.1 (1)
Свободны: аб.2 (6), Рез.фонд (1), чз.2 (1), аб.1 (1)