ФАБРИЧНО-ЗАВОДСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

Харьковская губерния занимала шестое место в России по сумме годового оборота всех предприятий, первое место по сумме годового оборота предприятий по обработке продуктов животноводства, седьмое ― по числу предприятий 1-й гильдии. Винокуренных заводов насчитывалось 48, пивоваренных и медоваренных ― 21, песочно-сахарных ― 25, табачных фабрик ― 10.
На свеклосахарных заводах было занято 9.762 человека, что составляло 47% от общего количества рабочих, занятых на фабрично-заводских предприятиях губернии.
По количеству сельскохозяйственных складов Харьков занимал 3-е место в России, после Одессы и Москвы. По количеству механических заведений земледельческих машин — 2-е место, после Москвы.
Харьковский фабричный округ (учрежден в 1884) надзирал за промышленными предприятиями 5-ти губерний: Харьковской, Екатеринославской, Черниговской, Полтавской и Области Войска Донского. Назначенный фабричный инспектор В. В. Святловский и его помощник инженер–технолог П. П. Долинский были призваны осуществлять надзор за исполнением фабрично-заводского законодательства, за соблюдением на производстве техники безопасности, охраны труда, режима работы малолетних (подростков), взаимоотношениями рабочих и фабрикантов, а также осуществлять технический контроль и способствовать статистическому обследованию промышленности. Инженеры–технологи, выпускники ХТИ, в разный период истории, занимали контролирующие должности округа.
В Харьковском фабричном округе, в качестве эксперимента, введен запрет на три года по привлечению женщин и подростков на ночные работы (с 10 вечера до 4 часов утра).
В Харьковской губернии действовало 688 заводов и фабрик.
В Харькове насчитывалось 126 предприятий. Из них:  12 сельскохозяйственного машиностроения ― В. В. Веревкина, П. В. Юдина, М. Х. Гельферих-Саде, А. П. Прянишникова, Э. И. Мельгозе, Э. Липгарта, К. И. Кинцеля, Г. Р. Блумфельдта, К. К. Штейнера, Г. В. Юма, Я. Ф. Листера, С. И. Мальцова; 6 чугуннолитейных ― И. В. Костиной, А. Ф. Бельке, М. Н. Ремизовой, А. А. Пильстрема, А. В. Блинова, К. А. Трепке; 2 алебастровых ― А. И. Богомолова и С. С. Косича; 5 кафельных заводов и складов ― В. В. Петрова, К. А. Маточкина, В. Г. Балакина, Э. Э. Беренгейма, Г. В. Бочарова; 4 кирпичных ― Б. Г. Чичерина, Ф. В. Коптева, М. Б. Маслова, А. И. Ионина, Н. Б. Маслова, А. К. Оврейченко, А. В. Лабинского; 2 химических завода ― П. А. Рудакова и В. И. Пащенко-Тряпкина: 3 красильных заведения ― Л. К. Музыкантова, А. М. Сыромятниковой, И. П. Бочарова; 2 лаковых ― Г. А. Долженко, Ф. А. Беляева; 5 мыловаренных ― Ю. И. Кухарского, Н. П. Гребенщикова, Н. А. Полуехтова, В. И. Богданова, Н. И. Якимова; 8 крупорушных заведений ― В. В. Шереметьева, Г. В. Юма, А. Г. Шаповалова, Н. И. Якимова, С. С. Косича, С. М. Кононенко, Н. А. Жевержеева, П. Ф. Ярославцева; 2 паровых мельницы ― В. В. Шереметьева, Г. В. Юма; 2 маслобойни ― Ф. К. Агибалова, И. С. Сидоренко и др.
В Харьковском уезде ― 3 белильных, 2 химических, 2 канатных, 7 кирпичных, 2 шерстомойных, 4 пивоваренных, 5 салотопенных, 1 сахарорафинадный, 2 мыловаренных, 4 кожевенных завода, 6 паровых мельниц, крупорушное заведение Ивана Алексеевича Скуридина, колокольный завод Павла Ивановича Рыжова, писчебумажная фабрика Е. П. Пассек, завод восковых свечей Артема Ивановича Велитченко, свечной сальный завод Ивана Ивановича Ващенко, асфальтовый завод Людвика Людвиковича Машке и др.
В Ахтырском уезде ― 5 кирпичных заводов, 2 кожевенных, 2 пивомедоваренных, 5 винокуренных, 5 песочно-сахарных, солодовенный завод Леопольд Егоровича Кенига, завод восковых свечей Афанасия Титовича Дикана; мыловаренный завод Ивана Семеновича Боброва и др.
