Некрасов Павел Александрович

 
Некрасов Павел Александрович –– профессор кафедры технологии жиров и продуктов брожения Национального технического университета «Харьковский политехнический институт» (НТУ «ХПИ»), доктор технических наук.
Родился Павел Александрович 14 марта 1979 г. в Харькове.
В 2001 г. закончил магистратуру Национального технического университета «Харьковский политехнический институт» и получил квалификацию инженер–химик–исследователь. В этом же году поступил в очную аспирантуру. В 2004 г. защитил диссертацию «Ферментна технологія модифікування жирів» на соискание ученой степени кандидата технических наук.
Ученое звание доцента получил в 2007 г.
В 2011 г. досрочно закончил докторантуру. Защитил докторскую диссертацию «Науково–практичні основи технології жирів функціонального призначення» по специальности 05.18.06 – технология жиров, эфирных масел и парфюмерно–косметических продуктов.
Ученое звание профессора кафедры технологии жиров и продуктов брожения получил в 2012 г.
В период с 2004 г. по 2005 г. был стипендиатом облгосадминистрации среди молодых ученых. В 2012–2013 гг. –– стипендиат Верховной Рады Украины среди талантливых молодых ученых.
С 2001 г. и по настоящее время Павел Александрович Некрасов работает на кафедре технологии жиров и продуктов брожения Национального технического университета «Харьковский политехнический институт». За 11 лет он прошел путь от ассистента до профессора.
П. А. Некрасов –– член 2-х специализированных ученых советов по защите кандидатских и докторских диссертаций: Д 64.050.05 –– в Национальном техническом университете «Харьковский политехнический институт» и Д 41.088.02 –– в Одесской национальной академии пищевых технологий. Кроме того, он входит в состав учебно–методической комиссии по пищевым технологиям Министерства образования и науки Украины.
Профессор П. А. Некрасов является продолжателем традиций научной школы Национального технического университета «Харьковский политехнический институт» по энергосберегающим ферментативным технологиям переработки жиров и проблемам, связанным с исследованием биокаталитических процессов модифицирования ацилглицеринов и их производных.
Автор более 100 научных публикаций, среди которых 4 учебных пособия. Как научный руководитель он подготовил 2-х кандидатов технических наук по специальности 05.18.06 – технология жиров, эфирных масел и парфюмерно–косметических продуктов.
Преподает дисциплины: «Сучасні напрямки розвитку технології переробки жирів», «Речовини, супутні жирам», «Основи ферментології», «Технологічні системи», «Основи оптимального експерименту».
 

Идентификатор ORCID ––  0000-0003-1791-8822.