В Богодуховском уезде ― 7 кирпичных, 4 винокуренных, 3 свеклосахарных завода, картофельно-паточный завод Никиты Яковлевича Пономаренко, 7 паровых мельниц, и др.
В Валковском уезде ― кирпичный завод Андрея Петровича Певного, винокуренный Евгения Михайловича Духовского, пивоваренный ― Алексея Романовича Шидловского, полуфаянсовая фабрика Матвея Сидоровича Кузнецова и др.
В Волчанском уезде ― 7 кирпичных, 7 кожевенных, 2 винокуренных, 2 салотопленных, 2 свеклосахарных завода, клееваренный завод Ивана Григорьевича Зешки, 3 маслобойни, 6 водяных мельниц и др. 
В Змиевском уезде ― 3 винокуренных, 2 кожевенных завода, кирпичный завод Соборно-Троицкой церкви, салотопенный завод Николая Васильевича Зорина и др.
В Изюмском уезде ― 7 винокуренных, 2 кирпичных, 11 салотопленных, 2 пивоваренных, 22 солеваренных завода, свеклосахарный завод Г. М. Косикова, крупчатая мельница Луки Ивановича Зубашева, паровая мельница Александра Давидовича Хараджаева, паровой лесопильный и смолокуренной заводы Георгия Ивановича Рибопьера, медовый воскобойный завод Ольги Фаддеевны Извековой, и др.
В Купянском уезде ― 2 кирпичных, 2 винокуренных, 4 маслобойных завода, 3 паровых мельницы и др.
В Лебединском уезде ― 6 кирпичных, 2 салотопленных, 8 винокуренных, 4 свеклосахарных, 3 пивоваренных завода, завод восковых свечей Дарьи Семеновны Лавренковой, слесарно-механическое заведение Романа Михайловича Левчинского, селитренный завод Михаила Ивановича Стеценко и др.
В Сумском уезде ― 5 известковых, 3 кожевенных, 19 кирпичных, 11 винокуренных, 2 пивоваренных, 6 свеклосахарных, 5 салотопенных, 2 мыловаренных завода, сахарорафинадный завод Харитоненко, костопальный завод Ивана Александровича Асмолова, свечной сальный завод Елисея Алексеевича Скубеля, 4 водяных мельницы, 2 заведения искусственных минеральных вод, механическое заведение Антона Ивановича Розенквиста, табачная фабрика Моисея Борисовича Дурунча и др.
В Старобельском уезде ― винокуренный завод Михаила Ивановича Ковтунова, 2 кожевенных заведения, мыловаренный завод Луи Ивановича Ковтунова, паровая мельница Николая Алексеевича Кожухова, салотопенный завод Василия Васильевича Базиколова и др.
Сырьем для винокурения служили хлебные припасы разного вида, зеленый солод, картофель, свеклосахарная патока. На винокуренном заводе ХПТИ с 1892 г. проводились исследования по улучшению процессов промышленного производства.
Окружное Харьковское акцизное управление контролировало: табачные и махорочные фабрики — Сатчи, Тотеш-Когена, наследников Капона, Давида Капона, Туршу и Илик, Максимова и Бураша, Коновицера, бр. Ильиных, Валимова и Попова, Фенерли, Коломенцова и Родионова; пиво-медоваренные заводы — Кнап и К , Груздева, Ольховского, Рейнике, Кремянского, Новая Бавария, Синолицевский, Мецнера, Журавлевский, Знаменский, Репчанский; водочные заводы — Андренко, Щавинского, Борткевича, Максимова, Долженко; винокуренные заводы — Александровский №9 и №23, Бабаевский №22, Мерефянский №2, Саржано-Криницкий №18, Березовский №1, Никольский №6, Гиевский №16, Большеярский №5, Мариупольский №14, Алексеевский №15, Георгиевский №36, Братенецкий №54, Ивановский №56, Должанский №4, Сеннявский №51, Вертеевский №12, Кутянский №65, Мерчанский №69, Кантакузовский №72, Ракитянский №70, Камышевахский №76.
Надзиратель акцизных сборов 1-го округа Н. А. Соборнов.
Окружное Ахтырское акцизное управление контролировало: винокуренные заводы — Рандовский №55, Марьинский №58, Сосонский №80, Лучанский №82, Михайловский №87, Лутищанский №95, Ивановский №77, Никитовский №85, Карнауховский №86, Преображенский №91, Угроедский №92, Гречановский №94, Турьянский №129, Марьинский №202, Гутянский №40, Дмитриевский №45, Крючанский №47, Ново-Рабиновский №48, Федоровский №50, Березовский №57, Янково-Рогский №97; пивомедоваренные — Становской, Ивановский. Надзиратель акцизных сборов 2-го округа В. М. Севастьянов.
Окружное Лебединское акцизное управление контролировало: винокуренные заводы — Петровский №102, Алексеевский №105, Куличанский №108, Антоновский №118, Ворожбянский №115, Велико-Исторопский №121, Лифинский №123, Марковский №103 и №117, Терновский №125; пиво-медоваренные — Стешенко, Шатовой, Чернышева. Надзиратель акцизных сборов 3-го округа К. П. Казанский.
Окружное Сумское акцизное управление контролировало: винокуренные заводы — Полубатовский №196, Басовский №145, Андреевский №130, Кулишовский №144, Поповский №123, Бездрицкий №127, Железнякский №137, Василевский №133, Степановский №153, Морочанский №93, Стецковский №132, Иволжанский №197. Беловодский №149, Наумовский №143, Стрелковский №138; водочные заводы — Сушкина; пивомедоваренные — Грайса, Поплонского, Шретера; табачная фабрика — Дурунча. Надзиратель акцизных сборов 4-го округа М. И. Бурдюгов.
Окружное Изюмское акцизное управление контролировало: винокуренные заводы — Белянский №165, Заборянский №172, Андреевский №157, Даниловский №208, Еленский №200, Купновский №158, Лебяжьевский №18, Марьинский № 207, Копанский №179; водочные заводы — Зубашева, Михайловской, Жевержеева, Савинского; пивомедоваренные — Тильман, Блезе, Петрова, Росс. Надзиратель акцизных сборов 5-го округа Г. Ф. Шубин.
Окружное Купянское акцизное управление контролировало: винокуренные заводы — Маловенделевский №198, Штормовский №205, Андриановский №187, Юрьевский №191, Белявский №193, Кудряшевский №203, Панасовский №189, Ильменский №28, Старосалтовский №32, Николаевский №34; водочные — Ковтунова, Шилина. Надзиратель акцизных сборов 6-го округа С. И. Лабинский.
За год в Харьковской губернии были открыты новые фабрики и заводы: 1 алебастровый, 17 кирпичных, 3 крахмальных, 2 минеральных вод, 7 паровых мукомольных, 1 паркетный, 1 пивомедоваренный, 1 сальных свечек, 1 сахаро-песочный, 5 солеваренных, 4 струнных, 1 табачный, 7 типографий, 1 уксусный, 1 чугунно и медноплавильный.
Открытие новых предприятий: в Харькове — фабрика металлических полотен и пробивных жестей Бориса и Владимира Шапара (после национализации ― «Завод имени Фрунзе»), изготовляющая проволоку, гвозди, лопаты, металлические ткани, штампованные листы; первая паровая пекарня  и производство масляных красок 
купца И. Ю. Файнберга, производство половых мастик и косметических товаров М. И. Груздевой, кондитерская А. Х. Дирберга; Ананьевский сахарный завод в с. Грузово; цикорное производство бр. Золотницких в Железняках Сумского уезда; кирпичный завод В. П. Гамалей в Сумском уезде; кирпичный завод Э. Е. Адельмана в Краматоровке Изюмского уезда; солеваренные производства купца А. П. Корякина, Л. П. Успенского в Славянске Изюмского уезда; мыловаренных заводов Ф. И. Власенко в Васильевке Сумского уезда и Ф. Я. Бобровой в Подоле Ахтырского уезда.
Харьковская городская дума, на основании заключения Харьковской городской управы, разрешила рижским гражданам Мине и Георгию Блюмфельд устроить механическую мастерскую и слесарню для изготовления сельскохозяйственных машин и орудий.
По числу сельскохозяйственных складов, торговых фирм и механических сельскохозяйственных заведений Харьков занимал 3-е место в России, после Одессы и Москвы.
«Механические заведения Харькова, по счастливому для него совпадению, являются почти единственными в своем роде для губерний Харьковской, Полтавской, Курской, Воронежской, части Екатеринославской, Области Войска Донского и Кубанской, что могло влиять на успешность их развития» — инспектор сельского хозяйства В. В. Черняев.
В Харькове действовали четыре технических конторы ― Кисторума и Минковского, Э. Гретера, А. В. Блинова, А. Е. Мороховца (основанные в 1876 г., впоследствии их управляющими были Валерий Евгеньевич Мороховец и инженер Кондрад Романович Пачоский — выпускники ХТИ).
Учреждено чертежно-строительное бюро Ф. С. Яковенко в Сумах по устройству отопления и вентиляции. 
Начато строительство фабрики Товарищества производства фарфоровых и фаянсовых изделий М. С. Кузнецова в д. Буды Харьковского уезда. Заведующий Г. Р. Шванценберг.
Основано акционерное предприятие «Товарищество Мезеновского свеклосахарного завода» для содержания и расширения деятельности свеклосахарного завода в Ахтырском уезде, который принадлежит действительному статскому советнику Николаю Николаевичу Скворцову. Состав правления: Александр Иосифович Бродский (директор–распорядитель), Лев Израилевич Бродский, Арон Иосифович Бродский.
Харьковской городской управой принято решение об открытии табачной фабрики Марка и Гелеля Моисеевича Кальфа (после революции — 5-я табачная фабрика).
При складе М. Гельферих-Саде открыта продажа земледельческих машин предприятий Клейтона и Шутльворта из Вены; Рансома, Геда и Джефериса из Ипсвича, ВО «Эккерт» из Берлина, Goodyear Tire & Rubber из Америки.
Празднование юбилеев со дня основания: 50-летия воскобелильного и производства восковых свечей в Харькове и в Даниловке Алексеевской волости Харьковского уезда И. И. Ващеникова; 40-летия ― свеклосахарных заводов в Исторопе и кн. А. Н. Щербатовой в Тернах Лебедянского уезда; Свечно-воскового завода купца И. И. Ващенко в Харькове; 30-летие уксусного производства И. О. Ленза в Харькове; 20-летия ― кожевенного производства Р. К. Варванец в Белополье и пивомедоваренного и солодовенного завода А. И. Блезе в Поповке Изюмского уезда; 10-летия — завода земледельческих машин Гельферих-Саде и механического чугуно-литейного завода А. А. Пильстрема в Харькове, спиртоочистительного производства бр. Э. и Ю. Борткевичей и 10-летие деятельности завода «Товарищества Харьковского сахаро-рафинадного завода» в Малой Даниловке Алексеевской волости Харьковского уезда. Учредители — К. И. Велитченко, А. К. Алчевский и Харьковский торговый дом «Р. Рубинштейн и С-ья». Среди членов правления — Д. И. Иловайский, А. Ф. Кричевский, П. П. Рыжов, химик И. А. Остольский, выпускник ХТИ. Заведующие П. Н. Воронин, П. П. Малеев. Оптовые склады Товарищества имелись в Москве, Казани, Саратове, Баку, Царицыне. Число рабочих — 700. При заводе имелись школа, больница.
Созван в Харькове очередной Х Съезд горнопромышленников Юга России. Первый и второй съезды состоялся в 1874, 1877 гг. в Таганроге, третий ― в Харькове (1878), четвертый ― в Новочеркасске (1879) и с 1880 г. все последующие съезды проводились в Харькове. Съезды горнопромышленников Юга России послужили прототипом всех других, позднее возникавших общественных организаций торгово-промышленного типа. На съездах рассматривались вопросы, связанные с добычей, транспортировкой, тарифами минерального топлива, деятельность металлургических предприятий, а также условия и охрана труда рабочих, занятых в этих отраслях. Среди членов правления ― А. Ф. Мевиус, преподаватель ХТИ, Э. О. Тир, отец профессора ХТИ В. Э. Тира, И. И. Вильга и др. На VII Съезде (1882) было поддержано ходатайство Харьковского земства и городской управы о скорейшем открытии ХТИ. На Х съезде было утверждено «Положение о горнопромышленных Съездах Южной России». Впервые был принят повагонный сбор с соли в размере 10 к. с вагон, рассмотрены вопросы о пошлине на импортированный каменный уголь, о тарифах на перевозку Донецкого минерального топлива и др. Председатель съезда — Е. Н. Таскин. Выборные и уполномоченные — А. Ф. Мевиус, Г. В. Депрерадович, Н. С. Авдаков и А. К. Алчевский.
ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ. ЭКОНОМИКА. ПОЛИТИКА
УРОВЕНЬ ЖИЗНИ И ЦЕНЫ
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО И КУСТАРНО-РЕМЕСЛЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
СТРОИТЕЛЬСТВО И АРХИТЕКТУРА
ТРАНСПОРТ И СВЯЗЬ
КОММУНАЛЬНОЕ ХОЗЯЙСТВО И ТОРГОВЛЯ
НОВОСТИ В НАУКЕ И ТЕХНИКЕ
ОБРАЗОВАНИЕ. ПРОСВЕЩЕНИЕ. РЕЛИГИЯ. ЗДРАВООХРАНЕНИЕ
КУЛЬТУРА. ИСКУССТВО. СПОРТ
ПЕРСОНАЛИИ ДЕЯТЕЛЕЙ НАУКИ И ТЕХНИКИ